羅東帝爺廟口喥咕麵｜宜蘭必吃乾麵之一！點碗餛飩魚丸麵招牌全吃了！

alma0209 — Fri, 16 Feb 2024 07:17:12 +0000

這間就是傳說等到會喥咕的麵店？民國47年創立已傳承到第二代！整間店賣的品項很簡單，就只有乾麵、湯麵、餛飩與魚丸四種，小碗乾麵份量就很夠我吃，加點醋拌勻更有古早味，加碗餛飩魚丸湯，光這兩碗就能把老字號招牌全吃到～

羅東帝爺廟口喥咕麵? 在哪？

廟口喥咕麵位在宜蘭羅東鎮中山路三段！旁邊是羅東帝爺廟奠安宮，所以取名羅東帝爺廟口，汽車可停羅東夜市或羅東中山公園停車場，步行約5分鐘，搭乘臺鐵羅東站步行約11分鐘，附近還有羅東文化工場景點～

喥咕麵在當地是響叮噹老字號！雖然遷移過幾次，最後定在羅東奠安宮前面，因為生意很好曾被美食主持人說等到會喥咕，招牌才會寫成“羅東帝爺廟口喥咕麵”～

玻璃櫃有好多麵條與生餛飩！

麵條都是現點現煮！煮麵的湯鍋都沒空過！現在已轉交給二代經營，讓在地人可以繼續吃到古早味乾麵～

店內品項很簡單！只有乾麵、湯麵、餛飩與魚丸變化組合，現場吃不夠也能買餛飩、魚丸、麵糰與辣椒醬回家，現場提供line pay與全支付～

麵條只是簡單拌油蔥酥調味，上下均勻攪拌，軟硬Q度很適中，就像好吃的陽春麵，只有簡簡單單油蔥酥香，再來碗熱湯就很讚～

桌上有醋、辣椒醬與胡椒粉，烏醋與辣椒醬一定要加！乾麵拌入烏醋能增添新風味，加上辣椒醬更有層次感也很滑順，這一整碗份量不少，女生吃完會很有飽足感～

點了一碗餛飩麵只要40元！想一次吃到兩種料，建議可點餛飩魚丸麵，湯底是用大骨湯頭，上面放了五顆餛飩，看起來清清淡淡，與乾麵一樣只是添加油蔥酥調味～

手工餛飩約一口大小！餛飩外皮很薄嫩，內餡調味適中，吃起來沒腥味，就是很簡單家常古早味，撒點白胡椒粉與辣椒醬比較夠味～

這碗魚丸湯感覺好劃算！我以為會是一般小顆魚丸，沒想到有四大顆魚丸，還是有包餡的福州丸！外層魚漿軟彈加上肉餡飽滿，簡單黑胡椒粉調味就很耐吃，真的會一吃停不下來～

宜蘭老字號都滿有兩把刷子！就幾樣傳統小吃組合，就能在地屹立不搖那麼久，建議可點“乾麵＋餛飩魚丸湯”，這兩碗就能把招牌全吃過～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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