前鎮子看到美食節目，介紹彰化一家網美鍋物店，沒想到桃園八德就有養鍋Yang Guo，來自臺中逢甲上來的火鍋店，短短9年時間，至今全臺已經有24間～
養鍋22號店 在哪？
桃園八德是養鍋22號店，店址是桃園市八德區永福西街上，鄰近廣豐新天地步行不用三分鐘，吃飽還能來電影或逛街，汽車可停放永福西街上汽車停車格，或廣豐新天地、家樂福停車場。
養鍋宗旨『溫暖心．溫暖胃．食鍋趣』
一炒～鑄鐵燒鍋水洗麻油炒出原味
二香～健康蔬果鍋內爆香保留原味
三煮～養燒蔬果湯底輕鹽健康加分
四鮮～養鍋每日健康把關新鮮滿分
文青感結合森林風，室內放點植栽特別讓人放鬆，加上開放式空間感特別舒適，店內有四人、六人和多人位置，工商家族聚餐也可以，而且每桌都有電源和USB充電插座，這是火鍋店不是咖啡館耶～
醬料．飲品冰淇淋自助區
吃鍋物還有一大期待的事，那就是自助區！該要的醬料、飲品和冰淇淋一樣不少，平日中午時間至少坐滿6、7成，自助區還是隨時保持乾淨，配料也隨時加補～
蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、辣椒、醬油露、沙茶醬、醋和養醬，依個人口味還提供花生粉、七味粉和砂糖，把喜歡的醬料全部放一起，調出專屬自己的醬料。
養醬有點類似胡麻醬，胡麻醬可是我眼中的萬用醬！沾海鮮、沾肉都很適合，店家推薦當然也要來試試。
自助區的立牌寫著「黑滷飯」，這照片讓人垂涎欲滴不點不行啊。
現場提供六種冰淇淋，不定時更換口味，軟硬度適中挺好挖！飯後一定要來幾球。
飲料部分有可樂機、咖啡機、冰沙和茶飲一共有27種，最特別的是有熱青茶、蜜香紅茶和奶茶，不用自己動手泡就能喝，很適合我耶！青茶香氣相當爽口，我一連喝了兩杯，先來開胃一下。
養鍋 MENU
光是鍋底就高達12+1種，基本湯的養鍋是蔬果湯，而石鍋則是以麻油、洋蔥加上蒜頭去爆炒，每鍋皆有菜盤、主食和附餐。
超重磅海鮮這一整桌約3~4人吃，尤其是海鮮盤相當豪邁！以鍋物價來講挺親民，平均下來一個人幾百塊，就能吃到美味涮涮鍋～
大炒雞腿媽鍋
隱藏湯底沒有在菜單上，好大一鍋硬是比一般湯底高出許多，裡面可是有一整隻的雞腿，鍋底像石鍋方式去爆炒，先用麻油爆香薑，接著加入大雞腿、蛤蠣和中藥材一起熬煮，聞起來隱約有一點像麻油雞，但仔細近點聞聞，就會知道這不是麻油雞啦～
娘惹叻沙湯底
這鍋經典馬來西亞湯底的叻沙，用了香茅、薑黃、荳蔻..數十種南洋香料，最後加入蝦醬、椰漿調成，喝一口甜、鹹又微辣的南洋味，整個胃口大開耶，尤其是食慾不好的夏天，點這個保證開胃。
山藥牛奶鍋
原本讓我近而遠之的山藥牛奶鍋！卻是我極力推薦的口味，用原味湯牛奶湯加上山藥泥MIX一起，開鍋時加入鹹起司片，一邊煮要一邊攪避免起司黏鍋，鹹味蓋過濃郁的奶香，有點像拉麵豚骨湯～好喝耶，不會有奶膩感。
假掰人的我挺在意擺盤，除了種類高達20種，食材配色上也滿鮮豔，大黃瓜、尋味棒、芋頭、香菇、番茄、米血、南瓜、金針菇、玉米筍、紅蘿蔔、豆腐、高麗菜..等。
以鍋物店來講是豐富型菜盤喔！一看就知道有沒有新鮮～
▲ 鮮干貝蛤蠣?
