這波流水蝦炫風你吃了嗎?周邊朋友對水道蝦評價兩極,所以一直都不是太積極,剛好看到GOMAJI推出一日搶購優(yōu)惠餐卷,餐廳裝潢挺不錯,加上除了活體泰國蝦,還有烤牡蠣、冷藏海鮮、燒肉、熟食、麻辣燙和生啤酒無限暢飲,買了兩張〖JUMBO流水蝦餐廳〗來吃吃!
這家流水蝦就在桃園市文中路上,688號往內(nèi)壢工業(yè)區(qū)方向,餐廳旁邊附設(shè)免費停車場,餐廳裡外都流露著海港工業(yè)風,櫃檯打造裝飾有幾分像是漁船呢!
由服務(wù)人員帶位,餐廳左右兩邊,現(xiàn)場一共有三條水道,可以容納百人挺大間!每個座位旁邊就是水道蝦池,坐在原位就能順手撈蝦,是不是相當方便呢。
中間自助區(qū)吃到飽有涼拌小菜、三味炸物、蒸物包子、熟食、麻辣湯、水果、冷藏海鮮丸子、熱湯、甜湯、飲料和冰淇淋,醬料區(qū)有沙茶、醬油、蒜、蔥、辣椒,還有哇沙米和五味醬,自助區(qū)寬敞也挺乾淨。
現(xiàn)場有可樂機、飲料、咖啡和生啤酒無限暢飲。
開胃小菜有和風鴨賞沙拉、煙燻豬耳絲、黑胡椒毛豆和梅子番茄。
水果有三、四種像是芭樂、橘子…等。
本來以為蒸籠裡的是一般小饅頭或燒肉,結(jié)果是港式點心包子!
今天雙色炸物是炸薯條和芝麻球。
剝皮辣椒雞湯挺辣口,辣椒和雞肉都被撈光,還好還有香菇塊,湯辣的挺爽口,冬天喝暖身,還有薑汁芋圓甜湯可選。
現(xiàn)場竟然有一組滷味車!一旁冷藏櫃有凍豆腐、火鍋丸子、餃子、蛋餃、空心菜、油條、金針菇、冬粉、寬麵和王子麵,可以自己體驗麻辣湯挺有趣的。
麻辣燙有四個小煮鍋,只要煮幾分鐘就可以起鍋,即使四個洞都有人用,也很快就輪到。
在滾水中燙個幾分鐘就好了!左手邊湯勺下面是麻辣湯汁,打開就能淋上去,覺得不夠味?還能到醬料區(qū)加點辣椒蒜末,桌上也有鹽巴、胡椒粉可調(diào)味。
冷藏室這邊還有海鮮、時蔬櫃,有魚下巴、秋刀魚、蛤蜊、鳳螺、扇貝、帶殼玉米筍、杏鮑菇、香菇、鑫鑫腸串、甜不辣條和青椒。
※用餐時間基本2小時(超過需收超時費用)
原本擔有點心!星期五晚上七點半可能沒蝦了,經(jīng)過每一桌烤爐都是滿滿的泰國蝦,仔細看水道蝦還有很多泰國蝦,我們的擔心是多餘的。
水道裡的活蝦!每隻都活碰亂跳,而且以泰國蝦來講尺寸也不算小。
一到位置服務(wù)人員提醒我們,先把冰桶加冰塊和水到七分滿,這個動作是要把泰國蝦冰鎮(zhèn)暈,在烤的時候才不會跳來跳去,一邊烤蝦一邊尖叫,畢竟泰國蝦的活力可是很強的。
每桌都會先來一組基本肉盤,肉盤放在潘朵拉寶盒就像盛開的肉花朵,雖然是基本肉盤,但這份量對我們來講真不少耶!
