臺北總店在臨江街通化夜市內,停車不太便宜,建議搭捷運,開車可停放市府公有停車場,先在信義區逛逛,晚上步行到臨江通化夜市吃晚餐。
現場有販售冷凍湯圓、桂花蜜和甜酒釀,不少客人都是買冷凍湯圓回去,水煮滾放入湯圓,湯圓浮上來轉小火燜煮20秒就好囉!煮湯圓秘訣就是那麼簡單。
使用兩年以上舊糯米,洗淨後浸泡兩小時,磨成漿放到布袋綁緊,用古早工法木板壓出水份,冷凍一晚粿粹磨成粉,就成了湯圓粉,內餡放到竹篩滾上湯圓粉,餡料穿上一層粉衣,搖元宵全部手工製作~
點菜只要說編號冰或熱即可,最便宜湯圓一碗80元,沒有低消也能兩人吃一碗,冰火湯圓吃完後還能續加桂花蜜+檸檬汁,真的很不錯~
冰火雙重吃法百吃不厭!
碎冰淋上一圈自製的桂花蜜,再加上剛煮好的六顆湯圓,原本小凸的碎冰小融化,加上淡淡的桂花蜜清雅芳香,每一口都是很純粹的柔和花香味。
店員特別交代~湯圓要趁熱吃,湯圓放在冰上很快就會變硬,尤其是冬天一定要盡快吃。
黑嚕嚕的芝麻湯圓,特別選用豬板油、糖粉加印度芝麻粉成內餡,放到竹篩上搖沾裹,後再泡水在搖一次才能完成。
輕輕咬一口芝麻餡緩緩流出,外皮軟嫩中帶點Q度,加上好濃郁的芝麻餡,我們都覺得好吃!只留下滿口芝麻香沒有一絲甜膩感。
接著是不敗口味花生湯圓,一咬開就爆漿!花生的香甜不膩口,帶點微微的花生細沙感,好豐富的層次香在嘴中綻放,連吃幾顆都不會膩。
冰火湯圓的湯圓要先吃掉,剩下的碎冰怎麼辦?店家很貼心附設自助區,提供自製桂花蜜和檸檬汁,又能繼續開吃。
淋上桂花蜜香甜度大升級!加上檸檬汁的微酸香,碎冰好吃多了,建議一次可以多加點,才不會覺得不夠味,來回走好幾次,吃再多都不會膩口。
*御品元湯圓一年四季都能享用,有酒釀、桂花和酒釀加蛋口味,冰火湯圓更是必吃,喜歡還能外帶冷凍湯圓回家繼續回味。
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:0955-861816
地址:臺北市大安區通化街39巷50弄31號
營業時間:18:00-23:30
]]>大溪藏最深的客家菜!
位在堤防上坡的古厝紅磚,隱身在一片綠意盎然山中,一週只營業週末兩天,來這能遠離都市喧囂,懷舊老宅加上老物件超好拍,坐在二樓能享受片刻寧靜!純樸古早味一直迴盪在腦海中,來一次就愛上這~
外婆橋在桃園大溪區復興路二段巷弄內,天御花園與7-11中間小巷子,直開到底右轉堤防上坡,看到左手邊三合院這間就是外婆橋,沿路都有招牌不用怕迷路~
車輛可停放下坡下方兩側,看到藍色扛棒“外婆橋”,大辣辣走進去就是。
雖然外觀不起眼,還會看到斑駁牆面,但這正是特色所在,外婆橋共有兩層樓,下層樓擺放雜物花盆裝飾,想要入內用餐需要走上坡,好喜歡外婆橋懷舊恩氛圍,彷彿時光倒流回到阿嬤時代~
藏身在堤防上坡的紅磚老厝,外觀沒有什麼翻修,完整保留老厝歷史印記,加上新元素多了生命力,左邊盛開的九重葛,幫外婆橋點綴的更美~
悠閒半日遊就是那麼簡單。
紅磚厝、竹子棚與木桌長凳都很有歷史,室內與半戶外皆可用餐。
從第一次來外婆橋到現在,奉茶區都沒變過,早期農業時代,田邊樹下或廟前都會看到一個大茶桶,上方貼著奉茶二字,免費提供茶水,更顯出早年臺灣的人情味,現在已經很少看到奉茶區~
門口有時會賣起自家種的蔬菜!或豆鼓辣椒、佶子醬、蔭油膏和苦茶油,這天來剛好都沒有賣,今日的櫃檯感覺更空闊。
自家醃漬物看起來好厲害呢!
