這間東南亞風味菜很熱鬧，結合了滇緬雲泰料理，光是菜單就超過70種選擇，75元鮮蝦酸辣湯湯色偏橘，聞起來香料味強烈，裡面有鮮蝦、魚板、豆芽菜與竹輪，撒上臺灣香菜喝起來很搭～
德馨滇緬雲泰料理 在哪？
德馨在桃園龜山區文化二路巷弄，開車兩邊可找停車格，也能停放奇真會館、宇永龜山停車場，步行約1~2分鐘就會到，距離環球A8車程約5分鐘～
- 地址：桃園市龜山區文化二路34巷14弄6-1號
- 電話：03-3186899
- 時間：11:00～14:30/17:00～20:30
- 服務費：無
- 附設停車場：附近有收費停車場
- FB粉專：Yu-Ree Thai Cuisine?
- 詳細食記：泰國香米加點才15元．泰式酸辣蝦湯才60元更是必點
門口還有可愛鸚鵡群，鸚鵡籃用塑膠墊包一圈，冷風就不會一直灌進去，三隻擠在一起模樣好可愛。
充滿泰式的聖誕裝飾，牆面好多有關泰國景點照，聽口音老闆娘應該也是泰緬人？！
如果不是剛才喝太飽！真想來瓶泰式奶茶，吃泰料就是要配泰奶才夠泰。
德馨滇緬雲泰料理 菜單
簡餐類有打拋飯、泰式炒飯炒河粉、酸辣鮮蝦飯150元，蝦醬炒飯一盤115元，也能點泰料來吃，泰式酸辣生蝦、辣子燜番茄、月亮蝦餅和泰式檸檬魚，不想吃飯麵也有小火鍋～
泰式酸辣蝦湯
第一次看到泰式酸辣湯用盅碗裝，還以為是補湯呢！酸辣湯看起來很誘人，以往喝過的酸辣湯，都是紅湯色，這碗帶橘聞起來香料味強烈，裡面有鮮蝦、魚板、豆芽菜、竹輪，與撒上的香菜都很有臺灣味，但喝起來卻一點都不臺！
這湯喝起來好濃郁！除了有泰式酸辣勁味，伴隨獨特香料在口中不斷迂迴，讓湯頭提升到一個層次，酸香讓我一下胃口全開，這淋在飯上應該也不錯。
兩隻白蝦比湯匙還大，以60元泰式酸辣湯來講很劃算！
泰式炒河粉
吃泰式簡餐怎能少點炒河粉！河粉加入豆芽菜、小蝦一起調味拌炒，魚露下的比較保守，河粉口感偏軟溫潤香氣，很中規中矩的味道。
吃泰式炒河粉一定要試試多種風味，像是糖的甜味、檸檬的酸還有辣味，炒河粉旁的佐料，有一角檸檬、砂糖和花生碎，吃一吃還能換點風味。
其實河粉單吃就滿夠味，但吃一半擠點檸檬汁，拌入一些砂糖花生碎，又是另一番南洋滋味。
泰式椒麻雞
有沒有看到這盤米飯好大一碗！怕椒麻雞飯不夠吃，於是加飯15元就變成超大碗，男生真的要加飯，泰國香米還滿香，有點像某家連鎖泰料的泰國香米。
炸蛋帶有蕾絲邊，半生熟蛋黃我喜歡！光是炸蛋就能多扒好幾口飯。
臺灣人專屬泰式椒麻雞，外酥內軟淋上泰式椒麻醬，真嘴又開胃就是白飯殺手啦！
＊這間結合滇緬雲泰風味料理，菜單上近70樣選擇，尤其是泰式酸辣湯好開胃，下次想喝泰式酸辣湯，我會來這外帶啦～
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德馨 滇緬 雲泰 料理 店家資訊
- 地址：桃園市龜山區文化二路34巷14弄6-1號
- 電話：03-3186899
- 時間：11:00～14:30/17:00～20:30
- 服務費：無
- 附設停車場：附近有收費停車場
- FB粉專：Yu-Ree Thai Cuisine?
