別看它位置偏僻，還沒營業就要先領號碼牌，google評價多達2800多則，平均4.3顆星也算厲害，畢竟這真的不是繁華地，第一次遇到那麼強的海線餐廳，說什麼也要來試試～

阿水飯店 在哪？?

阿水飯在苗栗縣後龍鎮中龍街上，旁邊是後龍慈雲宮，前方100公尺高架下可免費停車，搭乘大眾交通工具，臺鐵後龍車站步行約4分鐘，建議自己開車來比較方便～

• 地址：苗栗縣後龍鎮中龍街183之2號
• 營業時間：11:00～13:30/17:00～19:30

別平日應該沒什麼人？沒想到這阿水飯店有誇張！營業前30分鐘我就到現場，我只是登記前3號，營業沒多久就瞬間客滿，這生意也太好了吧…

現場掛有白板菜單可參考，有預算朋友也能點活海鮮，這一隻近千元！

綜合生魚片

這一份生魚片260元！今天刺身有黃鰭鮪魚、鮭魚與旗魚，厚度不會太薄很有誠意，新鮮度更是沒話說，不知道有沒有大份可點，這小份沒幾片真的不夠吃，人多建議多點幾份。

炒水蓮菜

吃熱炒少不了來盤炒青菜，清炒水蓮保有脆度，簡單調味很家常的味道。

蟹黃代子

這道絕對算是大菜！裡面有干貝、芥菜加上蟹黃芡汁，淺嚐一口標準的下飯菜，大干貝吃起來就是爽又Q彈，芥菜嫩脆又不會苦處理不錯，醬淋飯好耐吃，調味也剛剛好。

海產粥

這一鍋小份海鮮粥150元，幾乎每桌都會點，多人聚餐也有中份、大份可點，一撈就能感受到粥的綿密度，上面撒上柴魚片、香菜與芹菜提香，這也是阿水飯店的特色～

海鮮粥有蚵仔、吻仔魚、蝦子和魚肉片，粥品沒有特別調味，只是淡淡米粥香與海味，上頭撒的香菜與柴魚片有點搶味，但以這用樣的用料來講挺劃算。

炒魚皮

想要補充膠原蛋白！滿滿膠質感的魚皮一定要點，每一口炒魚皮都很滑口，魚皮鹹甜交織有入味，外層芡汁巴的夠緊緊也很下飯。

炒魚皮底下有大量滷白菜，白菜挺軟嫩還吃得到白菜特有香味。

蒜香鮑魚

這鮑魚剛才還在水族箱裡！活鮑魚按顆數計費，這樣一份五顆600元，活鮑魚淋上特製蒜泥醬蒸熟，活的鮑魚就是好吃，肉質好Ｑ彈，上面蒜泥調味偏重，但整體好吃下飯。

鮑魚雖然不錯！但底下的粉條更深得我心，粉條吸飽滿滿蒜泥紅燒醬，每一口都好咕溜又入味，粉條好少不夠我吃～

甘蔗蝦

聽說這道也是招牌必點！單點一根是60元，切成小段甘蔗變成了棒子，包上一層蝦仁漿，再沾上滿滿杏仁片一起油炸，杏仁蝦看起來賣相就是好，簡單擺飾就像一道功夫菜。

一口咬下是酥脆的杏仁片，炸到香酥脆吃起來像餅乾，接著是彈軟鮮蝦魚漿，感覺油炸火侯有點高，吃個幾口就顯乾口，覺得甘蔗蝦沾番茄醬不是太對味，沾點泰式或越式醬汁會更搭。

＊五個人點了七菜2440元，一個人不到500元就吃到海鮮粥、活鮑魚、帶子干貝、甘蔗蝦、刺身和炒魚皮，根本就是一桌海鮮大餐，生意會好不是沒有原因～

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阿水飯店 店家資訊

電話：03-7722767

地址：苗栗縣後龍鎮中龍街183之2號

營業時間：11:00～13:30/17:00～19:30

粉絲專頁：阿水飯店

堅持魚骨熬湯．不加味精！

介紹一家新鮮虱目魚料理專賣店，原本在臺北經營十多年，因為店租到期，加上老闆原本就是桃園人，想把好味道帶回家鄉桃園，我才能吃到美味虱目魚，每日一早南部新鮮直送虱目魚，魚骨不浪費拿來熬湯，煮湯過程不用添加味精，湯底特別新甜～

