連日本旅遊美食也來(lái)採(cǎi)訪！

日本旅人必訪蒸餃店在哪？這家1991年創(chuàng)立的〖福大山東蒸餃大王〗，熱賣(mài)30年的蒸餃堅(jiān)持現(xiàn)包現(xiàn)蒸，雖然位在一級(jí)美食戰(zhàn)區(qū)，一到用餐時(shí)間還是要排隊(duì)，也因?yàn)槿毡韭眠[美食書(shū)有介紹，聽(tīng)說(shuō)疫情爆發(fā)前隨時(shí)都能見(jiàn)日本人來(lái)嚐鮮，Google評(píng)論4顆星當(dāng)然也要試試～

福大蒸餃館 在哪？

福大在臺(tái)北市中山北路一段140巷弄內(nèi)，中山站新光三越百貨後方，鄰近中山市場(chǎng)，距離建成國(guó)中停車(chē)場(chǎng)步行約五分鐘，搭乘大眾交通中山捷運(yùn)站，2號(hào)出口步行約2分鐘～

• 電話：02-25413195
• 店址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段140巷11號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~15:00/16:00~20:30
• 公休：星期一

醬料統(tǒng)一放在門(mén)口桌需要請(qǐng)自行取用。

點(diǎn)了幾道招牌蒸餃、酸辣麵和紅油吃抄手，酸辣麵配料挺有誠(chéng)意，加上Ｑ軟的圓麵條，但整體酸辣湯味道挺普通，感覺(jué)麵條與湯吃起來(lái)是分開(kāi)～?

網(wǎng)推 No.1 蒸餃

蒸餃一籠十顆100元還滿大一顆！蒸餃從桿皮到包餡都是手工製作，別看它的外表普普通通，聽(tīng)說(shuō)不少人可是一吃愛(ài)上，但吃就是那麼主觀，網(wǎng)友推薦不一定會(huì)喜歡，總之自己來(lái)試試就知道。

蒸餃比湯匙還大，現(xiàn)包現(xiàn)蒸的蒸餃，忍不住嚐上一口！

餃子皮吃沒(méi)有想像中薄，吃起來(lái)挺像蒸的水餃，但又不像水餃那麼軟，餃皮帶點(diǎn)咬勁，肉餡中規(guī)中矩調(diào)味適中，沒(méi)有討人厭的豬腥味，單吃第一口覺(jué)得普通沒(méi)有爆漿？吃到第二口肉發(fā)現(xiàn)有湯汁，耐吃型不用沾醬就滿好吃。

想要風(fēng)味更豐富可以沾點(diǎn)辣～

紅油抄手

招牌紅油抄手一份85元，肚子餓的可以點(diǎn)抄手麵95元，這碗紅油抄手有好幾顆，每顆都挺大耶！淋拌上去的配料、醬料挺豐富，福大專(zhuān)屬口味，很特別除了花生粉還有榨菜喔！

把底部紅油醬和蔥花、榨菜、花生粉充份拌勻，讓每一顆抄手都沾附到醬料，多種醬配料調(diào)製當(dāng)然更香更有味，加上皮軟肉餡綿密，這碗從抄手到醬料都還滿喜歡。

＊老饕和網(wǎng)友們激推福大蒸餃小館，整體口味不錯(cuò)但沒(méi)到驚艷，蒸餃冷掉後皮一樣Ｑ，隔天加熱皮也不會(huì)過(guò)硬，以蒸餃來(lái)講不錯(cuò)至少不會(huì)硬，紅油抄手也相當(dāng)夠味喔～

?

<有很多更精彩的即時(shí)動(dòng)態(tài)喔>

福大蒸餃館 店家資訊

• 電話：02-25413195
• 店址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段140巷11號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~15:00/16:00~20:30
• 公休：星期一