鹿港傳統(tǒng)粉粿冰（源記）｜傳承三代古早粉粿！招牌冰三種料才賣(mài)35元，鹿港美食

alma0209 — Sat, 06 Apr 2024 05:09:27 +0000

來(lái)到傳統(tǒng)市場(chǎng)就是要找在地老字號(hào)！這間傳承三代古早味粉粿，招牌冰三種料35元，吃得到手工梔子花粉粿、純米米苔目與軟嫩愛(ài)玉，傳統(tǒng)二砂糖水也是自家慢火熬煮，聽(tīng)說(shuō)假日生意很好，排隊(duì)是日常～

鹿港傳統(tǒng)粉粿冰-源記在哪？

鹿港第一傳統(tǒng)市場(chǎng)有兩間粉粿冰！兩間算起來(lái)都一樣有名，一間是半戶(hù)外小吃、一間是店面小吃，就看自己喜歡吃哪一間口感，附近有多間收費(fèi)停車(chē)場(chǎng)～

源記粉粿以店面經(jīng)營(yíng)！用餐環(huán)境下雨也能吃，現(xiàn)場(chǎng)座位有限，遇到假期遊客多要等一下～?

不想內(nèi)用也有外帶包！有手工米苔目與手工粉粿，製作成份沒(méi)有添加防腐劑，為了保持鮮度品質(zhì)，還是要冷藏喔～

鹿港市場(chǎng)的消費(fèi)都很親民！13種冰品才30元、35元兩種，最貴的三種冰、招牌冰35元好劃算，招牌有米苔目、粉粿與愛(ài)玉，三種料35元北部吃不到的價(jià)格，內(nèi)用請(qǐng)先付款～

超大盤(pán)黃澄澄手工粉粿！已經(jīng)切到剩下中間一小塊，蕃薯粉加上梔子花果實(shí)汁，依照黃金比例手工製成，成份很天然不添加防腐劑、色素，每天手工粉粿數(shù)量有限，賣(mài)完就沒(méi)有啦～

第一眼只有看到可愛(ài)的剉冰山！三種配料都暗藏在底部，這裡的粉粿切的好大塊，大塊咬起來(lái)更有口感，真的挺有口感好軟Q，在嘴裡咀嚼能感受到彈牙感，加上店家自己慢火熬煮的二砂糖水，甜而不膩單純糖水香，讓粉粿吃起來(lái)好有古早味。

純米製作的米苔目！吃起來(lái)有淡淡米香，一口吸進(jìn)去米苔目好咕溜，輕咬下去外層扎實(shí)裡面軟嫩，還吃得到嫩Q滑口的愛(ài)玉，唯一甜度是來(lái)自糖水，簡(jiǎn)單樸實(shí)的風(fēng)味～

三種配料只賣(mài)35元！假日大排長(zhǎng)龍很正常，現(xiàn)場(chǎng)吃一碗還不夠，買(mǎi)一袋粉粿(內(nèi)附糖膏)回家繼續(xù)吃，糖膏加開(kāi)水調(diào)和成糖水就能食用，米苔目冰也可以來(lái)一包～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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