外婆橋都是自己人經營,員工忙進忙出,所以櫃檯常常沒人,要入座或結帳請搖鈴~
室內保持原有隔間動線,裡面有滿滿濃厚懷舊氣氛,都是早年木桌長凳,加上大大彩繪燈籠、老物件擺飾,對現代小孩來說新奇又有趣,家長吃飯還能模擬情境,來個機會教育~
微風和煦加上陽光明麗!我們選擇坐在外面,上面有屋簷不用擔心太陽直曬,加上四周風韻猶存氛圍,真的會忍不住一直想拍照。
木框窗也很有味道,在自然光的照射下,就有一股濃濃懷舊感,從裡到外每個角落都很好拍。
中間附設洗手臺,吃飯前別忘洗洗手。
多人聚餐很適合做這排位置,每次來都指定坐戶外,除了抬頭就能看看綠色植物,空氣也很新鮮~
外婆橋菜單一直都很簡單,菜單配菜會微調,但麵線、地瓜飯、仙草雞湯、焦糖地瓜湯圓..都是固定,阿婆推薦今日放山閹雞很好吃,可惜兩個人下午真的吃不完,最下面是外婆橋私房醬料,有興趣可以一起買回家。
阿嬤櫃子上有自助湯碗筷。?
每次來只要看到客家筍,一定會來一盤配飯吃,滷筍滷製入味不過鹹,每一口都是阿嬤家常味,夾一口客家筍可以多扒好幾口飯呢~
古早味麵線有苦茶、麻油兩種口味,麵線上浮著一整層苦茶油,看起來好像有點可怕,但苦茶油對身體很不錯!每天喝一匙茶油還能顧胃,加上一大匙豆瓣醬、香菜裝飾,越簡單越有古早味。
油脂量多麵線要上下攪勻再吃,一下就滑進喉嚨裡,吃起來只會感受微微鹹香豆瓣醬,就是很純粹的風味。
滷肉地瓜飯一碗70元,乍看下覺得價格稍高,但這環境氛圍很加分!上面滷肉不是一般細絞肉,是手切五花肉丁,每塊肉丁醬色都滷透進去,原本不餓的我也瞬間開啟食慾,滷肉醬不過鹹膩,加上地瓜飯一起吃,能喚起兒時回憶阿嬤的家常菜。
自己喝點小碗,人多一定要點整鍋,之前來點整鍋能一直續湯,現在不知道還有沒有?湯色看起來很深,卻只有單純的仙草香結合雞湯鮮味,雞肉厚實不會老柴,清爽的一道雞湯適合夏天喝,不用怕越喝越燥熱。
只要假日來這附近,就會來外婆橋坐坐!不一定是點飯吃,但這道是必點,一盤90元當下午茶覺得很可以,還能享受愜意午後時光!外婆橋沒有強制低消,如果有點餐,建議兩個人點一盤就好。
熬煮到綿密的地瓜,保留整塊原狀,底部是滿滿焦糖漿,地瓜加上老薑片裝飾,看似臺灣傳統的甜點,卻結合新穎擺飾,總之就是喜歡~
地瓜沾點黑糖漿這滋味直竄心頭,小湯圓軟軟QQ,底部焦香與黑糖相互呼應,香甜到不行,讓我忍不住一口接一口!我不是螞蟻人但卻獨愛這一味。?
▲ 洗手間
外婆橋廁所在對面小巷,遇到雨天上面沒遮蔽物,會比較不方便喔。
某一年到訪還有黃色小鴨跑下來,排成一列隊伍超可愛!還遇過阿嬤削蘿蔔,阿嬤說這是以前的品種,現在已經沒有人種了,處理起來比較麻煩,但是這才是真正古早味,還有香酥的叉燒肉、炒青菜、炒蛋與仙草雞湯,圓滾滾的人小麻糬還熱熱著沾裹上花生粉芝麻很香!就是刷嘴~
*懷舊氛圍就是外婆橋魅力所在!平日來會撲空,週末即是寫營業到晚上六點,有時候姨婆累了會提前打烊,有一次來四點就撲空,外婆橋餐點選擇不多,但整體環境氛圍、餐點內容很吸引我,可能我天生就是個老宅控~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:0922-428116/03-3874541
地址:桃園市大溪區復興路二段25巷18弄20號
營業時間:星期六、星期日11:00~18:00
]]>