郭先生非常愛瓦城泰式料理，只要生日聚餐第一聯想到的就是瓦城，瓦城另一個品牌大心泰式麵食，北部只有活躍在臺北，所以我們不知道原來瓦城也出泰式麵食呢！和瓦城比起來算平價些，而且點主食就送黑火山霜淇淋，黑芝麻看起來烏嘛嘛感覺就厲害。
週末非用餐時間所以顧客零零散散，瓦城大心感覺挺可愛俏皮！不像瓦城品牌讓人感覺中規中矩，座位像一般簡餐拉麵，吃完就會離開翻桌率快。
桌面上筷子、面紙、調味罐、小菜該有的一樣不少。
調味粉有辣椒粉和香茅粉，香茅的特殊香氣看人囉！喜歡的會很喜歡囉。
桌上提供了「爽脆洋蔥」「醋泡辣椒」，洋蔥還不錯吸足了酸辣汁滿開胃！而且沒有洋蔥討厭的腥辣嗆，醋泡辣椒適合加在酸辣、沙茶和清燉裡更開胃。
水躲在壺中壺效果佳，可以喝到冰涼的水又不會把桌子用濕。
黑火山霜淇淋不接受內用，結賬後出示此兌換卷即可外帶。
麵食單碗價格約200元上下和日式拉麵差不多，看著照片澎湃的用料，即使不便宜還是想吃吃看，畢竟是瓦城品牌當然也就有信心吃吃看。
下一站才是今天的正餐！這餐不敢點太多連飲料都不敢點，青檸可樂好想來一杯，吃酸辣就是要配點碳酸飲料啊。
「 酸辣海鮮麵 」250元加上10%服務費，湯頭顏色挺混濁浮著紅紅油色，感覺應該很辣！但嚐上一口卻剛剛好，味道不像正宗泰式的重酸辣，酸度經過改良後保守的剛剛好，越喝越順就像瓦城酸辣湯味道，隱約有一絲椰奶回甘甜味，總之這黃金比例剛剛好，挺好喝。
麵條還好，鮮蝦還滿新鮮個頭也不小，還有貢丸和肉片在裡面，湯頭比配料還要更吸引我，說真的這一碗加上服務費要275元，希望海鮮料可以大方點。
金針菇炸起來像是盛開的大樹，金針菇外皮好酥脆皮超薄，直接吃就很夠味，真想要直接單點這好吃的金針菇，放在湯頭裏吸附湯汁也很好吃，就像是天婦羅拉麵！
「 清燉牛肉河粉 」 200元，表面上的牛肉片有咬到帶筋的，但還是軟嫩居多，軟嫩的牛肉還不錯，咕嚕還可以吸到湯頭，比起其它家吃過的河粉這裡的嫩多了。
帶著粉嫩肉色的牛肉，川燙比例時間剛剛好，牛肉不薄有一定的厚度還能嫩，可見這牛肉部位是萬中挑選過的！
擠點新鮮檸檬，原本帶有甘甜味的湯頭多了?檸檬香氣，兩種湯頭呈現出來都好喝噢！先試試原味接著檸檬、醋泡辣椒、香茅粉..哈哈，一種湯頭多種喝法。
牛肉沾醬小碟有兩種口味? 其中一種很像是我平常買的泰式酸辣沾醬，拿來沾月亮蝦餅一定很好吃。
＊吃完麵食來杯黑芝麻霜淇淋，這黑火山芝麻香氣超級濃超級濃！我很少用濃烈形容食物，但這真的很濃滿香又不會甜膩，吃起來是大人口味，郭小弟覺得這是中藥味…哈哈！
大心 新泰式麵食（臺中勤美誠品分店）
電話：04-2310 2156
地址：臺中市西區公益路68號(勤美誠品Ｂ1)
粉絲專頁：https://www.facebook.com/verythainoodles
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桃園最有名的兩個購物商場，好多年前早沒落，連桃園當地人都不太去，自從臺茂整修過後新穎多了，同時淘汰老品牌加入年輕新品牌，加上連鎖店進駐與偶像劇拍攝，這幾年已經成為觀光景點囉！而大江外觀雖已經年久失修，加上沒有特色以前人煙更是稀少，但是停車不用錢多少我們還是偶爾會去，自從連鎖品牌增多後，大家紛紛也都跑到大江覓食。
假日中午時段餐廳和地下美食街都爆滿，我一心只想吃Mo-Mo Paradise，但是服務生告知要等兩個小時，於是來到瓦城等待時間縮減一個小時。
桌上立牌新飲品芒果汁看起來好像不錯，店員也很推薦！
先來個泰國辣醬放在一旁等，不夠辣再沾來吃＾＾
曾經吃過的『泰味茄子』讓我留下不錯印象，當時吃的較乾爽又入味，這天吃的沒有什麼味道，入味不夠還很油，看一下盤子的油….想稍微吸一下油再吃，還吸不完…..
