廣東菜燒臘飯在大街小巷都能見到！燒臘飯、自助餐與便當(dāng)排骨飯更是日常一餐，這間開業(yè)40多年的燒臘店，改良成港臺(tái)混血口味，是附近大學(xué)生的口袋名單，平日中午餐期來(lái)也要排隊(duì)，選擇很多有燒臘、炒河粉、粥與燴飯，限量鴨腿更是必點(diǎn)，內(nèi)用還有熱茶免費(fèi)喝～
鳳城燒臘店 在哪？
臺(tái)北知名鳳城燒臘！公館、西門與天母都有分店！今天剛好在公館就來(lái)新生南路三段分店，附近有收費(fèi)停車場(chǎng)，也能搭乘捷運(yùn)公館步行約8分鐘，看到很有斑駁歷史這面招牌，寫著鳳城燒臘四字就是～
- 地址：臺(tái)北市大安區(qū)新生南路三段58之3號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：(02)2363-3772
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：無(wú)
- 服務(wù)費(fèi)：無(wú)
這間公館店在地人稱為臺(tái)大店，旁邊就是臺(tái)大，平日生意也非常好排隊(duì)是日常，不管內(nèi)用外帶都要等！
每次看到櫥窗前燒臘都會(huì)流口水！我個(gè)人很少吃傳統(tǒng)中式自助餐，但是燒臘飯我一直都可以～
師傅和阿姨們真的很忙！一直切燒臘、收錢、帶位、收盤都沒停過(guò)，現(xiàn)場(chǎng)有位有點(diǎn)香港口音的先生，一直招呼著客人，不知道是不是老闆～
鳳城燒臘店 菜單
以燒臘店來(lái)講菜單很精彩將近100種！除了基本燒臘飯還有粵菜簡(jiǎn)餐，燴飯、乾炒河粉、炒飯、粥、湯..等，聽說(shuō)招牌三寶飯、鴨腿飯、化皮燒肉都是必點(diǎn)，菜單背面有特別提醒，三寶與四寶飯肉品都是隨機(jī)搭配，配菜可換酸菜，飯多、飯少、汁多、汁少、不汁點(diǎn)餐時(shí)請(qǐng)先告知～
現(xiàn)場(chǎng)大部分都是小圓桌！用餐時(shí)間併桌用餐是基本，人數(shù)少小圓桌可以併到三組客人，就是有位置就穿插坐下來(lái)，上菜速度很快，客人吃燒臘飯也快，自然翻桌率就很高，看起來(lái)人多但不用什麼等就有位置。
除了菜單上菜色，現(xiàn)場(chǎng)也能加鴨脊背、鴨頭、鴨屁屁、滷蛋或荷包蛋，冰箱飲料自取櫃檯結(jié)帳。
自助區(qū)餐具請(qǐng)自??！吃辣的朋友辣椒醬油一定要拿，肉沾著吃起來(lái)很有臺(tái)灣道地味～
一上桌阿姨就送來(lái)免費(fèi)茶水！喝完還可以繼續(xù)裝，配著重口味燒臘飯飯剛好可以解膩～
點(diǎn)好餐阿姨會(huì)把總金額寫在紙條上，依上面金額結(jié)帳！
鴨腿飯 $150
很多人都會(huì)點(diǎn)三寶飯或鴨腿飯！幾乎每家的鴨腿飯都很搶手，剛好隨性問(wèn)一下還有就立刻點(diǎn)，這飯量對(duì)我來(lái)講挺多，切塊的限量鴨腿淋上滿滿特製燒臘淋醬，這醬汁真的不小氣，滿到白飯上也都是醬，對(duì)於需要體力的朋友來(lái)講，這醬汁根本就是燴飯醬，讓你把飯扒光光～
這芡汁鹹甜交織的挺剛好，但醬多適合重口味的朋友，只是太多醬蓋掉我的烤鴨腿香！我應(yīng)該點(diǎn)少醬才對(duì)～
但是這醬多真的很下飯！鴨腿皮油脂很香，鴨腿肉香Q軟還不錯(cuò)，配菜高麗菜與豆芽菜比較單調(diào)，米飯口感鬆散不會(huì)過(guò)乾，吃到最後也不會(huì)吃到濕爛的米飯，沒什麼菜汁有加分～
招牌三寶飯 $120
最受歡迎的三寶飯是隨機(jī)搭配！以臺(tái)北物價(jià)來(lái)講120元，飯量不小氣能吃飽，加上免費(fèi)熱茶水，也沒什麼好挑惕了！覺得高麗菜、豆芽菜比較淡，淋點(diǎn)辣椒醬油吃很有臺(tái)灣味，今天的三寶應(yīng)該是雞胸、蜜汁叉燒與燒鴨，醬多其實(shí)也吃不太出味道，總之能吃飽就好～
店內(nèi)菜單品項(xiàng)選擇多！120元～180元有超多選擇，下次燒臘飯會(huì)選醬少，覺得口味重就多喝一點(diǎn)茶，其它燴飯、河粉、炒牛河、粥我也想吃看看～
※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）
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鳳城燒臘店 店家資訊
