秘醬滷味 蘆竹南崁店 在哪？

秘醬滷味(蘆竹南崁店)在南崁路與南山路一段附近！斜對面是J-MART佳瑪，汽車可停放佳瑪地下停車場或南崁公一地下停車場，距離臺茂購物中心約3分鐘、好市多約6分鐘車程，吃飽還能去逛逛～

• 地址：桃園市蘆竹區南崁路312號1樓
• 聯絡電話： 0979-709131
• 營業時間：15:00~21:00
• 公休：每週日
• 停車場：對面停車場、附近公有停車場

蘆竹區南崁路附近很熱鬧！周邊很多特色小吃，結合街邊店、錢櫃、星巴克與佳瑪，對面也有計次機車場～

一查才知道！原來秘醬滷味全臺超過60家分店！應該算是全臺最大規模加盟滷味攤～

秘醬滷味 菜單

以目前物價來講！這滷味太有優勢了！秘制滷味10元起，滷味品項多達41種，想得到的滷味小吃都有，真的很好點隨便也一大袋，可以選不蒜、加蒜、不辣、小辣或大辣～

秘醬滷味的雞翅很受團媽喜歡！之前吃過真的很夠味！越啃越有味道，剛好店家有雞翅禮盒活動，有興趣朋友可以自己問～

每日新鮮現滷！

滷味看起來好讚！都滷到焦糖色感覺很入味，每樣看起來都油油亮亮，滷汁用蔥、薑、蒜爆香加入豆瓣與醬油炒至焦香，加入玉桂、八角、花椒與20種滷包，待涼靜置一晚，食材分批下鍋滷入味，撈起待涼就是冷滷味，滷味都沒有加防腐劑，賣完就沒有囉～

