阿婆麵 在哪？
在地小吃阿婆麵不在熱鬧關西老街！位在新竹關西鎮中豐路一段上，快到下坡右手邊傳統透天厝，寫著阿婆麵這間小吃店就是，距離東安古橋2分鐘車程、關西仙草博物館約4分鐘車程，可以順遊去走走～
- 地址：新竹縣關西鎮中豐路一段270號
- 聯絡電話：03-5878965
- 營業時間：週三～週五10:30~14:30/週六、週日10:00~18:00
- 公休：每週一
紗窗門口有張貼提醒告示！請勿將車輛亂停，轉彎處車多危險，警察不定時也會來開單喔～
附近紅線不能臨停！旁邊小巷進去是住宅區，可找適合空地臨停～
阿婆麵家常小吃裝潢挺小一間！好像來到鄉下阿嬤家，桌數少來幾組客人就客滿，假日出餐速度不快，遇到假日或餐期客滿來要有心理準備喔～
必點臺味客家滷味
聽說阿婆滷味是必點！才中午滷味賣到只剩下一半，滷味區挺乾淨，每樣看起來油亮誘人，用保鮮膜隔開避免客人直接接觸～
阿婆麵 菜單
阿婆麵有湯麵、粄條、米粉、冬粉、乾麵、餛飩麵與米苔目..等！滷味多達20多種，滷味5元起真的很好點～
燙青菜一份50元！淋上醬油膏與大量客家油蔥酥！一入口先是鹹甜交織的醬油膏，接著是炸油蔥酥香，最後才時青菜味～
切盤滷味
這盤有小豆干兩片、素雞、海帶與鴨翅，滷味看起來滷色不深，但吃起來都有入味，不是說有多好吃，但就是耐吃不會過鹹或沒味道～
平常買滷鴨翅一支35元～40元之間！阿婆一支只賣你30元，我真的很愛啃鴨翅，鹹香不膩，皮筋有咬勁肉質緊密很涮嘴~
乾麵
樸實乾麵淋上醬油膏與大把油蔥酥！用筷子上下均勻拌開，濃郁油蔥酥香不停噴散開來，這的油蔥酥是老闆自製，除了增加香氣也能增添口感～
這乾麵算重口味！滿嘴都是油蔥酥醬香，吃到一半可能會稍膩，建議可來點辣椒醬換個口味～
餛飩湯板條
這一碗餛飩粄條65元！沒有因為這是鄉鎮就比較便宜，北部價差不多都這樣，吃著吃著也習慣，撒上芹菜與香菜，還有阿婆特色滿滿油蔥酥～
手工餛飩挺小一顆！肉餡雖然小但不會薄，不會只吃到餛飩皮，還是有點肉感，餛飩本身調味夠重，有古早味胡椒粉香氣～
湯底喝起來比想像中清爽！粄條口感滑軟嫩，輕輕一咬就斷，我個人喜歡微Q軟的粄條～
客家湯圓
這的是客家湯圓是紅白小湯圓，加上香菇、肉絲、香菜與韭菜，還有大量油蔥酥調味，今天這碗可惜太鹹啦！吃到一半油膩感暴增～
湯味重鹹重油、湯圓偏軟！剛才的餛飩粄條、乾麵比較家常好入味～
＊在地人阿婆麵加入大量自製油蔥酥提味！除了當天客家湯圓過鹹偏油，其它都中規中矩很耐吃，尤其是滷味鹹度適中，搭麵食吃很對味～
車程約4分鐘免費仙草博物館！超多仙草特色料理，還有買仙草乾回家煮～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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阿婆麵 店家資訊
- 地址：新竹縣關西鎮中豐路一段270號
- 聯絡電話：03-5878965
- 營業時間：週三～週五10:30~14:30/週六、週日10:00~18:00
- 公休：每週一
- 兒童餐具座椅：無，無
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無
- FB粉專：無
- 詳細食記：在地轉角小吃店！客家油蔥酥調味！超過20種滷味可選，關西美食小吃
蔣老爹麵食-忠孝新生店 在哪？
蔣老爹麵食在臺北新北都有分店！總店就位在三重！忠孝新生店在臺北中正區臨沂街巷，汽車可停放三創生活園區停車場，搭乘捷運也很方便，從忠孝新生捷運站1號出口步行約2分鐘～
- 地址：臺北市中正區臨沂街3巷19號
- 聯絡電話：02-23582128
- 營業時間：11:30~21:00
- 兒童餐具、座椅：有
離三創生活園區、光華商場步行約3~4分鐘！這天逛累來小巷子找東西吃～
一開始就是被招牌與滷味小菜吸引來！創立於民國66年不算老店，平日晚上下雨，還是有好幾組客人前來～
蔣老爹麵食(忠孝新生店) 菜單
以麵食作為主打！像是水餃、牛霸王牛肉麵、拌麵都是招牌，菜單與現場滷味加起來超過40選擇，切滷味10元起，其中有一道水餃好特別，名字就叫怪味餃一份七顆75元～
內用區挺有眷村感！用餐環境挺乾淨，比傳統小吃店舒適，裡面也有洗手間，自助區有多種醬料可使用，有牛油、醬油、醋、辣椒醬..等，吃牛肉麵就是要來點牛油才對味～
