韓鄉石頭火鍋 在哪？
老字號石頭在桃園大溪區中山路上，離老阿伯現滷豆干不到150公尺，汽車可停放大溪國小停車場，距離大溪木博園區步行只要2分鐘、大溪老街步行約5分鐘，吃飽繼續大溪老街散步去～
- 地址：桃園市大溪區中山路46-1號
- 營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00
- 公休：星期一、星期二
韓鄉石頭火鍋藏在透天民宅區，平日來真的很安靜，連經過的人都數得出來，隔一條就是熱鬧的大溪老街！
我們跟著導航一路步行過來！在原地找奇怪店在哪？連招牌都找不到，韓鄉石頭火鍋真的很像一般民宅，招牌低調到不行是塊木招牌，剛好花季來旁邊這顆九重葛花好美～
如果不是看到木招牌！還真沒有勇氣推開這扇門，是多怕被誤會啊～
眷村老宅歷史感
平日中午我們是第一桌客人！一進去就感受到滿滿眷村歷史感，打破對火鍋店既定印象，還以為來到別人家，店內維護不錯、挺乾淨，裡面加起來有10桌以上，最裡面是一間獨立內用，很適合聚餐不想被打擾的朋友。
窗戶多自然光投射，用餐空間很明亮！別看照片沒人好像生意不好，平日12點半瞬間7成滿，就知道生意有多好～
石頭火鍋 菜單
冷藏櫃上有菜單，可以對照價格，收費方式開鍋費大鍋60元、小鍋30元，會送一盤小菜，醬料要另外收費20元/人，開鍋費很劃算不限人數，調味料是一定要收，鍋物食材60元起，青菜一份要90元，價格就不是太親民～
一打開冷藏櫃食材沒異味，也沒讓人害怕冰箱味，食材盤層層推疊，一盒中華豆腐60元、丸子餃類130元..乾脆閉著眼睛拿～
海鮮食材一分錢一分貨！最貴的是海鮮，透抽、草蝦、海參、螃蟹一盤350元。
招牌芋頭一份有五、六塊，這盤大甲芋頭190元是招牌，但我們沒有拿！我反而盯著排骨酥不放～
店內提供熱茶無限喝！
醬料人頭20元！一定要加
這的醬佐料需要收費，一個人收20元，不管用不用都依人頭收費，特製沙茶醬必加，自助區還有辣籽油、辣椒、蒜頭、香菜、蔥花與花生粉。
這的沙茶醬香氣很濃郁！本身就有堅果香，想要更濃可以要加點花生粉，香菜、蒜頭與辣椒也一定要加。
現炒爆香石頭火鍋
阿姨會把食材放推車，推到旁邊桌邊服務，石頭鍋預熱好就能開始爆炒，洋蔥、白芝麻、蔥花下鍋快炒，這香味真的是不得了，爆香味瞬間竄起飄散開來，整個身上都是爆炒香，好像廚房待了很久～
肉盤都會先炒過，讓肉汁流到石頭鍋裡，放旁邊再涮來吃，接著把煮比較久配料放進去加湯水煮。
內用開鍋招待小菜！酸酸甜甜保有脆度挺開胃～
以盤子計費
我們拿了蚵仔、蛤蠣、牛肉、玉米、花枝丸、排骨酥、魷魚、高麗菜與茼蒿！爆香湯底加這些配料，肉油脂結合海鮮精華，湯底融合能不好喝嗎？
石頭火鍋本身油脂量高，一定要加點青菜或玉米，喝起來才不會太燥熱～
牛肉盤
這的肉盤都是一樣價格，也能選綜合肉可吃到豬羊牛，雖然肉片有一定厚度，肉炒到半熟，涮煮一下就能撈起來，這盤牛肉好幾塊帶筋有點難咬～
香炸排骨
一眼就相中的排骨酥！也是這招牌必點，每塊排骨都很厚實，夾起來就知道挺有料～
吸附湯底排骨酥好軟，外皮沒太多粉味，一吃就知道排骨肉真材實料，吃起來很爽沒什麼骨頭，加上醃製入味，不用沾醬就很夠味，比起火鍋料那些，這盤更值得點～
吃了一半才想到要拍剩的魷魚！魷魚腳有點難咀嚼，吃鍋物就是要來點茼蒿才完美～
