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松匠板前料理 在哪？

松匠板前料理地址是嘉義東區文化路上！就在兆品酒店對面很好找！附近有多間收費停車場，可停秀泰或中央公園步行約2~5分鐘，吃飽還能去檜意森活村景點車程約3分鐘，安排行程一起走走～

• 地址：嘉義市東區文化路276號
• 聯絡電話：05-2789439
• 營業時間：11:30～14:00/17:30～21:00
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 服務費：有10%

外觀真的好低調！一不小心真的會開過頭！即使在熱鬧市區，松匠板前料理門口還有專屬小庭院，清水模加上流水造景、綠意植物植栽，營造出質感日式風格～

搖滾板前區

松匠板前料理沒有過多華麗裝飾！以木質格調裝潢、打造舒適空間！開放式廚房前面是搖滾板前區只有10席，可近距離觀看師傅料理過程，小朋友很適合坐這排，店內提供兒童座椅與兒童餐具，小朋友來也不會吵鬧，會一直好奇看師傅做菜～

松匠板前料理 菜單

松匠板前有多種主餐價位！職魂料理有758元、888元、988元，包含開胃菜、前肴、燒物、煮物、主菜、吸物、食事與甘味，一共有八品料理，也有小朋友專屬子供兒童餐～

• 低消758元/人
• 現金消費95折
• 消費收一成服務費
• 用餐時間限制90分鐘
• 120公分以上兒童需點兒童餐（398元）

參加活動！招待黑鮪鰒魚磯邊燒

銷魂黑鮪魚免費吃？桌上立牌活動好吸引人！打卡、按讚、分享、拍照，就能吃到黑鮪鰒魚磯邊燒～

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師傅很有職人料理創意魂！這開胃前菜別處吃不到！用各種新鮮食材層層堆疊，上面還撒上金箔裝飾～

金箔讓這道開胃菜更顯尊貴感！整個身價三級跳～

喜歡近距離看師傅做料理，坐前方呆坐就很享受～

從分切處理魚肉到挑刺，都是師傅自己完成，坐前面看師切刺身，動作好俐落！

製作過程也是重要一環享受！光是料理擺盤就是一門藝術，使用器皿與立體菜餚相得益彰，更顯精緻感～

這是別桌點的握壽司！是我最愛吃的比目魚！比目魚肉質鮮嫩油脂豐富，炙燒過口感香氣更升級～

接著又看到另一幕火槍秀！松匠師傅有很多堅持！鐵盤要炙烤過才能幫料理保溫～

牛肉烙痕是煎烤牛肉特色！看得到裡面還是五分熟～

先來杯熱茶暖胃開胃！吃一半喝還能解油解膩，熱茶溫潤清香～

松匠嚴選職魂料理

松匠嚴選職魂料理758元起！套餐包含開胃菜、前肴、燒物、煮物、主菜、吸物、食事與甘味，一共有八道，除了吃飽也能吃到精緻懷石感～

開胃菜

這道開胃菜我好喜歡！底層是最中餅加上薩摩芋、蟹肉慕斯堆疊，吃得到脆脆最中餅，薩摩芋搭配綿密蟹肉慕斯，一口就能吃到多種風味，開胃菜很有創意，層次感豐富～

右邊這碗冷奴！是手工日式冷豆腐擺上蘆筍，淋點鰹魚醬油，手工豆腐細緻又綿密，口感介於臺式豆腐與豆花間的口感，吃起來好清爽～

前肴

前肴是旬季姿造刺身！會有兩種當季生魚片做搭配，附上質地細膩的現磨山葵泥，新鮮刺身搭配現磨山葵，精緻日料就是要這樣吃～

刺身一吃就知道很新鮮！鮪魚富含濃郁香氣，質地軟嫩不用什麼咀嚼，沾點山葵醬讓刺身味更鮮明，又不會過嗆搶走刺身風味～

前肴 湯霜小卷

前肴有生食、熟食可選！熟食是湯霜小卷！日式料理手法吃得到小卷鮮味，小卷熟度剛好口感Q彈，切成小塊方便吃，淋上特製五味醋醬，搭配起來開胃清爽又夠味～

燒物

這道烤松阪豚肉一定要趁熱吃！師傅先把松阪豚肉剁成絞肉，加上調料在捏製成型燒烤，邊烤還要適時刷上特製醬燒，烤好來上一匙特製梅肉凝醋，讓燒物吃起來更爽口，擠點金桔吃起來帶點果香，這串燒好吃～