店內右上角這張告示太有趣了！店員阿姨送餐忙自己份內工作，感覺與其它小吃店有什麼不一樣，展示區有調理包可以參考選購～
自夾切盤滷味
幾乎每桌都會點份切盤滷味！我直接到滷味區夾選，所以份量價格與菜單不太一樣，都忘了這盤點一點多少錢，怕自己會點過頭的人就劃菜單吧～
點了米血糕、牛筋、海帶、豆干與素雞！牛筋燉煮挺軟嫩吃得到膠質感，可惜今日牛筋有點過鹹，很需要配飯吃～
北方蛋擔麵
這道麵食用四方木頭容器裝！很有文青感！手工細麵條淋上特調醬，鹹味與勾芡度適中，醬會扒在細麵上一起吃進去，細麵滑順帶點Q勁，加上一整顆溏心蛋，整體口味滿耐吃，連吃幾天都不會膩，麵量也給足挺夠吃～
蔥開番茄牛五麵
這碗蔥開番茄牛五麵160元+加大20元！牛肉使用的是澳洲穀飼牛五花肉片，湯底是用牛骨加多種蔬果熬製，牛肉湯裡融合番茄酸香味，一入口先是濃郁的蔬果紅燒湯，沒多久香氣油脂四散，只留下清爽的番茄味～
聽說這裡的麵是店家自製！使用日本特選A+級麵粉，每天手工製作，麵條Q彈中帶點扎實感，很容易吸附湯汁，麵條我們都滿喜歡～
＊以小吃麵館來講不算便宜！但這是臺北市商圈就覺得物價合理，不管是寬麵還是細麵都挺Q彈，店家自己做麵條挺加分，剛好在附近不知道吃什麼，很適合來碗傳統麵食～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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蔣老爹麵食忠孝新生店 資訊
- 地址：臺北市中正區臨沂街3巷19號
- 聯絡電話：02-23582128
- 營業時間：11:30~21:00
- 兒童餐具座椅：有
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無（附近有停車場）
- FB粉專：蔣老爹麵食館 (忠孝新生店)
- 官網：https://www.chiangdaddy.com.tw/
- 詳細食記：蔣老爹麵食-忠孝新生店｜外省二代開的麵食館！日本特選A+級麵粉手工麵
秘醬滷味 蘆竹南崁店 在哪？
秘醬滷味(蘆竹南崁店)在南崁路與南山路一段附近！斜對面是J-MART佳瑪，汽車可停放佳瑪地下停車場或南崁公一地下停車場，距離臺茂購物中心約3分鐘、好市多約6分鐘車程，吃飽還能去逛逛～
- 地址：桃園市蘆竹區南崁路312號1樓
- 聯絡電話： 0979-709131
- 營業時間：15:00~21:00
- 公休：每週日
- 停車場：對面停車場、附近公有停車場
蘆竹區南崁路附近很熱鬧！周邊很多特色小吃，結合街邊店、錢櫃、星巴克與佳瑪，對面也有計次機車場～
一查才知道！原來秘醬滷味全臺超過60家分店！應該算是全臺最大規模加盟滷味攤～
秘醬滷味 菜單
以目前物價來講！這滷味太有優勢了！秘制滷味10元起，滷味品項多達41種，想得到的滷味小吃都有，真的很好點隨便也一大袋，可以選不蒜、加蒜、不辣、小辣或大辣～
秘醬滷味的雞翅很受團媽喜歡！之前吃過真的很夠味！越啃越有味道，剛好店家有雞翅禮盒活動，有興趣朋友可以自己問～
每日新鮮現滷！
滷味看起來好讚！都滷到焦糖色感覺很入味，每樣看起來都油油亮亮，滷汁用蔥、薑、蒜爆香加入豆瓣與醬油炒至焦香，加入玉桂、八角、花椒與20種滷包，待涼靜置一晚，食材分批下鍋滷入味，撈起待涼就是冷滷味，滷味都沒有加防腐劑，賣完就沒有囉～
不看菜單直接看滷味櫃！真的會有選擇障礙！有鴨血、菜頭、米血、黑輪、豆乾、貢丸、鑫鑫腸、雞爪、豬皮、豬耳、豬腱肉、滷大腸、鴨翅、水晶餃..等。
和我一樣喜歡魚漿製品！有甜不辣、黑輪、旗津黑輪片可以選！三種都想吃～
鴨翅35元一定要點啃起來很爽！好適合來兩杯～
遇到人多要稍等一下！滷味都是現點現切！
加蒜加辣椒加獨門滷醬
不吃蒜記得要勾選不蒜！我們一家都愛吃蒜！點了加蒜、小辣，辣椒醬是自家炒，沒有添加防腐劑，真的有點辣度、辣香氣十足，最後再來匙秘密武器，秘醬滷味研發的上海滷汁～
乾滷味食材加上蒜、辣椒與秘醬，充份拌勻融合一起！聞起來就是香啊～
這一大盤有百頁豆腐、滷炸豆腐、手工米血、甜不辣、大黑豆干、小豆干、香豆包、旗津黑輪片、花椰菜與玉米筍，這樣一份不用200元太便宜！繼續點～
秘醬土豆
吃滷味我還真沒加過土豆！這秘醬土豆很飽滿，一口咬下綿密又鬆軟，沒有顆粒感很香～
滷味已經有入味！再加入蒜辣、椒椒配料吃很過癮！辣香加上甘口滷汁讓人一口接一口～
滷炸豆腐、大黑豆干、小豆干
