臺茂這幾個月即將又有新品牌，9月份尼尼餐廳和漢來蔬食幾乎同時間開幕，9月底前不知ZARA是否也會如期營業(yè)，ZARA我很期待等好久了，它開就不用到東區(qū)買了，而可愛的『ARANZI ARONZO』 阿朗基10月也會開幕但是時間未定，『杏子豬排』11月中旬左右開幕，光是這幾店我最近已經(jīng)一星期已經(jīng)來臺茂兩次囉！尼尼和漢來我都好想吃，但是最後還是選擇沒有吃過的素港飲，同品牌的漢來海港餐廳11月也再度引爆臺茂！這樣下去我應(yīng)該很快就變小胖…. >///////<
漢來蔬食的位置就是原本六樓的百歡集遊戲場，漢來蔬食19號開幕，我22號周日來下午四點(diǎn)了依然要等，這天平日中午也客滿大家都好奇素食港飲味道如何？畢竟這個品牌目前南部高雄當(dāng)?shù)夭庞小?nbsp;
漢來蔬食以「天然原味、生產(chǎn)履歷、產(chǎn)地直送、新鮮時令」的訴求研發(fā)菜單，呈現(xiàn)多元、安心的飲食樂趣。主廚簡正佳表示，桃園臺茂店同樣以創(chuàng)意點(diǎn)心為餐食主要內(nèi)容，搭配時令食材變換菜色，同時現(xiàn)場規(guī)劃開放式廚房，不怕消費(fèi)者檢視製程，讓民眾吃得安心。為了秉持產(chǎn)地直送、節(jié)能減碳，簡正佳主廚特別走訪桃園大溪的優(yōu)良有機(jī)豆腐工廠～傳貴，選用優(yōu)質(zhì)有機(jī)黃豆製成的豆腐、豆干等製品，同時堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做供應(yīng)最新鮮的食材，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現(xiàn)。
漢來蔬食在菜色呈現(xiàn)及料理口味上十分講究，菜色包含沙拉/涼菜、麵飯類、湯類、有機(jī)時菜、腸粉類、蒸籠點(diǎn)心類、煎炸點(diǎn)心類、以及甜品類。食材、作工及服務(wù)都比照五星級水準(zhǔn)，除了餐食品質(zhì)，在用餐環(huán)境上也具備五星級飯店的舒適環(huán)境和氛圍，漢來蔬食臺茂店在空間的呈現(xiàn)上結(jié)合大自然的清新空間語彙，以雷射切割樹葉的剪影營造被綠意包圍的綠色空間；強(qiáng)調(diào)自然與原生，也呼應(yīng)漢來蔬食的基本精神。（取自官網(wǎng)）
店內(nèi)MENU簡單勾單和精美菜單可以看，菜名滿難想像到底是什麼，還是要看才知道要吃什麼。
這裡的素港飲也不全是港式料理，小點(diǎn)76元、中點(diǎn)96元、大點(diǎn)106元、特點(diǎn)136元、頂點(diǎn)156元，另加收10%服務(wù)費(fèi)＆茶資一個人25元，平均算下來一道港飲一百多元左右。
茶類有香片/烏龍/菊普/普洱 四種可以選，我選擇我愛喝的『 菊普茶 』！回沖後店員會告知稍等兩分鐘香氣才會出來。
『 健康烹拌麵 』小點(diǎn)79元加服務(wù)費(fèi)後約87元，說實(shí)話還真是不便宜，畢竟這是百貨商場又是大品牌，對我來說有吃過就好囉。
簡單的麵條加上素肉與青江菜，乍看下是碗乾麵…沒有錯！它就是素乾拌麵。
麵條和素肉醬拌勻後麵條沾滿醬汁，麵條軟Ｑ適中，醬汁有素肉香氣，但是麵量不多女生也未必吃飽，只覺得沒有特別好吃很一般。
『 家鄉(xiāng)咸水角 』小點(diǎn)(兩顆)，送來時不免發(fā)出 “哇” ！咸水角放在小竹籃裡像極了裝飾品，除了底部有白色蛋糕紙還有蛋糕杯紙，這樣配起來滿高級的！就算只有兩顆看起來還是比健康烹拌麵有看頭。
