漢來上海湯包 桃園店 在哪？

漢來上海湯包目前有5間分店！遍佈桃園、竹北、臺中、臺南與高雄，桃園店在蘆竹臺茂購物中心5F，購物中心附設停車場，持臺茂MORE利卡平日不限消費可停2.5小時，沒臺茂會員也沒關係，消費滿500元就能停0.5小時～

• 桃園店｜臺茂購物中心5F｜03-3112022
• 竹北店｜遠百竹北B2｜03-6682563
• 臺中店｜中友百貨B棟15F｜04-22211858
• 臺南店｜南紡購物中心B1｜06-2352032
• 夢時代店｜夢時代購物中心B1｜07-813113

漢來集團應該沒人不認識！旗下品牌有漢來海港、漢來蔬食、島語、上菜、溜溜酸菜魚…等，是許多人聚餐首選，我自己也吃過多次，不想候位建議早點到，平日不到12點已坐滿五成，沒多久就客滿啦～

生意好到餐廳外還有專屬座位區！

用餐空間挑高明亮！氛圍很優雅有飯店感！桌與桌間有一定距離不會擁擠，後方大片玻璃窗，可透視師傅在現包小籠湯包～

除了開放式座位區！靠窗這一小區好有隱密感～

內用使用平板點餐，可根據自己喜好與預算點餐～

漢來上海湯包 菜單

招牌小籠湯包一籠120元、炒飯160元起、冷菜85元起！以同類型百貨餐廳來講，消費價格挺親民，好多菜色都想點，蟹粉小籠湯包、蝦肉紅油抄手、蝦仁蛋炒飯、川香口水雞與冰鎮醉雞網路都有人推薦~

下載「來美食APP」現折100元

下載來美食APP新註冊會員！就送100元餐飲抵用券，消費不限金額皆可抵100元，每桌限抵乙張。（活動內容依來美食APP規範為主）

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好康分享 好友分享日！

每個月的最後一個週一到週三

甜點買一送一！！！

一進去就先招待一壺免費熱茶！喝完還能續壺～

梅漬蕃茄．香醋木耳

去皮小番茄用梅子醃漬夠味！吃起來酸甜又爽口，超適合當成開胃小菜，另一道冷菜香醋木耳帶點脆感，微微醋香很爽口，除了刺激食慾，也能當飯後解膩小菜～

蟹粉小籠湯包

手工小籠湯包一定要點！尤其是蟹粉小籠湯包更是必點，麵皮都是師傅手桿出來，桿出外薄中間微厚的麵皮，加入適量肉餡，捏成不多不少剛好18摺，這摺數是師傅堅持黃金比例，吃得到薄麵皮口感，又不會過厚重～

湯包一定要趁熱吃！才能吃出18摺小籠包特色～

搭配薑絲可去油解膩，沾點油醋醬能襯托湯包鮮味～

夾湯包要輕！湯包外皮很薄！第一口輕輕咬才不會被燙嘴，先咬一小口吸湯是標準吃法，鮮美湯汁流瀉滴不停，恰到好處鹹香肉餡好對味～

建議湯包一上桌先吃！第一道就先把湯包吃完，如果不小心太久，湯包皮乾掉先不要吃，可以請服務生送給廚房幫忙加熱，湯包裡有高湯凍，冷掉不適合吃，一定要熱熱吃才有湯汁～

點一籠小籠包還不夠！生煎包也要來一份！

蝦肉生煎包

上海經典小吃生煎包！手桿麵皮包入肉餡與新鮮草蝦仁，放到鍋底煎到金黃酥脆，起鍋撒上蔥花裝飾就能送上桌～

第一眼看會以為是小包子或餃子類，一翻開底部就知道不一樣，底部金黃又酥脆～

強烈提醒輕咬一口就好！我們以為是一般煎包，很隨性大口咬下去！誰知咬一半湯汁瞬間噴出來，麵皮保有Q度彈性，肉餡軟嫩加上Q彈草蝦仁，這滋味真不錯，不用沾佐任何醬料就好吃～