阿嬤古早味黑滷飯
黑金顏色和照片一模一樣，每塊夾起來都那麼Ｑ嫩，還會左右晃動，燉熬入味的五花肉丁，一吃就入口即化，米飯比較軟加上醬汁，讓我扒上不停，純粹的醬油香就是那麼迷人。
海鮮拼盤
海鮮盤多達8種海鮮，有藍花蟹、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、鮭魚菲力、鮮蛤蠣、金目海鱸和潮鯛魚。
檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦一共有20隻！
藍花蟹選用斯里蘭卡野生蟹
表面有像細胞的斑紋狀，新鮮螃蟹吃起來特別甘甜，除了肉質量飽滿、口感細緻，蟹黃濃稠又香綿，連蟹腳也不放過，一絲絲挑出來吃，閨蜜吃的津津有味，好想單點一隻嗑個過癮。
肉量加倍！
小牛兒、低卡牛和松阪豬放在三層架上，質感立刻升級，而且用下午茶肉架也比較不佔空間又美觀。
肉片涮約7、8分熟最剛好，想要滑嫩點的粉嫩色最剛好，雖然兩邊油脂很豐富，但涮過後少了油膩感，厚薄剛好涮幾秒就能起鍋，口感軟嫩加上吸附湯底，不用沾醬就很夠味～
低卡牛
低卡牛本身脂肪就少，低脂特別受到女生喜歡，吃鍋物我真的很在意厚度，過薄那種沒有肉感，過厚涮很久又過老，這種最剛好不失口感。
紐約客和五花比起來，肉質軟中帶點嚼勁，先吃原味肉香氣濃郁，沾醬來第二片試試，變得更香甜好吃。
松阪豬
今天的松板肉剛好比較肥！和平常吃過的松阪豬口感完全不同，但香氣依舊而且不會油膩，很適合沾帶有麻醬香的養醬，或是夾帶蘿蔔泥醋醬相當解膩！
裡面一整隻的雞腿，雞腿肉挺軟嫩不像土雞那麼有咬勁，吃的出來是肉雞的滑嫩感，湯喝起來沒有強烈的麻油味，是雞湯中藥融合一點麻油的味道，表面浮了一層精華麻油，適合放蔬菜進去煮，湯為會更甜，一直涮肉油脂融入湯裡，會稍顯油膩感，建議涮肉用別鍋。
很多人吃鍋物會來點鍋物料，像魚板、餃類和丸子都很常見，自己在家就能吃的到，所以火鍋或麻辣鍋我都會點DIY漿製品，這次點了花枝漿和豬肉漿！花枝漿和蝦仁漿很常見，但豬肉漿就沒那麼普及，這的豬肉漿加九層塔？值得期待一下。
丸子浮起差不多就熟了，我習慣還會讓丸子繼續煮滾一下，別看這其貌不揚的丸子，它真的很好吃耶！花枝漿吃得到大塊花枝肉，除了Ｑ彈還很有海鮮味，讓我有點小擔心的豬肉丸，九層塔特有香氣有出來，沒有豬肉腥味，同樣Ｑ彈，不用沾醬必點耶～
厚實的鮭魚涮牛奶特別溫潤，拿來涮叻沙更是別有一番風味，好像在吃一道南洋料理。
檸檬紅蝦、野生草蝦、南美白蝦
蝦類有沒有青一撥就知道！當天的蝦肉都很可以，尤其是草蝦特別Ｑ彈，海鮮涮叻沙湯好加分，湯味滲透到蝦身表面，每一口都讓人允指回味，加上手工麵有一種錯覺！好像在吃馬來西亞的叻沙海鮮麵。
麻香牛肉丸～這是灑尿牛丸吧？
咬一口它竟然在嘴中爆汁，這比貢丸好吃太多了！ 看咬面感覺好像很辣，但吃起來卻沒有一點辛辣感，單純只有麻辣的香氣，養鍋的丸子類都滿好吃耶，當天吃遍鍋物的閨蜜也認同。
＊一般鍋物都是烹煮越久越好喝，養鍋湯頭一開始就很順口！榮登我們心目中必點的有藍蟹、海鮮，DIY丸子和麻香牛肉丸也好吃，每個人口味不同，可以參考看看～
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<有很多更精彩的即時動態喔>
