月明薑母鴨原本位在新莊輔大商圈(好市多斜對面),多年前早遷到新北市新莊區三泰路上,這兩邊都是紅線,只能找路邊停車格,距離輔大捷運站車程不到五分鐘,步行約450公尺~
9月底還沒有真正冷客人比較少,裡面夠深桌數多,晚一點來幾乎都有空桌!裡面有冷氣不用怕吃的滿頭大汗,氣溫只要一下降排隊是日常~
一間廚房櫃檯擠了將近10多人,大家分工合作忙到不可開交~
薑母鴨小份(3人份)380元、大鍋(5人份)700元!不想吃薑母鴨也有竹筍雞、羊肉爐或刈菜雞,現場有30多種配菜,不管什麼鍋都能加,還有熱炒鹽水吳郭魚、白蝦、炒下水,夏季有限定版鹹蜆仔、鹹蛋苦瓜、炒羊肉..等可以點~
竹筍雞550元內容物只有雞肉與竹筍!加點配料煮成一大鍋,人少薑母鴨可點小鍋,但是竹筍雞只有一種大鍋,適合多人一起點配料吃,今天的竹筍雞看起來很寒酸,因為我們只有兩個人,而且最近晚上戒宵夜了啦~
月明原本主打炭火薑母鴨,遷移到三泰路改成紅外線爐,雖然少了碳火狂燒,但能自己調整火力方便許多~
竹筍雞加上鴨肉丸與大陸妹!看起來比起薑母鴨清淡許多~
竹筍雞湯喝起來很清甜!喝得到淡淡雞湯與竹筍鮮味,細細品嚐還有鹹冬瓜特有鹹香味,加了鹹冬瓜這一味確實更有層次,清爽甘甜一年四季都能喝~
竹筍切的很大塊!咬起來清甜爽口好吃,沒有一絲生苦味,搭配湯一起入口暖心又暖胃~
烏骨雞肉質燉煮到很軟嫩!稍微一咬就骨肉分離!和我一樣牙口不好的朋友,覺得吃啃咬鴨肉很辛苦,就很適合來鍋竹筍雞湯喔~
吃薑母鴨怎能少點麵線!麵線已漲價成一盤40元,漲價後份量也更多,我覺得比之前30元點兩份還劃算,麵線淋上少量油蔥、麻油與鹽巴調味,要吃前要先拌過,不然調味都在底部~
客人比較少的時候!麵線口感比較Q,遇到廚房很忙時麵線比較偏軟,淋點湯會比較好拌開,想吃辣就來點辣籽醬油,這是覺得麵線本身就挺夠味~
小份的薑母鴨不停滾動鼓噪著!選用北港麻油爆香老薑母,再加入米酒、高湯、當歸&其它中藥材一起熬煮,隨便一撈都有滿滿醇厚的麻油香~
薑母鴨配料幾乎都煮好了,送上桌我只要放菜類滾一下就可以吃囉。
薑母鴨鍋有不少老薑母!老薑母精華都被釋放出來,薑的纖維爆煮到軟爛,小片老薑可以直接吃,大條的還是要撈掉口感才好。
麻油煸出老薑母的辛香氣,裡面沒有老薑母的刺辣味,先甘甜後是濃厚薑味,溫而不燥,每一口都那麼醇厚溫潤,喝個兩、三碗湯暖流全身竄流,點米血糕要一直攪拌,米血糕挺軟Q還會吸附湯汁,小顆的是鴨肉丸挺Q彈。
每次來報到都一定要來一份,鮮肉湯丸一份四顆60元,以薑母鴨店來講不算便宜,但它卻是必點,香軟彈牙的丸子帶湯汁,中間還有濃郁香甜的鮮肉,就是好吃~
明月使用約6公斤的紅面番鴨,都是當天現宰現煮,才能保留番鴨特有香氣,番鴨皮薄肉質有韌最適合燉煮食用,小份薑母鴨肉給的不少,很夠我們吃了,吃薑母鴨我們只愛喝湯,鴨肉其次~
連皮帶肉的番鴨都剁成好大一塊,鴨肉超有咬勁!
剩下半鍋加點水果玉米,請店員過來加點湯,薑母鴨越熬越香,水果玉米脆口好吃~
*月明薑母鴨相當受在地人喜歡!每次來門口都是這景象,才六點多店已經快被人潮淹沒!還有不少外帶客,月明薑母鴨不接受訂位只能現場候位,天冷建議早點到,想暖身就點薑母鴨,想要清爽無負擔就點竹筍雞湯~
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阿隆師の店在彰化芳苑鄉北頭巷,旁邊就是雲靈懿朝宮挺好找!前方附設免費停車位,可停約五、六臺車,附近也有收費停車場,距離老字號泉芳枝仔冰、巷仔內蚵仔炸步行約6分鐘,可停好車吃一輪,離王功漁港旅客服務中心約4分鐘車程~
非用餐時間也有好幾臺車!就知道生意不錯,推嬰兒車或行動不便長者不用擔心,停車位就在門口!
除了菜單選擇,現場也有活海鮮與當日新鮮漁獲,很適合喜歡吃海鮮、熱炒的朋友~
桌與桌子之間挺寬敞不擁擠!椅子套上粉色椅套,加上大大紅色蝴蝶結,好有喜宴感~
自助區有碗筷、碟子與餐具可使用!這的規定挺特別,在自助區拿了分食盤,店員說假日不提供小盤子?我們就拿回去放好~
自助區醬料區整齊乾淨!每罐醬料、保鮮膜、罐裝都很擦的乾淨,以同類型熱炒餐廳來講,用餐環境很加分!
