【桃園 – 特製汕頭麵】30年巷弄好滋味?自製麵條經(jīng)營老店

alma0209 — Mon, 29 Jul 2013 11:53:31 +0000

民安路這家【特製汕頭麵】經(jīng)過數(shù)次, 每次來買四季豆包時都會多看兩眼,這天老公比較早下班來去嚐鮮看看, 看似平凡的麵攤店賣的也只是一般菜色,連老公也很好奇? 為什麼下雨天也堅持來這家, 猛往後頭玻璃窗看去,看到了做麵條的麵粉、攪拌器和壓麵機, 老闆為了顧及品質所以自產(chǎn)麵條,這時老公才知道他老婆為什麼那麼想來啦!! ( 何必問呢? 吃就是啦 )

魷魚羹、肉羹、餛飩、榨菜可搭配, 看要麵還是米粉、冬粉、板條、米苔目,這裡的麵類選項滿多種類價格在50元-60元左右, 小菜鯊魚堙夏天沒有賣,店員很推他們家的骨仔肉, 骨仔肉是豬骨頭旁邊的碎肉( 聽起來有點可怕ㄟ)小菜還有一個挺特別的 ” 豬尾巴 ” 這個偶就真的不敢嚐鮮

這天用餐時有一段不愉快的插曲 ~店裡當時只有我們一桌, 但是點了五分鐘才上小菜, 問店員阿姨結果他說忘了…接著進來了兩桌客人他們都已經(jīng)在吃麵了, 我們桌上卻還是一盤小菜而已,老公已經(jīng)不耐煩問了阿姨她才開始做… ( 我們吃碗麵等了20分鐘)

我們點骨仔肉和肝連各一份, 骨仔肉滿好吃挺軟嫩的沒有腥味喔,兩份小菜加一起小菜盤推的滿滿的, 加上薑絲和醬油膏挺有古早味

肉羹米苔目~ 芡湯淋上少許烏醋和胡椒粉, 加些香菜點綴,芡湯喝起來偏南部口味帶甜味, 我挺不習慣的@@ ( 我家老公很喜歡)

整碗裡面高達六塊以上肉羹喔, 每塊肉羹都很大塊耶!不像外面的肉羹幾乎都是吃肉漿, 這裡的是扎實的長條肉塊,肉羹外層軟嫩肉塊帶點彈性, 就肉羹而言它是好肉羹.. 沒詞可用了><”

佼白的米苔目咬起來會彈牙喔, 米苔目沾滿了芡汁咕嚕一下就滑進去了,羹麵它份量滿多點小碗吃差不多就會飽, 整碗裡面我最喜歡米苔目

魷魚羹麵 ~ 嚐一口彎曲的麵條很Q耶, 麵條帶點麵粉香味加上芡汁很順口,店家自己製的麵就是新鮮掛保證, 不像外面的油麵都有一股很重的鹼味,如果住附近想吃我會來但不會特地跑來吃, 麵的部分是值得推薦! (回訪率50%)

特製汕頭麵

電話:03-337-7768

地址:桃園縣桃園市民安路96號

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