不看菜單直接看滷味櫃！真的會有選擇障礙！有鴨血、菜頭、米血、黑輪、豆乾、貢丸、鑫鑫腸、雞爪、豬皮、豬耳、豬腱肉、滷大腸、鴨翅、水晶餃..等。

和我一樣喜歡魚漿製品！有甜不辣、黑輪、旗津黑輪片可以選！三種都想吃～

鴨翅35元一定要點啃起來很爽！好適合來兩杯～

遇到人多要稍等一下！滷味都是現點現切！

加蒜加辣椒加獨門滷醬

不吃蒜記得要勾選不蒜！我們一家都愛吃蒜！點了加蒜、小辣，辣椒醬是自家炒，沒有添加防腐劑，真的有點辣度、辣香氣十足，最後再來匙秘密武器，秘醬滷味研發的上海滷汁～

乾滷味食材加上蒜、辣椒與秘醬，充份拌勻融合一起！聞起來就是香啊～

這一大盤有百頁豆腐、滷炸豆腐、手工米血、甜不辣、大黑豆干、小豆干、香豆包、旗津黑輪片、花椰菜與玉米筍，這樣一份不用200元太便宜！繼續點～

秘醬土豆

吃滷味我還真沒加過土豆！這秘醬土豆很飽滿，一口咬下綿密又鬆軟，沒有顆粒感很香～

滷味已經有入味！再加入蒜辣、椒椒配料吃很過癮！辣香加上甘口滷汁讓人一口接一口～

滷炸豆腐、大黑豆干、小豆干

豆製品都是使用非基因豆腐！滷炸豆腐滷汁滲透入到裡面，大豆干與小豆干夠味不乾柴，除了濃郁滷汁香，尾韻還有甘甜滷汁香，好想升級辣度好對味～

手工米血

這手工米血糕一大塊20元！糯米Q彈中帶點嚼勁，軟硬度剛好不會軟爛，加蒜末吃更是香！吃滷味要來點蔬菜，玉米筍、花椰菜吸附滷汁爽口很夠味，重點是玉米筍還很脆口～

甜不辣、旗津黑輪片

臺灣經典甜不辣吃不膩！看到一定要點！除了Q軟甜不辣，高雄旗津特色黑輪片更是必點，選用旗魚漿比例高的黑輪片，口感偏軟也特別香，越咀嚼魚香氣越明顯～

百頁豆腐、秘制鴨血

吸滿滷汁百頁豆腐很嫩口！嫩鴨血用的是麻辣火鍋店等級，質地細嫩滑口，吃起來沒有一點腥味滿好吃～

鹹芋頭籤

臺灣傳統小吃芋頭籤！看得到真材實料芋頭條！一入口先是Q芋頭籤，接著是鬆軟芋頭條，鹹甜交織好古早味。

滷味串起來像是滷串燒！ 每一種食材口感都不同，懶人就和我一樣全部串起來吃～

光吃滷味不夠飽！秘制乾麵來兩包！而且要加大辣吃才爽～

秘制乾麵來兩份

吃滷味就是要配蒸煮麵！蒸煮麵滷軟分成小袋裝，客人點才會加蒜、辣椒醬與秘醬滷汁，蒸煮麵Q軟很夠味，大口吸進去好過癮，再來口米血、豆干滷味就是那麼耐吃～

郭小弟一個人可以吃完兩份！

＊秘醬滷味鹹中帶甘口甜香氣，喜歡蒜、辣朋友，可以請老闆加重蒜味與辣度，夏天太熱沒胃口、晚上想喝兩杯，很適合點袋滷味，秘制乾麵加辣配點滷味很涮嘴！

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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秘醬滷味-蘆竹南崁店 資訊

• 地址：桃園市蘆竹區南崁路312號1樓
• 聯絡電話： 0979-709131
• 營業時間：15:00~21:00
• 公休：每週日
• 停車場：對面停車場、附近公有停車場
• FB粉專：無
• 官網：秘醬滷味
• 詳細食記：臺中起家冷滷味10元起！每日新鮮現滷！自製上海秘醬加辣加蒜

排排站大根好入味！

頭家還在滷就有客人上門，這家「秘醬滷味」餐車專賣冷滷味，滷味當天現滷，36種秘醬滷味10元起，滷到焦糖色還不夠，加大辣大蒜吃才是王道，打包前還要淋上幾匙上海秘醬，客人一點就是一大包，網路Google評論5顆星：老闆人好、滷味好吃、滷味便宜～

秘醬滷味 在哪？

桃園秘醬滷味就在中原商圈，離中原國小停車場出口旁，步行不用20公尺，旁邊一整排機車停車格，汽機車來都很方便，滷味下午四點半才開始營業，老闆還沒開始擺好滷味，就陸續有客人上門～

• 地址：桃園市中壢區實踐路125號
• 營業時間：16:30~22:30
• 公休：星期一

滷汁要先經個炒製過程，食材要滷到入味才能起鍋！一旁待涼滷味油油亮亮。

秘醬滷味 菜單

秘醬滷味價格滿有優勢，最便宜菜頭、黑輪才十塊錢！菜單品項幾乎都是20~30元，最貴像是鴨心、脆腸、滷大腸、豬耳朵..40元，客人一直點一加就變成一大袋，好可惜當日剛好沒有滷炸蛋，炸過再滷的滷蛋，炸香＋滷香～好想試試呢。