生蚵
堆的像座蚵仔小山！每顆都好肥嫩，聞起來沒有腥味，一看就知道有新鮮。
這的蚵仔真的不用煮太久！我只是稍微燙煮一下，表面顏色變深就撈起，咬下去還會爆漿，整個嘴巴都是蚵仔鮮味～
蛤仔
這蛤蠣比50元銅板還大！新鮮蛤蠣煮沒多久就開啦！大顆吃起來會爆汁，蛤蠣精華都流到湯裡，湯越煮越好喝，鈉含量、熱量也是爆高，還吃得下一定要點白飯煮成粥～
飯後會招待一盤小水果～
＊韓鄉石頭火鍋從10月開到隔年5月，夏天沒營業喔！店家沒有粉專，建議可以先電話詢問，才不會撲空，這餐兩人吃了1400元，等於一個人吃了700元，是目前吃過結帳最高的石頭火鍋，食材一吃就知道有新鮮，適合揪朋友來大快朵頤。
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韓鄉石頭火鍋 店家資訊
電話：03-3889829
地址：桃園市大溪區中山路46-1號
營業時間：11:30~14:00/17:00~21:00
公休：星期一、星期二
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全臺灣生意最好的加油站？
藏在郊區偏僻就算了，大家來加油站還不是為了加油！這間1992年創立的石頭火鍋，算一算在地超過30年，一年四季都在排隊，使用自家熬煮大骨湯，自助火鍋菜盤計價，內用白飯無限吃，想吃要早點到，不然要候位排隊啦～
福緣火鍋 在哪？
講到加油站石頭火鍋！大家應該都知道是哪間，這間就藏在金山區環金路上，可以直接導航「福緣火鍋」比較快，大門口就有停車格，後方也有大型停車場，距離金山老街約5分鐘車程，吃飽可以去逛逛消化一下。
- 地址：新北市金山區環金路466號1樓
- 營業時間：11:00~21:30
- 公休：星期二
福緣火鍋左邊是大石頭火鍋、右邊是小火鍋，中間是一間農特產珍品館，沒想到加油站旁邊真的有間火鍋店，而且這裡真的很偏僻～
福緣用餐規範
福緣每週二公休，中午11點開始營業到晚上九點半，生意真的很好，建議想吃要早點到，一到現場先找櫃檯登記號碼候位，即使平日中午也客滿，看外面一整排候位椅就知道生意多好～
- 禁帶寵物
- 禁帶外食
- 用餐時間限制90分鐘
左邊大鍋．右邊小火鍋
左邊入口進去是大火鍋，櫃檯旁有一條走廊，可以走到右邊小火鍋區，兩邊是各自登記候位喔！來的時候先確認自己要吃大火鍋還是小火鍋，想吃大火鍋建議最少三人以上。
福緣火鍋 菜單
(上)大火鍋菜單、(下)小火鍋菜單
大火鍋有石頭火鍋、鴛鴦鍋、素食鍋可選，開鍋不限人數，越多人當然是越劃算，鍋底只有大白菜或高麗菜，小火鍋220元～350元之間，有招牌石頭火鍋、涮涮鍋、泡菜鍋、麻辣鍋與素食，共鍋需加收40元共鍋費。（消費不收服務費）
自助菜盤 依盤計價
大火鍋與小火鍋都有冰箱自助區，都是依盤子計價，兩邊冰箱都可以拿，我們只有兩個人點大火鍋，店員建議我們去小火鍋區拿鍋料，這樣可以吃比較多樣。
石頭火鍋是依盤子計價，上面價格標示都很清楚，要特別注意！菜盤拿出來了之後，就不能放回去喔！
菜盤最便宜一盤30元起！照片有大火鍋、小火鍋菜盤價。
好久沒有看到蛋腸了！一份四顆40元～
兩邊冰箱都有海鮮拼盤，也有蝦子、蛤仔、蚵仔海鮮，這裡吃得到北海岸花蟹耶！
