米弎豆お茶処｜九州闆娘現烤和果子！35元就能吃到金幣小判燒．芝麻口味一吃就爆漿

alma0209 — Mon, 14 Feb 2022 08:04:05 +0000

日本九州改良的麻糬燒

最近小判燒瘋狂洗版！來自日本九州闆娘改良的現烤和果子〖米弎豆お茶処〗，五種口味的開運金幣外型，最便宜一份只要35臺幣，芝麻小判燒更是必點，芝麻餡一吃就爆漿開來～

米弎豆お茶処?在哪？

米弎豆お茶処彰化鹿港老街有兩間分店，分別在鎮文開路32巷24號和民權路264號，兩間步行約六分鐘，第三號間分店剛開幕，就落在臺中PARK2草悟廣場，三家分店都很有特色，鹿港店有濃濃日本感，買好還能找位置坐著吃，在老街裡特別有氛圍。

米弎豆Misato的小判燒有多種口味，35元、40元兩種價格，飲料有冷萃黑咖啡、咖啡拿鐵、梅子氣泡飲、蘇打飲、醋飲約50元～70元之間～

米弎豆Misato提供內用，有吧臺高椅位、長板凳和木板可以坐，整體裝飾氛圍很好拍～

?「小判餅」是日本闆娘取自九州米餅改良而成，取適量的糯米糰包入內餡，放在無油的橢圓膜裡，慢慢烘烤到兩面金黃，烤到表面有脆度就能進行下一個步驟，小判餅都是現點現做，要稍等一下。

表面烙印上LOGO字樣，小判燒外觀看起來就像日本江戶金幣！感覺好招財呢～

▲ 以上採自米弎豆Misato粉絲專頁

小判燒都是單顆紙袋裝，拿的時候要小心，我的芝麻就黏在紙袋上，小判燒背後少了一層皮。

小判燒常溫可以放兩天，冷凍保存需要完全解凍才能加熱，加熱也很簡單，可以用氣炸鍋、小烤箱或是平底鍋乾煎，同樣不需要任何油份，直接加熱即可。

芝麻口味的小判燒，外皮加了芝麻粉，顏色較深有黑色小碎粉，剛烤好的小判餅外層微酥，吃起來有點Ｑ像烤麻糬，散發一絲烤米菓香氣，輕輕一壓芝麻餡爆漿開來，芝麻香氣濃郁不膩口，雙重口感這滋味很特別。

保留原色的小判燒，拿起來挺有扎實感，抹茶豆沙很綿密，加上香軟紅豆粒，外酥內Ｑ吃到後面有點小黏牙感，和芝麻小判燒比起來，這抹茶紅豆的麻糬香味更明顯～

小判餅一定要趁熱吃，放冷會稍硬！熱熱吃口感比較豐富，抹茶香也比較濃。

另一家民權分店在鹿港老街入口處，三角窗店面很顯眼，比起來我鎮文開路的米弎豆更好拍。

＊充滿歷史風情的鹿港街，除了在地傳統美食麵線糊、蚵仔煎和牛舌餅，現在也能吃到日本和果子，漫步老街下午茶來點小判燒更圓滿喔～

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