別以為海港觀光區熱炒會很貴!阿隆師菜單最便宜一道炒飯麵120元,熱炒類120元以上起,最貴海鮮米粉湯不超過500元,其中一道很特別“古早味蚵仔煎”250元?這是我目前看過最貴的蚵仔煎!很好奇點一份來吃,菜單選擇多適合揪家人朋友來吃飯~
這盤龍鬚菜不是只有龍鬚菜!還加入肉絲去爆炒,以150元份量來講劃算,龍鬚菜處理很好,不會柴老難咬,每口都相當鮮綠好咀嚼,調味適中滿好吃挺下飯~
爆香水蓮菜有加入破布子!水蓮菜咬起來脆中帶嚼勁,挑的很細越嚼越嫩,調味的很剛好,一下就被我們吃光~
這盤燙蝦至少有15隻!蝦子只要新鮮有青,簡單川燙不用過多調味,筷子一夾就能感受飽滿蝦身,家人一直誇燙蝦外表很漂亮,一節節紅白色好明顯~
新鮮蝦子有多好撥殼!看上面照片就知道!殼肉輕鬆一撥就分離,煮蝦時纖維收縮放鬆,吃起來特別有彈性,緊實Q彈原味就好吃,燙蝦沾點哇沙米醬油,辛辣嗆爽味吃起來就是讚~?
每塊雞蛋豆腐切的大塊,外皮炸到定型,吸附滿滿紅燒醬汁,一旁配菜有洋蔥、蔥段、豌豆與彩椒,底部都是紅燒醬汁,以這賣相來講150元很劃算~
紅燒豆腐看似普通!卻是一道功夫菜!從炸豆腐火侯控制、紅燒醬汁調味都很對味,這師傅真的滿厲害~
蔥油拌雞才160元價格好實惠!2~3個人點一份分著吃剛好,油雞不能選部位,這塊是雞胸肉,吃起來整體比較偏乾,上層雞皮凍與淋醬有增添滋潤感,不然肉質吃起來真的略乾~
蔥油雞淋醬口味偏重!有醬油、黑胡椒粒與大量蔥花提味,淋醬很臺式下飯下酒。
整桌都吃完!這盤古早味蚵仔煎才送來,這一大盤250元大到要用刀叉切,兩面蚵仔煎炸煎到金黃赤赤,乍看下好像一大片傳統煎粿,一刀切下就知道是蚵仔煎啦~
切好拉起來還會有點黏刀!古早味蚵仔煎沒加蛋,用太白粉或地瓜粉調和,吃起來很像煎粿,也有像很軟黏麻糬,整體偏油膩,一人吃一塊差不多,適合多一點人再點~
附沾醬偏鹹少了點甜味!
古早味蚵仔煎只有蚵仔與蔥花!每一口都吃得到新鮮蚵仔,外酥內濃稠帶點油膩感,我個人習慣加蛋蚵仔煎,但這道家人挺喜歡,蚵仔量給的夠多很劃算~
*這一餐有紅燒豆腐、兩到青菜、一盤燙蝦、油雞與蚵仔煎,我們四個人吃不到1300元,整體份量與口味都不錯,調味適中老少皆宜,下次來王功肚子餓,這間依舊會是吃飯首選~
◎ 建議行程:王功旅客中心美食街>王功永昌叔採蚵三輪車>阿隆師の店>泉芳枝仔冰>巷仔內蚵仔炸
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◎行程推薦1:女王頭>野柳海洋公園>滿樓海鮮料理>駱駝峰碉堡>米琪淋乳凍蛋糕
◎行程推薦2:臺電北部展示館>滿樓海鮮料理>女王頭或野柳海洋公園>駱駝峰碉堡
鮮滿樓海鮮料理地址新北萬里區港東路!可直接導航“野柳女王頭”比較快,緊鄰野柳國民小學,看到這間紅色大招牌鮮滿樓海鮮料理就是,汽車可停放野柳地質公園停車場,吃飽還能去女王頭、野柳海洋世界玩一下~
平日就滿多遊客前來野柳玩,一次都是好幾輛遊覽車!週末例假日遊客多,建議可以先訂位~
門口有很多活體海產可點!魚缸外面都有清楚標示,現撈海鮮價格透明,有多少預算就點適合的海鮮,今日海鮮有花蟹、石斑魚、牛奶貝、龍蝦、紅蟳..等,還有當日早上捕撈限量海鮮,今天是黑毛魚一尾880元,來海港吃海鮮就是讚,價格實惠又新鮮~
石斑魚一尾980元!一魚兩吃很劃算,店員推薦魚頭煮湯、魚身清蒸最新鮮~
龍蝦殼很有光澤!活動力超旺盛,尾部不停拍跳~
鮮滿樓海鮮料理有一、二樓用餐空間!一樓適合一般散客有小圓桌與大圓桌~
二樓空間挺大!比一樓更寬敞,適合多人聚餐或團體包場,除了採光明亮冷氣也夠涼~
現場會提供一大壺冰水!想喝飲料或來一杯,冰箱也有多種選擇。
MENU菜單有單點與多人套餐!像是無菜單料理、預約菜色、手捲、熱炒、冷盤、主食..等,單點將近100種選擇,有選擇障礙朋友或人多點套餐比較劃算,四人同行一個人570元就能吃飽飽,比較推薦六人套餐,一個人713元就能吃到活龍蝦、石斑魚兩吃~
這壺冰豆漿免費!到Google評論五星就送冰豆漿,冰豆漿香濃滑順,微甜度老少咸宜!