還有蔬菜盤可選，大火鍋區份量比較大，單價也比較高，小份量價格約一半。
每日使用豬大骨熬煮
牆面貼有告示，本店的火鍋湯底是用大骨熬煮，沒有人工湯料粉，湯底可以無限加～
自助區有多種醬料與佐料，醬油、沙茶醬、醋、蒜頭、辣椒、蔥花、洋蔥..等。
這裡的沙茶醬是特調很香，加上大量蒜頭、洋蔥和蔥花，沾對佐料什麼都好吃啦～
招牌石頭火鍋
因為小火鍋要等很久，我們2人直接選大火鍋，點了招牌火頭鍋底300元，還拿了空心菜、鴨血、玉米、海鮮盤、蛋腸、水晶餃與牛肉，食量大一點的點這桌吃得完，我們是已經做好打包的準備。
石頭火鍋湯底只有白菜，適合多人來吃，不限人數湯底無限加！
和以往過吃過的石頭火鍋不一樣，這裡沒有爆炒工序，直接一整鍋送過來，原味湯喝起來只有淡淡白菜香。
想要湯底更甘甜！玉米、蛤蠣多放一點就對了。
爆炒肉片80元
吃石頭火鍋怎能少點肉片，肉片有豬、牛、羊、雞肉都是一份80元，洋蔥加牛肉炒到半生熟上桌，放到火鍋燙煮就更快。
牛肉帶點肉筋，咬起來算是軟嫩不老柴，沾點沙茶佐醬更夠味，放在飯上會忍不住扒好幾口。
鴨血一大塊才40元！剩最後一塊立刻拿走，這裡的鴨血算是新鮮，不像市場買的容易有腥味，放到鍋裡煮越久越有味。
空心菜小盤的50元！菜價高的時候來吃，我覺得很可以。
這鍋看起來不是很滿！但兩個人還真吃不完，我連白飯都不敢裝。
海鮮盤200元
這裡的海鮮很多推！海鮮拼盤有大、小盤，同樣有鯛魚、蛤蠣、花枝與鮮蝦，只是份量不一樣，海鮮看起來都很新鮮。
這蛤蠣好飽滿一吃就爆汁！去骨無刺的鯛魚肉，肉質挺鮮嫩、沒有土腥味。
花枝肉好厚實，咀嚼起來Q彈有嚼勁，簡單涮煮佐醬加點洋蔥，吃起來就像一道涼拌。
這裡的鮮蝦也挺值得吃！蝦身幾乎沒什麼縮，一樣大隻又彈牙。
蛋腸
基隆特有的蛋腸，之前在別家石頭火鍋店也吃過，蛋腸就是把調味好的蛋汁，灌到豬小腸裡面，本來是一整條，剪成小段外型很特別，外皮有點脆彈、裡面像蒸蛋，單吃比較沒有味道，只有淡淡蛋香氣，一定要佐醬吃才有味道。
吃水晶餃最怕冷凍肉味！這裡沒有讓人害怕的豬肉味，生意好火鍋料流動快，比較不用擔心新鮮問題。
每日豬大骨熬煮，不添加任何調味粉，加上大量蔬菜、海鮮與鍋物熬煮，這樣的湯肯定是甘甜啊！
自助區提供白飯無限吃，很多人剩的湯底都會煮粥，把湯底精華煮到粥裡，想煮粥一定要現場吃完喔！打包需要另外收費。
吃石頭火鍋還有一趣味！就是結算是算盤子，不同盤子大小、形狀，計價方式不一樣。
＊明明很偏僻生意還是很好！不是旺季平日中午也客滿，小火鍋、大火鍋都有自助式菜盤，皆有大小盤可選，內用白飯與醬料無限續，自家熬煮的大骨湯更是要加到滿，最後煮粥的朋友一定要吃完～
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福緣火鍋 店家資訊
電話：02-24981301
地址：新北市金山區環金路466號1樓
營業時間：11:00~21:30
公休：星期二
粉絲專頁：福緣火鍋
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這次要來介紹2020桃園金牌好店！這家〖石の飽石頭火鍋〗主打一個人也能吃的石頭火鍋，除了是石頭火鍋也是個人涮涮鍋，湯底和特製沙茶醬都是老闆親自熬煮，石の飽對食材鮮度更是基本配備，最便宜的石頭鍋一人只要280元，還有飲料無限供應！