鮮來虱目魚之家 在哪？

虱目魚在桃園民生路上與北新街交叉口，看到轉角這間黃柱子、紅招牌就是，距離桃園大廟車程約3分鐘，車輛可停放附近停車格，或停放力揚朝陽公園、民生路停車場步行約3分鐘。

• 地址：桃園市桃園區民生路349號
• 營業時間：10:00~21:00
• 公休：星期一

主打道地臺灣味小吃，菜單直接印在外面，在外面就能看到菜單，算一算將近60種選擇耶！

店內有10多張桌子，可容納40~50位客人，平日中午生意很不錯，很多都是再訪回頭客，加上之前在臺北開了十幾年，就知道口味肯定不錯！

醬料自助區

中間附設自助區有醬料、哇沙米，也有包裝好哇沙米醬油外帶包，店內還有賣自製辣椒醬喔！

鮮來虱目魚之家 菜單

店內使用的高湯都是每日新鮮魚骨熬成，高湯不加味精，湯鍋的鍋子很大，就知道要用多少虱目魚骨，滴滴都是新甜魚湯，除了招牌虱目魚、海鮮飯麵，還有滷肉飯與各種便當，便當菜色每天都會換～

每樣都想吃就變成一整桌，好豐盛的感官饗宴！

蝦捲

這的蝦卷是店家自己包！一份三卷真的不夠吃，超薄腐皮卷裡裹上魚漿，還加入一整隻蝦，不沾任何粉漿直接油炸，掌握好油溫與黃金秒數，直接單吃就很讚，喜歡重口味的朋友，還能沾點哇沙米醬油～

外層腐皮卷炸到好酥脆！輕咬一口薄脆到不行，內餡有滿滿海鮮味，尤其是鮮蝦好Ｑ彈，真的太涮嘴，我本來就愛吃蝦捲魚漿製品，這蝦卷更有層次，讓我忍不住一口接一口～

炸里肌肉

這盤炸里肌排骨一送上來，真的顯普通不太起眼，結果一吃排骨肉醃漬夠味，表面灑點胡椒粉就很香，肉質軟中帶點Ｑ勁，一片就能多扒好幾口飯。

燙魚腸

魚腸要夠新鮮才能賣！所以很多小吃店都不太賣這道，對愛吃內臟類的我來說必點，新鮮的魚腸燙起來連結著魚肝是一整副，不新鮮的魚腸燙起來會散散的，夾配薑絲蔥花一起吃好吃，而且魚肝比豬肝、雞肝口感好吃多了。

魚腸沒有讓人害怕腥味，一吃就知道有新鮮！每天限量賣完就沒有了，魚腸沾點哇沙米醬油銷魂絕又對味，刺激嗆香立刻迅速擴散，我一個人嗑完一整盤，過幾天又想念這味道～好想吃。

滷肉飯

傳統手工滷肉紅蔥頭，也是堅持手切油炸，滷出來的琥珀色滷肉香濃，每一口加有膠質加乘、米飯不過濕潤，很耐吃的傳統滷肉香。

豬腳

豬腳一大塊45元！看起來油亮可口，可以和老闆說想要什麼部位，這一塊比較偏蹄部，咬起來皮Ｑ很有咬勁，中間油花軟嫩、瘦肉滿軟，看滷色就知道不死鹹，想讓人來碗白飯配著吃！

魚皮麵線

魚皮麵線一送上桌，好大一碗放上滿滿虱目魚皮，佐上一大把翠綠蔥花，這份量也太劃算了吧！

文火烹煮魚骨湯淋點麻油更香醇！濃郁魚湯伴隨著麻油一起入口，兩種風味相輔相乘，沒想到魚湯也能搭配麻油，整個就是好好喝～

魚皮不是只有單純魚皮，這的皮肉比例恰到好處，先是充滿膠原蛋白魚皮，接著是彈嫩的魚肉，沒想到我會喜歡吃魚皮耶！

手工麵線給的不手軟，麵條加魚湯一同入口很順，再來塊虱目魚皮，這碗我喜歡～

海產粥

海產粥除了魚骨湯基底，還加上新鮮海鮮大火快煮，湯底融合多種新鮮海味，粥裡有虱目魚皮、蛤蠣、鮮蝦與虱目魚肉，表面灑點蒜酥、蔥花增添層次，不僅去腥還能提香，這整碗用料好實在～