這天醬汁味道好淡也不辣，我是靠我的泰國辣醬才嗑完這盤。
還記得之前吃是泰國香米與臺灣米混搭，吃起來不但又Q又香，但是服務生說只有泰國香米/臺灣米二選一，價格也從30元漲到35元，單吃泰國香米不夠Ｑ又不香，重點是它很乾。
香茅蝦沙律320元，蝦子不多隻但是滿大隻，醬汁過酸辣加上很乾的香米，說實話不是很ＯＫ！
蝦身已經去殼只留頭尾方便吃，蝦子還算有新鮮。
曼谷嫩雞紙鍋300元，看起來就像是日式紙火鍋，相當精緻喔＾＾
既然精緻當然份量也就滿少，這應該是兩人份。
番茄茄子、雞肉加上泰式特調酸辣醬去炒，這雞肉不是雞腿肉真的滿老，吃一塊我就已經後悔點這道菜，最重要的雞肉是老又乾，我還能說什麼….只能自己默默吃完我點的菜。
點個泰味沙嗲豬來吃，泰國有名的小吃當然要來一下，回想起自己去泰國時都沒吃到當地小吃，最後還是在臺灣餐廳花好幾倍的錢點來吃，但是至少口味改量過多少比較敢嘗試。
右邊是帶點酸味的糖醋汁挺開胃，右邊是帶點椰香的沙嗲醬。
沙嗲包在錫箔紙裏，看起來更加有那麼一回事，雖然很小一串但是有好幾串，一個吃個兩串也差不多，剛好兩種醬汁都品嚐的到。
沙嗲豬肉條寬度一公分左右吧！外層烤的有點赤赤，聞起來帶點咖哩香，已經有事先醃製過所以不沾醬也好吃。
外酥內軟的沙嗲趁熱吃軟度剛好，冷掉後有比較硬一點但也滿Ｑ，沾點椰香沙嗲醬南洋風十足，咖哩搭配椰子本來就滿搭，吃起來味覺豐富喔！只是夏天沾沙嗲口味點重，吃完後想要喝點冰的。
還是沾點酸醋醬比較好吃，一點點酸滿甜的很開胃，沾一點點就很夠囉！沾太多會太甜搶走咖哩味，和沙嗲醬比起來我們全家比較愛這個醬汁。
新鮮芒果汁有壺＆杯，我點一杯時店員好像有點傻眼，又問我一次要不要點一壺？ 菜已經吃不完了點壺就準備外帶吧？！ 芒果汁看起來很細但是滿長的一杯，飯後一杯其實也滿飽，芒果汁看得到纖維卻不影響口感，喝起來很濃稠是很順那種，好濃郁芒果香氣不甜膩好喝！！ 這應該是這一餐裡我最滿意的。
都已經下午快三點了杏桃鬆餅依然人氣不減，比較厲害的應該是靜岡勝政豬排過了正餐，排隊的人是用圈來算，真的讓我們傻眼到！！ 厲害～
＊瓦城寫過兩次食記，吃過桃園站前＆中壢ＳＯＧＯ和內湖店，每次吃都很滿意，但是這次第一次吃大江店卻讓我們很失望，我曾經聽在瓦城工作過的朋友說過，瓦城大部份的東西都是中央廚房配送的，所以品質應該不會有太大變動，平常都點一樣的菜色，今天只有一道茄子是曾經吃過的，其它都是第一次點，茄子很油沒有入味和之前大不同，曼谷嫩雞紙鍋嫩字有點諷刺，一點都不嫩鹹酥雞都贏它，香米很乾，蝦沙律醬汁重過頭，沙嗲還ＯＫ，沒有想到是芒果汁最優，這一餐加服務費1331元，第一次吃瓦城覺得失望。
＊大江食記分享：
【桃園-杏桃鬆餅】日本UZNA OMOM原宿超厚鬆餅?大江分店新開幕
＊瓦城食記分享：
【臺北 – 瓦城泰式料理】內湖瓦城慶生?神戶菓子KOBE Cake Atelier
瓦城 (大江國際購物中心)
電話： 03-468-0488
營業時間：一~五 11:00~15:00 / 17:30~21:3 六~日 11:00~22:00
地址：中壢市中園路二段501號
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