目前店內的超值活動，像是現場打卡蛤蠣5折！還有出示市民卡就送白蝦一盤的活動，真的是高CP值～
石の飽石頭火鍋位置在哪？
石の飽的位置相當好找，就在中正路726號，這位置前身是海老日式料理，石の飽與臺西水果有特約停車，消費可到臺西水果停車一小時，抽卡後請停右手邊停車場，或是自費停放全方位中正站、TIMES桃園中正路或俥亭慈文場。
從中午營業一路到晚上，下午時段餐廳沒有休息，隨時可以進來吃。
帶點工業風元素打造的氛圍環境，打破以往傳統石頭火鍋店的既定印象，店內有隔板桌和吧臺桌，不少熟客都指定坐在吧呢！
自助區提供紅茶、綠茶和冰水飲品，還有醬料自助區。
醬料區有特製沙茶醬、沙茶醬、香菜、蔥花、蒜末、辣椒、花生粉和醋。
主廚特製熬煮沙茶醬
醬料區中的特製沙茶醬必吃！使用天然食材純手工製作，沙茶醬不添加防腐劑，使用大量的花生粉和芝麻醬，香氣口味是獨一無二，和市售的沙茶醬明顯不同，特製沙茶醬加點蔥花、蒜末和辣椒，再加點醬油、醋，最後加點沙茶醬調味，香菜提香更美味。
石の飽石頭火鍋MENU
老闆對火鍋用料的食材很講究，從肉品到海鮮都經過數次試吃，最後才選擇值得信任的廠商。
最便宜的一份石頭鍋只要280元，有主鍋、主食和副食，飲料無限供應，12歲以上低消200元，用餐時間限制為90分鐘。
◎ 店家很貼心特別提醒，孕婦不適合食用麻油，可以更換成無麻油湯底，加入自家熬煮的高湯，就成涮涮鍋。
爆炒香氣直奔腦門！
爆炒石頭鍋需要～手工麻油、香油、洋蔥、原汁和雞肉骨蛤蠣高湯，這就是石頭鍋特有的香氣來源，鎖住5、6分熟的肉片甜度也是一大重點，單吃涮涮鍋很無趣，選擇石頭鍋就很適合。
熱油後加入洋蔥炒出香氣，接著加入褐色的靈魂原汁。
接著將沙朗牛、梅花豬分次入鍋炒到半熟撈起。
肉香油脂與麻油香氣融合一起，一邊炒鍋香氣迎面撲鼻而來。
待肉片撈起加入高麗菜，最後倒入雞骨與蛤蠣熬出來的高湯，每天新鮮熬煮的高湯，堅持不使用任何湯粉。
超澎湃石頭火鍋
這整一桌豐富的鍋物食材，有沙朗牛肉、梅花豬肉、滑嫩雞肋條、霜降牛肉、頂級神戶牛肉、海鮮盤和極品安格斯牛小排，菜盤一共有四盤，老闆建議先炒兩盤，吃到一半再加另外兩份菜盤。
主鍋可附餐六選一：白飯、烏龍麵、泡麵、手工意麵、冬粉、雞蛋，白飯選用桃園3號的芭寶米，烏龍麵和意麵選用八德知名的點線麵，雞蛋也是使用桃園永安養雞場所提供。
▲ 頂級神戶牛肉
▲ 霜降牛肉
▲ 極品安格斯牛小排
▲ 海鮮盤（蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝、透抽）
◎ 主鍋加60元享有蛤蜊活動！（店內活動依現場為主）
這份原價120元的蛤蠣現在只要5折，個人覺得超劃算，不但大顆還活著呢！下午餐期結束時間，還看到老闆親自外出買兩大袋蛤蠣，準備應付晚上的顧客。
◎ 雙鍋出示桃園市民卡活動（店內活動依現場為主）
目前店內還有一項必參加的活動！只要開兩鍋出示桃園市民卡，就贈送白蝦一份耶！
菜盤有時蔬、香菇、菇類、豆腐、蛋餃、小貢丸、米血糕、蟹味棒和墨魚丸子，菜盤普通一般，但旁邊竟然藏一隻白蝦耶！
大理石紋路的「極品安格斯牛小排」輕涮個幾下！牛肉油脂分布均勻，口感特別香滑柔嫩，先吃一片原味牛香氣明顯，沾醬汁別有一番風味。