豆製品都是使用非基因豆腐！滷炸豆腐滷汁滲透入到裡面，大豆干與小豆干夠味不乾柴，除了濃郁滷汁香，尾韻還有甘甜滷汁香，好想升級辣度好對味～
手工米血
這手工米血糕一大塊20元！糯米Q彈中帶點嚼勁，軟硬度剛好不會軟爛，加蒜末吃更是香！吃滷味要來點蔬菜，玉米筍、花椰菜吸附滷汁爽口很夠味，重點是玉米筍還很脆口～
甜不辣、旗津黑輪片
臺灣經典甜不辣吃不膩！看到一定要點！除了Q軟甜不辣，高雄旗津特色黑輪片更是必點，選用旗魚漿比例高的黑輪片，口感偏軟也特別香，越咀嚼魚香氣越明顯～
百頁豆腐、秘制鴨血
吸滿滷汁百頁豆腐很嫩口！嫩鴨血用的是麻辣火鍋店等級，質地細嫩滑口，吃起來沒有一點腥味滿好吃～
鹹芋頭籤
臺灣傳統小吃芋頭籤！看得到真材實料芋頭條！一入口先是Q芋頭籤，接著是鬆軟芋頭條，鹹甜交織好古早味。
滷味串起來像是滷串燒！ 每一種食材口感都不同，懶人就和我一樣全部串起來吃～
光吃滷味不夠飽！秘制乾麵來兩包！而且要加大辣吃才爽～
秘制乾麵來兩份
吃滷味就是要配蒸煮麵！蒸煮麵滷軟分成小袋裝，客人點才會加蒜、辣椒醬與秘醬滷汁，蒸煮麵Q軟很夠味，大口吸進去好過癮，再來口米血、豆干滷味就是那麼耐吃～
郭小弟一個人可以吃完兩份！
＊秘醬滷味鹹中帶甘口甜香氣，喜歡蒜、辣朋友，可以請老闆加重蒜味與辣度，夏天太熱沒胃口、晚上想喝兩杯，很適合點袋滷味，秘制乾麵加辣配點滷味很涮嘴！
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秘醬滷味-蘆竹南崁店 資訊
- 地址：桃園市蘆竹區南崁路312號1樓
- 聯絡電話： 0979-709131
- 營業時間：15:00~21:00
- 公休：每週日
- 停車場：對面停車場、附近公有停車場
- FB粉專：無
- 官網：秘醬滷味
- 詳細食記：臺中起家冷滷味10元起！每日新鮮現滷！自製上海秘醬加辣加蒜
成都老鍋牛肉麵 在哪？
成都老鍋牛肉麵在新竹光復路二段上，離交流道約1分鐘，前方可找機車停車格，旁邊有汽車停車場步行約1～2分鐘，鄰近交流道、停車方便很加分，距離國立清華大學約5分鐘車程～
- 地址：新竹市光復路二段126號
- 聯絡電話：03-5736399
- 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
- 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
停好車步行經過幾個店面！看到這間掛紅布條的牛肉麵就是～
店內用餐空間分成一、二樓！一樓空間不大、桌椅間較壅擠，幾乎都是併桌吃飯，中間有隔板不用怕尷尬，一樓客滿才會開放二樓，檯旁有多種涼拌小菜與滷味，滷味拼盤看起來很不錯～
每人低消一份餐點！不提供加麵
每人低消一份餐點、不提供加麵服務！個人覺得正常，原物料一直漲不提供加麵很正常，這的麵條分成細麵、刀削麵、拉麵與手工麵，3公分手工麵是冠軍～
豐富醬料自助區
自助區很乾淨也豐富！有蒜蓉醬、辣椒粉、醬油、醋、辣椒油、酸菜、薑絲..等，吃牛肉麵一定就要加酸菜！
辣椒醬看起來就好辣！
10元飲料點心 公益區
冰箱有可樂、雪碧、美粒果與小果凍！每樣都是10元！取好後請自己投幣，老闆沒有賺錢是做公益～
成都老鍋牛肉麵 菜單
最便宜一份麵條主食85元起！紅燒牛肉麵180元起，老鍋麻辣一條筋、三寶牛肉麵、紅燒半筋看起來都不錯，改成手工麵要加10元，牛三寶有牛筋頭、牛筋條與牛肚，就看自己想要吃什麼～
綜合滷味切盤
切了一盤豆干、滷蛋與海帶！滷味切面看起來很一般，但吃起來很入味！今天豆乾算是吃過前三名入味，沾點特製醬料更好吃～
紅燒牛肉湯麵
紅燒牛肉湯麵無肉一碗85元！拿在手上挺大一碗！麵量一般男生也吃得飽，紅燒湯清爽沒有什麼油脂，算是很順口大眾紅燒湯，不會鹹膩口能輕鬆喝完～
招牌老鍋麻辣牛肉麵
麻辣牛肉湯很明顯湯頭超紅！表面有一層紅辣油！一靠近就聞到辛辣香氣，忍不住先喝口湯試試，麻辣湯味似曾相識，傳統鹹香紅燒湯氣融合麻辣香辣感，連喝幾口滿喜歡，只是連續喝較膩，邊吃麵邊喝就好多了～
拉麵比想像中還要細！拉麵吸附微微麻辣湯，一樣有辛辣香度，拉麵軟Q適中老少咸宜～
裡面有三大塊牛腱肉！隨便一塊夾起來都挺有份量，每塊牛腱肉都比湯匙還大！以200元麻辣牛肉麵來講，我覺得挺值得～
牛腱肉切的很霸氣！沒想到吃起來也很軟嫩，每塊都很入味真的不錯，本來還擔心很乾柴，沒想到是我多慮了，吃一半的牛腱肉泡麻辣湯再吃，吃起來更香～
老鍋麻辣一根筋?