養鍋Yang Guo石頭涮涮鍋 (桃園八德店)
電話：03-3668878
地址：桃園市八德區永福西街74號
營業時間：平日11:30-14:30、17:00-22:30/假日11:00～22:30
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桃園寸土寸金的中正藝文特區, 有家整修時間應該接近一年的餐廳, 店名很特別叫做『 村民食堂 』它的神秘度讓桃園人都摸不著頭緒, 就店名我猜是平價日本料理, 朋友有人猜是麻辣鍋喔!! 看了粉絲團也只有介紹即將開幕等資訊, 菜單部分被打霧處理讓我更好奇, 大年初一試賣SHABU SHABU, 年後會加增加山越壽司, 大年初一早上十一點開始, 我下午一點半到店員說目前試賣開放桌數有限, 所以我要等兩個小時, 試賣不接受電話預約與電話通知只能現場後位, 雖然有點麻煩但是為了滿足吃的慾望, 等在久!! 也沒有以前排福袋12小時久啊 >/////<
山越壽司村民食堂來頭不小喔, 其實看門面也知道, 能在中正藝文特區中越旁蓋間大餐廳, 資本額可是要夠厚, 桃園的人可能不太清楚林園婚旅集團是哪家? 它旗下的餐廳可是多到大家都略知一二, 全都主打婚宴會館: 臺中僑園、中僑婚訂花園、臺北僑園、士林陶園、新店京采飯店、紐約紐約典華、蘆洲典華、板橋典華、大直典華、典華旗艦館等, 這次是跨到一種餐飲類別, 挑戰涮涮鍋與壽司, 桃園確實也是需要一些有規模的餐廳進駐, 不然老是誇獎臺中餐廳也不是辦法, 臺中餐廳都又大又氣派真的讓我很心動。
光是熱鬧試賣這個大布條就挺有看頭, 我在桃園吃過那麼多家餐廳, 還是首次看到那麼大….的布條, 呵呵!!
門面也是充滿神秘感, 沒有看到人潮在門口, 只有一位接待人員在門口 ( 好期待喔!!! 真想看看裡面)
芝麻開門中~ 木頭電動門好大啊!! 氣派程度和 川門子時尚川菜餐廳 有得拚^^
兩旁有著比人高很多的大鼓, 不知道正式營業後有客人進場會不會敲鼓? 如果有的話應該非常有可看性喔~
一樓有著平靜的大水池, 我們吃鍋物是往二樓用餐, 一樓很有可能就是日本料理, 它寫著山越壽司? 只是一樓桌數不多, 超級樓中樓挑高設計四面都是神秘黑色調, 天花板四周的大樑也都以黑色來呈現, 在桃園不多見~
大家一定很好奇我為什麼照樓梯吧? 因為它很寬….桃園很少有那麼寬的樓梯 >/////<
二樓的桌數兩邊加起來真不少, 我都不知道該怎麼數囉, 寬廣的空間設計感真不錯, 難怪等那麼久開幕, 看到這一切都值得囉。
淺綠色布簾加上外圍黑色鐵網框, 整個看起來就像是一個大燈籠, 利用高低位置製造出3D設計, 真的很美耶~
試賣期間只有開放櫃臺同排那區, 這一排沒有開放所以沒有人, 為了控管品質與好的服務即使開的桌數不多, 桃園人還是相當捧場, 下午四點多還是有客人陸續進場。
涮涮鍋最便宜的單價250元, 最高的干貝海鮮鍋不到500元, 價格比我想像中還要便宜, 畢竟桃園最貴的精華區, 如此氣派的裝潢250元可以吃到當然算是很OK, 小朋友需要收共鍋費60元喔。
大杯的紅茶還真是不甜耶, 有點苦澀味( 我不懂得品茶 >/////< )
炙燒酥皮雞腿肉片和風鍋 320元, 副食有寬粉/烏龍麵/白飯三選一, 我怕不夠吃於是又加點一個副食。
