總裁家溫體鮮羊肉料理｜不用跑江家！桃園這間白切羊三層就很讚

alma0209 — Wed, 13 Dec 2023 12:59:42 +0000

桃園人想吃羊肉大餐！都會(huì)聯(lián)想到中壢江家羊肉，江家電話很難預(yù)約也滿遠(yuǎn)，其實(shí)桃園這間就很好吃，顛覆你對(duì)羊肉店既定印象，這空間明亮又乾淨(jìng)，每天從彰化運(yùn)送新鮮溫體羊，清燉羊骨高湯不加任何中藥材，湯頭清爽一年四季都能喝，招牌羊三層沒有一點(diǎn)羊騷味，很搶手的誠意奶茶這裡就喝得到～

總裁家溫體鮮羊肉料理在哪？

總裁家溫體鮮羊肉在桃園民生路靠近三民路二段，這的地址是店家後門，正門在朝陽公園旁的公六街，桃園雙店面很少，兩邊店面相通很有趣耶！公六街上有免費(fèi)機(jī)車格、收費(fèi)汽車停車格，也能停放朝陽公園停車場(chǎng)～

地址：桃園市桃園區(qū)民生路476號(hào)
營業(yè)時(shí)間：12:00～22:00
公休：每週一

國產(chǎn)羊肉專賣店

門口掛著國產(chǎn)羊肉專賣店！羊肉都是每天清晨現(xiàn)宰國產(chǎn)羊，招牌有中華民國養(yǎng)羊協(xié)會(huì)授權(quán)認(rèn)證，品質(zhì)有保證讓人放心～

桃園民生路可說是一位難求！但總裁家還是提供了兩個(gè)車位，公六街與朝陽公園停車很便宜，我們直接停放公六街比較方便～

在地小農(nóng)蔬菜．國產(chǎn)努比亞羊

總裁家對(duì)溫體羊肉與蔬菜有一定要求！櫃檯上方有清楚標(biāo)示，像是蒜頭、人蔘山藥與栗子南瓜是產(chǎn)地直送，其它青江菜、芥蘭、刈菜..都是在地小農(nóng)蔬菜。

用餐環(huán)境整齊舒適！加上大片玻璃窗投射自然光線，整個(gè)空間很明亮，顛覆對(duì)羊肉店的傳統(tǒng)印象，現(xiàn)場(chǎng)有兩人桌、四人桌與多人圓桌，桌數(shù)有限，建議可以提前訂位～

VIP總裁家？！

發(fā)現(xiàn)一間VIP總裁家！好奇打開這也太高級(jí)了，大圓桌可容納約14人，裡面相當(dāng)寬敞，消費(fèi)滿一萬以上就能預(yù)訂包廂，10個(gè)人來吃很容易就超過，包廂很搶手就只有一間～

招待重要貴賓朋友一定要來包廂！能保有自己隱私空間！牆面有面玻璃窗也能遮起來～

真材實(shí)料羊肉蔬菜湯

這湯底是店家自己熬煮，羊肉羊骨先用沸水燙、清水洗，加上新鮮時(shí)蔬慢熬，讓食材釋放出精華甜味，湯頭不加中藥材，也沒有多餘調(diào)味料與辛香料～

頂級(jí)國產(chǎn)努比亞羊

特別選用彰化溪湖的努比亞羊，每日一早運(yùn)送來桃園，就是為了提供新鮮羊肉品質(zhì)，廚師快手專業(yè)分切，整隻羊都不浪費(fèi)，每個(gè)部位都能使用～

溫控冷藏設(shè)備是基本條件！冷藏溫度與濕度都很重要，才能讓羊肉美味不流失，新鮮羊肉結(jié)實(shí)有光澤，用手指按壓會(huì)有彈性～

總裁家溫體鮮羊肉料理菜單

總裁家主打全羊料理！招牌有清燉羊肉鍋、藥膳羊肉鍋、蒜頭羊肉鍋、紅柳枝羊肉串、羊三層與羊橫隔膜！時(shí)蔬有刈菜、茼萵、栗子南瓜、人蔘山藥..等，不知道怎麼點(diǎn)就直接點(diǎn)合菜，從2人到8人都有合菜菜單～

消費(fèi)僅收現(xiàn)金！
用餐限時(shí)110分鐘
內(nèi)用消費(fèi)均收10%清潔費(fèi)