飄香排骨

現點現炸排骨挺大一塊！看切面就知道排骨肉有厚實，醃製時間剛好，吃起來鹹香適中，排骨炸香氣老少咸宜很下飯，吃完排骨還要啃一下骨邊肉～

排骨外酥內軟帶點扎實感！搭配一旁臺式泡菜吃很爽口～

香辣白菜蒸魚

這盤香辣白菜蒸魚好下飯！海鱸魚肉細緻又滑嫩，搭配上面醃白菜一起吃，魚香結合酸白菜淡淡酸香，尾韻還有點微辣感，很有層次一口都不想浪費，這盤我們吃光光～

蝦肉紅油抄手

川味經典菜「蝦肉紅油抄手」不到200元！手工麵皮包入蝦仁肉餡，放入特製紅油醬汁，撒點蔥花、堅果與香料粉裝飾，一口塞進嘴裡好幸福，軟Q蝦肉抄手沾上滿滿特調紅油醬，辛香麻辣結合微酸香，大口吃好過癮！

蝦仁蛋炒飯

炒飯要好吃很不簡單！掌握火侯是基本，翻鍋炒功速度也要夠快！炒飯粒粒分明保有水份，不過多調味，每一口都吃得到雞蛋末與蔥花相互交融香氣，蝦仁彈牙好吃，以百貨餐廳一盤200元來講，CP值很不錯～

紅燒牛肉麵

國民美食牛肉麵這裡也吃得到！這一大碗紅燒牛肉麵挺有份量，四大塊厚牛腱肉，一個人吃肯定太飽，建議點一碗大家分著吃～

牛肉麵用的是很Q的細麵條！牛腱肉質纖維緊密，特別能吸附滷汁與湯汁，牛腱肉軟嫩中帶點嚼勁～

牛肉骨加上藥膳香料熬煮成高湯！湯底喝起來挺甘醇，不像傳統紅燒湯重鹹重油，這碗喝起來清爽多了，整碗喝完也不會有負擔～

酸辣湯

吃湯包少不了酸辣湯做搭配！酸辣度都能做調整，酸辣湯有筍絲、肉絲、豆腐、蛋花與木耳…等，所有配料勾芡成濃稠湯，隨便一撈都是配料食材，酸辣湯口感滑順，一口咕嚕就滑入喉～

原盅燉雞湯

這道是一人份湯品！雞湯表面有一層雞油，喝起來雞湯溫潤、不油膩，看起來很清淡卻鹹淡適中，筷子一掰就能肉骨分離，雞腿肉口感偏軟嫩～

奶黃南瓜糰子

奶黃南瓜糰子外型好討喜！根本就是縮小版南瓜，糯米粉加入南瓜泥做成糰，蒸出來的天然糰子色好漂亮～

外皮口感軟糯帶點Q彈！有點像麻糬與粿的中間值，中間卡士達醬吃起來像豆沙餡～

吃不完打包回家當晚餐！

＊漢來上海湯包餐點有一定水準！連平日中午也客滿要候位！五星主廚堅持的18摺上海湯包，與生煎包都會爆汁！招牌小籠湯包一籠才120元，下載APP現折100元，飄香排骨、香辣白菜蒸魚、蝦肉紅油抄手都好涮嘴，蝦仁炒飯我喜歡，聚餐請客的好選擇～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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漢來上海湯包-桃園店 資訊

• 地址：桃園市蘆竹區南崁路一段112號5F
• 聯絡電話：03-3112022
• 平日營業時間：11:30～14:30、17:00～21:00
• 假日營業時間：11:00～15:00、17:00～21:00?
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 寵物友善：是（需寵物籃）
• 服務費：有，10%
• 停車場：有（臺茂專屬停車場）
• FB粉專：漢來上海湯包
• 詳細食記：五星主廚手工18摺湯包！連生煎包也爆汁！臺茂美食推薦

八柒麵館 在哪？

八柒麵館位在桃園平鎮區平東路，雖然地址是寫平鎮區，但這裡靠近八德與平鎮區喔！正對面有間生鮮超市辨識度高，可附近找適合空位臨停，門口也能停放一臺車，距離霄裡大池落羽松林約5分鐘車程，忠貞市場約6分鐘車程～