這碗牛肉筋麵近300元！一開始點的時候覺得有點貴，但撈起中間這條大牛筋，覺得滿值得這真的很大一條，喜歡吃牛筋朋友，點這碗可以吃到怕～
第一次吃牛筋吃到那麼爽！一口塞進去好滿足！整個嘴巴都是麻辣牛筋香，牙齒輕輕咬下去，還能感受到牛筋軟嫩Q度，雖然說是牛筋但吃得到不同口感～
沒有想到吃牛肉麵！從第一口吃到最後一口都有牛筋！真的好享受，牛筋滷入味加上麻辣湯，這一根筋牛肉麵我喜歡～
這手工麵寬3公分，寬麵沒想像中Q彈，吃起來有扎實麵感，手工麵吸附麻辣湯咀嚼起來香辣夠味，這口感不是每個人都喜歡，吃到一半我就開始打飽嗝～
＊牛肉麵價格比一般高一點！但食材就是一分錢一分貨，180元紅燒牛肉麵有三大塊牛腱肉，平時外面隨便牛肉麵也要150元，點這碗吃還比較滿足肉超厚，一條筋牛肉麵一吃很有記憶點～下次還要來。
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成都老鍋牛肉麵 店家資訊
- 地址：新竹市光復路二段126號
- 聯絡電話：03-5736399
- 營業時間：11:30～14:30/17:30～21:00
- 公休：第一週與第三週的週三/第二與第四週的週二、週三
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 寵物友善：是
- 附設停車場：無（旁邊免費停車場）
- FB粉專：成都老鍋牛肉麵
- 詳細食記：一整根牛筋吃超爽！皮帶手工麵寬3公分！麻辣牛肉麵好夠味
黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店 在哪？
黃毛ㄚ頭東山鴨頭就在嘉義文化夜市裡！別看招牌好像很新，名字聽起來很可愛，其實它已經在地20年歷史，距離嘉義火車站約5分鐘車程，附近有多間收費停車場，不用擔心停車問題～
- 地址：嘉義市西區文化路77號
- 聯絡電話：(05)225-3289
- 營業時間：13:30~23:30
黃毛ㄚ頭東山鴨頭是從路邊攤起家！一直到現在有自己的專屬店面，在傳統嘉義夜市裡好顯眼，網路Google評論超過3000則評論，上門顧客沒停過，外面是東山鴨頭專賣店，裡面藏著一間手搖飲店，買東山鴨頭加手搖飲(飲料有折扣)。
超狂分類東山鴨頭
黃毛ㄚ頭的東山鴨頭看起來好誘人！一字排開分類好整齊！每樣東山鴨頭食材醬色很深，感覺就滷的很入味，攤車上有鴨價格表，肚子餓了大家都沒在看價錢，趕快先拿再說～
東山鴨頭品項超多！不用怕找不到東西夾！有鴨脖子、鴨頭、鴨舌、甜不辣、鴨翅、雞腳、米血、豆乾、海帶..等。
以知名觀光夜市物價來講！黃毛ㄚ頭攤車的價格很可以，至少比在臺北桃園吃還不傷荷包，如果不是已經吃飽才來，我真的好想狂拿，東山鴨頭看起來好讚～
這一整排鴨頭是不是很壯觀！可能有的人還會怕怕呢～
最少小辣給它點起來
這鐵碗已經撞凹到變形！感覺就很有歷史感，與新穎門面很不搭，行程挺有趣的畫面！確認好夾好品項，趕快去櫃檯結帳取號碼牌，不然客人越多等越久～
東山鴨頭可選小辣、中辣或大辣，有吃辣的朋友建議加辣～
員工會在裡面喊取餐號碼！但是裡面太擠所以客人都跑到外面等，就會錯過叫號時間，現場沒有顯示叫到幾號，只能自己進去詢問，至少等個10分鐘是日常，這天等了30分鐘進去問，才知道過了好幾號…
東山鴨頭吃起來
別的客人都好大一包！我吃飽點很保守！只有東山鴨頭、鴨脖子、鴨皮、米血糕、甜不辣，一靠近就聞到微微的醬燒甜味，東山鴨頭醬汁一點都死鹹，鹹香中帶著一股甜味，這甜味是舒服的不會膩口，吃起來也不會太油膩，我喜歡的口味～
鴨皮帶點咬勁入味又涮嘴！海帶也很脆滑～真的好想來一杯！
甜不辣Q彈香軟滷的入味！明明不餓不知不覺我吃完了，下次來還要買～
裡面的手搖飲店也是東山鴨頭開的！加點一杯冬瓜茶好像才20元？總之懶的去別間買，可以一買省事省錢～
附近還有嘉義知名的林聰明沙鍋魚頭、阿潘肉包！還有最近新開幕的WEB berger，主打100%純牛肉漢堡，連NBA魔獸也指定來吃～
＊嘉義文化夜市很多小吃美食！吃飽來包東山鴨頭回民宿繼續吃，東山鴨頭一吃就知道挺新鮮，價格也很實惠，東山鴨頭很入味帶點甜味，算是老少咸宜大眾口味，每次來嘉義都飽到不行，三天可以胖兩公斤～～～
嘉義市小吃美食
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黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店 資訊
- 地址：嘉義市西區文化路77號
- 聯絡電話：(05)225-3289
- 營業時間：13:30~23:30?