這關山白米飯香度很不錯, 口感外軟內略彈性, 不算Q但是滿好吃的 ~
手工烏龍麵比一般火鍋店吃的Q多了喔, 一般吃都是較扎實, 這個ㄉㄨㄣㄉㄨㄣ的彈牙口感滿好吃。
菜盤看起來挺一般, 有麻吉燒、香菇、百葉豆腐、木耳、南瓜、蟹肉棒、豆皮、金針菇、高麗菜… 說真的不多也太豐富, 擺盤挺隨興。
炙燒酥皮雞腿肉片有12片, 每片雞腿肉都挺薄的幾乎可以透光囉, 第一次吃到炙燒火肉片是火鍋涮片 。
雞腿肉邊邊有炙燒焦肉, 看起來滿有質感的耶! 雖然看起來好像會吃不飽 >/////<
上等昆布加上柴魚熬的湯頭, 不添加任何調味料, 所以味道非常清淡, 清淡到我都快喝不下, 但這湯底沒有多餘油脂清爽度加分不少, 熱量也比一般火鍋低多了。
仔細品嘗火鍋菜盤會發現, 看起來這鍋沒有什麼, 但是它的料確實比一般火鍋料要好吃耶, 就像是蟹肉棒外面吃的一下就散掉了, 幾乎在是吃澱粉, 這的蟹肉棒不會散散吃起來也不會拋拋的, 而且鮮味十足, 澱粉感覺比較少滿好吃喔, 菜盤與火料都有新鮮。
我不喜歡沒有包料的麻吉燒….. >/////<
雞腿肉片很薄稍微涮過就變白囉, 因為它太薄了我一次要吃兩片才有感覺 >/////<
樓梯旁就是醬料區, 有蘿蔔泥、辣椒、蔥花、醬油、沙茶醬都很一般, 比較特別的是這的醋是提供水果醋。
我的炙燒雞腿肉片相當嫩, 口感可說是入口即化呢, 肉涮過後旁邊的炙燒看起來更明顯, 吃起來沒有特別的炙燒香味, 只覺得它是很嫩好吃的肉片~
快吃完時店員送上帶酸的烏梅冰沙, 吃完火鍋來杯小冰沙還不錯喔, 我還以為我來王品餐廳吃飯囉, 哈哈~
開車族要注意附近不好停車, 建議停在公園停車場走一小段路, 機車族雖然旁邊就有停車格但是很少, 這裡超會拖吊要注意喔 >/////<
* 這一餐吃下來鍋物320元+副食15元+共鍋費60元= 395元, 店內沒有加收服務費, 但是395元我覺得有點高, 如果是這個價格一般火鍋已經可以吃到海鮮了, 湯頭不加調味料所以很淡, 雞腿肉片很嫩也是應該的, 菜盤火鍋料保有新鮮, 湯頭經過烹煮食材後味道有升級些, 我覺得整體裝潢氣氛勝過鍋物, 下次再來吃我應該不會再點這道炙燒雞腿肉, 味增鍋物我倒是很想試試看, 目前較期待的還年後的山越壽司。
村民食堂
電話: 03-3165599
地址: 桃園市中正路1078號
營業時間: 周一~周日11:00-凌晨2:00
官方網站 :http://www.villager.com.tw/
粉絲團 : https://www.facebook.com/villager1078
中壢火車站附近的君悅火鍋和洋蔥媽媽收掉了, 已經被連鎖犇鱻收購,
犇鱻涮涮鍋和犇牛排館走的都一樣是平價餐廳, 犇鱻是平價火鍋300+10%服務費,
這個年頭物價330元可以吃到飽確實挺劃算的, 一下地下室就是看到好幾排的食材,
全部都是免費供應吃到飽, 裡面有不少學生都是這裡的忠實顧客(這裡真的很適合學生)
地下室走右邊是犇鱻火鍋左邊是犇牛排, 涮涮鍋比牛排大上許多,
整個動線和裝潢和君悅洋蔥時差不多, 但是多了幾排免費供應的食材吧
蔬菜、苦瓜、番茄、彩椒、水連菜…這裡的青菜選擇很多種,
每一種都是滿滿的放在菜盤裡, 切很多雖然很豐盛但是有點食材已經有點偏乾.