海鮮寶盒有:紐西蘭CH骰子沙朗牛、美國牛五花、臺灣豬五花、酒釀味噌雞、韓式辣味雞、孜然羊小排和香料豬小排。
吃到飽戰(zhàn)力超弱的我們!只能每一種都一點點嚐鮮,和風鴨賞沙拉、煙燻豬耳絲、梅子番茄、絲瓜蛤蠣、泰式綠咖喱雞、紅醬海鮮義大利麵和川蜀酒釀豆瓣魚。
剛炸好的「芝麻球」拿著挺燙手,外酥內(nèi)Q還有紅豆餡,現(xiàn)場的熱食都保有溫度,這點挺不錯。
以丸子食材來講很正常,吃起來沒有我怕的冷凍味,麻辣湯底偏甜,它的辣味只是一咪咪,是小朋也也敢吃的辣度,郭先生一連吃了兩碗麻辣燙。
冰鎮(zhèn)泰國蝦的同時,先來烤基本肉盤,這烤爐本身不大,烤網(wǎng)設(shè)計有點圓弧狀,中間比較高一點,烤爐裡面只有中間有火,旁邊一圈是水,所以火溫不太好控制,中間的火一直很猛,旁邊一圈就很弱只是微微溫。
對於不會烤肉的我來說!這烤爐還真的考倒我,不管是牛五花還是豬五花都乾焦了,骰子沙朗牛挺Q彈肉味稍淡,帶皮韓式辣味雞要特別勤勞一直翻,不然雞皮容易焦,但是雞肉還很滿好吃。
從這個角度就能看到爐火設(shè)計,烤個兩次就知道如何控制,第一輪我們很貪心擺滿了泰國蝦,泰國蝦要集中放中間,才不會蝦身一半烤焦一半還不熟。
有的泰國蝦冰鎮(zhèn)的不夠久,放上去蝦腳還在動來動去!
紅通通的泰國蝦超燙手!烤好的泰國蝦會縮一點,可以吃原味或撒點鹽巴、胡椒粉。
原味的泰國蝦只有單純炭烤香,隱約還能吃到海鮮蝦味。
很多愛吃蝦的人,都特別愛吃蝦頭和蝦卵,但也有不少人建議泰國蝦是底棲性,蝦卵暴露在外面,沒有什麼洗過,直接吃蝦身就好,就看您自己的選擇,我覺得只要不吃多都可以。
接著換個口味,沾點哇沙米醬油更美味。?
烤風螺和蛤蠣來吃吃,烤網(wǎng)有點圓弧型,放在旁邊烤好久都不會開,擺在中間蛤蠣汁都倒了,一爆開就要馬上拿起來,不然很快蛤蠣肉會乾縮,還是烤泰國蝦好吃~
活蝦烤到第三輪!第三輪選了大尺寸的泰國蝦,蝦身緊實又Q彈,這幾隻泰國蝦真好吃,加一加我們兩個人吃了28隻,和隔壁桌比起來好弱,可能一直吃類似乾烤很容易膩。
有預(yù)算的可以加價149元/道,有胡椒蝦、麻油蝦、泰式檸檬蝦、焗烤蝦和麻辣蝦。
現(xiàn)場還有每日直送鮮蚵,不在自助區(qū)需要畫單,不用另外加價就能吃到飽,每次到夜市看到烤蚵都會忍不住點上一盤,擠點檸檬汁就很美味!
有些熱炒店有提供烤蚵199元/人吃到飽,這裏可以直接和泰國蝦一起無限享用。
把殼凸的那面朝下、平面朝上,待牡蠣的殼翹起來就差不多囉!
現(xiàn)場沒有看到檸檬,直接吃原味蚵仔味有點重,加點臺式五味醬比較好吃!
吃了一堆烤物,最後來根帶殼玉米筍清爽一下吧!玉米筍原味挺清甜,這批玉米筍還滿好吃。
最後來點水果或冰淇淋當成結(jié)尾吧。
*想吃活碰亂跳泰國蝦和烤牡蠣來這就對了!烤爐有點小加上火力集中在中間,想吃泰國蝦吃到爽,中間烤蝦位置可不能空著,對於喜歡吃泰國蝦的人來說,來這大吃絕對比自己買蝦還劃算,一般泰國蝦專賣店一道料理約500元, 這分別是749元和849元吃到飽,就看你喜歡哪一種。(內(nèi)文僅供參考)
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電話:0916-194125
地址:桃園市桃園區(qū)文中路688號
營業(yè)時間:週一至週五17:00~23:00/週六至週日12:00~23:00
粉絲專頁:JUMBO 流水蝦餐廳
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