• 地址：桃園市平鎮區平東路87號
• 聯絡電話：03-4608787
• 營業時間：11:00~14:00/17:00~19:30
• 公休：每週一、二
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 服務費：無

麵館取名八柒麵館！因為這裡是87號！

這一整排是傳統透天厝民宅，八柒麵館在街邊特別顯眼，如果沒看到麵館二字，會以為這是間咖啡館呢～

門口黑板寫著八柒紅燒牛肉麵！使用大量帶骨牛小排及新鮮蔬果等天然食材，熬煮兩天湯底！這也太用心了吧～

顛覆傳統牛肉麵小吃給人既定印象！這裝潢好文青！挑高視覺通透感，桌椅也是特別選過，椅子好坐不會硬梆梆，屁股一坐下來就不想移動，裡面能容納約20多位客人～

店內提供置物籃可放包包或外套！有需要都可以和櫃檯妹妹說～

冷藏小吃櫃有當日小菜！每天都不一樣！黃金泡菜、蒜香小黃瓜、泡椒雲耳、涼拌香乾、廣東泡菜…等輪流替換～

靠窗吃有儀式感

喜歡靠窗這排高桌椅座！角落邊放上綠意盆栽裝飾，燈具簡約又時髦，牆面好幾幅畫作，都是闆娘雙胞胎女兒自已畫，喜歡這麵館環境，讓人感覺溫暖又舒適～

植物可讓店內增加生氣與新鮮感！像是角落這面牆就很好拍～

八柒麵館 菜單MENU

店內主打霸級牛肉麵！最便宜一碗蔥油乾拌麵80元，最貴川味紅燒牛肉麵220元，手工水餃10粒95元，還有多種開胃碟與季節蔬菜，飯後也有椰汁西米露可點～

菜單肉品有標示：澳洲牛肉、紐西蘭牛肉與臺灣黑豬肉。

自助區酸菜、辣椒籽油

自助區提供餐具、酸菜與辣椒籽油！也有其它調味品，闆娘特製辣椒籽油必拿，沾小菜或拌麵都適合～

吃牛肉麵少不了酸菜提味！

帶骨牛小排蔬菜湯

這鍋真的好奢侈！大量帶骨牛小排加新鮮蔬果熬煮兩天，熬煮前置作業好多，牛小排洗乾淨汆燙去除血水，加入老薑、洋蔥、蔥段、番茄..等，煮高湯還要不時撈除上面浮沫～

經過長時間熬煮，把牛小排油脂酵素煮出來，加上新鮮蔬菜自然甜味，精華濃縮成這一鍋啦～

這紅燒湯很耗時！醬料搭配獨門中藥材香料，還要加上剛才介紹熬煮兩天牛小排蔬果高湯，以黃金比例去調和～

吃飯擺盤好拍照很重要！畢竟現在都是手機先拍！

今日涼拌小菜

每日涼拌小菜都不一樣！涼拌裙帶絲小菜好清爽！簡單加上蒜頭、辣椒與香油調味，沒有多餘油份與鹽份，當成開胃前菜最適合，越起來很順不膩口，涼拌干絲也很清淡，重口味朋友，可去自助區來點闆娘做的辣椒籽，拌一拌就很好吃～

五天要用掉1000顆！

手工水餃也是必點！水餃都是闆娘一顆顆手工包，手工水餃有韭菜與高麗菜口味，選用溫體黑豬五花絞肉，搭配梨山高麗菜與新鮮韭菜，每顆水餃都好飽滿，一夾就能感受水餃皮Q度～

韭菜水餃10顆一盤！每顆個頭都不小，一般食量女生吃完這盤應該也飽了，水餃趁熱吃好Q彈，冷掉水餃皮更Q韌，水餃吃原味就很夠味，香軟溫體黑豬肉帶點肉汁，結合濃郁韭菜香，一顆接一顆不想停下來～

