以太坊下载安装到手机上, http://m.unitofplay.org Alma Life|美食|旅遊 Mon, 12 Jun 2023 07:47:05 +0000 zh-TW hourly 1 http://m.unitofplay.org/wp-content/uploads/2018/07/1532692965-42d7f41725c9120040348fa25b821978.jpg 綜合麵線 – 艾瑪 吃喝玩樂札記 http://m.unitofplay.org 32 32 139618696 【桃園-佐手滋家】下午三點半營業?招牌綜合麵線 http://m.unitofplay.org/blog/post/39274885 http://m.unitofplay.org/blog/post/39274885#comments Thu, 28 Nov 2013 11:36:22 +0000 http://m.unitofplay.org/blog/post/39274885 1.JPG

昨天因為懷念 米食堂 的好滋味, 因而經過看到這家網路流傳許久的【佐手滋家】, 原來它就隱身在 可口涼麵 這條巷弄, 它很特別是分兩個點營業, 下午時段是下午三點半開始營業, 應該是以前人的下午點心定下來的時間吧, 冬天除了麻辣鍋、火鍋、薑母鴨…外, 來個熱騰騰的勾芡熱食也不錯

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桌上提供了辣椒、烏醋、甜辣醬, 雖然佐手滋家只是小攤車, 但是長春路上的這間店面, 還是可以讓客人遮風避雨, 裡外加起來也有好幾桌喔。

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價格比一般多5元, 但只要好吃多5元沒有差, 生意還是好的嚇嚇叫。

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招牌麵線一碗55元紙碗不大份量一般, 上面只有簡單淋上烏醋灑香菜, 沒有像一般蚵仔麵線有放蒜泥。 

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綜合口味裡面有肉羹、魷魚、蚵仔、大腸, 但是麵線裡的料挺少的, 吃了好幾口才有撈到料, 肉羹雖然很小但是挺軟綿, 魷魚也是少數我覺得好吃的魷魚, 吃起來很脆又香, 不像有些魷魚咬起來潤潤的。

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綜合口味的蚵仔還真是少耶, 少到我數了一下不到三顆吧, 而且它的大小只有大腸的一半, 下次我要來點蚵仔麵線, 應該會比較有料, 大腸滷的也好吃很香夠味。

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麵線不是很多反倒是湯比較多, 麵線只有薄薄的勾芡, 湯頭帶有高湯香, 口味偏鹹一點,  吃到後面有點甜耶!! 加點辣椒試試, 這的辣椒不是泥狀而是帶有花椒碎粒, 這辣椒不會太辣,攪勻後沒有那麼甜多了花椒香, 看起來沒有什麼料, 但吃完這碗還真的挺飽的, 越吃越好吃。 

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筒仔米糕35元上層的絞肉餡滿厚一層, 香菇肉餡都切的很小塊, 口感比較好, 吃起來沒有什麼肥肉, 有點偏鹹喔!! 

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加點店家特製的甜辣醬吃吃看, 這不辣耶也沒有麼甜味, 但是中和了米糕的鹹味, 加進去比較好吃。

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吃沒有幾口挖到寶啦!! 挖到一顆小鳥蛋, 但是它除了有點過硬還很乾 >/////<

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不知道是不是米糕蒸煮有點過頭, 吃起來有點偏軟, 每顆米粒雖沾有醬汁, 一開始吃覺得味道剛好, 但是吃到一半有點鹹耶

* 佐手的綜合麵線整體還不錯, 只是料有點少, 但是大腸肉羹湯頭都不錯, 米糕就不是我的菜, 另外附上幾家麵線連結給大家參考: 連記麵線大王 臺北大腸麵線  阿燁紅麵線 大廟旁老字號蚵仔麵線  大長今紅麵線  陳家蚵仔麵線   阿源蚵仔麵甜不辣   檜溪肉圓大腸麵線   板橋中山公園蚵仔麵線  紅門大腸蚵仔麵線 。臺北: 東區紅麵線 中港蚵仔麵線 東發號蚵仔麵 油庫口麵線 

 

佐手滋家麵線
時間:07:30~12:00
地址:桃園市新生路77號

時間:07:00~12:00 15:30~19:00
地址:桃園市長春路48號
公休:星期日下午


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