一、二樓都有大飯鍋!內用提供白飯無限量吃到飽,臺菜海鮮就是下飯,白飯是一定要的。
精選6人套餐4280元!9道料理包含其中兩道活體海鮮,有活體海鮮就是加分,套餐吃得到石斑魚與活龍蝦,母親節、父親節或慶生都很適合,重點是一個人713元就能吃很爽~
擺盤精美刺身除了生魚片,還有兩盤開胃小菜!今日生魚片是旗魚、鮭魚與海鱺,刺身以當天提供為主,刺身切的厚實很大片,開胃小菜涼拌海蜇皮滿好吃,小魚乾花生夠香,口味挺夠重我喜歡~
不同魚種有不同風味!先從淡生魚片開始吃,海鱺魚肉緊實白透亮,味道細膩又脆口,旗魚帶微量魚筋適合小口吃,夾配蘿蔔絲、沾哇沙米醬油,冰涼新鮮刺身帶點辛嗆辣,好吃~
鮭魚真的好新鮮!口感柔軟又有彈性,油脂豐盈卻不膩口,咀嚼起來是細膩鮭魚香,厚實吃起來就是爽~
這道前菜沙拉挺奢侈!上面擺了好幾顆九孔,底部是爽脆生菜、番茄、小黃瓜片與玉子燒,淋上開胃和風醬很清爽,重點是中卷很厚實,一吃就知道有新鮮,吃起來有嚼勁,還吃得到中卷海鮮味~
九孔夠新鮮才敢用涼拌!九孔肉質鮮嫩又彈牙,沾點底部和風醬吃更開胃~
平常吃熱炒都會來盤炒蛤蠣!來海港當然要吃炒瓜子,海瓜子殼比較薄,肉本身就比較小,用蒜頭、洋蔥與蔥段爆香,最後加一大把九層塔炒香,每一口都吃得到九層塔香,就是涮嘴停不下來~
三鮮有蝦仁、中卷與花膠,每種海鮮個頭都挺大,加上洋蔥、碗豆、彩椒拌炒,旁邊還有青江菜裝飾,這盤份量很大耶!
花膠是大型魚才有的魚鰾,裡面是滿滿膠原蛋白,花膠Q嫩醬燒入味,這口感我喜歡,蝦仁與中卷鹹甜味融合一起很下飯~
這尾就是剛才超有活力的龍蝦,現撈立刻烹煮,粵菜龍蝦粄條這幾年很受國人喜歡,活體紅蝦單點一隻1680元!點6人套餐更劃算,還沒靠近就聞到濃郁蒜蓉香~
龍蝦新不新鮮一撥就知道!輕鬆就能殼肉分離,龍蝦肉質鮮甜,口感彈牙又飽滿,一口塞進去真的很滿足~
龍蝦關節附肢一掰一拔!輕輕鬆鬆就把龍蝦肉取出,新鮮龍蝦才有辦法這樣掰折~
蒜蓉龍蝦粄條之前在日料店吃過!一吃就愛上這道,龍蝦肉質Q彈沒話說,下面手工粄條也好軟彈,吸附香濃蒜蓉醬真的很夠味,整個嘴巴佈滿蒜蓉香~
臺灣造型的瓷盤好搶眼!酥炸小捲挺大一隻,旁邊還有配菜地瓜芋頭籤、四季豆與鱈魚香酥,加上滿滿蒜酥,旁邊還有綠葉小花裝飾,整盤看起來很大器~
這道一吃讓我驚艷!很多避風塘料理吃起來有點乾喉,這酥炸小卷外層好酥脆,肉質Q軟很有水份耶!搭配滿滿蒜酥鹹香真好吃~
石斑魚可以做二吃!清蒸、鹽烤、薑絲、味噌四選二,活海鮮盡量簡單烹調,石斑魚身我們選清蒸,清蒸最能吃出魚肉本身鮮甜味~
石斑魚隨便一夾都好厚實!新鮮石斑魚肉好細緻,加上底部特調醬汁有點微甜感,也很適合淋在飯上吃~
石斑魚頭煮成味噌湯!魚頭肉比較少但肉質更細嫩,整體比較偏臺式家常味,可以拌飯一起吃。
炒時蔬依照現場提供為主!今天我們點的是高麗菜,高麗菜爆香入味挺清甜,還吃得到小魚乾~
這餐海鮮料理讓人滿足!很適合帶家人來嚐鮮,還能一遊金山萬里景點,有單點、套餐、無菜單料理也能客製化料理,像是綜合刺身、碧綠三鮮、蒜蒸龍蝦板條、避風塘小捲、石斑魚都是必吃~
結束完鮮滿樓海鮮料理!附近有野柳女王頭、野柳海洋公園可走走,這兩個點家人都去好幾次,免費萬里駱駝峰碉堡有免費停車區,路徑就藏女王峰指標牌後方,一路走進去往上走,就會看到超美海景,還有小洞穴碉堡!母親節不知道去哪,可以考慮來趟萬里吃海鮮~
◎行程推薦1:女王頭>野柳海洋公園>滿樓海鮮料理>駱駝峰碉堡>米琪淋乳凍蛋糕
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臨時肚子餓下交流道!上網爬到這家復古臺酒熱炒,生意好到分成兩邊用餐區,菜單多達70種選擇,通通沒有寫價格,在地人還是卯起來點,內用白飯免費吃到飽,我們點九菜一湯不到2000元,真的好便宜~
一級棒在苗栗中華路上,看到轉角這間就是,一、二樓外觀都是半透明,遠遠晚上看有點舊亂,近看其實是復古懷舊風,經過很難不回頭看幾眼,距離苗栗車站車程約3分鐘,中華路上可找路邊停車格~
內用白飯免費吃到飽!餐廳專用的大飯鍋,不到一小時就被挖光光,建議多裝一點,畢竟傳統臺菜太下飯~
整間店充斥著阿嬤時代古董,亂中帶點復古感,一樓幾桌可容納人數不多,但可近距離看到廚師大火熱炒~
二樓好像進入另一個時光隧道!樓中樓空間挺小只有三桌,如果人多都坐二樓,等於包層很隱密!坐最裡面往下還能看到廚師大火快炒畫面~
桌椅都是木頭打造!