- 詳細食記：東山鴨頭專賣店！傳承臺南40年秘方滷汁！攤車乾淨超多選擇
美女の家牛肉麵 在哪？
美女の家牛肉麵就在桃園大園區民生南路上，看到大大招牌寫著美女牛肉麵就是，旁邊是7-11便利商店，鄰近桃園機場，距離大園交流道約2~3分鐘車程，親子客結束還能去陽榮生態農場約5分鐘車程。
- 地址：桃園市大園區民生南路165號
- 聯絡電話：03-3858600
- 營業時間：11:00~14:00、16:00~19:30
- 公休：星期日?
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 附設停車場：有
一個招牌是美女の家牛肉麵！另一個招牌是美女の家麵飯館，其實都是同一家，前方是店家私有空地可以停車，可停放約8臺車，平日中午來吃停滿車，旁邊7-11可臨停～
生意超級好！每個人都在自己的工作崗位上忙！煮水餃的鍋沒斷過，水餃就是一直下～
超人氣滷味菜
幾乎每桌都會點這的滷味！不管內用外帶都要排隊，滷味菜是現點現切，切好還會川燙一下滷汁，滷味都沒有價格，我前面小姐點了兩盒便當裝滷味結帳快1000元，容易失控亂夾朋友，建議可先問價格，所有滷味都是固定份量，像甜不辣一份是三片，拿太小或拿不夠老闆娘會補進去～
滷味有豬皮、大腸、豬腳、杏鮑菇、豬血糕、滷蛋、豆乾、海帶、牛肚、甜不辣、素雞、百頁豆腐…等！
這的結帳方式很特別！老闆娘會和你說滷味結帳價格，內用客人要自己記起來，離開結帳再一起與麵飯結帳，真的很相信每位客人耶～
美女の家牛肉麵 菜單
店內有紅燒牛肉麵、麵疙瘩、拉麵、滷肉飯、燴飯、炒飯、水餃與熱湯！最便宜主食油飯、滷肉飯40元，一邊看菜單一邊注意隔壁桌的菜色，這的炒飯和燴飯好多人點，每盤份量都好多，40元滷肉飯份量也好驚人，上面鋪上好多絞肉～
自助區有碗筷湯匙叉！還有辣椒醬、醬油、醬油辣椒醬自取～
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉湯挺大一碗！郭先生說他吃的時候好像才100元，沒漲之前也太劃算了！現在140元是一般正常價，但牛肉麵量很有誠意，還有大塊紅白蘿蔔，蘿蔔燉煮挺軟不會老，紅燒湯和以往喝過的不一樣，沒有強烈醬油鹹香與豆瓣醬味，紅燒湯我不太習慣～
算一算牛肉真的好多塊！有偏瘦牛肉片也有帶筋牛肉塊，牛肉吃一般但份量有誠意。
這寬麵條有捲度很彈牙，是我喜歡的麵條口感！麵量給的不少，食量小的女生可能要兩人吃。
韭菜水餃
水餃都是當日售完就沒了！外面紙牌寫著今日韭菜水餃已售完！看到我立刻問還有沒有，趕快點個8顆來嚐鮮，水餃挺大一顆才6元，一看就知道是店家自己包的，而且包法很隨性，水餃皮上還有韭菜呢～
水餃皮不Q口感偏軟！內餡很實在好飽滿！豬肉韭菜餡挺香，沾點辣椒醬油滿對味，吃完這八顆我已經投降了好飽～
切盤滷味6樣
夾了6種滷味菜有甜不辣、素雞、杏鮑菇、牛筋、豬血糕與杏鮑菇！這樣一盤好像220元，滷味真的很大一盤，好像點了一盤熱炒，上面加上一把薑絲，想吃什麼醬自助區拿，我個人喜歡一半辣椒醬加一半辣椒醬油～
牛筋看起來醬色入味！口感Q彈滑嫩不過鹹，滷味底部很多醬汁，可以夾配薑絲沾醬汁吃。
杏鮑菇外層有滷汁香，裡面飽有湯汁與杏鮑菇香，甜不辣Q軟不爛口，沾點辣椒醬吃更對味～
＊這間是在地人與運匠推薦！放在口袋名單很久終於來吃，畢竟很少有機會經過這，美女的店固定星期日公休，附設停車場挺加分，只是平日中午也客滿，建議要早點來，附近很多工廠、公司行號都會來吃，想吃飽就點燴飯炒飯，夾滷菜別衝動不然會很大一盤，臺式家常口味，份量讓人滿意～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
<有很多更精彩的即時動態喔>
美女の家牛肉麵 店家資訊
- 地址：桃園市大園區民生南路165號
- 聯絡電話：03-3858600
- 營業時間：11:00~14:00、16:00~19:30
- 公休：星期日?