高麗菜手工水餃，是溫體黑豬五花肉加上梨山高麗菜，這搭配肯定是好吃啊！梨山高麗菜好脆甜，肉餡飽滿綿密，直接吃原味就好吃

我覺得水餃原味就好吃！郭先生喜歡沾點醬吃，自助區有醬油、醋與辣椒油籽，沾點醬多了一分鹹香味。

茄汁紅燒牛肉麵

這的茄汁紅燒湯很不一樣！沒有強烈番茄酸甜味，新鮮番茄先煮成番茄糊，要吃的時再與紅燒高湯拌開，還擺上青江菜裝飾加上六片牛腱肉，茄汁紅燒牛肉麵賣相很不錯～

茄汁紅燒湯好甘甜！平時吃的番茄牛肉湯，尾韻都會一股番茄酸香，這碗都是蔬菜甘甜味～

使用老麵製作無添加防腐劑拉麵條！光是煮麵就需要8分鐘～10分鐘，牛肉麵都是現點現煮，遇到人多要等一下，牛肉麵一上桌就要馬上吃，這拉麵很會吸湯汁，拉麵略粗咬起來很Q彈，一口麵、一口湯、一口牛腱肉好吃～

川味紅燒牛肉麵

拉麵與牛腱肉都秤過重量！每碗生麵重達190公克，牛腱肉也是固定重量，因為大小片不一樣，有的五片有的六片，其實牛腱肉重量都一樣喔！牛腱心軟嫩會吸附川味紅燒湯，肉紋分明，咀嚼起來有層次感～

麵量好多我怎麼都吃不完！這麵條讓我們聯想到桃園老字號X袁，麵條一樣好有彈性，我們一家都愛這種拉麵扎實感～

川味紅燒湯與剛才茄汁紅燒湯完全不一樣！這碗川味紅燒好有厚度層次，濃郁紅燒香帶點中藥香，喝起來好順口，這湯一口都不想浪費，完全不會鹹就是好喝～

蔥油乾拌麵

不想吃牛肉麵？這碗80元蔥油乾拌麵一定要點！蔥油拌麵是上海常見小吃，拉麵底部有特製蔥油醬，擺上青江菜、荷包蛋，撒點油蔥與蔥花裝飾～

這半熟荷包蛋好可愛喔！搓破蛋黃液沾附在麵條上，吃起來特別香醇濃郁～

吃之前上下均勻攪拌！不時會聞到香濃蔥醬汁，拉麵吸附鹹甜蔥醬，不自覺一直吃下去，辣椒籽一定要加，香甜辣交織這口味我喜歡～

椰汁西米露

飯後來碗椰汁西米露！不加一滴水！使用鮮奶加上椰漿，湯匙一撈翠玉西米露顏色好療癒！夏天就是要喝清爽甜點～

這的麵量對我來講很劃算！一碗吃完我飽兩餐！剩下交給郭先生幫忙解決，店內沒有收服務費還有冷氣吹，吃完請自己放到櫃檯旁回收區～

＊飯館環境氛圍我喜歡！川味牛肉麵與茄汁牛肉麵，湯底都很有厚度層次，桃園普遍牛肉麵鹹度都偏高，八柒的湯適合我，蔥油乾拌麵搭配辣椒籽更是讚，下次經過還要來吃～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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八柒麵館 店家資訊

• 地址：桃園市平鎮區平東路87號
• 聯絡電話：03-4608787
• 營業時間：11:00~14:00/17:00~19:30
• 公休：每週一、二
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• 服務費：無
• 附設停車場：無（附近找停車格）
• FB粉專：八柒麵館
• 詳細食記：廚藝老師秘密廚房！牛小排蔬菜湯底要熬2天！五天熱賣上千顆手工水餃

美女の家牛肉麵 在哪？

美女の家牛肉麵就在桃園大園區民生南路上，看到大大招牌寫著美女牛肉麵就是，旁邊是7-11便利商店，鄰近桃園機場，距離大園交流道約2~3分鐘車程，親子客結束還能去陽榮生態農場約5分鐘車程。

• 地址：桃園市大園區民生南路165號
• 聯絡電話：03-3858600
• 營業時間：11:00~14:00、16:00~19:30
• 公休：星期日?
• 兒童餐具、兒童座椅：無，無
• 附設停車場：有

