你吃過(guò)火槍炙燒過(guò)的饅頭嗎？
傳說(shuō)中的〖饅好吃。炸饅頭〗桃園也吃得到？
去年林口長(zhǎng)庚醫(yī)院開(kāi)了一家創(chuàng)意炸饅頭，不到半年時(shí)間已經(jīng)累積不少主顧客，就在上個(gè)月桃園車(chē)站前大同路上也開(kāi)了分店，同樣走白底黑字低調(diào)的小店，銅板美食從35元到65元都有，有饅甜、饅鹹兩種口味，還有每日限量供應(yīng)的饅特別！尤其是炙燒類(lèi)饅頭最讓我心動(dòng)，沒(méi)有想到饅頭也能炙燒呢。
饅好吃。炸饅頭 介紹
饅好吃的幕後推手是位年輕身材高挑的闆娘！和艾瑪算一算也認(rèn)識(shí)五年時(shí)間，老闆娘之前在林口經(jīng)營(yíng)參樓。不思，還記得闆娘很厲害從薄餅麵糊到果醬都自己來(lái)，現(xiàn)在同樣醬料調(diào)配也是自己來(lái)，「饅頭」捨棄了常見(jiàn)的銀絲卷，老闆四處尋找饅頭工廠配合，做出獨(dú)一無(wú)二的特製饅頭，饅頭太扁炸出來(lái)太硬脆，最後選擇成本較高的長(zhǎng)條捲，炸出來(lái)的成品才會(huì)外酥內(nèi)軟綿。
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炸饅頭 MENU
炸饅頭有「饅甜、饅鹹、饅特別」三種！
尤其是饅特別更是必點(diǎn)，可是每日限量供應(yīng)，賣(mài)完就沒(méi)有了。
① 甜饅頭 半份35元/整份65元
饅芝花：芝麻粉+花生粉+煉乳
黃金島：手工起司醬+切達(dá)起司粉+煉乳
踏雪：奶粉+鹹奶油+煉乳
金莎：榛果巧克力+可可粉+煉乳
② 鹹饅頭 半份40元/整份75元
海苔鬆鬆：後腿肉肉鬆+美奶滋+海苔絲
和風(fēng)柴魚(yú)燒：海苔粉+美奶滋+手工日式醬油+柴魚(yú)片
黃金香蒜：手工起司醬+香蒜醬+蒜酥
③ 饅特別 半份60元（每日限量)
〖饅好吃。炸饅頭〗桃園店和林口分店一樣，有個(gè)大大的窗戶(hù)，前方左右都鋪上草皮擺飾小物讓顧客方便拍照，也可以站著吃體驗(yàn)一下日本的立食文化喔！饅好吃是用平板點(diǎn)單可選半份或整份，不會(huì)操作也可以詢(xún)問(wèn)熱情的闆娘。
白拋拋的長(zhǎng)條捲饅頭炸到金黃香酥，長(zhǎng)條一切為四是整份、半條切二是半份，很多客人都是點(diǎn)鹹甜整份！
看這黃澄澄誘人的手工起司醬，光是原料就要五、六種原料，經(jīng)過(guò)黃金比例調(diào)配後還要邊煮邊攪拌，闆娘說(shuō)一刻都不能閒鍋底燒焦整鍋都完了。
提到炸饅頭第一個(gè)想到的會(huì)是銀絲卷淋上巧克力或煉乳，從沒(méi)有想過(guò)炸饅頭可以裝飾得那麼漂亮！饅頭有甜有鹹～看起來(lái)超好吃。
饅之花 （半份35元／整份65元）
成份：芝麻粉+花生粉+煉乳
基本款常見(jiàn)的芝麻花生粉同樣不馬虎，選用臺(tái)北知名老字號(hào)的花生粉，比一般的花生粉高出一倍成本，還要每週開(kāi)車(chē)去載，闆娘一樣堅(jiān)持自己來(lái)，芝麻粉也是經(jīng)過(guò)篩選安全有保障。