- 兒童餐具、兒童座椅：無，無
- 附設停車場：有
- 詳細食記：運將推薦大園必吃！平日中午也停滿！滷味沒價格、韭菜水餃一下就賣完
臺灣鴨肉羹元祖在這！民國37年創立華味香！一開始是肩挑扁擔賣早餐，接著改賣小吃，因緣際會又賣起鴨肉羹一賣就是80年，除了常見鴨肉料理，竟然也有藥膳醉鴨，鴨排飯更是滿到看不到白飯，整盤一飯五吃～
華味香 在哪？
華味香鴨肉羹在臺南有三間門市，都集中在臺南新營區，有延平店、新進店與民治店，開車可在附近找臨停，新進店距離新營車站約8分鐘車程，看到這棟透天強眼桃紅色招牌就是～
- 地址：臺南市新營區新進路二段474號
- 聯絡電話：06-6565948
- 營業時間：10:00~22:00
- 公休：週二
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- 服務費：無
- 附設停車場：無，附近找臨停
- FB粉專：臺灣鴨肉羹元祖·新營在地80年·華味香鴨肉羹
- 官網：https://www.duck1948.com.tw/
聽說這間是全臺最老的鴨肉羹！創立於民國37年！快要80年歷史耶～
剛走進還沒看菜單！就先被店家自製鴨香鴨油、辣椒醬、鴨油蔥酥吸引！這些都好適合送人，家裡有開伙就一定用的到～
傳統復古用餐區
以小吃店來講內用區很大！走的是中式復古風格，用餐環境寬敞、不壅擠，夏天吃飯不用怕熱有冷氣！也有提供洗手間～
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這真的好有懷舊感！擺設像復古餐廳！自助區有筷子湯匙與醬料，整體滿乾淨也沒有油煙味～
華味香 菜單
MENU品項很多！主打各種鴨肉料理，有臺南米飯、經典鴨麵、滷鴨子、鴨高湯類、滷味與風味小菜，鴨滷飯、鴨肉飯都是65元、招牌鴨肉羹70元，滷味任選8樣350元，多人來吃就很適合點滷味～
華味香半開放式廚房！滷味都在前臺！有鴨心、鴨腸、鴨翅、鴨腳、鴨胗、醉鴨與鴨舌～
華味香選用CIS認證標章屏東太空鴨，標榜鴨子自家養殖、不吃藥～
福菜悶桂筍
沒想到這也有賣桂竹筍！每次看到都會點，一盤150元桂竹筍厚實咬起來有清脆感，沒有過多調味，只是淡淡福菜香，清甜又下飯～
藥膳醉鴨
藥膳醉雞大家都吃過！藥膳醉鴨第一次看到！去骨鴨腿肉加上人蔘、當歸、枸杞子..10多種藥材，加上獨家藥酒調製浸泡，藥膳結合藥酒一靠近就聞到酒香，鴨腿皮很薄、肉質香軟好咀嚼～
滷味拼盤
這盤滷味有米血、豆皮、鴨腸、鴨心與鴨蛋，滷汁用了純釀原味醬油、蔥、五香、八角、丁香等20種藥材，有別於傳統鹹油重滷味，這的滷味算是輕滷味，加點醬油膏提味、佐點辣椒醬很剛好～
這的鴨腸調味帶點酸醋很開胃，加上脆脆口感，鴨心口感Q彈，鴨內臟都沒有腥味，豬血糕不會過軟，愛吃辣一定要加辣～
輕滷味吃起來比較沒油膩感～
鴨排飯
鴨排飯滿到看不到飯，鴨排飯一飯五吃！有招牌鴨肉、海帶、鴨蛋與兩種時蔬，鴨肉還淋上醬汁，男生吃完這盤也會飽，鴨皮很薄色澤很誘人，肉質不會過乾柴，小碎骨比較多，小朋友吃要小心～
白飯淋到鴨油醬很香！直接扒飯吃就很夠味～
鴨香乾意麵
鴨香乾意麵一碗90元！單看價感覺不便宜，但意麵量不算少，去骨鴨肉還淋上特製肉燥，帶皮鴨肉吃得到原汁原味，意麵拌入肉燥汁增加油鹹香度，這碗吃完也很有飽足感～
我只能說這間辣椒醬好吃！意麵來點辣更涮嘴～
花生豬腳
特別選用豬前腿加上臺南特級大花生，吃起來不是紅燒口感，這豬腳皮比較薄，吃起來很Ｑ帶有彈性，需要咀嚼一下，吃豬腳配花生挺有臺灣味～
魚丸湯
這碗魚丸湯50元很值得！魚丸有三顆！口感佳很香，鴨骨熬製湯底，簡單加上蔥花就好喝～
鴨肉羹
以鴨肉羹來講這鴨肉滿大塊！平常吃鴨肉羹，都是薄片或碎肉片，這是片鴨肉加上整塊帶骨鴨肉，南部羹湯較濃稠，喝起來偏甜沒什麼鹹度，倒飯上立刻變成鴨肉燴飯、蓋飯～
片鴨肉被芡汁緊緊包覆，還能搭配筍絲一起吃！帶骨鴨碎骨比較多，一邊吸羹一邊啃骨頭～
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華味香選擇挺多！有招牌鴨肉小吃也有單點菜，多人聚餐也可以，老字號口味老少咸宜～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。
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華味香鴨肉羹 分店資訊
