珍知味沙茶牛肉麵 在哪？
在地人介紹的珍知味，第一代是在永樂夜市附近開店，現(xiàn)在已經(jīng)由二代接手，就開在彰化縣彰化市太平街上，巷子不好停車，在地人幾乎都是騎車過來，汽車可停放俥亭停車場步行約2分鐘，距離彰化車程約5分鐘車程，離在地老字號(hào)大元蔴薯不到100公尺，當(dāng)然麻糬也要順路來一盒～
- 營業(yè)時(shí)間：17:00~19:30
- 公休：星期二、三、四
- 地址：彰化縣彰化市太平街76號(hào)
除了裡面內(nèi)用區(qū)！車水馬龍的巷弄外也提供用餐，玻璃窗下層有打霧，靠窗不用怕與人面對(duì)面尷尬。
珍知味沙茶牛肉麵 菜單
店外有一臺(tái)販賣機(jī)點(diǎn)餐機(jī)！選好內(nèi)用或外帶就能開始點(diǎn)餐，店內(nèi)販?zhǔn)鄣男〕云讽?xiàng)不多，只有沙茶牛(豬)肉麵或麵、炒青菜牛肉、菜頭湯，晚點(diǎn)來小菜已經(jīng)賣光光～
這的招牌沙茶飯麵沒有分大小碗，以這碗公來講麵量不算少！
沙茶牛肉麵
這裡的油麵會(huì)先燙煮、沖過冷水，才會(huì)開始爆炒牛肉加麵，靠近開放式廚房，還會(huì)看到爆炒流程，最後來一匙特製沙茶醬調(diào)味，很多在地人一吃上癮，最喜歡這種在地口味，不時(shí)飄來沙茶香～
香軟麵條帶點(diǎn)嚼勁！不會(huì)過於軟爛，每一條都沾附著沙茶醬汁很夠味，和平時(shí)吃的羊肉炒麵有幾分相似，加點(diǎn)老闆娘特製的辣椒醬更好吃，吃完1/3開始覺得有點(diǎn)油，點(diǎn)炒麵一定要配碗湯。
特別選用進(jìn)口的牛肉片，牛肉挺軟不會(huì)過糊柴，感覺有先醃製過，肉量不多也小片，想大口吃肉才滿足的朋友，可以來一盤青菜炒牛肉。
菜頭湯
今天的菜頭軟綿沒粗纖維，配湯很好入口，蘿蔔湯底好喝，加上香菜點(diǎn)綴很有家常味，這一碗才20元當(dāng)然要點(diǎn)！
沙茶牛肉飯
沙茶牛肉麵的麵體會(huì)吸附湯汁，麵湯看起來比較少，沙茶牛肉飯看起來像燴飯！一半是白飯，另一半是沙茶空心炒牛肉，不用上熱炒店或館子，小吃店就吃的到喔～
這的空心菜保有在清脆感，一吃就知道有新鮮，夾配牛肉片一起吃好對(duì)味！牛肉吃滑順不乾柴，白飯拌上沙茶湯噴香氣息好強(qiáng)烈，鹹香調(diào)味的恰到好處，小孩一下子就吃光光！
＊一開始請?jiān)诘厝送扑]，以為是常見紅燒或清燉牛肉麵，沒想到是間沙茶牛肉麵專賣店！目前已經(jīng)是第二代接手，有的在地人覺得一樣好吃，也有人說口味變了，不用去熱炒店就能吃到沙茶牛肉，我覺得還不錯(cuò)～
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珍知味沙茶牛肉麵 店家資訊
電話：04-7259415
營業(yè)時(shí)間：17:00~19:30
公休：星期二、三、四
地址：彰化縣彰化市太平街76號(hào)
粉絲專頁：珍知味沙茶牛肉麵
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八德興豐路上有家不是很明顯的「簡單生活」，經(jīng)過幾次都看到不少人用餐，雖沒有特別想上門試試，但是至少店名我已記在腦海中，東勇街去年也開了一間分店，後火車站附近想吃的都吃過了，這天週末特地來簡單生活吃飯。?
看招牌才知道簡單生活賣的一點(diǎn)都不簡單，有南洋風(fēng)味咖哩？韓式石鍋拌飯？義大利麵.. 真的是異國料理大集合。?
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已經(jīng)下午兩點(diǎn)多還有五成顧客！裏面裝潢如同店名：簡單，確實(shí)是很簡單的簡餐店風(fēng)格，礙於空間不大桌與桌之間滿近的。
簡單生活不管是主餐、輕食還是飲料都很平價(jià)，玉米濃湯一碗40元。?
沒有什麼料玉米也很少，很一般口味略鹹黑胡椒略多微辣，小孩無法喝～
熱紅茶燙口微甜，對(duì)大人來說略甜小孩覺得剛剛好，檸檬多多一杯也只要35元，口味喝起來像是淡淡的檸檬可爾必思。
海鮮總匯披薩6吋好像是105元，一開始看到菜單上的6吋就猜到是厚片披薩，上面用料不少。
厚片加上配料起士側(cè)面看起來挺豐富，海鮮部分有看到蝦仁與蟹肉棒。?
吃披薩拉起士一定要拍一張。
只有披薩專賣店賣的厚片披薩我會(huì)點(diǎn)，因?yàn)辄I皮才會(huì)Ｑ好吃，這是郭先生點(diǎn)來吃看看的， 這麵皮口感像是我在烘焙店買的發(fā)酵冷凍麵皮，有點(diǎn)微Ｑ的麵包但是不香又乾，即使加上大量起士吃起來還是不討喜。
紅燒牛肉飯也是105元，看起來滿單調(diào)總覺得該來點(diǎn)綠色吧？紅蘿蔔與牛肉切成小塊狀方便滿食用。?
牛肉帶點(diǎn)番茄汁香氣，紅蘿蔔滿軟牛肉好咬滿香甜，但這醬汁挺像我買的調(diào)理包，整體口味保守不會(huì)讓你驚豔。
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＊簡單生活從裝潢到親民價(jià)格與餐點(diǎn)都滿簡單，我們都覺得口味很一般，不會(huì)特地想去吃飯，如果店在住家樓下倒是會(huì)上門光顧。?
＊八德文章延伸：蚵嗲、亞維農(nóng)、阿燁麵線、阿美利卡、龜梨麵花、麥田金蛋糕、點(diǎn)菜館、石濤鍋、法樂米、康妮莊園、普拉伯義大利坊、Ｄaily咖哩蛋包飯、飛飛想、土家窯烤麵包、九九窯烤義式披薩、法法拉、熱烈一番亭
簡單生活
地址：桃園市八德區(qū)東勇街82號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:00-22:00
粉絲團(tuán)：簡單生活八德東勇店
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