不加防腐劑 秘醬滷味

上層滷味、蔬菜都是當日現滷，賣完就沒有啦！滷製過程與滷汁都沒有任何防腐劑，看這顏色就知道入味，幾乎每樣食材都滷到焦糖色。

下層有豬耳、豬腱肉、滷大腸、豬頭皮、鴨翅..等，還有各種蔬菜滷味可選！不想吃肉就吃菜～

紅蔥乾麵聽說也是必點！蒸煮麵滷到香軟，最後才會淋上秘醬滷汁。

蘿蔔大根看起來很不錯，應該花了滿長時間滷製，一塊蘿蔔10元當然要點起來，幾乎每個客人都有點。

以滷味攤來講挺乾淨，點好滷味開始切、調味、淋滷汁，遇到人多時要稍等一下，滷味都是現點現切。

小豆干一切就溢出滷汁！在旁邊看直流口水。

大蒜尬大辣才爽！

滷味已經很入味，但熟客還是這樣點”大蒜+大辣”，我當然是跟著點，蒜粒、辣椒不知道加了幾匙，看起來就是爽！

不吃蒜記得提前告知老闆，這裡的辣椒醬是自己炒的，沒有添加鹽巴與防腐劑，只有純天然的香辣感。

來自上海秘醬汁

這鍋也是秘醬滷味特色之一，配方來自上海滷汁秘醬，滷味加上蒜、辣，最後一個步驟加秘醬滷汁，不但能增加濕潤感，也能更提升香氣。

隨便一點就這樣一大袋，一家三口也吃不完！夜市不用逛了啦～

這一大袋滷味200多元，平常夜市吃冷滷味都不止這價格。

紅蔥乾麵

滷好的蒸煮麵淋上特製紅蔥醬，蒸煮麵挺Q軟，紅蔥頭辛香料好香呢！應該一個人點一包吃才對。

食材滷製入味，單吃就滿有味道，重口味朋友一定要大蒜大辣才刺激！就像吃鹹酥雞一樣，我們會選有附蒜頭、洋蔥的店家，搭配辛香配料吃真的很過癮～

點滷味也要來點蔬菜！小黃瓜就是最佳選擇～

手工米血．奈米級百頁豆腐

滷過後的米血香氣四溢，選用南部純正手工米血糕，軟中帶Q的米血，結合這嗆辣感很帶勁，百頁豆腐一份20元，吃起來像雞蛋豆腐與百頁豆腐之間，百頁豆腐要盡快吃完，如果被壓在底部太久，百頁會軟爛一定要盡快吃！

鴨翅．蓮藕

焦糖色澤鴨翅也來一支！聽說這鴨翅很受團媽喜歡，一星期可以出個500包不是問題，鴨翅扒開來吃，外層鴨皮口感有夠彈，鴨肉鹹香味在口中緩緩散開，鴨翅越吸允越有味道，蓮藕也好脆口。

鴨血．旗津黑輪．大根．高麗菜

冷滷味竟然買得到鴨血？鴨血沒有腥味、香滑夠味，特別訂製的旗津黑輪片，使用高比例旗魚漿製作，吃起來口感偏軟但較香，大根蘿蔔、高麗菜香濃中帶有一絲清甜味，應該至少點兩個才夠，大根一個10元幾口就吃完了。

水晶餃．豬皮．滷炸豆腐．小豆干

純手工水晶餃外Ｑ內軟，也是要盡快吃，想要補充膠質就要點豬皮！豬皮去除油脂，只保留表皮膠質，不說是豬皮還以為是很Ｑ的蒟蒻，會愈吃愈涮嘴。

滷炸豆腐、小豆干都是用非基因豆腐，炸豆腐先炸後滷，裡面吸飽醬汁，咬下去還會爆汁，小豆干也一樣夠味又不乾柴，加上蒜辣、滷汁調味，郭先生可是吃的很開心～

＊來中原夜市又多了新選擇，比我平常去的滷味店更銅板！滷味很入味，還能加蒜加辣吃，淋上秘醬讓滷味更有風味，很適合邊逛夜市邊吃或幫今日晚餐加菜～

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想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

地址：桃園市中壢區實踐路125號

營業時間：16:30~22:30

粉絲專頁：https://www.facebook.com/mjluway.chungyuan

公休：每週一

誰家老母滷味那麼厲害！

熱滷味、冷滷味你喜歡哪一種？仔細想了一下這兩種滷味，我比較常吃冷滷味，買起來放冰箱隨時都能嗑，尤其是夏天食慾不振，飯吃不下吃滷味我卻滿厲害，這家「流氓老母滷小小」更是厲害，小吃麵店開新品牌賣起中藥滷味，招牌No.1鴨翅超好吃，隱形佩佩豬這名字好有創意，到底是賣蝦米碗糕～

流氓老母滷小小 在哪？

老母滷味在東區忠孝東路四段上，龍門廣場轉角很好找，特別的店名+LOGO辨識度很高，一旁就是臺北地下街，東區停車費大家都知道高啊！建議可以停放市民大道停車場，步行約7~8分鐘，搭捷運來更是方便。

