游記陜西老潼關(guān)肉夾饃在彰化員林市民生路上,員林第一市場(chǎng)出入口斜對(duì)面,這三角窗位置很好找,汽車可找附近停車格,或惠來(lái)街光復(fù)停車場(chǎng)、八條通停車場(chǎng)步行約4~5分鐘,搭乘臺(tái)鐵員林車站下步行約10分鐘可到~
《游記老潼關(guān)肉夾饃》
《高雄木瓜牛奶大王》
肉夾饃在員林第一市場(chǎng)出入口斜對(duì)面!廣寧宮與義美食品這個(gè)三角窗,每天下午三點(diǎn)半開(kāi)始營(yíng)業(yè),看到桃紅色亮亮招牌就是,旁邊是高雄木瓜牛奶~
游記陜西老潼關(guān)肉夾饃一份70元,想要豐富一點(diǎn)還能加蛋15元!即使下雨還是有客人特地來(lái)買,買來(lái)當(dāng)點(diǎn)心或晚餐都很可以,我個(gè)人挺愛(ài)吃肉夾饃,有看到幾乎都會(huì)買,每一間都有自己特色~
現(xiàn)場(chǎng)就可以看到肉夾饃製作過(guò)程!饃餅食材很單純只有麵粉、水與豬油,把兩面用少量油煎到微黃,接著還要放到下方烤到金黃酥脆,麵體膨起來(lái)千層明顯,就能進(jìn)行包餡~
饃餅最大特色就是它非常酥脆!外圈一絲絲千層皮像吃餅乾!一整排饃餅看起來(lái)好療癒,買回家沒(méi)有馬上吃,也可以用烤箱、氣炸鍋或平底鍋加熱,真的很方便~
這一大鍋是溫體豬滷製的五花滷肉!要燉煮上好幾小時(shí),才能讓五花肉瘦肉不柴、肥肉不膩,肉夾饃都是每日限量,這一大鍋滷肉用完就沒(méi)有啦~
滷肉旁邊的配料好臺(tái)式!有滷蛋與千張豆皮,這口味組合別家吃不到~
一切就能聽(tīng)到咔茲脆響!白煙熱氣瞬間飄散開(kāi)來(lái)~
想吃飽或口感豐富一點(diǎn),建議要加顆滷蛋!
肉夾饃是中國(guó)陝西常見(jiàn)路邊小吃!老闆把肉夾饃改良成臺(tái)灣人接受口味,手起刀落把滷五花肉切剁成小肉絲,再加上新鮮青椒、香菜一起剁,讓三種香氣融合一起,不時(shí)還要加入適量滷汁~
敢吃辣的朋友一定要加辣椒醬!至少要來(lái)個(gè)兩匙吃才夠爽辣,放上一張千張豆皮再來(lái)片生菜,有放豆皮真的很特別~
剛拿到好肉夾饃超燙手!想撥開(kāi)來(lái)拍照都有點(diǎn)難!拿在手上就能感受到酥脆度,稍微用力一點(diǎn)還會(huì)掉餅屑,饃餅側(cè)面看起來(lái)像螺旋狀,一口咬下皮脆蓬鬆感十足,嘴齒間還有油香氣~
裡面滷五花肉香嫩不油膩,加上青椒切的夠碎,搭配香菜自然香氣,一口咬下不會(huì)乾口,內(nèi)餡有濕潤(rùn)度,鹹度剛好不會(huì)過(guò)鹹,加上千張豆皮、滷蛋香,吃完很有飽足感~
隔壁攤高雄木瓜牛奶!現(xiàn)打果汁價(jià)格好實(shí)惠,買來(lái)配肉夾饃剛好,招牌木瓜牛奶特別選用林內(nèi)的木瓜王,有得獎(jiǎng)品質(zhì)有保證~
現(xiàn)場(chǎng)有多種現(xiàn)打牛奶與果汁,真的很銅板價(jià)才40元、45元,我已經(jīng)很久沒(méi)看過(guò)這種價(jià)格,木瓜牛奶600cc才45元!價(jià)格真的好親民,北部買杯手搖飲有些綠茶都要40元了,當(dāng)然要來(lái)兩杯~
攤位特別擺放木瓜王評(píng)鑑證明!雲(yún)林林內(nèi)鄉(xiāng)的木瓜王,果肉甜度均勻、香氣與水份都很足,用來(lái)打木瓜牛奶最適合~
現(xiàn)場(chǎng)還看到一小箱紅蘿蔔,從顏色就看的出來(lái)很新鮮~
木瓜牛奶很純粹!只有新鮮木瓜、牛奶與碎冰攪打,看老闆倒出來(lái)就知道多濃郁,感覺(jué)就是營(yíng)養(yǎng)滿分~
木瓜牛奶600cc45元!之前買過(guò)附近老字號(hào)攤車,一杯50元已經(jīng)很便宜,這間更便宜才45元,用的木瓜還是得獎(jiǎng)高品質(zhì)的木瓜王,住這附近幸福指數(shù)也太高了,想喝手搖飲又想要健康無(wú)負(fù)擔(dān),點(diǎn)現(xiàn)打果汁牛奶就對(duì)了~
郭先生一口氣喝完半杯!木瓜牛奶絲滑順口,一喝就知道真材實(shí)料,溫潤(rùn)餘韻不膩口,喝得到木瓜自然果香味,結(jié)合濃郁的奶香,這杯木瓜牛奶CP值好高~
*肉夾饃與木瓜牛奶這組合不錯(cuò)!吃完這組真的超飽,肉夾饃夾入滷肉、滷蛋與千張豆皮很有臺(tái)味!沒(méi)吃過(guò)肉夾饃的人也能嚐鮮,絕對(duì)要來(lái)兩匙辣更過(guò)癮,搭配營(yíng)養(yǎng)滿分的木瓜牛奶,可以促進(jìn)消化健康,有來(lái)員林市場(chǎng)可以來(lái)一組試試~
※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯(cuò)誤,歡迎來(lái)信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用,侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
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