一個招牌是美女の家牛肉麵！另一個招牌是美女の家麵飯館，其實都是同一家，前方是店家私有空地可以停車，可停放約8臺車，平日中午來吃停滿車，旁邊7-11可臨停～

生意超級好！每個人都在自己的工作崗位上忙！煮水餃的鍋沒斷過，水餃就是一直下～

超人氣滷味菜

幾乎每桌都會點這的滷味！不管內用外帶都要排隊，滷味菜是現點現切，切好還會川燙一下滷汁，滷味都沒有價格，我前面小姐點了兩盒便當裝滷味結帳快1000元，容易失控亂夾朋友，建議可先問價格，所有滷味都是固定份量，像甜不辣一份是三片，拿太小或拿不夠老闆娘會補進去～

滷味有豬皮、大腸、豬腳、杏鮑菇、豬血糕、滷蛋、豆乾、海帶、牛肚、甜不辣、素雞、百頁豆腐…等！

這的結帳方式很特別！老闆娘會和你說滷味結帳價格，內用客人要自己記起來，離開結帳再一起與麵飯結帳，真的很相信每位客人耶～

美女の家牛肉麵 菜單

店內有紅燒牛肉麵、麵疙瘩、拉麵、滷肉飯、燴飯、炒飯、水餃與熱湯！最便宜主食油飯、滷肉飯40元，一邊看菜單一邊注意隔壁桌的菜色，這的炒飯和燴飯好多人點，每盤份量都好多，40元滷肉飯份量也好驚人，上面鋪上好多絞肉～

自助區有碗筷湯匙叉！還有辣椒醬、醬油、醬油辣椒醬自取～

紅燒牛肉麵

紅燒牛肉湯挺大一碗！郭先生說他吃的時候好像才100元，沒漲之前也太劃算了！現在140元是一般正常價，但牛肉麵量很有誠意，還有大塊紅白蘿蔔，蘿蔔燉煮挺軟不會老，紅燒湯和以往喝過的不一樣，沒有強烈醬油鹹香與豆瓣醬味，紅燒湯我不太習慣～

算一算牛肉真的好多塊！有偏瘦牛肉片也有帶筋牛肉塊，牛肉吃一般但份量有誠意。

這寬麵條有捲度很彈牙，是我喜歡的麵條口感！麵量給的不少，食量小的女生可能要兩人吃。

韭菜水餃

水餃都是當日售完就沒了！外面紙牌寫著今日韭菜水餃已售完！看到我立刻問還有沒有，趕快點個8顆來嚐鮮，水餃挺大一顆才6元，一看就知道是店家自己包的，而且包法很隨性，水餃皮上還有韭菜呢～

水餃皮不Q口感偏軟！內餡很實在好飽滿！豬肉韭菜餡挺香，沾點辣椒醬油滿對味，吃完這八顆我已經投降了好飽～

切盤滷味6樣

夾了6種滷味菜有甜不辣、素雞、杏鮑菇、牛筋、豬血糕與杏鮑菇！這樣一盤好像220元，滷味真的很大一盤，好像點了一盤熱炒，上面加上一把薑絲，想吃什麼醬自助區拿，我個人喜歡一半辣椒醬加一半辣椒醬油～

牛筋看起來醬色入味！口感Q彈滑嫩不過鹹，滷味底部很多醬汁，可以夾配薑絲沾醬汁吃。

杏鮑菇外層有滷汁香，裡面飽有湯汁與杏鮑菇香，甜不辣Q軟不爛口，沾點辣椒醬吃更對味～

＊這間是在地人與運匠推薦！放在口袋名單很久終於來吃，畢竟很少有機會經過這，美女的店固定星期日公休，附設停車場挺加分，只是平日中午也客滿，建議要早點來，附近很多工廠、公司行號都會來吃，想吃飽就點燴飯炒飯，夾滷菜別衝動不然會很大一盤，臺式家常口味，份量讓人滿意～