食事

飯食擺盤好精緻！底部使用關山冠軍米，米飯飽水度佳、口感香甜，上面擺上臺式烏魚子與粵菜臘腸片，烏魚子搭配米飯一起咀嚼，烏魚子鹹鮮味更明顯～

煮物

煮物選用當季野菜！底部是咖哩香醋，蔬菜有大根、大白菜、香菇與烤櫛瓜片！吃的到食材本身味道，烤櫛瓜片保有水份，大白菜沾上咖哩香醋，吃起來就像淡味咖哩醬，夏天吃真的好清爽～

原味烤麻糬米香氣好強烈！可沾點咖哩香醋一起吃～

嫩肩厚切沙朗紅酒醬

想要享受一塊好吃牛排！簡單燒烤就很讚！嫩肩沙朗牛烤到5~7分熟最剛好，靜置幾分鐘淋上主廚紅酒醬，撒點炸蒜片，就能上桌這視覺很享受～

嫩肩沙朗口感挺軟嫩！不愧是嫩肩！肉質軟嫩沒什麼嚼勁，比起平常吃的沙朗牛這嫩多了，沾點紅酒醬配炸蒜片一起吃才夠香～

主菜均附一小碗時蔬！這碗有秋葵、紅蘿蔔、香菇與杏鮑菇，不用過多加熱烹調，簡單撒點鹽巴與黑胡椒調味，品嚐得到100%食材風味～

舒肥香草雞胸

舒肥香草雞胸搭配莎莎醬！用真空低溫水浴烹調舒肥雞胸，除了保留雞肉本身風味，還吃得到香草香料味～

舒肥香草雞胸本身就挺有味道！搭配一旁生洋蔥或莎莎醬很是對味！

吸物

這碗湯用料好實在！隨便一撈都是鮮魚肉，裡面還有海瓜子，喝起來不像日式味噌湯那麼重鹹，是適合國人溫醇潤口的信州味噌湯，喝完兩碗家人還說不夠～

甘味

飯後甜點是店家自己做！日月潭紅玉18號加上濃牛奶做成冰淇淋，冰淇淋口感綿密滑順，超濃郁牛奶香，日月潭紅玉只是淡淡畫龍點睛，每一口都是濃郁奶香～奶味好重！

＊一整套職魂料理有8道！堅持職人手作，每道都點綴出繽紛視覺感，以日式手法結合當季食材加上創意，做出專屬松匠板前的職魂料理，請人來吃飯挺有面子，又不會傷荷包，後方包廂適合包場聚餐，搖滾板前區只有10席記得預約～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

<有很多更精彩的即時動態喔>

松匠板前料理? 店家資訊

• 地址：嘉義市東區文化路276號
• 聯絡電話：05-2789439
• 營業時間：11:30～14:00/17:30～21:00
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：無
• 服務費：有10%
• 附設停車場：無（附近收費停車場）
• FB粉專：松匠板前料理?
• 詳細食記：松匠板前料理｜八品主廚料理只要758元！搖滾板前區只有10席！精緻懷石日料

這間燒肉吃到飽網路很多人推～平日晚上不到七點就客滿！平日來還有限定好康，超值饗宴只要599元！最貴豪華海陸饗宴吃到飽也只要899元，就能吃到澳洲M9和牛、蒜蓉鮑魚與金鑽大蝦，晚上9點後入場還加碼，啤酒調酒無限暢飲～

Oh ! Yaki 日式精緻炭火燒肉 中壢店 在哪？

Oh ! Yaki 日式精緻炭火燒肉在全省有7間分店！桃園中壢、新竹、臺中、臺南、高雄澄清與高雄中山店，今天來離我最近的中壢區延平店，汽車可停放延平路立體停車場步行約3分鐘，距離臺鐵中壢站步行約10分鐘～

• 地址：桃園市中壢區延平路477號
• 聯絡電話：03-4270199
• 營業時間：平日17:30～00:00/假日11:30～00:00
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 清潔費：有10%
• 附設停車場：無（收費停車場，平日30元/時）