- 詳細食記：泰國香米加點才15元．泰式酸辣蝦湯才60元更是必點
凌晨也吃得到日料握壽司？
藏身在市場旁的日料屋臺，晚上才做生意！營業到半夜三點打烊，晚上九點超過用餐時段，顧客還是陸續上門，除了內用還有不少上班族來外帶，像是綜合炙燒握壽司、關東煮都是經典必點。
比壽し 在哪？
比壽し就在南門市場的南昌街上，晚上五點開始營業，可是標準越晚越熱鬧，這一排還有兩攤臺式小吃，斜對面就是曾經介紹過的赤肉粥和芋頭排骨麵，晚上時間沒有什麼車輛，街邊店都沒有營業，滿好停車。
冬天街邊吃日料赤身，加上冷風可能會冷到發抖，現在吃剛剛好不冷不熱～
料理臺裡擺滿了多種沙拉、生魚片和熟章魚。
關東煮任你選
天氣冷來上一碗，真的暖心又暖胃，攤車旁邊清楚貼上價目表，感覺好入味！其中有幾種很特別，像是毛豆蝦仁包、洋蔥鳳腿、蛋阿給也放進關東煮，有機會真的要來點點看。
如果不想等？木籃裡也有盒裝海苔壽司可選購。
海鮮湯
雖然海鮮料不是特別多，但以這價格來講可以了，一撈每樣都是經典，有蛤蠣、透抽、鮮蝦和青菜，每一口湯都有天然海鮮的鹹味，加上薑絲去腥，呈現一碗很清爽簡單的海鮮湯，喝不膩～
綜合炙燒握壽司 250元
干貝、鮭魚、比目魚、海鰻、花枝、起司鮮蝦和沙丁魚
以配色來講真不錯，視覺完全刺激到我的食慾，加上炙燒香氣就是不一樣。
▲ 海鰻握壽司、花枝握壽司
鰻魚種類有很多種，海鰻肉質扎實沒那麼軟嫩，中間特調醬稍多，吃起來鹹了點，花枝Ｑ彈又脆口，每一口都好清甜，沒有腥味和薄膜感，炙燒香氣和花枝配合的剛剛好，這天吃的米飯較軟棉，比較像平常吃的臺灣米飯，少了Ｑ軟度。
▲ 鮭魚握壽司
鮭魚肉加上炙燒，橘粉嫩的色澤，聞起來讓人垂涎欲滴，高溫融化了鮭魚油脂、鎖住鮭魚肉汁，細緻嫩口真好吃，一個真的不夠吃，點綜合握壽司的好處，就是吃完一輪就知道自己喜歡吃什麼。
▲ 大干貝握壽司
橫切整個含包著米飯，炙燒的焦香程度也挺剛好，滿口都是海鮮甜味，干貝口感稍過軟了一點，但以路邊攤價位來講，我覺得很不錯了啦！
▲ 比目魚握壽司
邊邊稍微炙燒，撒上七味辣椒粉，比目魚入口即化，油脂緊緊mix著米飯，魚肉炙燒的香氣在嘴中久久不散，下次吃會請師傅不要加七味粉，個人覺得原味就很好吃，
▲ 起司鮮蝦握壽司
起司片鮮蝦幾乎是一比一，起司不夠融化，吃起來稍有厚度，起司與鮮蝦沒有融合一起，吃起來是兩個分開的食材，起司的奶味也蓋過鮮蝦，加上少了炙燒香氣，這握壽司有點可惜。
▲ 沙丁魚握壽司
第一眼看到還以為是秋刀魚，仔細看一下魚紋有點不一樣，問了才知道這是沙丁魚，炙燒過沙丁魚味也挺明顯，覺得可以加點捲蔥，夾配薑片一起吃。
＊半夜肚子餓不用吃鹹酥雞或鍋物了，從晚餐宵夜一直開到凌晨三點，下次還要來啦～
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比壽し 店家資訊
地址：桃園市桃園區南昌街
營業時間：17:00～03:00
公休：星期日、不定時公休
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正港海味蚵嗲
來到南部就是要啟動美食雷達！這家巷仔內百年老字號，看似冷清無人，一走進彷彿兩個世界，巷弄小吃座無虛席，第一代原本是開柑仔店，因為討海人開始做下酒菜，於是開始炸起蚵嗲，傳承到第二代掛上招牌，已經超過百年歷史，一代傳一代菜色也更豐富。
秀里蚵嗲 在哪？
傳承五代的秀里蚵嗲在臺南市將軍區，漁港旁的青鯤鯓小漁村，店址是鯤溟里鯤溟100號，說真的在一片房舍巷弄裡看地址不好找，沿著青山漁港看到這紅色大招牌，再看到路邊黃色招牌，跟著指標往巷子走就到了。
果然是巷仔內美食！就這樣藏身在小巷子中，如果不是看到“營業中”三個字，我還真懷疑它有開嗎？
越靠近人聲越沸騰，不是才11點才開始營業，內用約十桌都滿了，還好外面還剩下一桌，不然可真的要站著候位了。
秀里蚵嗲是右邊這間，目前由第三代哥哥接手，左邊是妹妹開的蒸煮海鮮，同樣賣港邊好料，一間炸物一邊蒸煮，當然兩邊都一起點來吃啦。
秀里蚵嗲 有什麼好吃？
小巷的桌椅擺設滿有趣，阿嬤時代的裁縫機當成餐桌，漁網成了掛景，加上蚵仔殼裝飾就成了MENU。
蒸煮物(上)有小卷、鮮蚵、湯、伽盤，價格都很實惠，炸物 (下) 有蝦酥、蝦捲、花枝丸、皇帝魚、小卷和蚵嗲。
還沒有開始點菜，店家就先拿炸蝦酥給我們試吃，整隻炸到連殼都能吃，蝦味十足！雖然賣的是傳統小吃，但店家有一定的要求，包含淨水器設備，還固定每天換新油，就是為了顧及炸物品質。
▲ 魚卵沙拉?