【華味香鴨肉羹-新進門市】
- 地址：臺南市新營區新進路二段474號
- 聯絡電話：06-6565948
- 營業時間：10:00~22:00
- 公休：週二
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
- FB粉專：臺灣鴨肉羹元祖·新營在地80年·華味香鴨肉羹
- 官網：https://www.duck1948.com.tw/
【華味香鴨肉羹-延平門市】
- 地址：臺南市新營區延平路29號
- 電話：06-6322981
- 時間：10:00~21:00
- 公休：周四
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
【華味香鴨肉羹-民治門市】
- 地址：臺南市新營區民治路31號
- 聯絡電話：06-6353698
- 營業時間：平日11:00~14:30/17:00~21:00、假日11:00~21:00
- 公休：週三
- 兒童餐具、兒童座椅：有，有
在地50年老字號滷味？！
平時晚上宵夜時段都以炸物為主，晚上時間這條生意最好的不是炸物，是兩間老字號滷味攤，這攤冷滷味已經超過50年，在當地很有名，連我這外地人也早就吃過，點鴨頭是連鴨脖子一起給你，再加上特製辣醬，冷滷味有入味越吃越涮嘴～
林鴻鈞滷味專賣店 在哪？
老字號林鴻鈞滷味專賣店是定點發財車，星期五、六幾乎就要排隊，離阿婆壽司不到100公尺、鶯歌火車站步行約5分鐘，火車站附近有收費停車場。
- 地址：新北市鶯歌區建國路113號
- 營業時間：17:00~00:00
- 公休：星期日
林鴻鈞滷味專賣店 菜單
上面菜單有27種選擇，有鴨頭、鴨翅、鴨胗、鴨舌、鴨腸、雞翅、雞心、雞肝、糯米腸、小豆乾、滷蛋、貢丸等，看到一堆選擇會忍不住點起來，銅板價格就是那麼吸引人。
攤車上有貼一張告知，買50元以下不提供外面袋子，也不附辣包，滷味當日未食用完，請冷凍保存，保存期限勿超過3天。
才晚上七點多！蘭花干已經賣完了！
攤車裡滷味分類堆一起，一點好菜老闆夫妻一人一個木砧板，快手一切一包滷味就完成了，大家隨便點都是一大袋！
冷滷味一定要加辣！
明明不餓還是點了一袋！吃林鴻鈞滷味一定要加辣，辣醬會直接加在滷味上，要吃之前倒過來揉一揉，讓辣醬分佈更均勻，看顏色就知道冷滷味有入味，一打開就聞到滷味香～
大豆干
今天點不到蘭花干！只好來份大豆干，這豆干吃得到豆香味，沒什麼魯香不是很入味，辣醬多沾一點比較夠味。
水晶餃
白半透明的水晶餃，已經滷成半透明滷味色，外皮外軟帶一點QQ彈性，肉餡沒有腥味，一連吃好幾顆都不會膩口。
鴨頭
這的鴨頭不是只有鴨頭而已！是整隻鴨頭連接到鴨脖子，以這1隻45元來講很劃算喔！推薦愛吃鴨脖子的朋友要點，鴨脖的皮薄嫩Ｑ，鴨脖肉軟嫩又細緻，啃允起來挺過癮，來杯快樂肥仔水絕配，還很有罪惡感。
鴨舌
鴨舌也是必點一個15元、5個60元！鴨舌滷的很透加辣讓人直呼過癮，鴨舌口感很有層次5個也不夠吃。
鴨翅
一支30元的鴨翅很挺入味，咀嚼起來帶點嚼勁，醬香不死鹹，讓人吮指回味～
甜不辣
我本身就挺愛吃魚漿製品，甜不辣軟滑帶點彈性，保有原本的甜不辣味，魯香也只是淡淡一點點，覺得不夠味可以自己加醬油膏。
*鶯歌建國路附近滿多小吃，有林鴻鈞滷味、鶯歌林滷味和阿婆壽司，每一間生意都比好的，林鴻鈞滷味好幾年沒吃，今天買了一大袋，除了大豆乾比較一般，其它都滷滿入味加上辣醬很開胃，站在便利商店門口忍不住嗑起來。
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林鴻鈞滷味專賣店 資訊
電話：0928-282290
地址：新北市鶯歌區建國路113號
營業時間：17:00~00:00
公休：星期日
粉絲專頁：林鴻鈞滷味
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牛骨加蔬菜熬成高湯！
牛肉麵配滷蛋吃太普通，這間牛肉麵很不一樣，湯底有麻辣、酸辣、藥膳、蔥燒與清燉五種，還能加半熟水波蛋一起吃，這搭配吃法好邪惡，麻辣乾拌麵也很夠味，竟然還有加豇豆耶？
林家老川味牛肉麵 在哪？
這間牛肉麵經過數次，今天剛好來大溪就來嚐鮮，離老阿伯現滷豆干不到30公尺，牛肉麵店位很好找，車輛可停放大溪小學停車場步行約2分鐘，吃飽剛好進去老街晃晃～
- 地址：桃園市大溪區中正路43號
