藏身林口民視停車場(chǎng)附近，每到用餐時(shí)間都會(huì)瞬間滿客的「 阿鴻 砂鍋粥水麵 」，曾經(jīng)撲空一次吃不到，但身為貪吃Alma怎麼可能放過它，週末這天可是五點(diǎn)多就到門口等，蚊子有點(diǎn)多前往用餐的朋友注意一下，砂鍋粥水麵堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，為了呈現(xiàn)最好美食值得等待。
店名寫著「 砂鍋 粥水麵線 」？挺特別的有「砂鍋」、「粥水」結(jié)合「麵線」，從裡到外裝潢帶有工業(yè)復(fù)古風(fēng)，小小一家卻能看得到很溫馨的一面，一家人對(duì)食材的堅(jiān)持每道用心熬煮，難怪才開店不到三十分鐘已經(jīng)客滿啦。
說到食材！聊個(gè)三天兩夜也講不完，很多餐廳或小吃因?yàn)榈曜?、裝潢費(fèi)和食材成本會(huì)正常反映在Menu，但阿鴻整體來講算是滿佛心耶，?肉品選用老品牌“美福肉品”，鮮蝦選用無毒藍(lán)鑽蝦，麵線也是堅(jiān)持使用石碇許家手工麵線，我們只要到石碇許家也會(huì)買包裝好的手工麵線，連療癒的彩虹色麵線也有喔！
餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮！廚房剛煮好的砂鍋粥麵會(huì)放到桌上，在等餐同時(shí)還能看到冒煙冒泡的砂鍋粥水麵，讓人口水直流…. 希望我的趕快來。
自助區(qū)請(qǐng)自行取用，店家真的很忙！需要什麼調(diào)味料桌上也有喔。
黑板上有隱藏版的限量菜色，走過路過千萬不要ㄆㄧㄚˊ眼?。】上氤缘奶嗔宋覀兾缚诓淮?，限量版只能留到下次吃。
就定位坐好後！我們拿到紅心A號(hào)碼牌，點(diǎn)餐畫單就可以等叫號(hào)去櫃檯點(diǎn)餐結(jié)帳。
桌上備有胡椒粉、辣椒醬和鹽調(diào)味料，滿特別的！竟然有鹽？一般在牛排店或是燒烤店才會(huì)啊。
這特製的辣椒醬更起來很不賴！感覺來上一點(diǎn)就會(huì)噴火，乍看下有點(diǎn)像豆乳辣椒醬。
▲ 藍(lán)鑽蝦粥（?。?20元
這碗粥裡藏著天然有機(jī)的藍(lán)鑽無毒蝦！和一般常見的白蝦成本可是高出許多，ㄧ般蝦有抗生素和化學(xué)藥劑，吃多了對(duì)身體是個(gè)負(fù)擔(dān)，這可就讓人安心多了，除了有幾隻藍(lán)鑽蝦還有條章魚腳耶，同樣新鮮好吃。
雖然是小碗的砂鍋粥但份量一點(diǎn)也不少，一個(gè)正常人吃剛剛好耶，粥嚐起來是純粹自然的米粥味兒，粥可以說是連一點(diǎn)鹽味都不見，只靠藍(lán)鑽蝦帶著的自然海甜味！已經(jīng)貼心撥好殼不會(huì)弄髒手，新鮮Ｑ彈滿好吃，綿密的米粥味道很淡，可依個(gè)人口味添加胡椒粉或是鹽巴調(diào)味，自己調(diào)出想要的口味還滿不錯(cuò)，我喜歡。
▲?老油條 30元
好特別！把老油條放到玻璃密封罐裡，一般都是放生菜沙拉方便搖勻，把油條放進(jìn)去還是第一次見到，別桌都是一個(gè)一個(gè)油條配著粥吃，我家兒子很豪爽整罐倒進(jìn)去就對(duì)了～
老油條特別酥香! 即使油條泡在粥裡一段時(shí)間了，撈起油條吃依然外軟內(nèi)酥。
▲ 香菇滑雞粥水麵線（?。?0元
用米粥熬出來的米湯，加進(jìn)石碇箱知名的“許家手工麵線” 熬煮而成，真的好特別呢！麵線本身就有鹽份所以煮出來粥水麵線比較有味道耶，淡淡鹹味結(jié)合蔬菜、香菇香甜，還滿好吃的！雞肉滿多塊也軟嫩。
麵線輕輕咕溜就滑入嘴裡，每一口都是熱騰騰心暖的麵線，來點(diǎn)獨(dú)家辣椒醬增添鹹香氣，好吃！
大樓住宅巷弄有免費(fèi)機(jī)車格，正前方也有汽車收費(fèi)停車場(chǎng)。
＊ 以這樣的食材用心程度來講，粥水麵價(jià)格很平價(jià)！現(xiàn)在隨便吃碗皮蛋瘦肉粥就要60元以上，上次在連鎖粥品點(diǎn)了一碗只有鹽巴味兩片蔬菜的粥，就花了70元完全沒有吃飽，實(shí)在是讓人傻眼到不行，這裡的香菇滑雞粥80元就可以吃到，貨真價(jià)值的香菇和雞肉，所以生意好不是沒有原因的，總之這家放到必吃名單囉。
阿鴻 砂鍋粥水麵
電話：02-26023513
地址：新北市林口區(qū)文化二路二段88巷19號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11:30-14:30、17:30-21:00
公休：每週一
粉絲專頁：砂鍋 粥水麵線專賣店
]]>