冷凍的肉品和鮮魚雖然很多選擇, 但是肉在冷凍庫裡看起來好像放很久耶!
丸子也是高達三十多種都是一般的火鍋料, 這樣推起來好像是大賣場在賣丸子…
海鮮部分雖然下面有鋪上冰塊, 但是我覺得新鮮度這樣確定ok嗎?
蝦子泡在水裡水的顏色都已經變深了, 很像來到菜市場
除了飲料機之外還有罐裝飲料, 我還是只喜歡喝綠茶和可樂
點心櫃裡有蛋糕、泡芙、迷你戚風蛋糕、麻糬…
湯頭部分有六種可以選 ~ 日式、味噌、素食、番茄、麻辣、藥膳,
我們點了麻辣和藥膳, 藥膳味道真的有點淡耶, 我覺得沒有味道,
麻辣湯頭有鴨血和豆腐喝起來微微小辣, 麻辣湯頭其實沒有什麼香味
鴨血可以在入味一些, 我覺得豆腐滷的夠久還不錯
蔬菜麵、手工寬麵、排骨酥、燕餃、蛋餃、小章魚、鮮蝦…
蝦子滿小的吃起來很不過癮也沒有很新鮮(內心喊著…平價吃到飽就別挑啦><“)
同事覺得比較好吃的是它的肉片, 他們起碼吃了三盤有…(吃肉撈回來)
我們自己推的菜盤是不是挺專業的像不像三分樣,
有高麗菜、百頁豆腐、青花菜、鳥蛋、三角豆包、丸子….
百頁豆腐和丸子真的挺好用的, 不管是火鍋或燒烤都看的到蹤影ㄋㄟ
這裡的海鮮給的也挺大氣的, 喜歡海鮮的人可以盡情吃喔
接下來吃點比較清淡的蔬菜盤, 蘆筍、水連菜煮火鍋吃起來有點怪耶,
我覺得水連菜和蘆筍還是熱炒比較好吃, 比較有脆度和鮮味 ^^
犇鱻的食材和湯頭吃起來很一般, 沒有什麼太大吸引力, 應該說330元是關鍵吧!!
同事推薦的肉片涮一下就好了, 吃起來挺油的!! 沾些蘿蔔泥醋醬吃比較夠味也清爽.
這裡面我最推薦的是 ” 奇異果 ” 我選擇吃奇異果吃到飽
犇鱻涮涮鍋
03-4229890
桃園縣中壢市中山路100號B1(光南文具樓下)
食記(桃園)~ 無老鍋?預約服務至上 vs 老四川?超人氣排隊店
食記(林口龜山)~ 麻巴巴巴蜀赤鍋(活蝦、Häagen-Dazvs) vs 巴蜀傳奇麻辣鍋(正宗四川麻辣)
食記(南崁)~ ♣ 小蒙牛頂級麻辣養生鍋 ♣ 肉品海鮮超新,莫凡彼、卡比索冰淇淋…
食記(桃園)~ 連鎖.老牌麻辣鍋 ” 天香回味 vs 鎮記麻辣鍋 “
食記(龜山林口)~ 大饗宴火鍋屋 “Häagen-Dazs 吃到飽”
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前陣子天氣冷冷颼颼, 石二鍋南平路從開幕時到現在幾乎每天都大排長龍,大興路接著開幕用餐時間也是每天排, 偶爾幾次可以幸運不用排隊就吃到,石二鍋是王品集團裡的平價火鍋, 只要198元就可以享受到好的服務品質,它的東西食材真的也不錯, 我也已經去吃過好幾次了呢!! ~ 排隊有理 ~
王品集團旗下餐廳 ~
王品臺塑牛排、TASTy西堤牛排、陶板屋和風創作料理、原燒優質原味燒肉、聚北海道昆布鍋 、藝奇新日本創作料理、夏慕尼新香榭鉄板燒、品田牧場日式豬排咖哩、石二鍋、舒果新米蘭蔬食, 這10間都是超人氣訂位餐廳!!王品的餐廳除了石二鍋之外, 其它餐廳就算價位不便宜, 但是因為東西豐富好吃,服務品質好, 空間舒適, 就算經濟不景氣…大家還是願意不停掏荷包耶!!