好的牛只需要輕涮數秒，神戶牛帶點粉嫩色的肉質，滑順甜香肉質在嘴中爆發，沾點特製沙茶醬更險甜味，還真沒有什麼好挑惕的。
蛤蠣、鮮蚵、白蝦、鯛魚片、扇貝和透抽的重量級組合，重磅登場啦！
在剝殼同時就能感受到蝦身彈性，原汁原味的白蝦，不用過多沾佐調味，就能吃到鮮蝦的自然甘甜味。
透抽下鍋後同樣肥美！每一口都彈牙含藴著大海的精華，為了保持自然海味，醬沾一點點就好，另外海鮮盤中的扇貝挺讓我訝異，平?？吹缴蓉惗冀h之，老闆說他的海鮮食材選擇都選好的，扇貝沒有腥味保有彈性，我們都覺得滿好吃。
這蛤蠣一咬就爆汁！濃郁的海鹹味瞬間噴發於嘴中， 一連吃個五、六顆不是問題。
鮮蚵的風味牢牢鎖在其中，半生熟是我獨愛的口感，就是要爆漿！
霜降牛雖然不及神戶、牛小排軟嫩，但以霜降肉質來講滿不錯。
肉質紮實帶點軟嫩，帶點嚼勁又不會乾柴，吃一片不夠乾脆全下了。
我個人推薦的吃法，手工意麵加點特製沙茶醬，稍微拌過，讓每條意麵沾附醬汁也不錯，喜歡口感麵食更別錯過這的烏龍麵，Ｑ彈有勁的滑順口感，讓人一下就咕嚕全嗑光。
＊石の飽提供不一樣的選擇，有石頭火鍋也有涮涮鍋，不用找很多人，一個人就能來吃，食材的鮮度一吃就知道，別忘了有打卡、出示市民卡活動喔。
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石の飽石頭火鍋 店家資訊
電話：03-3571331
地址：桃園市桃園區中正路726號
營業時間：11:30～00:30
訂位小幫手：https://reurl.cc/qDE56q
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想吃臺北道地的石頭火鍋嗎？桃園正光路上就有一間10月才剛開幕，小紅莓自助式石頭火鍋城的老闆說和以前的「松江、內湖店」是一樣的喔！松江和內湖那應該就不是正宗的松山小紅莓吧？好奇的請自己問老闆囉！但對喜歡吃石頭火鍋的人來講又多了一個選擇，不用再去佑專石頭沙茶火鍋或三好美人擠人。
小紅莓的位置就在正光路上，三樓是桃園知名的老品牌天福素食餐廳，旁邊有停車格但好像是一樓專屬車位，如果是騎車來就非常好停，騎樓一整排都可以停喔。
和桃園目前其它石頭火鍋比起來，小紅莓的用餐環境寬敞多了！因為平日中午時段只有幾組客人，無法得知空調部分是否可以，很怕全身都是很濃的爆香味。
佐料區有蔥薑蒜、辣椒和醬料可使用。
◎消費方式：
起鍋費50元/每桌，再加收30元/人湯底費(兒童超過100cm算1人）
白飯每碗15元，冰箱飲料和酒另外收費。
依盤子顏色計價收費：紅花盤100元、藍花盤70元、黃盤70元、綠盤40元、橘盤20元和青菜30元
自助冷藏櫃有三種肉片、火鍋料、海鮮和蔬菜，肉片放在最上層標題不太明顯，我們就完全忘記要拿肉片來炒，肉片有牛肉、豬肉和羊肉三種。
一般蔬菜類幾乎都是20元到40元，除了花椰菜一盤70元真的不便宜。
＊因為色差關係圖中的橘色實際是黃色盤一份70元，個人覺得火鍋料不算便宜可以改點海鮮或是肉品。
海鮮類像是鮮蝦、透抽、魷魚、鯛魚片、蚵仔一盤都是100元，只有蛤仔是一盤70元。
店員先倒入用油熱鍋後開始炒洋蔥，這油下的真不少有嚇到我們，不像是炒洋蔥比較像是炸洋蔥，等爆出香氣就可以進行下個動作。
