甕窯雞（竹東店）在哪？

甕窯雞總店大家應該都吃過，就在礁溪交流道下，除了新竹竹東分店，臺中、嘉義和屏東也有分店，竹東店就在7-ELEVEN飛凰門市旁邊，距離交流道不到300公尺，斜對面是火山爆發(fā)雞，後方附設大型停車場，停車不是問題～

• 新竹縣芎林鄉(xiāng)富林路二段729號
• 營業(yè)時間：9:00~22:00

甕窯雞雖然總店在礁溪！上網(wǎng)看才知道甕窯雞一開始是在雲(yún)林古坑鄉(xiāng)。

甕窯雞停車場在7-11飛凰門市後方，洗手間也是在這喔！建議先上洗手間再去吃飯，山區(qū)蚊子有點多，要注意一下防蚊措施。

甕窯雞吉祥物雞桃(阿桃、momo）在門口迎接客人。

荔枝木悶烤

外面一整排荔枝木很壯觀！荔枝木質地較堅硬，能使火候穩(wěn)定，先把荔枝木烤到一定溫度，土雞先用低溫燜烤後降溫，最後再用高溫烘烤，每隻烤雞需約40分鐘才能烤好，外頭這些烤雞看起來上色差不多，應該是在等客人，再送進去最後高溫烤。

店內很寬敞近30個大圓桌，桌與桌之間也不會太近。

招牌 甕窯雞750元

從甕中取出來的金黃甕窯雞，還相當燙手，戴上兩層手套開扒！土雞都是選用130天～150天黑羽跑山母雞，以放養(yǎng)方式加上玉米、草料與活體酵素飼養(yǎng)，加上30年阿嬤獨門香料將全雞浸入味，天然香料不使用中藥材，不能吃中藥的客人也能食用。

烤雞旁附一碗雞油、胡椒粉可沾，還有蒜頭炒菇搭配吃。

甕窯雞拿起來個頭挺小，每隻重量約2斤10兩，四個人點一隻加熱炒吃差不多，五個人以上少要點兩隻，不然要搶雞腿啦～

先拉一塊烤雞皮看一下，外皮烤金黃不到酥脆程度，但也不會潤潤難咬，雞皮烤的真香啊～

甕窯雞不大三、兩下就肢解完了！明明只是進來躲雨，肚子還不餓，但看到烤全雞瞬間餓爆了。

雞胸肉部分稍乾老一點，比較適合搭配蒜頭或菇一起吃。

最後高溫土燒把肉香緊緊封存裡面！單吃確實就滿香，沾點雞油更濕潤更入口，香氣口感都會升級，挑一塊脆度較高的雞皮連肉，沾雞油更夠味，雖然稍顯油膩，但讓我一口接一口，這塊喀滋脆讓我吮指回味！

泰式酸辣蝦

白蝦淋上紫洋蔥酸辣醬，泰式醬汁調配剛好挺開胃，白蝦肉質有些彈牙，有些白蝦肉稍軟糊了點。

醬爆高山高麗菜

吃肉肉怎能不來點炒時蔬！這盤醬爆高麗菜挺大一盤，加入特製調味滿有味道，高麗菜甜味雖被蓋掉但挺下飯，白飯不用錢～就多吃幾碗吧。

金沙皎白筍

想說點份金沙系列，鹹蛋黃金沙醬炒的不夠香，皎白筍只是表面裹點金沙醬，與皎白筍是兩個味道，沒有結合入味稍顯可惜。

＊甕窯雞竹東店在7-11飛凰門市旁邊，距離交流道不到300公尺，斜對面是火山爆發(fā)雞，再往前開還有一家阿東窯烤雞，週末遇到大塞車不想塞，很適合下來吃頓飯，甕窯雞分店多吃過幾次，烤雞中規(guī)中矩但菜色選擇多，白飯免費吃，很適合聚餐喔～

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地址：新竹縣芎林鄉(xiāng)富林路二段729號

營業(yè)時間：9:00~22:00