魚卵沙拉很普及熱炒店就吃得到！但這盤切片給的算大方，沒有高麗菜絲墊底，直接就是魚卵上場，魚卵單吃很乾搭配美乃滋美味多了，每一口都有魚卵的甘香味，越咀嚼獨特的香氣越明顯，想來杯啤酒。
頭家 狂推的綜合湯
這一碗招牌綜合湯有蚵仔、蛤蠣、小卷和虱目魚肉，這海鮮清湯沒有多餘調味，只使用薑絲去腥，加上海鮮自然的鮮甜味，這湯讓我好想煮粥，讓米飯吸海鮮湯，一定也很好吃。
蛤蠣好飽滿都是海味，小卷用煮的挺彈牙，煮蚵仔有縮小反而沒那麼出色，反而是幫湯底加分，難怪幾乎每桌都有點。
超肥美 蒜香蛤蠣
蛤蠣單純加上大量的蒜粒，淋點臺灣米酒，最後撒上蔥花提香點綴！
不過多烹調越能保留食材原味，蛤蠣好大顆又肥美，其中好幾顆股的澎澎，一咬就爆汁，單點如果吃不夠？現場也有賣蛤蠣一斤110元，每顆都好大喔～
金黃蚵嗲35元
大家都是為了這顆金黃蚵嗲而來！一看就知道這炸功了得，外皮金黃酥脆卻不見過多油份，聽說再晚一點來，可能要等上一小時以上，外層麵糊是黃豆粉加上麵粉調成，勺子先抹上一層麵糊在放上食材，在塗裹上麵糊就能油炸，雖然步驟不多，但這需要手工一顆顆完成，許多網友說為了它值得等待。
現炸的蚵嗲外薄、酥、脆，裡面的蚵仔、韭菜段和高麗菜末保持濕潤，蚵仔依舊肥美一點都不縮水，外層只是一個炸麵殼，裡面食材保留各自原味，加點醬油膏和甜辣醬更有味道～
酥炸．海味小卷
新鮮的小卷裹上一層薄粉漿，金黃薄脆的外衣緊緊巴著，簡單灑點胡椒鹽就很夠味，每一口都有小卷自然的海鮮味，吃炸物就是要來點冷飲，單吃幾塊開始覺得燥熱！記得一定要買冷飲或啤酒搭配才加分。（警語提醒：開車不喝酒，喝酒不開車）
▲ 蝦捲?
好奇下點了份蝦捲，外酥裡面沒有想像中軟，魚漿部分稍微扎實了點，很像冷凍食品的產品，灑點胡椒鹽不算特別但也耐吃，只是個人覺得可以跳過這道，都來了當然要點實在的海鮮。
兩邊都有可愛的彩繪牆，漁港拍照也很有味道！拍膩網美風照片，不妨來點接地氣照吧。
青鯤鯓青山漁港是大臺南海線7港之一，雖然漁港小小不大，但至今依舊保持傳統的漁村樣貌，不同時間沿街有不同風情，有機會看到曬虱目魚乾、蝦乾、烏魚子、青鯤鯓烏魚乾..等盛況，對漁村人來說只是平凡不過的日常，但對都市人來說卻是舒壓放鬆的好地方～
＊點好蚵嗲大餐！記得去冰謙備伯買冰和飲料，先解暑吃炸物才能解渴，假日只接受現場點餐，平日可以電話先預約，祖傳三代的蚵嗲、招牌湯和蒜香蛤蠣都不錯，畢竟這是海港邊，食材肯定新鮮，簡單烹調就好吃。
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秀里蚵嗲 店家資訊
- 電話：06-7920886
- 地址：臺南市將軍區鯤溟里鯤溟100號
- 營業時間：11:00～18:00
- 公休：每週二
- 粉絲專頁：青鯤鯓秀里蚵嗲