接著加入肉片與爆香食材的香氣融合一起，快炒到半生熟即可撈起備用，接著加入特製湯底。
依序店員又幫忙加入我們選好的蔬菜、火鍋料和海鮮，排排整齊的鍋物看起來特別賞心悅目。
最後在放上剛才炒半熟的肉片，就可以加入大量的高湯蓋過食材，最後轉文火烹煮就等它滾囉！
裡頭有牛肉、高麗菜、金針菇、炸干貝、手工卷、水晶餃、鮮蝦和鴨血，隨便選了幾盤放到鍋裡還滿大一鍋！
牛肉片只有一種沒有辦法選部位，牛肉本來就炒到半熟，湯一滾牛肉片就可以吃囉，以石頭火鍋類型來講肉質一般軟不會乾澀，但越煮越需要咀嚼還是先把肉吃光吧。
另外不常見的「手工魚卷」一盤六顆70元，如果喜歡上網都買得到喔！用魚漿包裹豬肉、香菇和青菜，香菇的香氣蓋過其它食材，裡面的食材很會吸油，一口咬下油汁瞬間噴發…適合喜歡香菇的朋友，我們不太愛就是了。
日式和風系列的火鍋料「炸干貝」挺受國人歡迎，用特殊工法把魚漿做成一層層，外型貌似炸干貝般有特色，魚漿本身已經調味直接單吃就可以，一點Q軟的口感很耐吃，也是很容易吸附湯汁的一種火鍋料。
爆香料和湯底熬煮已經有味道了，加上鍋物繼續熬煮湯頭味道又會不同，尤其是火鍋料本身就有一點鹹味，所以湯可是會越煮越鹹，如果太鹹就請店員幫忙加點水吧！
這蝦白裡透紅蝦身摸起來很紮實，郭先生說一看就知道滿好吃。
其中一隻蝦個頭還真不小，每隻都飽滿彈牙還不錯喔！
每樣火鍋料吃得出來還可以喔！我很怕那種冷凍很久的火鍋料都有噁心的生味，今天點的都沒有這個問題，除了鴨血需要佐些調味料才夠味，其它吃原味就很可以。
小紅莓沒有提供籃子或是其它置物藍，所以盤子只是簡單放在桌邊，要結帳店員會般上來和客人清點，每個桌上都有白雞蛋如果沒有使用記得提醒結帳人員，才不會把雞蛋算進去，我們兩個人吃差不多600元，和平常吃石頭火鍋均消300元差不多。
目前開幕活動只要到粉絲專頁按讚＋打卡，就送9折會員卡！數量有限、送完為止，持卡平日點餐可享9折優惠，開鍋鍋底費不抵用，詳細請自己詢問喔。（身為小資群的艾瑪當然要打卡，卡片奇效好像一年，冬天快到了想吃隨時可以來）
＊這天吃的這鍋湯除了略油也略鹹..讓我好想喝水啊！但郭先生說下次如果想吃石頭火鍋“小紅莓”會是第一順位，除了湯頭好喝是他的菜、食材也可以，我個人覺得用餐環境寬敞、好停車有加分。
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小紅莓自助式石頭火鍋城
電話：03-3319808
地址：桃園市桃園區正光路72號2樓
營業時間：11:00~14:00、16:00~01:00
粉絲專頁：桃園小紅莓自助式石頭火鍋城
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星期六這天吃的運氣很差，先是早中午吃了連鎖品牌義大利麵，味道口感差到讓我整盤丟了，晚上的喜酒來不及參加，打開冰箱找晚餐唯一的炒飯竟然是臭酸的！心情頓時有夠差，一直等到郭先生回家晚上七點半，就直奔到中華路吃石頭火鍋去！！到三好美已經是晚上八點了，附近沒有停車場要找一下車位喔。
三好美的位置是之前的蝦拼，雖然滿常經過有注意到三好美，但因為難停車所以沒有想吃，上次在巧專用餐感覺不好，這次特地換別家不少人推薦的三好美就來試試。?