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美女の家牛肉麵 店家資訊

• 地址：桃園市大園區民生南路165號
• 聯絡電話：03-3858600
• 營業時間：11:00~14:00、16:00~19:30
• 公休：星期日?
• 兒童餐具、兒童座椅：無，無
• 附設停車場：有
• 詳細食記：運將推薦大園必吃！平日中午也停滿！滷味沒價格、韭菜水餃一下就賣完

牛肉傳奇- 新明店 資訊

牛肉傳奇在中壢有兩間店，新明總店與過嶺分店！總店在中壢民族路上，與鉅大、大聯盟冰城離不到100公尺， 騎車來可暫停門口，開車來附近停車格不好找，廣明路上有停車場步行約2分鐘～

• 地址：桃園市中壢區民族路73號
• 聯絡電話：03-2811985
• 營業時間：11:00～14:30、16:30~21:00
• 公休：每週一
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有

牛肉傳奇招牌挺好辨識！門也清楚寫上營業時間與品項，經過都有注意到這間～

牆面貼有美食節目採訪合照！以平日中午來講，生意挺不錯剛離開一波客人，外面還有好幾組客人等外帶～

牛肉傳奇 菜單

最便宜榨菜肉絲麵85元、涼拌小菜50元，除了紅燒牛肉麵是招牌必點，番茄蛋麵、番茄牛肉麵也很多人推～（正確菜單價格依現場為主）

• 紅燒牛肉麵(小碗)160元、(大碗)170元
• 清燉牛肉麵(小碗)190元、(大碗)200元
• 牛肉牛筋麵(小碗)180元、(大碗)190元
• 韓式泡菜牛肉麵(小碗)180元、(大碗)190元
• 泡菜番茄牛肉麵(小碗)180元、(大碗)190元

自助區提供餐具與醬料！吃牛肉麵怎麼少的了辣油與臺式酸菜，這兩樣一定要加～

紅燒牛肉麵? 160元

來的時候裡面還有幾桌空桌！這的送餐速度算快，我都還沒想到拿點小菜來配，滑一下手機牛肉麵就送來了！這碗160元牛肉麵份量挺實惠，雖然之前更便宜，但以桃園中壢物價來講很有誠意了～

五大塊厚實牛肉

小碗牛肉麵一點都不小！數一數應該有五塊，重點是每塊牛肉都很厚實～

一塊牛肉至少要兩、三口才能吃完！第一口就先吃湯匙裡的牛肉，這塊牛肉我竟然咬不斷～～～

家人吃牛肉吃得挺過癮！每塊牛肉都很有厚度，咬起來還是很爽，今天這碗牛肉不是很軟，但不至於老柴難咬要咀嚼久一點～

紅燒湯喝得到辣豆瓣醬香！是常見臺式牛肉麵湯稍顯油膩，拉麵Ｑ彈有加分，一口吸進去還有紅燒湯～

＊每個人口味不一樣！我覺得我應該點番茄豬肉蛋麵，今天紅燒牛肉麵是靠量取勝！以160元牛肉麵來講份量很可以～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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牛肉傳奇- 新明店 資訊

• 地址：桃園市中壢區民族路73號
• 聯絡電話：03-2811985
• 營業時間：11:00～14:30、16:30~21:00
• 公休：每週一
• 兒童餐具、兒童座椅：有，有
• FB粉專：牛肉傳奇
• 詳細食記：中壢知名牛肉麵！小碗牛肉麵肉量很有誠意！牛肉塊厚實、拉麵Ｑ彈

老字號牛肉湯免費續！

每次來鴻金寶都是吃四維夜市，今天來點不一樣，在地老字號牛肉麵開業33年，除了得獎牛肉麵很多人推，聽說手工水餃也好吃，曾榮獲秘密客大評比最佳湯料獎，堅持臺灣牛骨細火慢熬，最讚的是牛肉湯可免費續喝耶～

阿忠牛肉麵 在哪？

阿忠牛肉麵在民安西路上，附近不太好停車，騎車來比較方便，路上很多機車停車格，汽車可停放俥亭民安國小步行約5分鐘，搭乘丹鳳捷運步行要16分鐘，還要搭乘客運才會到，騎車來比較方便～