牆上掛了早期經典農作工具!高掛竹篩、木桶、鐵牌、超大瓶蓋…等。
看廚師熱炒這火侯有厲害!感覺鍋氣很足!現場四個鍋子都沒休息過,就知道大家多會點~
剛才用餐區是廚房結合復古感!明亮這區是後來開放的用餐區,比較像一般家常小吃店,裡面圓桌都好大,適合8~10人來用餐,同樣有自助白飯吃到飽~
一整面菜單有70種選擇!上面每一道都沒有價格!都是臺式家常小菜,每道看起來都是下飯菜,有炒大腸、客家小炒、五更腸旺、三杯雞…等,員工忙著送菜,他也沒有空回覆你價格,總之點下去就對了。
這不是以前阿嬤家才看得到的嗎?農村時期的櫥櫃,碗筷在裡面請自取!
即使快客滿外帶客也還在等!等個十多分鐘開始上菜,不到30分鐘就全部上完,廚師動作真的好快!
五更腸旺是小火鍋裝,底部還有酒精膏加熱!隨便一撈滿滿鴨血配料,連腸子都切很大塊,辣椒只是陪襯用,五更腸旺勾薄芡,淋一匙上去鹹香下飯~
好復古阿嬤瓷碗!白米飯顆顆飽滿又香甜,米飯帶有濕潤感不會乾,以免費吃到飽來講米飯算不錯。
這盤芹菜用量很多!吃起來就是家常經典味,不會鹹不過油,五花肉小硬了點,加豆乾吃挺下飯,就是吃粗飽概念~
苦瓜切的很豪邁沒在客氣!鹹蛋黃爆炒到小泡沫,加入苦瓜調味適中,苦瓜沒有明顯苦味,家常鹹香的涮嘴味道。
上桌沒多久就被吃光光,爆香鹹度剛好~
這一道好有阿嬤味道!和想像中的炸豬排完全不一樣,這盤比較像是炸五花肉~
五花肉炸到不夠酥脆,有一點含油可惜!如果拿來烤成脆皮豬會更加分,沾胡椒鹽吃比附的沾醬好吃。
經典炒地瓜葉也來一盤,翠綠色一吃就知道有新鮮,彷彿來到阿嬤餐桌上呢~
我以為我點的是切盤鵝肉,一開始以為是炒鵝肉,但吃起來只是外層有淋醬,裡面依舊是鵝肉味,這盤鵝肉偏肥皮挺厚肉較少,覺得這盤可以跳過~
簡單蔥段爆香醬油底紅燒,雖然不是很入味,但這盤給的有大氣。
快吃完時員工送來一盤招待!應該有三、四顆的蛋,蛋煎炸到金黃色,加醬油調味去燒入味,蛋白蕾絲邊很香酥,半熟蛋黃挺濃稠,半生不熟特別下飯~
這一鍋送來我們都傻了!這根本是羊肉爐等級超大一鍋,絕對是超過五人份,蛤蠣很大一顆肉很飽滿,第一次喝到加蛋花蛤蠣湯,因為太大鍋蛤蠣的甜味不夠多,連續好幾顆有沙可惜了點~
還有些私家少見古董,都是老闆自己蒐集來的,如果店內整齊一點會更好拍。
我們五人點了8菜1湯!加上一盤招待,等於九菜一湯,結帳時本來有點擔心,畢竟沒價格、份量又多,結果結帳一整桌不到2000元,白飯還是無限量吃到飽,月底吃粗飽就來這~
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這間休閒農場收藏很久!今天終於帶家人來走走,沒想到裡面佔地有5000坪,一整排落羽松、階梯清澈溪流、湖中小橋都很好拍,園區還有羊咩咩、雞鴨鳥禽與小兔子,還能報名參加釣魚、摸蜆、烤肉與露營,唯一的餐廳只有假日兩天才營業,夏天很適合來這玩水,溜滑梯水池挺大,小孩可以玩很久~
桃蘆坑景觀農場餐廳位置挺偏僻!地址是桃園蘆竹區山林路三段上,雖是蘆竹區但靠近林口區,距離林口交流道約10分鐘車程,離蘆竹交流道約18分鐘,桃蘆坑餐廳只有假日營業,平日僅接預約客人~
桃蘆坑景觀農場餐廳開業多年!經過多年變化,現在挺有規模,門外招牌也很顯眼~
沿路有一整排落羽松!每年11月到隔年2月是落羽松季,秋冬最唯美風景落羽松,一定要看!
園區附設免費停車場!至少可停放10臺以上車輛,我事先預訂好餐廳就自然開進來,現場沒看到工作人員,但看粉專入場需收100元清潔費喔~
停車場後方落羽松下有一個小河道,有好幾顆大石頭,拍過去看起來好愜意~
園區維護的挺不錯!中間有一貨櫃遊客中心,園區可露營、烤肉、玩水、溜滑梯與餵食~
角落這小區有小鳥與羊咩咩!還有兔子群一直跑跳,兔兔超快速想拍張照都很難,園區放養真的好可愛~
園區錦鯉池上方有一層籠子!只能透過小空洞看錦鯉,水色有點灰暗不是很透明~
這還有一座水上溜滑梯!夏天會放水進去,小朋友在裡面玩肯定很消暑~
往餐廳方向走去!沿路還看到階梯式清澈溪流!