裡面的大姐阿姨們都好熱情喔！總是笑臉迎人，而且不管幾個用餐一個人鍋底費就是35元，郭小弟身高不夠不用收費，這樣兩個人也只要付70元，巧專開鍋就要250元附菜盤，但對我們一家三口來說不劃算，巧專適合多人，雞蛋時價這天是一顆五元，白飯十元是巧專的一半，其它單品就大同小異，這裡最便宜的一盤三十元。?
自助冷藏櫃有各種食材，除了有清楚掛上價目表外，牆壁上碗盤下方也秀有出價格，我喜歡簡單明瞭並且要清楚告知消費者的店家。?
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無毒野生紅蝦和牛奶文蛤滿多人拿，但可能餓太久啦！這兩父子都興趣缺缺真是難得。?
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雞蛋因為有波動是時價貼在醬料上方，需要的話告訴阿姨們即可。
幾乎每一桌阿姨都會推薦點這盤綜合丸，五顆對半切成十個這樣60元，說實話滿貴的！阿姨帶了一碗炒料有洋蔥、九層塔、蒜頭，還有這一杯帶油醬汁。
油炒熱就可以開始爆香，加入蒜頭、洋蔥和九層塔，繼續炒到金黃，爆炒香氣滿香的但略嗆啊，不至於很嗆，就是嗆香嗆香。
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每半顆貢丸都煎成金黃色撈起備用。?
另外還點了豬血糕、金針菇、豬血、甜不辣、高麗菜，每一種的食材阿姨都會炒過喔。
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招牌牛/豬/羊/雞 一份六十元，特級肉品一盤是九十元。?
我們選了招牌羊和雞肉，依照慣例一樣炒到半熟。
兩盤冷凍肉炒好後.. 量還真是挺少的！這樣120元當然是吃不過癮，但是一盤60元還能奢求什麼啊，對吧。
最後將全部料都倒進去加入高麗菜倒入高湯即可，一開始那杯深色油醬油也會一併倒入。
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巧專和佑專都只有炒肉這個動作，三好美是幾乎全都爆炒。
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每個桌子底下都有一個洗臉盆，吃過的盤子就直接疊在上面，方便算盤子結賬，這個還挺有趣的第一次看到。
醬料區選擇性高辣椒/蒜頭/香菜/蔥花/沙茶醬/花生粉… 真不少，還有店家特製的酸辣醬，這口味是屬於泰式酸辣風味，加上有一位熱情招呼的大姐挺像是外籍人士，讓我好奇這間店是否為那位大姐開的？？
石頭火鍋煮完後總是滿大一鍋。
王子麵兩包30元。
那兩盤肉盤吃起來沒有感覺，放在大鍋湯裡幾乎是大海裡撈針，兩盤肉撈不到一片比較完整都滿碎，貢丸煎過後確實比較香，甜不辣和豬血都是一般般。
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先用豬血糕來沾點酸辣醬味道似乎不太ＯＫ，火鍋料多了酸酸味道我不太愛，牆壁上貼著這裡的湯頭是蔬菜和大骨去熬煮，但說真的湯被原本的那杯醬汁蓋過，等食材煮久了後有比較鮮甜些。?