Oh ! Yaki 燒肉招牌也太可愛了！與一般燒肉門面很不一樣，招牌好有少女心充滿粉紅泡泡，店名直接翻譯：啊！烤肉(Yaki日語單詞烤意思）

平日五點半我們準時抵達，沒多久陸續客人入座，不到七點已經客滿要候位，趁還沒客滿我先拍空景～

兩邊用餐空間挺寬敞！輕工業文青風很好拍！現場幾乎都是四人桌，算一算約有15桌以上，很適合揪朋友同事來聚餐，每桌設有下崁式抽風設備，現場聞得到烤肉香，身上不會殘留過多烤肉味～

Oh ! Yaki 日式精緻炭火燒肉(中壢店) 菜單

現場掃描QR CODE點餐！吃到飽有三種價位，超值饗宴599元、頂級饗宴699元、豪華海陸饗宴899元，超值饗宴599平日才有，599元就吃到24種肉品海鮮很劃算，點699元以上加＋77元，升級微醺酒精飲料無限暢飲，這個我需要～

• 超值饗宴599元、頂級饗宴699元、豪華海陸饗宴899元
• 90～110cm，收費100元
• 110～140cm，收費299元
• 以上均收10%服務費
• 用餐時間2小時（點餐時間1.5小時）

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

晚上九點後來吃燒肉！啤酒與調酒無限暢飲～

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

中間是餐點製作區，肉品現點現切很新鮮，整個開放式廚房挺乾淨，剛好看到員工串肉，整齊排放讓人有食慾～

自助區吃到飽

自助區提供醬料、飲料與冰淇淋！牆面有四種招牌人氣醬汁，辣味噌醬、芥末燒肉醬、和風果醋醬與蔥鹽，都是店家廚房自己調製，吃燒肉沾醬也很重要，第一輪吃原味、第二輪醬汁給它沾下去～

醬料區除了人氣四種醬料！還有辣椒、蒜頭、蔥花…等，新鮮檸檬角更是必拿～

飲料選擇也很多元！有冰沙、果汁、碳酸飲料、茶類可選～

泰國明果冰淇淋！6種口味有巧克力、南洋香芋、黃金榴槤、泰式奶茶、芒果與白玉荔枝，敢吃的朋友，飯後可來球榴槤冰淇淋～

每桌備品齊全！調味粉有玫瑰鹽與七味粉可使用，還有濕紙巾、衛生紙、牙籤與夾子，桌子旁皆有開關可調整火力大小～

豪華海陸饗宴899元加77元，整面菜單與酒精飲料都能隨便點，澳洲M9和牛、嫩肩牛、霜降牛…通通來一輪～?

開胃小菜來兩盤！韓式泡菜、涼拌洋蔥好清爽，搭配燒肉吃還能解膩～

平日晚上客滿！上菜速度依舊很快！都不用怕會餓到，先來份韓式石鍋拌飯、鮭魚茶泡飯、鮭魚味噌湯，韓式石鍋拌飯很夠味，拌飯辣度指數約一顆星，鮭魚茶泡飯走清淡路線，鮭魚味噌湯很多魚肉～

澳洲M9和牛

來這要多點幾盤「澳洲M9和牛」樹狀油花很美！表面烤到血水滲出就能翻面，好鮮嫩的澳洲和牛，油脂滑嫩肉香甜好吃，光吃原味就很讚，這道我們至少續點了四、五盤，來這沒吃澳洲M9和牛真的太可惜～

特選嫩肩牛

喜歡吃肉肉朋友！建議直接點豪華海陸饗宴，看這厚度就知道有誘人！嫩肩牛表面撒點黑胡椒調味，四面烤熟剪成小塊，繼續烤五、七分熟最剛好，肉質厚實又Q彈，越咀嚼越香，都不用沾佐醬汁～