剛炸好起鍋的饅頭外酥內(nèi)軟，饅頭一半芝麻粉一半花生粉，兩種風(fēng)味一起享受真的很不錯(cuò)，有那麼剎那間我還以為我在吃麻糬呢。
金莎（半份35元／整份65元）
成份：榛果巧克力+可可粉+煉乳
金沙也是國(guó)人愛(ài)點(diǎn)的甜口味之一，饅頭塗上進(jìn)口的榛果巧克力醬、撒上可可粉，就是這熟悉的金沙巧克力風(fēng)味征服了孩子的心，剛炸好的饅頭真好吃耶。
踏雪（半份35元／整份65元）
成份：紐西蘭奶粉+鹹奶油+煉乳
趁熱來(lái)上一口，上唇沾滿(mǎn)了踏雪奶粉又香又甜，饅頭先用煉乳打底，在撒上一層奶粉擠上鹹奶油，闆娘特別選用鹹奶油，吃起來(lái)才不會(huì)那麼過(guò)甜，奶香四溢這滋味令人倍感幸福！
海苔鬆鬆（半份40元／整份75元）
成份：海苔+後腿肉肉鬆+美奶滋
這貴桑桑的肉鬆給的不小氣耶！選用臺(tái)北知名肉鬆專(zhuān)賣(mài)店的「豬後腿肉鬆」品質(zhì)有保證，闆娘說(shuō)一般市售的廉價(jià)肉鬆，為了降低成本會(huì)加入豆粉，純?nèi)怏牫杀据^高彈能吃到纖維口感很值得。
臺(tái)式傳統(tǒng)風(fēng)味有點(diǎn)像在吃肉鬆麵包，但多了酥脆饅頭口感，好吃肉鬆香氣真的很明顯，這份吃起來(lái)挺有飽足感。
黃金香蒜（半份40元／整份75元）
成份：手工起司醬、手工香蒜醬、蒜酥
手工起司醬已經(jīng)很費(fèi)工，香蒜醬同樣不馬虎！闆娘選擇新鮮帶水份的蒜頭，經(jīng)過(guò)手工剝皮、打碎，和天然的奶油打勻，最後灑上胡椒粒調(diào)味。
這道炸饅頭深得我心啊！嚐上一口讓我挺驚艷，與市售的香蒜醬味道完全不同，淋上起司醬、手工香蒜醬最後要灑上蒜酥，這香氣好迷人完全擄獲我的心，喜歡蒜味的朋友一定不能錯(cuò)過(guò)。
是不是很像在做章魚(yú)燒或大阪燒？闆娘真的很有創(chuàng)意，把這個(gè)聯(lián)合國(guó)都放進(jìn)餐點(diǎn)裡，真期待之後會(huì)不會(huì)推出隱藏版炸饅頭。
和風(fēng)柴魚(yú)燒（半份40元／整份75元）
成份：海苔粉＋美奶滋＋手工日式醬油＋柴魚(yú)片
聞起來(lái)這就是章魚(yú)燒的風(fēng)味啊！炸饅頭刷上自調(diào)的日式醬油，大力的撒上滿(mǎn)滿(mǎn)的芥末海苔粉，沒(méi)有一點(diǎn)嗆辣感而是香氣更明顯，再擠上美奶滋撒上大把柴魚(yú)片，海苔香氣相當(dāng)明顯這個(gè)也好吃，美乃滋增加濕潤(rùn)感，一次可以吃掉一整個(gè)不是問(wèn)題。
蓋世龍蝦（半份60元）
成份：炙．龍蝦沙拉＋香蒜醬＋起司醬
我最期待的「今日限定」來(lái)啦！限量供應(yīng)賣(mài)完就沒(méi)有了，雖然半份就要60元但是闆娘用料沒(méi)有在客氣，饅頭先刷上黃金香蒜醬再來(lái)一層手工起司醬，最後擠上滿(mǎn)滿(mǎn)的龍蝦沙拉，在來(lái)點(diǎn)香蒜奶油醬，最後火槍伺候！在炙燒的同時(shí)香氣不停飄散開(kāi)來(lái)，瞬間飢餓感暴增。