• 地址：新北市新莊區民安西路82號
• 營業時間：11:00~22:00

阿忠牛肉麵門面很大，有三個店面寬，店面看起來很寬，但裡面屬於窄扁型，所以桌數沒有想像中多，門外掛著紅色布條，寫著「2018臺北牛肉麵，犇FUN嘉年華VS秘密客大評比最佳湯料獎！

左邊超大鍋就是牛骨原湯，不停沸騰著！旁邊還貼著警告請勿觸碰。

餐期客滿候位是日常，內用有冷氣可吹，不想等也有騎樓座位。

阿忠牛肉麵 菜單

菜單紅色內用、黃色外帶，有紅燒、清燉兩大類主食，最便宜牛肉麵150元，升級成大碗要加30元，不想吃牛肉麵類，也有榨菜肉絲麵、水餃，和各種湯類與滷味小菜，這邊要先結帳付款喔～

堅持牛骨湯細火慢熬

排隊等位就看到這面介紹，湯頭堅持使用臺灣牛骨細火慢2~3天，過程不添加香精、化學料和防腐劑，臺灣牛肉湯和日本拉麵湯一樣用心，難怪生意那麼好，有用心就先加分～

紅燒半筋半肉麵

新北一碗170元半筋半肉來講，這份量真的很可以！食量小女生應該是吃不完，紅燒湯有一層紅油挺香，牛骨湯加辣豆瓣煮出來的紅燒湯，有一種熟悉紅燒味，但這紅燒底蘊溫潤更有層次，加上新鮮蔥花點綴提香，好順口讓人一口接一口停不下來。

這只是正常份量！吃完真的會挺飽，麵體像一般家常麵，比較軟滑沒有Ｑ度，很容易吸附紅燒湯底，麵吃起來不會只有麵味～

這碗半筋半肉挺精彩！至少有三塊牛筋與三大塊半筋肉，好多筋太適合我了～

牛肉選用澳洲牛腱燉煮到入味，隨便一塊牛肉都是這焦糖滷色，牛肉泡在紅燒湯相輔相成，軟嫩牛肉帶點筋肉嚼勁，一咬還會溢出紅燒湯。

牛筋好大一條咀嚼起來過癮！牛筋滿滿膠原蛋白，結合Q滑、彈嫩口感，牛筋真的是好好味，這碗收買我的是牛筋～

不誇張耶！每塊半筋牛肉都這麼大，牛肉不是只有大還有厚實感，每塊濃醇入味，肉質軟嫩帶點嚼勁，牛肉不過軟爛也不乾柴。

本身就挺大一碗，吃飽喝完也很飽了，但衝著加湯不用錢！說什麼也要喝完它～

紅燒牛肉湯已經滿夠味，酸菜清爽不鹹膩，加點到湯一起吃也很對味。

清燉牛肉麵

這的清燉牛肉麵很多人推！清燉湯底有牛大骨湯加持，喝起來有阿忠自己的味道，和紅燒比起來稍顯普通，但喝起來挺清爽～

五塊牛肉同樣有厚度！這碗牛肉較有硬度，雖不至於乾柴，但需要出力咀嚼一下，和剛才紅燒半筋半肉比起來，這碗肉質被比下去啦～

自助區的辣油適合沾小菜，倒一點到清燉湯調味喝看看，似乎不是那麼適合，整個破壞清燉湯底，別亂玩啦～

＊阿忠紅燒大勝清燉牛肉麵，這紅燒半筋半肉170元很值得，吃飽還吃的爽，用心慢熬牛骨湯可續喝，加30元換大碗，看到大碗本尊真的好誇張，下次來會點紅燒半筋半肉加大，然後2個人吃～

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想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！

阿忠牛肉麵 店家資訊

電話：02-82019898

地址：新北市新莊區民安西路82號

營業時間：11:00~22:00

就算躲進遮雨棚也要吃！

藏在巷中第二間牛肉麵店，默默開業近40年？聽說這間早年是燉排骨起家，12年前還得過臺北牛肉麵節料理王廚藝大賽第三名，以前牛肉麵節真的挺夯，當時我還追著名單吃，吃完清燉牛肉麵才真是我的菜，直接勝過得獎的紅燒牛肉麵～