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＊香吉士飲料、白飯、王子麵、貢丸、豬血、豬血糕、甜不辣、高麗菜、羊肉、雞肉、金針菇，這天都是點一些便宜的食材，所以這餐花費五百五十元，一分錢一分貨整體很普通，我覺得喜歡的是阿姨都很客氣，三好美/巧專/佑專三家比起來，如果想吃石頭火鍋，朋友聚餐人多我會選佑專，但前提是要訂的到位置，如果一家三口我會選石二鍋或是三十六計，整體ＣＰ值會比較高。
三好美自助火鍋
電話：03-379 4949
地址：桃源區八德市中華路74號（原本的蝦拼）
粉絲團：https://www.facebook.com/miamia0206/timeline
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南平路原本有家開了滿久的天喜火鍋, 之前還在做業務時也拜訪過店家老闆, 去年天喜在同條南平路上開了皇廷火鍋, 我卻一直無緣上門嚐鮮, 因為大部份火鍋小孩共鍋都要收費, 我實在是不太喜歡, 我覺得加點沒有差強制收我就不想, 至於皇廷火鍋怎麼收我就不清楚, 這天是和薑薑(同事)下班一起來吃。
石頭火鍋類我都沒有特愛, 因為先爆炒肉帶油熱量較高, 像是隔壁的石二鍋炒過的我也吃過ㄧ次, 之後我都選擇清湯, 桃園目前人氣石頭鍋最旺的應該還是佑?；疱伒?/span>, 每次經過都還是一堆人在排隊, 像這天石二鍋也是沒有位置, 我們才到皇廷火鍋吃晚餐。
先將洋蔥爆香後, 加入蔬菜和大骨熬的中藥湯頭, 這就是皇廷火鍋的秘密武器!! 石二鍋和皇廷火鍋都主打單人石頭火鍋, 石二鍋屬於王品大集團, 皇廷火鍋是在地三十年老店, 至於會不會搶到生意?!只能說青菜蘿蔔各有所好。
洋蔥炒過的肉粉嫩嫩的, 肉片已經半熟帶點洋蔥香, 等一下稍微燙過就可以吃囉~
皇廷火鍋最便宜的鍋物好像是190元, 和石二鍋價錢一樣不到200元, 就菜盤來說皇廷火鍋不夠豐富, 我個人真的覺得石二鍋好多囉, 皇廷火鍋也沒有擺盤, 還沒有吃不論品質, 這料看起來像是百元火鍋的派頭。
我點了一個蛤蠣鍋250元來試試, 蛤蠣不小有20顆, 雖然海鮮沒有經過爆香, 但蛤蠣看起來至少較有誠意。
值得讚許的地方就是它的蛤蠣是活的~ 歐天啊!! 我ㄧ邊吃它一邊動…呵呵
活的好像要燙比較久耶, 一次燙三顆勺子已經要滿了, 菜盤裡除了有玉米筍、手工甜不辣還有貢丸, 店家都很有自信, 雖然都只有一顆很不過癮, 想吃就自己加點囉, 玉米筍有新鮮帶脆度, 期望很高的手工甜不辣我覺得還好耶, 貢丸是真的非常脆帶汁, 目前最值得推薦的還是它的湯, 不管是爆香還是沒有爆香, 大骨湯頭帶青菜甜加鍋物煮過更甜~
活的蛤蠣煮後過吃起來就是不一樣, 本身就帶有鹹味的蛤蠣不用沾醬就好吃, 顆顆滿飽有水分, 鮮味十足好吃!!!
粉嫩嫩的爆香肉片, 燙過後不沾醬味道略淡, 沾點醬也別有一般風味, 這裡沒有提供我愛的蘿蔔泥, 我只好加點花生粉提味, 辣椒蔥花新鮮夠味。
一個鍋物有提供一杯免費的飲料, 可樂只有一杯/紅茶則是可以無限供應, 只是這紅茶也太淡了, 我寧可喝水或是一杯可樂。
* 皇廷火鍋菜盤不夠多, 手工魚餃和貢丸還不錯, 免費的飲料味道很淡, 和對面的百元火鍋差不多, 唯一我喜歡的就是它的湯頭不錯, 不會太油膩又夠味, 喝完後不會口乾舌燥, 蛤蠣新鮮掛保證, 只是說真的這天我們不是吃飽, 是喝湯喝飽, 火鍋很多品牌類型, 找出最適合自己的最重要。
皇廷火鍋
電話:03-3562031
地址:桃園市南平路183號
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