• 臺北市大安區忠孝東路四段128號

• 週日～週四12:00-21:00/週五～週六11:00-22:00

店名“流氓老母滷小小”看過一次就記得！店名太有趣了，讓經過的路人都停下腳步一探究竟。

老母獨門 中藥滷味

中藥醬香滷汁底韻濃郁，加上黃金比例的滷製時間，推出一系列招牌滷味。

每次到滷味攤一定要點鴨翅！排排站的鴨翅看起來好好吃～

吃素的朋友也有素雞選擇！夏天開胃的酸菜看起來也不錯。

流氓老母附設內用區，很少滷味店可內用耶！店內可容納10多人，中間還設置洗手乳和洗手臺，吃飽離開手也能洗香香。

從門面到店內都很有個性，而且還很乾淨，桌上提供插座可使用，我還以為我來到咖啡館！

流氓老母麵食店

桌角這張照片就是松江路的流氓老母麵食店，近看這招牌LOGO真的太吸睛，老母臉頰飽滿好福氣，好像鄰家阿姨般親近。

流氓老母滷小小 MENU

銷魂辣味、經典原味加上隱藏菜單一共有17種，週五、週六來還有限量滷味，一眼望過去我已經知道我要點什麼了，雙北地區消費滿千可外送，買真空包冷凍冷藏宅配更方便。

◎為了保持滷味鮮度，外送請兩天前訂購。

這花心佩佩豬看起來很澎湃，如果不想吃控肉，也有隱形佩佩豬可以點，吐司都是現點現烤，老母的酸菜沒在客氣，大把大把夾上去。

透明盒裝加上貼紙，以滷味包裝來講挺有質感！

辣味米血、辣味雞爪、原味鴨翅

辣味雞腸、原味鴨舌、辣味鱈魚甜不辣

滷味保存 貼心提醒

1. 米血不適合冷藏，建議當日食用，如果冷藏需要加熱後食用。
2. 滷味未加防腐劑，保存期限約3~5天。
3. 滷味皆是當日滷製，盒子有霧氣皆為正常現象。

流氓老母滷小小的紙袋好好看！提著送人也體面，沒想到東區也有滷味伴手禮，除了現金付款，還有LINE Pay、信用卡多種支付方式，不用怕現金帶不夠。

隱形佩佩豬 (素食可)

現烤吐司抹上花生醬，加上大量傳統酸菜，最後加上香菜點綴，這創意滋味挺特別，很適合當成點心吃。

這一份60元老闆娘說酸菜要給到滿，剛烤好的吐司外酥內軟，抹上花生醬已經很對味，加上開胃臺式酸菜更好吃，有點像吃在吃刈包耶！這鹹香氣越吃越涮嘴。

花花豬太郎

花生粉可依自己喜好，灑在辣米血上吃也能沾著吃，花生粉量也很夠沾。

辣味鱈魚甜不辣

從小我就愛吃魚漿類尤其是甜不辣！這辣味鱈魚甜不辣是“週六限量”，甜不辣香彈有勁，香辣滷味燉煮入味，小辣度加上鱈魚香還不錯，一點小辣特別適合當下酒菜！

辣味米血

米血底部還有辣味滷汁，拿取的時候要小心，不要東倒西歪會溢出來，常吃冷滷味的朋友都知道，米血只適合當天吃完，冷藏隔日會變硬，即使加熱口感也會變，最好是吃多少買多少。

辣味雞腸

平常買冷滷味很少點雞腸，雞腸是週五限量款！清洗乾淨雞腸充份浸煮在滷汁裡，滷出誘人褐色，雞腸沒有腥味，咬起來帶點脆挺好咬，吸附滿滿滷汁，不知為什麼吃著雞腸，突然好想來碗麵，太適合當小菜了。

滷鴨舌

辣味雞爪

雞爪經過多道處理，滷成誘人的焦糖色！忍不住在公園就嗑起來，先是中藥滷汁香緊接是明顯辛辣感，這辣度有中辣程度，一邊嘴講辣我還是一直吃，吮指回味就是用來形容它。

原味鴨翅

鴨翅是店員推薦必吃招牌！看這色澤就知道很入味，皮Ｑ有彈性、鴨翅肉細緻，直接榮登我心中前三滷鴨翅，好愛啃咬這鴨翅，濃郁甘醇不膩口。

柚子蘿蔔

不管是臺灣、日本還是韓國，漬物都是很重要的開胃小菜！沒想到柚子蘿蔔也能搭配滷味一起吃，超開胃清爽又酸甜脆。

＊冷滷味就是那麼耐吃！夏天我可以直接把冷滷當成正餐，鴨翅、雞爪、鱈魚甜不辣、花花豬太郎都不錯，柚子蘿蔔也好開胃，冷滷需要冷藏，尤其是大熱天不要放車上，要冷藏才能保持新鮮不變質。

◎7/1～7/31消費滿500元，報上“艾瑪吃喝玩樂”全品項可打9折喔！

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想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

電話：02-27771225

地址：臺北市大安區忠孝東路四段128號

營業時間：週日-週四12:00-21:00/週五-週六11:00-22:00

粉絲專頁：https://www.facebook.com/Bullymotherlss/?