後方有天然野溪~
中間這座看似小島!有一個鐵皮小屋,應該是兔子或雞鴨鵝小窩,這真的挺舒服,是個寓教於樂的好地方,孩子能近距離與鳥禽大自然接觸,池子養殖區多種魚種,有臺灣鯛、烏溜與大頭鰱!也能租借釣竿體驗釣魚,這的釣魚是純娛樂喔~
園區有烤肉區與露營區!露營能呼吸新鮮空氣,還能感受大自然寧靜,露營區有浴室提供瓦斯熱水,有關露營、帳篷部分請自行詢問~
休閒園區結合農業自然生態!很適合一家大小來走走拍照~
園區幾乎都是綠地!不時會看到雞、鴨大搖大擺走來走去~
這間幾何圖形色塊拼貼就是餐廳!只有假日才營業!裡面有招牌桶子雞與家常熱炒,還有茶飲類各種飲料,菜單依照現場為主~
店內提供白飯無限供應!也有兒童椅與兒童餐具~
很特別的用餐環境!輕工業風結合傳統熱炒店!現場有15個大圓桌,一整間可容納不少人。
飲料區可點飲料!點了一壺冬瓜茶消暑一下~
餐前會招待涼拌開胃小菜~
艾瑪家人聚一起吃飯幾乎都吃雞!有桶仔雞、桶子雞、甕窯雞、白斬雞、煙燻雞..都可以!有主食再點幾道家常菜,就是一桌豐富的饗宴~
▲ 炒高麗菜
吃臺菜少不了點份時蔬!這盤炒高麗菜挺大一盤,份量有誠意,高麗菜清脆下飯,很清淡家常調味。
▲ 金沙豆腐
嫩豆腐經過高溫油炸!拌裹上特調的金沙醬,兩種食材搭配一起,鹹香不膩口很下飯。
▲ 蒜泥白肉
這絕對是拿來吃粗飽!
▲ 酥炸魚柳
這道魚柳吃起來有點像雞肉耶!炸物不是很乾爽有點偏乾,但胡椒粉夠多吃起來挺夠味!
這道桶子雞是店內招牌!幾乎每桌都會點來吃,全雞用獨門醃料醃製入味,以烤雞來講這烤的很均勻,雞皮看起來崩很緊,雞皮色澤油亮感覺挺酥脆,一靠近就聞到烤雞香~
桶子雞吃第一口挺讓人挺驚艷!這天吃的烤雞皮很脆,雞肉不是很軟嫩,連吃幾口有點鹹度但很下飯。
剛烤好桶子雞趁熱吃!挑最脆雞皮來吃,減肥先拋到腦後,香脆雞皮先來一口~爽
今日米粉鍋配料有小卷、芋頭與火鍋丸子,建議米粉鍋煮久一點再吃,芋頭保有塊狀還未軟化,湯底簡單加上蒜酥調味,沒有多餘油脂挺清爽,是很普通家常的味道~
吃飽喝足離開!不用找洗手間門口就能洗手~
桃蘆坑休閒農場腹地比我想像中大!園區環境維持不錯,除了錦鯉魚池水不太清澈,其它都滿喜歡,農場有摸蜆、釣魚、露營與烤肉活動可參加,餐廳部只有假日營業,和我們一樣想找地方吃飯,看看風景、小動物來這也不錯,覺得環境比餐點還吸引人~
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緊鄰廟口市場沙茶火鍋!聽說這間是臺灣沙茶醬始祖?1949年創立至今75年,目前已由二、三代接手,每星期四固定公休要做沙茶醬,除了自製手工沙茶醬,像是生鮮手切牛肉、牛肉丸、炒麵也很多人推,沙茶半筋半肉鍋必點,份量價格讓人滿意~
西市汕頭館在新竹有三間店!西安街總店在停城隍廟市場,復古招牌挺搶眼,生意很好排隊是日常,城隍廟附近停車場收費高,可停明志書院停車場步行約5分鐘,不分平假日都是30元/時,搭乘大眾新竹臺鐵步行約12分鐘~
內用不提供訂位服務,直接在門口排隊即可!外帶朋友請到小巷外帶區~
自製沙茶醬吃不夠也能買回家!現場有五種鍋底可選,有沙茶牛肉火鍋、沙茶半筋半肉鍋、沙茶豬肉火鍋、砂鍋魚頭(時價)、全雞牛鞭鍋(需預約),再加點鍋物配料,不想吃火鍋也有熱炒、飯麵、湯類可選~
果然是市場老字號!整個用餐環境氛圍好懷舊,地板是紅綠馬賽克拼接大理石,桌椅很有歲月刻痕,都是老一代留下來,內用環境擠一點,人少來幾乎都要併桌,牆面有很多媒體採訪介紹~
幾乎每桌都有沙茶牛肉火鍋!我們兩大一小戰力較弱,點桌上這些不用1000元,點鍋都會附上小碟沙茶醬,覺得食材不夠味?可沾點沙茶醬增添鹹香氣~
外面菜單寫火鍋(限兩人食用),但我們一家三口也是點一鍋一起吃!
沙茶牛肉與沙茶半筋半肉鍋好難抉擇!最後決定半筋半肉350元/鍋,聽說這鍋要熬上三小時,濃郁深褐色湯底,真的是香氣四溢,裡面還有蔬菜牛蕃茄、白蘿蔔與豆腐,再加點其它火鍋配料,2~3人吃剛剛好耶~
第一口喝入先是濃郁沙茶香,接著是淡雅蔬菜甜,喝到第二碗才感覺到鹹度,湯不會躁口~
牛蕃茄酸甜味都煮融到湯裡,白蘿蔔吃起不像蘿蔔,一咬下去都是湯汁,豆腐煮久一點更夠味。
牛肉麵半筋半肉是一半牛筋一半肉!這半筋半肉是牛腱連著牛筋,肉質結實帶點軟嫩,咬到牛筋部分更是Q彈,裡面牛肉量也不小氣,難怪大家排隊也要來一鍋~
每份菜盤有高麗菜與大陸妹!手工魚餃一份七顆,如果不是怕吃不完,牛肉丸我也想來一份~
手工魚餃放進去煮5到10分鐘即可!手工魚餃比一般冷凍魚餃大上許多,煮熟魚餃是粉嫩色肉餡,外皮滑嫩豬肉餡有肉汁,讓人想到基隆三記魚餃,比一般魚餃味道更鮮甜好吃~
一大盤現切溫體牛350元也是必點!兩人分著吃剛剛好,溫體牛厚薄適中,看起來沒什麼油花, 用眼睛看鼻子聞就能感受到新鮮度,愛吃牛的朋友建議直接點兩盤啦~
剛才已經把蔬菜、魚餃下鍋煮!最後才到涮肉環節~
涮牛肉推薦吃法「涮三秒!筷不離肉」
溫體牛放到湯底中燙3~5秒,牛肉變成粉嫩肉色即可,餘溫會讓肉繼續熟成,3~5秒真的是極限,想吃全熟牛肉,建議就別點生鮮牛肉了,鍋底原本就有牛肉塊可以吃~?