安格斯嫩肩牛排

吃燒肉一定要來塊大牛排！肉質柔嫩帶點嚼勁，咬起來挺有肉汁，生菜包肉加韓式泡菜超韓，光這樣我就能吃好幾塊～

難快生意那麼好！最貴豪華海陸饗宴不過899元！隨便點幾樣都無雷，每一種肉品都挺不錯，而且自己烤還能好吃，肉品肉質有把關～

「川味麻辣牛」朋友激推必點！牛五花醃製很夠味，加上五花烤起來速度快，一下就能吃，每一口都有麻辣鍋的香氣，肉質不會太乾含有水份，一不小心就吃完一盤～

肉片淋上特製醬汁！烤五分、七分熟最能保留牛肉油脂香味，總之烤肉要交給會烤的人，我出張嘴吃而已～

再來一份椒鹽雞軟骨、起司奶香土雞腿肉！烤雞軟骨口感香脆彈，適合撒點胡椒粉吃，土雞腿肉與雞軟骨都能沾裹起司一起吃，Q彈雞腿肉多了濃郁起司奶香，要趁熱吃才有牽絲感～

「秘傳壺漬牛肋條」好可愛也好吃！

牛肋條放到烤網中間表面烤熟，接著放烤到網邊慢火烤，掌握好火候燒烤時間，牛肋條外酥焦裡面鮮嫩，醃製好的牛肋條，不需要沾佐醬料就很夠味，口感味道都很好～

肉汁油脂不斷從表面流出！這肉質真的很不錯！

剝皮辣椒豬肉捲有辣度！喜歡吃辣朋友要點，外層豬肉帶點酥度，一口咬下是軟嫩剝皮辣椒，兩者結合毫不突兀，吃完一份立刻加點～

黃金松阪豬

黃金松阪豬一直都是我的最愛！烤到表面金黃赤色，夾起來帶有硬度即可，厚切加上剛好一口大小，越咀嚼越Q彈，朋友喜歡搭配韓式泡菜吃，我喜歡沾辣味增醬吃，一次可以吃到香甜辣三種風味～

油脂一直滴落在木炭上！炭火越燒越旺，特選醬燒雪花牛帶點粉嫩肉色好香，好想來碗白飯～

服務生會觀察是否要補炭、換網！這間服務不錯很有禮貌，店長還會不時會上前關心詢問～

單點 真露燒酒

+77元可享沙瓦類與啤酒無限暢飲！有葡萄沙瓦、青梅沙瓦、水蜜桃沙瓦、可爾必思沙瓦、荔枝沙瓦、啤酒無限點！沙瓦只有淡淡酒精微醺感，很適合揪姐妹一起微醺一下。（價格需統一同桌人都需加77元）

想要大口吃肉大口喝酒，可以和我一樣真露燒酒另外單點～

◎警語：喝酒不開車／未成年請勿飲酒

金鑽大蝦、天使紅蝦

換烤網烤海鮮繼續吃！12種海鮮有金鑽大蝦、天使紅蝦、鳳螺、椒鹽白蝦、白醬起司扇貝、特選腰子貝、超大鮮魷魚、酒燒白蝦…等，要找大胃王朋友才有辦法吃一輪，這盤鮮蝦尺寸都一樣大，看起來就是舒服～

吃原味都是碳烤香！烤蝦時擠點檸檬角，帶點酸味的檸檬烤蝦很清爽，金鑽大蝦彈牙、天使紅蝦肉質軟Q，蝦肉都不會糊糊的～

椒鹽肥腸、韓式香辣小花枝、韓式辣味角切牛！

韓式香辣小花枝好Ｑ彈，肥腸放旁邊烤久一點，把多餘油脂烤逼出來，烤到縮小一號表面有焦脆感，吃起來就是香啊！韓式辣味角切骰子牛大小，一口一個剛剛好，帶點脆口好好吃～

蒜蓉鮑魚

這是豪華海陸限定版！鮑魚淋上特製蒜蓉醬汁帶點微辣感，吃得到鮑魚鮮味，每一口都很Q彈，一份三顆一下就吃完，建議一次多點幾份才夠吃～

甜點紅豆紫米粥．烤麻糬

飯後甜點有烤麻糬、烤棉花糖、紅豆紫米粥、奶香起司地瓜與香蕉阿華田！

吃到現在我已經飽到天靈蓋，我吃太多肉肉，還是忍不住來碗紅豆紫米粥，涼涼紅豆紫米粥甜度適中，喝起來沒有一絲甜膩感～

飯後烤麻糬必點！烤麻糬也能加冰淇淋一起吃，外酥彈軟麻糬有煉乳甜、花生香，經典烤麻糬真的是吃不膩～

Oh ! Yaki 有三種價位吃到飽！超值饗宴599元是平日限定，喜歡吃肉肉海鮮直接點到最頂，豪華海陸饗宴也才899元，可以吃到澳洲M9和牛、嫩肩牛、黃金松阪豬、蒜蓉鮑魚..等，加77元微醺飲無限暢飲，以899元吃到飽來講，這肉質真的很不錯～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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Oh ! Yaki 日式精緻炭火燒肉-中壢店資訊