石二鍋的鍋物只有一個價格 ~ 198元 ( 沒有收服務費)主鍋: 雪花牛肉、低脂牛肉、上選豬肉、上選雞肉、上選羊肉、魚片魷魚、櫻桃鴨肉、上選雙拼(牛雞、牛豬、豬雞 三選一)、雞肉蛤蠣、豬肉蛤蠣、魷魚蛤蠣、疏食,附:菜盤+檸檬冬瓜冰沙(+10元可以續杯)+副食(冬粉、烏龍麵、白飯 三選一),主鍋部分加上雙拼選擇,共有14種主食鍋物可以選擇喔, 國小以上才要收30元共鍋費!目前吃過雙拼和雪花牛肉、櫻桃鴨 ~ 目前最推櫻桃鴨喔!! 粉嫩粉嫩的口感 ♥♥♥
冬瓜冰沙 ~ 很大一杯而且不會太甜膩, 連弟弟也有一杯紙杯裝的冰沙,石二鍋真的很貼心喔, 但是有一個我們都覺得….石二鍋冷氣都開的很強耶!!一坐下就有點冷, 又馬上喝冰沙,身體馬上冰冰的, 通常都喝不到一半
喝口飲料之後, 員工接著送上醬料盤, 選擇自己要的配料 ~ 和風沙茶醬
加點20元 ~ 三杯水晶餃 ( MENU 上寫的 推!! 當然要來點點看)
加點20元 ~ 九層塔花枝貝 (加點部分挺劃算的, 就算一盤肉也才50元,價錢平易近人)
菜盤 ~ 這個菜盤豐盛的好像是一朵盛開的花朵,青菜、高麗菜、金針菇、香菇、木耳、豆包、蟹肉棒、米血糕、紅蘿蔔、玉米、番茄、花菜、芋頭、丸子、魚板、蛤蠣、板豆腐、南瓜…每樣都一點共高達18樣!!
板豆腐上面還烙印著 ” 石二鍋 ” 真可愛!! 每次吃時看到著板豆腐, 都會先笑一下
火鍋湯底可以選擇炒過或是清湯, 炒過的湯頭多了爆香香氣
先加入蔬菜進去, 把甜味煮出來, 用炒的湯頭比較油膩一些
直接倒入高湯喝起來比較清甜, 就看自己喜歡什麼味道哩!
雙拼( 蛤蠣+雞肉) ~ 四片雞肉 + 13顆的蛤蠣 ( 蛤蠣中型)
雪花牛肉 ~ 油脂部分看起來還真不少喔!!
沾上和風醬加辣椒、蘿蔔泥, 吃起來清爽帶著蘿蔔香氣, 雪花牛少了油膩感.
整顆花枝丸充滿了九層塔香氣, 口感比一般花枝丸還要更軟綿喔 ♥♥♥
Q彈的水晶餃外皮包著三杯肉餡, 餡吃起來像是肉泥狀, 還滿好吃的耶!!
蛤蠣算是飽滿又新鮮喔 !! 一個菜盤加上冰沙、肉、海鮮…這樣吃下來挺飽的耶!!
雞肉涮過之後湯更加有風味, 雞肉也是嫩到不行喔, 美味的石二鍋!! 還要再訪 ♥♥♥♥♥
石二鍋 石頭鍋 .涮涮鍋
03-317-9595
桃園市大興路155號
南平店
03-325-2006
桃園市同安街442號
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