以北部物價這盤350元生鮮牛肉!真的沒什麼好挑惕,粉嫩牛肉有淡淡牛肉香,沒有血腥味,牛肉不會太薄有點厚度,咀嚼起來挺軟滿鮮甜,吃原味就滿好吃~
重口味朋友可沾點手工沙茶醬!沙茶醬用了花生、芝麻、南薑、開陽…50多種中藥材辛香料,炒煮成天然沙茶醬,花生與開陽香很明顯,鹹香滋味挺ㄕㄨㄚˋ嘴, 吃不夠也能買整罐回家,牛肉沾點沙茶醬提味更香~
怕一般份量不夠吃!我直接點炒麵加大,乍看下還以為是基隆咖哩炒麵,麵體有點像扎實烏龍麵,每根麵條都很入味,吸附滿滿濃郁沙茶香,吃一小碗就能感受到沙茶鹹度,偏油但挺香~
這牛肉真的不隨便唬嚨,120元沙茶牛肉有好幾片,每片都挺大有一定厚度~
沙茶醬是店內最大特色!就連吃飽桌上還能看到沙茶醬蹤影,整個炒麵盤底都是沙茶醬~
現場有湯壺自助區!平常吃清淡的朋友,建議可以加湯煮沸再喝,就不會太鹹,平均客單價約350元~500元就能吃飽,以北部牛肉火鍋來講口味濃郁、價格滿意~
每星期四固定公休!要製作手工沙茶醬,找越多人來吃越劃算,上菜速度快、翻桌率快,假日等不到15分鐘就有位置,沙茶半筋半肉350元、生鮮牛肉350元、炒麵加大120元,覺得劃算~
※艾瑪分享真實感受,可能因個人口味或店家變動改變,有不同結果,如遇資訊錯誤,歡迎來信mail給我,謝謝。(內文照片請勿擅自下載使用,侵犯智慧財產權依法處理)
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臺灣人好幸福都不用怕挨餓!海鮮熱炒店到處都有,這間海鮮熱炒有什麼特別?來這點80元炒飯就能坐2樓看海景,還有新鮮花蟹可以點,尤其是小卷、鮮蝦好新鮮,點了一盤燙小卷約14隻才250元~
金海珍熱炒在基隆安樂區湖海路二段,在外木山濱海邊後面,很適合玩累吃頓飯,這一排有海鮮熱炒、咖啡館與烤鴨店,烤鴨六吃需要前一天預約,沒預約就像我們一樣找熱炒吃,汽車可找附近臨停需走一段路,或計次收費100元/次~
剛好最近花蟹大出,魚缸裡都是活碰亂跳的花蟹~
店面不大有點小!一樓只有四桌一下就客滿,一樓餐廳挺乾淨,提供餐具自助與洗手間,二樓是半戶外用餐區可看到海景,夏天來會挺熱、冬天來菜容易涼~
菜單範圍選擇多元,主打親民價格吸引客人,菜單有70種選擇!現炒青菜100元、單點熱炒150元起、白飯10元,月底省荷包就點80元炒飯吃飽,其它像是鮮魚湯、本港鮮魚、現撈花蟹與三點蟹都是時價~
二樓戶外區很隨性!有五桌大圓桌,半戶外周邊風景很舒服,前面三桌能眺望海景,因為海邊桌椅生鏽嚴重,就看你介不介意,但走兩步就能看到沙灘~
二樓有兩面PVC可防水防風,捲開其中一邊讓遊客自由進出,二樓空間整個很自在~
旁邊是咖啡館!兩間店相鄰超近,吃飽還能到隔壁喝咖啡休息~
看著遊客沙灘上漫步、踩踩水!享受這大自然禮讚,吃飽走出來看海放鬆,享受一下週末渡假感~
店內現點現炒遇到人多要等一下!爆炒高麗菜保有脆度,調味很家常清爽,小孩一口青菜一口白飯,一下就夾完吃光光,一盤也才100元~
這的胡椒蝦外層沾上滿滿胡椒粉,外層蝦殼挺好撥,手指沾附到胡椒粉,小辣香讓人允指回味,當成前菜也很可以越吃越開胃~
去完殼蝦肉沒什麼縮水,每一口都是彈軟新鮮蝦味,真的是越吃越涮嘴~
到海邊一定要來盤經典海瓜子,海瓜子加上九層塔、薑絲爆炒更夠味,加上顆數不多,沒有一下就全盤皆空!