- 地址：臺(tái)北市大安區(qū)新生南路三段58之3號(hào)
- 聯(lián)絡(luò)電話：(02)2363-3772
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~20:30
- 兒童餐具、兒童座椅：無(wú)
- 服務(wù)費(fèi)：無(wú)
- 附設(shè)停車場(chǎng)：無(wú)（附近收費(fèi)停車場(chǎng)）
- FB粉專：鳳城燒臘店
- 詳細(xì)食記：臺(tái)北人氣燒臘飯！限量鴨腿飯點(diǎn)起來(lái)！一整壺?zé)岵桦S你喝
鴨腿飯一開店就秒殺？
這家燒臘飯我至少來(lái)三次，卻沒有買到半次，因?yàn)橐咔闆]開放內(nèi)用，還有趕時(shí)間不想排，這天剛好來(lái)市區(qū)所以早早就來(lái)，11點(diǎn)才開始營(yíng)業(yè)，營(yíng)業(yè)沒多久我就到，我排了40分鐘還是吃不到鴨腿飯，還好烤鴨飯也不錯(cuò)，三拼更是誇張滿到看不到飯啦～
職人燒臘肉坊 在哪？
職人燒臘在桃園復(fù)興路靠近三民路，旁邊是一些婚紗店，斜對(duì)面是新光大樓，距離桃園車站步行約8分鐘，附近停車格有限，可以在金融大樓找停車場(chǎng)。
- 地址：桃園市桃園區(qū)復(fù)興路266號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～20:00
職人燒臘肉坊 菜單
最便宜油雞飯只要90元，雙拼飯105元..都很平價(jià)！
就是要經(jīng)典燒臘！
半開放式廚房空間不大，每位師傅各自崗位忙不停，一直切燒臘、炒青菜、包飯，現(xiàn)場(chǎng)除了排隊(duì)客人，還有外送平臺(tái)與預(yù)訂自取的客人，招牌烤鴨11點(diǎn)出爐，想吃動(dòng)作真的要快。
油油亮亮的燒肉和烤鴨，隨便一樣看起來(lái)都很好吃耶！
職人燒臘 室內(nèi)用餐區(qū)
職人燒臘肉坊有一、二樓用餐區(qū)，本來(lái)想在一樓吃飯，但排隊(duì)人潮太多，不好拍照只好外帶，比起傳統(tǒng)燒臘便當(dāng)?shù)?，二樓空間設(shè)計(jì)很不錯(cuò)，因?yàn)樽郎隙际菃T工老闆私人物品，不知道有沒有開放？想用餐的朋友要自己?jiǎn)栆幌隆?/span>
便當(dāng)挺有份量耶！從透明蓋就能看到滿滿菜色，以這價(jià)格來(lái)講份量很足！果然是外食客的好選擇，男生也能吃飽飽。
來(lái)碗老闆我很餓
燒臘便當(dāng)一上桌就很吸睛！講到菜名更是有趣，這碗老闆我很餓其實(shí)就是三拼，拿起來(lái)有點(diǎn)重量，真的要很餓才吃得完，正常三拼好像是油雞腿、叉燒加香腸，油雞腿賣完了，油雞腿改成油雞，這肉量真的有誇張～
上面滿滿一層肉肉，下面滿滿一層兩種炒青菜，最下面才是白飯，這一碗125元很劃算！
旁邊還有一大塊油豆腐，加上一匙蔥醬！
油雞肉質(zhì)有肉汁也滿軟嫩，加上外層雞皮吃起來(lái)有點(diǎn)微甜，真的挺下飯。
叉燒肥瘦比例挺剛好，鹹甜又有香很耐吃。
切薄香腸帶點(diǎn)甜味，和平常吃的香腸不一樣！
吃完肉肉與青菜，終於可以吃到底層米飯，米飯只有上層微量醬汁，不會(huì)太濕潤(rùn)或是都是油，燒臘便當(dāng)有水準(zhǔn)直接給過(guò)～
社會(huì)燒鴨飯
鴨腿飯賣光改成燒鴨飯，燒鴨皮是琥珀色澤，一靠近就聞到烤香氣，燒鴨飯不到100元，沒有像三拼一樣滿出來(lái)，可以邊吃肉邊吃菜，還能開始扒飯吃～
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鴨皮烤到薄脆香，連平常不愛燒臘的我，筷子沒停過(guò)，還是排隊(duì)等到太餓啦？
燒鴨表皮有油光卻沒多餘油份，薄薄鴨皮不油膩，讓我挺驚訝的是，竟然有幾塊鴨皮有脆度，滿馥的脂香交織在唇齒間遊蕩，鴨肉沒有腥味也滿軟，烤鴨越吃越香，加上油蔥吃更有風(fēng)味。
＊每個(gè)人口味不太一樣，吃過(guò)桃園幾家燒臘飯，都不太有記憶點(diǎn)，這家從排隊(duì)有理！一吃就有記憶點(diǎn)，普通價(jià)格份量卻很足，鴨腿是每日限量供應(yīng)，想吃建議前一天先預(yù)約，我改天還要來(lái)吃一次。
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