我真的不想浮誇啊！但這太香了，平常我個(gè)人就很愛(ài)吃炙燒類(lèi)的握壽司，這香氣不斷刺激著我味蕾，視覺(jué)讓人胃口大開(kāi)，拉起一半的炸饅頭手工醬和龍蝦沙拉緩緩流下，焦香鹹味結(jié)合滑順的龍蝦沙拉，讓人忍不住一嚐再?lài)煟褟椀凝埼r沙拉真好吃。
這份巧遇炸饅頭可是巧克力控的最?lèi)?ài)！ 闆娘的特製巧克力醬給的不手軟，直接一大匙淋上去，再撒上OREO巧克力碎，螞蟻人看到這幕應(yīng)該會(huì)失控吧。
巧遇（半份60元）
成份：熔巖苦甜巧克力+OREO碎
這熔巖苦甜巧克力不是一般巧克力，凝固後保持滑亮的巧克力色，就像巧克力淋面一樣，趁熱吃同樣好好吃耶！吃到一半覺(jué)得這適合愛(ài)甜食的螞蟻人。
饅鹹有蓋世龍蝦鹹口味，饅甜也有甜滋滋的螞蟻口味喔！手工起司醬撒上厚厚一層黑糖、蔗糖，接著瘋狂的炙燒它，糖融化呈現(xiàn)焦赤色就好囉。
黑金（半份60元）
成份：炙．黑糖＋蔗糖＋手工起司醬
表面就像焦糖布丁一樣有層脆皮，超香濃的焦糖甜味！和上一個(gè)巧遇(巧克力饅頭)比起來(lái)，黑金的甜味就很適合女生吃，饅頭沾滿(mǎn)了起司糖漿也好吃，饅頭即使冷掉風(fēng)味依舊。
黃金島（半份35元/整份65元）
成份：手工起司醬＋切達(dá)粉＋煉乳
以視覺(jué)來(lái)講這個(gè)沒(méi)那麼驚艷，饅頭淋上手工起司醬、擠點(diǎn)煉乳，撒點(diǎn)切達(dá)起司粉提點(diǎn)香氣。
這個(gè)口味是前者有加起司醬的輕量版，將兩種不同起司一起呈現(xiàn)香氣有層次，我只能說(shuō)板娘的起司醬很好吃，隨便淋上去我就能吃完一整塊！
＊饅好吃的炸饅頭真的滿(mǎn)好吃！尤其是黃金香蒜、黑金和蓋世龍蝦讓人一意猶未盡，當(dāng)成下午茶點(diǎn)心吃剛好，饅好吃能在林口長(zhǎng)庚木屋脫穎而出不是沒(méi)有原因的，不用我介紹林口店已經(jīng)不少網(wǎng)路媒體主動(dòng)爭(zhēng)相報(bào)導(dǎo)，闆娘的用心顧客看得見(jiàn)，再次提醒饅頭請(qǐng)趁熱吃，不要冷掉留言給我說(shuō)我騙人啊。（本文為闆娘朋友邀請(qǐng)單純?cè)嚦晕模瑑?nèi)文僅供參考）
已經(jīng)歇業(yè)
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饅好吃。炸饅頭 店家資訊
饅好吃（桃園分店）
電話(huà)： 0906-449926
地址：桃園市桃園區(qū)大同路41號(hào)（新光三越旁）
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-21:00
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饅好吃（林口長(zhǎng)庚分店）
地址：桃園市龜山區(qū)復(fù)興北路6巷21號(hào)
電話(huà)：0965-493671
營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:30-21:30
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