鮮嫩魚皮好營養，鮮蝦、蛤蠣也有新鮮，米飯煮到軟嫩不爛，比南部湯飯更軟綿一點，吃完這碗真的很有飽足感，還能喝到滿滿海鮮精華。

虱目魚肚湯

聽說老饕都指名點虱目魚肚湯！平常吃虱目魚肚都是香煎比較多，冬天適合來碗熱熱現煮魚湯，虱目魚精華釋放在高湯，加上薑絲與蔥花點綴，除了好喝還喝得到營養，很適合吃完飯，來口魚湯去油解膩～

食材只要新鮮，簡單川燙煮成湯就很讚！虱目魚肚富含油脂，吃起來有滑嫩、肉質也滿細膩。

＊這家口味不錯！難怪可以在臺北開十多年，處理虱目魚的好手藝，烹煮調味適中，讓人吃完印象深刻，像是魚皮麵線、燙魚腸、蝦捲都好有記憶點，下次還要來吃，提醒一下燙魚腸每日限量，要吃手腳要快一點。

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鮮來虱目魚之家 店家資訊

平日飯點時間也客滿？

剛好來附近就搜尋一下中餐！上網爬到這間蚵仔煎小吃，累積上千則谷歌評論，蚵仔煎分成加粉和不加粉兩種，聽說不加粉的會改成加蛋，中午才12點乾蚵就賣光光？老店生意很不錯，想吃要有點耐心。

東石順蚵仔煎小吃店 在哪？

東石順地址在臺北萬華西昌街上，看到騎樓下這間生意很好小吃店就是，距離龍山寺、剝皮寮歷史街步行約7分鐘，找不到巷弄停車格，可停放長沙街二段或根基西園停車場步行約4分鐘。

• 地址：臺北市萬華區西昌街104號
• 營業時間：11:00~20:00
• 公休：每周日

一靠近就被攤位上海鮮吸引，蛤蠣與虱目魚肚看了都好想點～

現煮滾燙海鮮粥

四個火爐不停滾燙沸騰著！依照不同口味加蝦子、蛤蠣、蚵仔..海鮮，粥滾成小泡泡看起來好療癒，可見這生意真的很好，聽說老闆娘是泰國人，兩夫妻在路邊賣起臺灣小吃。

遇到人多可能要小等一下，店內只有一面鐵板，要煎虱目魚、蚵仔煎和炒飯，炒飯粒粒分明剔透，感覺挺乾爽。

即使平日生意也很好，裡面客滿啦！

東石順蚵仔煎 菜單

店內有蚵仔煎、虱目魚肚、粥麵與炒飯，蚵仔煎與海鮮粥更是必點，平日這天才12點乾蚵就賣完了！最特別是蚵仔煎分成加粉、不加粉，加粉蚵仔煎會加一顆蛋，聽說不加粉蚵仔煎有三顆蛋？兩種只差五塊錢。

蚵仔粥

剛煮好熱粥一上桌，看起來鍋子好像很小？實際這種井字鍋都很深，隨便撈一匙都有蚵仔、香菇絲、米飯、蔥花與薑絲，感覺用料挺實在，先來一口粥湯還滿夠味，鹹度夠也有海鮮味。

粥挺像南部的湯泡飯，吃的到米飯口感，連同蚵仔湯一起吃有海鮮味，加上薑絲、蔥花去腥提味，沒有什麼香菇味，是一碗很樸實的蚵仔粥。

點不到乾蚵沒關係，夾一大顆蚵仔，沾點哇沙米醬油一起吃，立刻衝擊我的味蕾，大顆飽滿沒有腥味，帶點生的蚵仔會爆漿，爽度破表好過癮。

蚵仔煎

蚵仔以新鮮為原則，傳統蚵仔煎製作方式，用鐵板香煎蚵仔，再加入蛋、麵糊與青菜，煎到恰到好處就能起鍋，淋上一大匙自製鹹甜醬料，沾口醬料試試，比想像中清淡涮嘴。

調製粉漿有加蔥花，底邊煎到有點香脆，不會很軟嫩帶點彈性，加上煎蛋一起吃挺古早味。

蚵仔煎就是那麼耐吃，單吃就滿有味道。

＊東石順都是經典臺灣小吃，蚵仔有新鮮給的也不小氣，口味算是大眾喜歡，不喜歡粉漿蚵仔煎的朋友也有新選擇，下次來附近想吃蚵仔會再來～

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東石順蚵仔煎小吃店 店家資訊