咸水角在港點(diǎn)中滿常見的，我自己平常滿喜歡吃，就像是臺灣傳統(tǒng)食物客家菜包一樣，都有著Ｑ彈糯米皮加上鹹餡料越咬越香。
咸水角除了糯米粉還有加澄粉，所以咸水角帶點(diǎn)半透明色，炸過後外皮香酥裏面Ｑ彈，這炸的還不錯吃起來不會油膩，內(nèi)餡有香菇、素肉、西芹，整體來講香菇香氣較重，我不愛菇類但是我喜歡外皮。
『 上海生煎包 』大點(diǎn)有5小顆，一送上桌店員就會把蓋子拿開。
這煎包是煎好放上去再撒上芝麻，生煎包大小像是小籠包約兩人份。
底部煎成金黃色加水利用水蒸氣把包子蒸熟，所以外皮帶點(diǎn)油脂亮亮的，一個人吃兩顆差不多多吃會膩。
帶點(diǎn)甜味的淡醬油滿清爽，煎包皮鬆軟就沒有味道沾上醬油比較好吃。
煎包底部滿薄但是邊邊和上面都有點(diǎn)厚，顯得中間蔬菜又更少，高麗菜滿脆的但是不夠甜，吃起來和一般水煎包差異不大。
『 千層蘿蔔絲酥角』是中點(diǎn)價，這一個要一個五十元銅板才吃的到，外皮還真是多層耶！加上白芝麻炸過聞起來確實(shí)滿香。
原本以為只有幾顆芝麻裝飾，沒有想到底部都是白芝麻喔！難怪芝麻香氣那麼濃郁。
外層酥皮真的很薄炸過後入口即化，吃起來棉到不行！這也是我目前吃過最酥的酥皮。
內(nèi)餡蘿蔔絲我們都覺得不簡單，吃起來除了綿密到化開外，熱熱蘿蔔絲裡竟然有湯汁香氣，比以往吃過的蘿蔔酥都還要更香甜濃。（個人口味）
平常只聽過川菜館的剁椒魚頭，『 剁椒獅子頭 』還真是陌生，應(yīng)該要全肉的獅子頭改成素食不知道口味如何？非常好奇…..
獅子頭看起來和一般的差異不大，只是外表更不工整些，聞起來有川菜的爆香味，上面還有一絲絲素菜裝飾辣椒配色。
‘
這獅子頭除了素肉應(yīng)該還有豆腐吧！不然口感不會那麼軟棉，看起來好像很乾但實(shí)際上還好。
外面有麻辣醬汁香，裡面則是蔬菜、木耳，沒有什麼特別調(diào)味就是簡單的素食的香氣，吃起來有點(diǎn)小辣加上沒有什麼味道，郭先生吃一口就不吃囉。
底部還有切片的蓮藕裝飾，這裡的港飲反倒像是藝術(shù)品，對不吃素的我們來說耐看不耐吃。
『 松露鮮蔬鍋貼 』這是頂點(diǎn)六個156元，價格比日本正宗拉麵店還要高＝＝
看起來和日式煎餃沒什麼不同，但是上層脆皮看起來滿乾爽沒有油膩感。
脆皮部分沒有想像中脆，平常吃的都很脆像餅乾筷子一夾就裂開，這脆皮不會亂裂是規(guī)矩中間裂，好像功力更厲害！
這醬好像才是重點(diǎn)！松露醬，沾了之後確實(shí)比較好吃，就這樣沒有太多感想。
皮滿Ｑ彈的，內(nèi)餡有香菇、木耳、筍子、金針菇、高麗菜..，裡面的味道是很豐富的蔬菜，不是我的菜…我覺得素的餡香味都一樣。
＊本篇文章僅供參考，網(wǎng)友對漢來蔬食評價都滿不錯，但我和郭先生平常不愛吃素我更是沒肉不行，漢來我們都覺得不和口味加上不便宜，隨便吃吃也要700-800元ＣＰ值夠嗎？就真的看個人囉，這裡還是留給愛吃素的人吧。
漢來美食集團(tuán)旗下「漢來蔬食」進(jìn)軍北臺灣，
在桃園臺茂購物中心6樓開出第三家分店。
為讓更多的民眾認(rèn)識優(yōu)質(zhì)的蔬食，
開幕第一個月(2014.9/19-10/19)，
只要用餐就可獲贈價值136元的特點(diǎn)券一張。
漢來蔬食
訂位專線：03-312-5222
地址：桃園縣蘆竹鄉(xiāng)南崁路1段112號6樓(臺茂購物中心6F)
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/hilaivegetables
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