來基隆一定要點小卷吃!簡單川燙冰鎮就能上桌,筷子一夾就能感受到小卷飽滿度!這盤算一算應該有14隻,以這盤燙小卷250元來講很可以~
一口咬下是天然鮮甜味,這一道小卷幫這桌菜加了不少分~
小卷口感緊實彈牙,越咀嚼越能感受到小卷鮮甜味,夾點蔥段與薑絲一起吃好臺味,沾點哇沙米醬油更是直衝腦門超爽~
*這間平價熱炒店在外木山濱海邊旁,以海鮮餐廳來講挺劃算,炒青菜才100元!重點是今天的燙小卷、胡椒蝦都有新鮮,建議可以坐一樓吃飯,吃飽再來二樓看海~
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甕窯雞總店大家應該都吃過,就在礁溪交流道下,除了新竹竹東分店,臺中、嘉義和屏東也有分店,竹東店就在7-ELEVEN飛凰門市旁邊,距離交流道不到300公尺,斜對面是火山爆發雞,後方附設大型停車場,停車不是問題~
甕窯雞雖然總店在礁溪!上網看才知道甕窯雞一開始是在雲林古坑鄉。
甕窯雞停車場在7-11飛凰門市後方,洗手間也是在這喔!建議先上洗手間再去吃飯,山區蚊子有點多,要注意一下防蚊措施。
甕窯雞吉祥物雞桃(阿桃、momo)在門口迎接客人。
外面一整排荔枝木很壯觀!荔枝木質地較堅硬,能使火候穩定,先把荔枝木烤到一定溫度,土雞先用低溫燜烤後降溫,最後再用高溫烘烤,每隻烤雞需約40分鐘才能烤好,外頭這些烤雞看起來上色差不多,應該是在等客人,再送進去最後高溫烤。
店內很寬敞近30個大圓桌,桌與桌之間也不會太近。
從甕中取出來的金黃甕窯雞,還相當燙手,戴上兩層手套開扒!土雞都是選用130天~150天黑羽跑山母雞,以放養方式加上玉米、草料與活體酵素飼養,加上30年阿嬤獨門香料將全雞浸入味,天然香料不使用中藥材,不能吃中藥的客人也能食用。
烤雞旁附一碗雞油、胡椒粉可沾,還有蒜頭炒菇搭配吃。
甕窯雞拿起來個頭挺小,每隻重量約2斤10兩,四個人點一隻加熱炒吃差不多,五個人以上少要點兩隻,不然要搶雞腿啦~
先拉一塊烤雞皮看一下,外皮烤金黃不到酥脆程度,但也不會潤潤難咬,雞皮烤的真香啊~
甕窯雞不大三、兩下就肢解完了!明明只是進來躲雨,肚子還不餓,但看到烤全雞瞬間餓爆了。
雞胸肉部分稍乾老一點,比較適合搭配蒜頭或菇一起吃。
最後高溫土燒把肉香緊緊封存裡面!單吃確實就滿香,沾點雞油更濕潤更入口,香氣口感都會升級,挑一塊脆度較高的雞皮連肉,沾雞油更夠味,雖然稍顯油膩,但讓我一口接一口,這塊喀滋脆讓我吮指回味!
白蝦淋上紫洋蔥酸辣醬,泰式醬汁調配剛好挺開胃,白蝦肉質有些彈牙,有些白蝦肉稍軟糊了點。
吃肉肉怎能不來點炒時蔬!這盤醬爆高麗菜挺大一盤,加入特製調味滿有味道,高麗菜甜味雖被蓋掉但挺下飯,白飯不用錢~就多吃幾碗吧。
想說點份金沙系列,鹹蛋黃金沙醬炒的不夠香,皎白筍只是表面裹點金沙醬,與皎白筍是兩個味道,沒有結合入味稍顯可惜。
*甕窯雞竹東店在7-11飛凰門市旁邊,距離交流道不到300公尺,斜對面是火山爆發雞,再往前開還有一家阿東窯烤雞,週末遇到大塞車不想塞,很適合下來吃頓飯,甕窯雞分店多吃過幾次,烤雞中規中矩但菜色選擇多,白飯免費吃,很適合聚餐喔~
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電話:0989-581777
地址:新竹縣芎林鄉富林路二段729號
營業時間:9:00~22:00
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左邊是火車頭海鮮餐廳,右邊是大魯格停車場,假日停車場已經漲到50元/時,來這吃飯消費滿500元就能免費停兩時,吃飽還能去大魯格或紅葉玩~
大魯閣停車場如果停滿,也能自費停另一邊收費停車場,半小時收費10元。
火車頭很長直通往兩扇大門,裡面比較像是傳統流水席喜宴,店內很簡單開放式廚房,老闆廚師已經練就一身好功夫,出餐速度挺快,每盤熱炒都貼上桌牌號碼,確保不會送錯~
那麼便宜大放量的熱炒店,自然也就不會想要求什麼,月底想簡單吃頓粗飽,可以考慮來這!
菜單超過160道選擇,最便宜一道105元起,還記得以前來吃是99元起,這裡的熱炒真的很親民,不想吃熱炒也能點火鍋類、火鍋料,平日白天有學生客、假日家庭客,一到晚上都是酒客居多!~
結帳收銀處上方掛著!當日消費滿500元可免費停車兩小時,結帳時記得和店員說一下。
很熱鬧的用餐環境!真的很像參加流水席耶~
自助區提供白飯免費吃到飽,旁邊都是酒類與飲料。<飲酒過量有害健康/未滿十八歲禁止飲酒>
三個人隨便點了6道菜!加上內用白飯無限吃,這樣不到800元真的好便宜~
這一大盤好多空心梗!只是簡單爆香、鹽巴調味,我家小孩愛吃菜,一個人可以全部吃光光。
這盤不過150元!旁邊還加上綠葉裝飾,除了主角燙花枝還有洋蔥配料,整個份量給滿足。
挖一大匙洋蔥涼拌花枝,花枝每塊都挺厚實,酸辣調味很適合當成開胃前菜,要小心不要咬到檸檬,檸檬表皮沒有去掉,吃到會有苦味。
花枝的口感有點不習慣,感覺有很多的水份,與平常吃的Q彈花枝不太一樣。
看到薑絲大腸都會忍不住點一盤!這裡大腸酸醋感很重,大腸稍微肥了點,工很很粗的薑絲炒大腸,一塊大腸可以扒好幾口飯。
這盤配料色點綴的很加分!還有蔥段、洋蔥與彩椒,雞丁切成小塊狀,沾粉油炸裹上特調醬汁,雞肉與配菜煮到入味,雞肉滿軟也是基本的家常味!