家傳30多年站前滷味

身為桃園人的你沒有吃過？應該也經過或喵過吧？

〖蔡家滷味〗一要營業時間，平日上門的顧客都沒停過，生意好沒空切，桌上袋裝滷味自己選，攤車上還有滿滿吮指回味的滷味，2011年曾分享過鶯歌建國路上的林滷味，林滷味與蔡家聽說有親戚關係，果然都是家傳的好滋味。

蔡家滷味總店．分店

蔡家滷味有鶯桃路總店和大同分店，星期一皆是公休日，要等到下午四點半才開始營業，大同分店位在桃園車站商圈，站前新光三越停車場對面，攤位在大同路上辨識度挺高。

攤車有滿滿滿的滷味，看起來滷味都滿入味，海帶、雞胗、豆腐、米腸、甜不辣、百頁豆腐、米血糕、龍鬚菜、蔬菜類..等。

攤位上沒有任何MENU參考，幾乎都是熟客自己選自己拿，生意太好，老闆娘趁開店前空擋秤切好一包裝。

蔡家滷味 價格表

鴨翅100元、鴨舌頭100元、鴨腳100元、雞腳100元、脆腸50元、大腸頭100元、小腸50元、毛豆50元、豬血糕30元、百頁30元、甜不辣20元、米腸20元、豬耳朵(小)30元/(大)50元、雞胗50元、雞心50元、雞軟骨50元…等。（價格僅供參考）

選好桌上切好的袋裝滷味，繼續加點滷味櫃的食材，連路過的學生也買一小袋，邊走邊吃當成飯前點心。

滷味就是要加點小辣才好吃！

每袋大小都差不多！鴨翅、雞腳、豬血糕和甜不辣。

冬天大家比較喜歡吃濕滷味，加上微量醬汁，吃起來熱呼呼能暖身，乾滷味夏天比較受歡迎，當成正餐都可以，菜家滷味一點點溫溫的，冬天吃也不會冰冷。

這一盤200元足夠2個人享用。

臺式甜不辣Ｑ又軟，融合了滷汁與魚漿香氣，一定要來點小辣才夠味，不然鹹香味清淡了點，豬血糕沒有什麼味道，辣味也沒有進去，吃過那麼多豬血糕乾滷味，總覺得還是要湯滷味比較香。

滷鴨翅

鴨翅和雞腳都有著誘人色澤，光是用的已經讓我留口水，鴨翅和雞腳用吸允讓皮肉分離，肉量雖然只要一點點，但是啃起來就是那麼迷人。

鴨掌的焦糖醬色閃閃發亮，這個部位雖然沒有半點肉，但吃起來彈牙、筋多，特別有口感，開始質疑自己怎麼沒點蔬菜？雖然蔡家滷味鹹香度剛好，但多少還是有點油膩感。

接著是讓我指允回味的鴨翅！鴨骨與鴨肉緊緊的巴在一起，外皮細緻又Q彈，細細品嚐醬香味在齒頰中迴繞，鴨翅就是會讓人越吃越涮嘴，因為沒有飽足感，常常不小心一次就嗑掉一袋去。

＊想吃鴨翅又懶得去三妹四川買，我就會到蔡家買袋來吃，營業不到30分鐘，已經少了好幾袋，晚一點人多可是要排隊的！（自費文僅供參考）

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<有很多更精彩的即時動態喔>

蔡家滷味攤 (桃園大同店) 資訊

電話：0955661127

地址：桃園大同路53號 （新光停車場對面）

營業時間：平日16:30～22:30/假日17:00～22:30

公休：每週一

粉絲專頁：蔡家滷味 小吃攤