志明牛肉麵 在哪？

北投志明牛肉麵是總店，在中央北路一段228巷內，一旁正在整地中，看到吳家牛肉麵就會看到志明，好特別還要走進去，距離新北投捷運站步行約8分鐘，附近有收費停車場，泉源站、國際醫旅和大業立體停車場30～60元/H，北投市場周邊停車格50元/次。

• 臺北市北投區中央北路一段228巷3號
• 營業時間：11:00~24:00

別懷疑志明牛肉真的藏在這！用餐地方更是巷中巷，旁邊剛好在整地。

用餐環境好特別！上面有遮雨棚擋雨，整個開放式空間，超級臺式路邊攤有趣。

志明牛肉麵 菜單

菜單有清燉、紅燒類，還有榨菜肉絲麵、餛飩麵、麻醬麵、陽春麵…等，麵還有分成大、小碗，不想吃麵也有排骨飯、雞腿飯、滷肉飯，忘記拍照單，提供幾個品項價格給大家參考。

• 招牌清燉牛肉麵(小)140元、(大)170元
• 清燉半筋半肉牛肉麵(小)170元、(大)210元
• 紅燒牛肉麵(小)130元、(大)160元
• 紅燒牛雜麵(小)130元、(大)160元
• 紅燒湯麵(小)70元、(大)90元

特別特一下！疫情後沒有提供加湯服務。

2010年牛肉麵廚藝第三名

志明曾榮獲「2010臺北牛肉麵節料理王廚藝大賽第三名」，以前牛肉麵節真的挺夯，因為我家郭先生太愛牛肉麵了～

想吃什麼小菜自己拿，好多種滷味小菜可選。

一大鍋不停沸騰著！隔著玻璃櫥窗就能感受香味。

滷味小菜

來盤常見臺式三合一小菜，中規中矩滷味小吃，夾點薑絲蔥花更有味道，聽說前面那攤滷味比較夠味，經過時喵了幾眼確實有心動！

紅燒牛肉麵

這哪像小碗牛肉麵？140元正常牛肉麵價格，但這碗公大小很有誠意，紅燒牛肉塊約4、5大塊，看起來好誘人！這碗應該就是2010年得獎的紅燒牛肉麵～

牛肉麵湯用了獨家中藥材、醬油、牛油與蔬果熬製，喝起來紅燒香中帶著明顯豆瓣香，不會過鹹挺剛好，只是豆瓣味就看自己喜不喜歡？

使用的拉麵條帶點波浪狀，挺彈牙帶有勁道，麵條挺能附著紅燒湯，吃起來挺香醇很夠味。

幾塊牛腱肉都好厚實！放到滷汁熬滷入味，看肉色就知道，咬起來軟嫩卻不軟爛，越咀嚼越香可說是色香味濃，以一碗140元來講我挺滿意了。

清燉半筋半肉牛肉麵

好特別的清燉牛肉麵耶！與我之前吃過的不太一樣，清燉湯頭很清澈，臺灣牛大骨加上蔬果蘿蔔、蘋果與洋蔥…熬煮，很有層次的清甜溫潤湯味，沒有一絲雜味，加上蔥花與九層塔點綴，完全不油膩，我喜歡一喝就愛上。

清燉牛肉塊軟嫩又細膩，一咬進去齒唇間爆散發肉香與清燉湯，煮的夠軟吃的到用心。

閃耀著動人光澤牛筋，大塊牛筋咀嚼起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ！彈彈滑潤的滋味，滿口膠質好好吃。

半筋半肉參半一起吃，一口肉一口筋，加上麵條一起吃好實在，還要搭配清燉湯一起喝。

這一碗170元我覺得挺值得！是我心中美味的清燉牛肉麵。

＊清燉牛肉麵加入九層塔、蔥花點綴的好，半筋半肉滷製剛剛好，湯麵喝起來帶有越式清爽，就是讓人一口都不想浪費，冬天坐在遮雨棚邊可能會有點寒風刺骨，趕緊來點熱湯暖身一下。

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志明牛肉麵 店家資訊

電話：02-28929758