南豐魯肉飯｜滷肉飯竟然加獅子頭？飄香60年阿嬤滷汁有厲害．整塊三層肉好軟嫩

alma0209 — Tue, 12 Sep 2023 16:05:09 +0000

滷肉飯竟然有獅子頭？！

這間阿嬤秘方滷汁有厲害，竟然能傳承三代飄香一甲子，創始人稱阿嬤民國五十年來高雄，一開始賣挫冰果汁，一到冬天改賣刈包與紅豆湯，為了一年四季都能營業，賣起肉燥飯與魯肉小吃，獅子頭飯好特別，肉燥飯加上兩顆獅子頭，真的很霸氣～

南豐魯肉飯在哪？

南豐總店在高雄苓雅自強三路，在自強夜市裡面，建工分店在高雄三民區建工路上，看哪一間離自己比較近，總店位在小巷弄不能停車，建議可附近找一下停車格～

內用與外帶分開排隊，外面一整排都是要外帶的客人，內用就直接進去畫單。

攤車上的滷料有滷蛋、滷貢丸與油豆腐，貢丸、油豆腐才5塊錢！好親民的物價。

內用環境挺寬敞，可容納不少人，門口兩邊也有折疊桌、塑膠椅。

主食有魯肉飯、獅子頭飯、雞肉飯、肉燥飯與魚肚飯，還有小菜、湯類可選，小菜有滷魚肚、滷苦瓜封、滷高麗菜、筍干和獅子頭，這些全都是滷製品！

門口冰箱也有一些小菜可拿，小菜都只要25元！北部至少要賣30～40元吧～

碗筷湯匙自助請自取。

小辣泡菜適合炎炎夏日！不像正宗韓式泡菜那麼鹹辣，這辣度很保守開胃～

一碗55元的獅子頭飯，有肉燥、酸菜和兩顆獅子頭！肉燥肥瘦比例約7:3，用秘方滷汁慢火煮上數小時，肉燥肥肉不會油膩、瘦肉不柴，滷肉汁沾附到白飯上，讓人忍不住扒好幾口飯，搭配一旁酸菜挺解膩。

單點一顆20元！點獅子頭飯比較劃算，選用臺灣本地豬後腿肉剁成肉餡，加入新鮮鮪魚做成小球，接著油炸定型、滷入味，獅子頭挺鬆軟，吃起來也不會乾口～

北部人稱作控肉飯，南部人叫做魯肉飯，一大塊三層肉擺在飯上，每塊都是手工切帶點厚度，加上秘方滷汁滷到入味，肥瘦相間油亮有光澤，旁邊一樣有酸菜可解膩～

三層肉肥肉好軟嫩沒油耗味，瘦肉部分也很好咬，一吃就知道滷很透，白天吃還好，晚上吃好有罪惡感啊～

米飯淋上代代相傳滷汁，米飯不會糊爛，郭先生一下就把飯吃光光，一口控肉一口飯，他可是讚不絕口。

這碗是季節限定5月～9月，竹筍脆甜、湯鮮甜順口，35元竹筍湯竟然還有一顆貢丸，貢丸也很Q彈。

＊早上九點營業到半夜，三餐都可以來這解決！招牌獅子頭飯有兩顆獅子頭好劃算，魯肉飯大塊三層肉吃很爽，家常阿嬤味很耐吃，季節限定竹筍湯也是必點～

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電話：07-3312289

地址：高雄市苓雅區自強三路139號

營業時間：9:00~00:00