• 地址：桃園市中壢區延平路477號
• 聯絡電話：03-4270199
• 營業時間：平日17:30～00:00/假日11:30～00:00
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 清潔費：有10%
• 附設停車場：無（附近收費停車場）
• FB粉專：Oh！Yaki精緻炭火燒肉-中壢店
• 食記分享：超值饗宴才599元！晚上9點後啤酒調酒無限暢飲

日本九州改良的麻糬燒

最近小判燒瘋狂洗版！來自日本九州闆娘改良的現烤和果子〖米弎豆お茶処〗，五種口味的開運金幣外型，最便宜一份只要35臺幣，芝麻小判燒更是必點，芝麻餡一吃就爆漿開來～

米弎豆お茶処?在哪？

米弎豆お茶処彰化鹿港老街有兩間分店，分別在鎮文開路32巷24號和民權路264號，兩間步行約六分鐘，第三號間分店剛開幕，就落在臺中PARK2草悟廣場，三家分店都很有特色，鹿港店有濃濃日本感，買好還能找位置坐著吃，在老街裡特別有氛圍。

米弎豆Misato的小判燒有多種口味，35元、40元兩種價格，飲料有冷萃黑咖啡、咖啡拿鐵、梅子氣泡飲、蘇打飲、醋飲約50元～70元之間～

米弎豆Misato提供內用，有吧臺高椅位、長板凳和木板可以坐，整體裝飾氛圍很好拍～

?「小判餅」是日本闆娘取自九州米餅改良而成，取適量的糯米糰包入內餡，放在無油的橢圓膜裡，慢慢烘烤到兩面金黃，烤到表面有脆度就能進行下一個步驟，小判餅都是現點現做，要稍等一下。

表面烙印上LOGO字樣，小判燒外觀看起來就像日本江戶金幣！感覺好招財呢～

▲ 以上採自米弎豆Misato粉絲專頁

小判燒都是單顆紙袋裝，拿的時候要小心，我的芝麻就黏在紙袋上，小判燒背後少了一層皮。

小判燒常溫可以放兩天，冷凍保存需要完全解凍才能加熱，加熱也很簡單，可以用氣炸鍋、小烤箱或是平底鍋乾煎，同樣不需要任何油份，直接加熱即可。

芝麻 小判燒

芝麻口味的小判燒，外皮加了芝麻粉，顏色較深有黑色小碎粉，剛烤好的小判餅外層微酥，吃起來有點Ｑ像烤麻糬，散發一絲烤米菓香氣，輕輕一壓芝麻餡爆漿開來，芝麻香氣濃郁不膩口，雙重口感這滋味很特別。

抹茶紅豆 小判燒

保留原色的小判燒，拿起來挺有扎實感，抹茶豆沙很綿密，加上香軟紅豆粒，外酥內Ｑ吃到後面有點小黏牙感，和芝麻小判燒比起來，這抹茶紅豆的麻糬香味更明顯～

小判餅一定要趁熱吃，放冷會稍硬！熱熱吃口感比較豐富，抹茶香也比較濃。

另一家民權分店在鹿港老街入口處，三角窗店面很顯眼，比起來我鎮文開路的米弎豆更好拍。

＊充滿歷史風情的鹿港街，除了在地傳統美食麵線糊、蚵仔煎和牛舌餅，現在也能吃到日本和果子，漫步老街下午茶來點小判燒更圓滿喔～

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米弎豆Misato 店家資訊

• 電話：04-7776250
• 地址：彰化縣鹿港鎮文開路32巷24號
• 營業時間：11:00~18:00
• 粉絲專頁：米弎豆Misato和菓子店