- 營業時間：11:00~18:00
- 公休：星期二
還沒有進去看菜單，就先被外面滷味菜單給吸引！牛腱、滷大腸頭、麻辣雞腳..好像都不錯耶～
林家老川味牛肉麵 菜單
上面這張是剛才的滷味菜單，畫單有牛肉麵、半筋半肉、湯麵，提供五種湯頭：麻辣、酸辣、藥膳、蔥燒與清燉，還能選加蛋喔！這的蛋不是滷蛋，是半熟水波蛋喔～
花干
本來想來盤黑豆干！但看到蘭花干忍不住來一盤，花干咀嚼起來挺有嚼勁，吃得到淡淡豆香，覺得不夠入味，底部也有醬滷汁與蔥花能提味～
吃花干一定要加辣，自助區有三種辣椒醬，牛油、油潑辣子與辣椒醬，多沾點比較夠味。
蔥燒牛肉麵
牛肉麵130元加20元水波蛋，這一碗是150元！牛骨加蔬果慢火熬煮成湯底，加上自家香料調配，蔥燒香挺濃郁不死鹹，很順口的蔥燒湯，自助區有牛油可以添加，牛油香挺保守，要多加一點才香～
麵條有刀削、陽春與拉麵三種可選，這拉麵挺細有Ｑ勁，能吸附湯頭，與平時桃園中壢吃的牛肉麵比起來，這比較清爽些。
每碗有四塊牛腩肉，牛肉熬滷的濃醇入味，吃起來軟嫩有牛肉香。
半熟水波蛋
稍微搖晃一下水波蛋！就能感受到Q嫩光滑感，搓破蛋黃瞬間流下來，濃郁蛋黃膏mix在蔥燒湯底，喝起來有蛋香，這吃法真的太邪惡了，麵條搭配柔嫩水波蛋入口，滋味好香醇～
麻辣乾拌麵
看起來普通的乾拌麵，底部有滿滿麻辣紅油醬，竟然還有豇豆在裡面！這麻辣醬好刺激，香辣鹹度很有層次，口味辛而不燥，吃一半開始浮出鹹度，需要來點湯水解鹹，算是會越吃越上癮的口味～
*每次來大溪都吃固定幾間！這次來吃點不一樣，想吃麵不用再跑古早味麵店，這間牛肉麵湯頭、麵條有多種可選，不加水波蛋，一碗牛肉麵130元很可以，麻辣乾拌麵也是越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴～
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林家老川味牛肉麵 店家資訊
地址：桃園市大溪區中正路43號
營業時間：11:00~18:00
公休：星期二
粉絲專頁：林家老川味牛肉麵 大溪
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來自河南的麵條現點現扯！
我喜歡吃有口感的麵條，之前川豫麵館吃過和皮帶一樣寬的扯麵，讓我們一吃就愛上，其實三峽老街附近也有一間，這間砂鍋手工扯麵在當地蠻有名，聽說老闆娘是河南人，感覺就很道地～
河南砂鍋手工扯麵 在哪？
河南砂鍋手工扯麵在三峽光明路上，熱鬧三峽老街的另一邊，從三峽老街步行穿越長福橋就到了，這邊也有停車格與收費停車場，距離三峽老街步行約7分鐘，看到黃色高高扛棒就是囉～
- 地址：新北市三峽區光明路26號
- 營業時間：10:30~20:30
- 公休：星期四
招牌扯麵 現點現扯！
大鍋水不停滾沸著，裡面都是剛扯出來的麵條，臺灣一般麵攤都是用細麵，粗麵很少人在賣，所以來這的客人幾乎都會點粗麵。
現場有多種滷味小菜可選，滷味色澤看起來很不錯，感覺就很Q嫩。
一進去就看到準備上桌的拌麵，這麵條真的有粗～
河南砂鍋手工扯麵 菜單
店內有10種麵類可選，招牌有番茄蛋麵、清燉番茄牛肉麵，不想吃麵也有滷肉飯與豬油拌飯，最便宜乾麵50元、牛肉麵120元，很一般的小吃價格。
?清燉蕃茄牛肉扯麵
這一碗番茄清燉牛肉麵120元，以目前物價來講很可以，至少有五塊牛肉，以番茄清燉當基底，喝起來清爽淡雅，只有一絲淡的番茄味，清燉湯連喝三口都什麼記憶點。
帶筋牛腱肉有塊比較軟Ｑ，其它都過於乾柴，可能我牙口不好，咀嚼起來挺吃力。
今天就是為了這扯麵而來，每條都是手工現拉現扯，所以寬、瘦、厚、薄度都不太一樣，有的咬起來厚實Ｑ彈，有的偏軟爛，這也是扯麵特色，一條麵有多種口感。
重口味朋友一定要加點辣椒籽！加進去攪勻有比較好一點。
牛肉湯麵
＊手扯麵現點現扯挺有特色，一條麵吃得到不同口感，清燉番茄湯清淡無味，牛腱肉稍微難咬了點，應該聽朋友的來碗番茄蛋麵才是～
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河南砂鍋手工扯麵 店家資訊
電話：02-26712067
地址：新北市三峽區光明路26號
營業時間：10:30~20:30
公休：星期四
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