吃熱炒怎能少點炒蛤蠣!這盤很有媽媽家常味,蛤蠣顆顆都滿飽滿,有加上醬油調味,除了醬油香還有淡淡九層塔味。
這盤蔥爆牛肉同樣有誠意!一盤140元可以點,先用蔥段與洋蔥爆香,接著機入牛肉炒香調味,這的牛肉挺軟嫩,比我向中還要好耶,牛肉都有一定厚度,也不會切的太小片失去口感。
醬汁緊緊在牛肉配料上,放個幾匙在白飯上,郭先生一口氣扒了好幾口飯。
*以目前物價來講沒啥好挑!最便宜一道才105元起,內用白飯吃到飽,消費500元能免費停車兩小時,份量大盤、口味家常,月底沒錢?很適合揪朋友來吃這粗飽~
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電話:03-4630890
地址:桃園市中壢區新中北路773-3號
營業時間:平日10:30~14:00、16:30~23:00/假日11:00~22:30
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藏在小路田間的薑母鴨,就在桃園龍潭區淮子埔路132巷,佳安薑母鴨的旁邊,兩間兄弟店生意都很好,老地方薑母鴨靠右沿路有指標,經過釣魚池別懷疑,繼續往裡面開就對了~
平日下午有空班時間,假日是全天營業,裡面附設停車場,可容納20多臺車,假日人多肯定不夠停,可停放馬路邊,這邊停車方便都沒有畫線!
開業30年老地方薑母鴨,沿路指標明明就很低調,藏在鄉間小路生意卻很好,不到12點已經客滿,運氣好剛好有一桌要離開,不然我們至少要等個30、40分鐘。
我以為我來到傳統喜宴館,大圓桌還套上桌巾椅布,還是很喜氣的紫色絨布款!店內只看到兩張四人桌,其它都是大圓桌適合多人,後方有一整排房間包廂,想在包廂吃飯不被打擾,建議一定要先預訂喔~
櫃檯旁有小一個木櫥櫃,有賣麵線、豆腐乳與自產自銷洛神花。
一上桌就招待免費熱茶!這壺熱茶很有味道,即使吃薑母鴨很熱,全身都流汗,我還是喝了好幾杯熱茶~
自家養殖番鴨喝的是山泉水、吃的是五穀雜糧!鴨肉洗淨、切塊放到壓力鍋,不經過麻油拌炒,直接放入老薑片、當歸、人蔘與枸杞..等,接著倒入整整4瓶米酒,用壓力鍋煮25分鐘,油亮黃澄澄薑母鴨上鍋囉~
看電視介紹才知道,這的番鴨都是150天的成鴨,一整隻煮完還有足5斤重,我們點半隻薑母鴨肉會有2.5斤重,可能是鋼盆尺寸較大!所以肉量感覺挺少。
自助區拿了辣椒醬油,加點特調豆腐乳醬,就是標準薑母鴨佐醬~
生意太好!店員才一送上桌就說配料可以趕快煮,就立刻倒進去,倒幾盤進去就8、9分滿!鴨血、凍豆腐就是霸氣,直接給你一大塊~
這一盤鴨油麵線60元!麵線約兩人份,麵線口感較軟,淋上鴨油湯與油蔥,整體很清淡、不會油膩,我習慣加薑母鴨湯或豆腐乳一起吃,這麵線吃不飽,現場白飯一大碗才拾塊錢,而且白飯算好吃~
滾燙燙薑母鴨白煙不斷飄散!先喝一口原味湯,整體滿清爽,沒有濃郁的酒味,半鍋薑母鴨加了秀珍菇、高麗菜、凍豆腐、小丸子、豆皮、鴨血和蛤蠣!放滿配料就是那麼讚,想吃什麼自己撈~
除了鴨肉配料還看到老薑片、人蔘,感覺就是真材實料!鴨湯融合中藥材特性,想要好好補一下就吃這鍋。
壓力鍋煮的鴨肉,每塊都吸收薑母湯精華,鴨肉部位不一樣口感也不同,我喜歡挑鴨腿吃,鴨腿肉Q彈帶點嚼勁,又不會難咬,其它部位我就不清楚,因為我牙口不好啦~
吃薑母鴨一定要點豆皮!豆皮吸飽湯精華,裡面還保留豆香氣。
咕溜滑嫩鴨血也是必點,鴨血難煮入味適合沾醬吃,凍豆腐吸附滿滿湯汁,夾起來湯汁滴不停。
蛤蠣一盤100元個人覺得可以點。
這盤蛤蠣滿新鮮!殼一打開立刻撈起來,蛤蠣顆顆飽滿,蛤蠣原汁融合到薑母湯裡!溫潤不燥的湯底,加上大量蔬菜與蛤蠣,越喝越甘甜順口。
小丸子一盤60有彈性必點!挑食小孩也吃了好幾顆。
五人點了麵線*1、白飯*5、飲料*1、半隻薑母鴨、秀珍菇、高麗菜、凍豆腐、小丸子、豆皮、鴨血、蛤蠣,這樣一桌一共1400元,本來以為我們吃的完,結果戰力太弱又打包回家了~
*吃飽才注意到很多桌只點熱炒吃耶!鹽烤鯛魚、重慶魚、麻辣豬三寶和甕仔雞好像都不錯,這真的好適合聚餐,除了薑母鴨還有土雞、魚類與熱炒,薑母鴨店有白飯真的很加分,因為長輩、小孩都要吃飯啦~
想知道更多吃喝玩樂!別忘記訂閱喔!
電話:03-4711918
營業時間:平日11:00~14:00、17:00~20:30/假日11:00~20:30
公休:星期四
地址:桃園市龍潭區淮子埔路132巷37-1號
粉絲專頁:老地方薑母鴨?
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