<菜單價(jià)目依現(xiàn)場(chǎng)提供為主>

店內(nèi)酒類與飲料選擇很多！有常見罐裝飲料，也有手搖飲店特定飲料，光是酒類就有10多種選擇，自帶酒類每桌需上500元開瓶費(fèi)喔～

◎警語：喝酒不開車／未成年請(qǐng)勿飲酒

自助區(qū)有多種醬料可取用！吃羊肉搭豆腐乳是一定要的～

白切羊三層（小）

想知道一間羊肉好不好吃！點(diǎn)白切羊三層就對(duì)了！

這盤可是總裁經(jīng)典招牌，羊三層每天賣完就沒有了，羊三層讓人印象深刻，沒有一點(diǎn)羊騷味，只有羊肉本身清香氣，羊肉香軟嫩、羊脂滑嫩不油膩，咀嚼中還帶點(diǎn)羊肉汁，吃原味就很好吃～

夾配薑絲、沾豆乳醬更是噴香提味！三層肥瘦比例恰到好處，很順口真的會(huì)口齒留香～

限量經(jīng)典羊三層必點(diǎn)！好吃～

油蔥麵線

油蔥麵線要趁熱吃！冷掉吃會(huì)變成一團(tuán)，淋上羊肉湯吃起來更順口，加點(diǎn)店家自製羊油辣椒醬更對(duì)味！這辣椒醬挺辣香辣香，辣椒醬沒有添加防腐劑，尾韻還有羊油香耶～

紅柳枝羊肉串

新疆烤羊肉常見的紅柳枝！拿來串羊肉就對(duì)了！這一份兩串300元，每串羊肉都很厚實(shí)，羊肉本身醃製過加上表層辛香料入味，羊肉串好夠味，擠點(diǎn)檸檬汁好清爽～

時(shí)蔬羊肉

羊肉加上新鮮時(shí)蔬！快速爆香鹹香入味，羊肉片軟Q，這道時(shí)蔬羊肉很下飯～

羊橫隔膜

烤牛橫膈膜吃過很多次！白切羊橫膈膜還是第一次，超限量羊橫膈膜，Q彈軟嫩口感有層次～

清燉羊肉鍋（中）

冬天禦寒必吃的羊肉鍋！這一大鍋清燉羊骨高湯，沒有任何中藥材，單純用羊骨與蔬果熬成湯頭，小孩也會(huì)喜歡喝，放入當(dāng)季刈菜與菜心，加上白蘿蔔、玉米與高麗菜，湯頭好清甜，玉米吃脆甜、菜心超軟好入味～

頂級(jí)瘦肉片

這份拼盤是里肌與腰內(nèi)部位，手工切片肉色澤紅潤(rùn)帶有濕潤(rùn)度，這就是新鮮！里肌油脂雪白如霜，羊腰肉部分更是珍貴～

想吃好吃的涮羊肉！涮煮黃金時(shí)間很重要，現(xiàn)場(chǎng)有桌邊教學(xué)，新鮮羊肉片挾起來有彈性，入鍋輕涮幾秒即可，羊里肌肉好軟嫩，和我想像的羊肉不一樣，香嫩沒有一點(diǎn)腥味，不用沾任何醬就很好吃～

羊腰肉口感軟彈！齒頰間環(huán)繞著羊肉香，除了羊肉香甜味，還相當(dāng)水嫩有彈性～

單吃原味就好吃！也能沾豆腐乳醬一起吃。

帶皮羊肉很有厚度！我連吃幾塊肉都很好咀嚼，羊皮Q香又軟嫩，好多膠原蛋白～

帶皮羊肉與羊腳都沒有羊騷味！羊腳吃得到滿滿膠質(zhì)感，一點(diǎn)都不像羊腳耶！

刈菜有自己特有味道，有的人會(huì)覺得味道苦，但我卻挺喜歡，小時(shí)可是很常喝刈菜湯呢！刈菜營養(yǎng)價(jià)值挺高，多吃有益身體健康，吃鍋物茼萵更是必點(diǎn)～

這羊肉鍋越煮越好喝！吸收滿滿食材精華，湯底一點(diǎn)都不想浪費(fèi)，加點(diǎn)一碗白飯煮成粥！

大苑子．原茶製所罐裝飲料

這竟然喝得到手搖飲罐裝飲料！有芭樂檸檬、誠意奶茶與四季春，聽說誠意奶茶常常缺貨？喝起來很順口，奶味與茶味比例各半，茶香濃郁夠厚重，芭樂檸檬微酸甜，喜歡喝茶的朋友就來罐四季春～

現(xiàn)場(chǎng)除了有羊油辣椒醬，還有店家手工自製純羊油！不方便出門吃，也有網(wǎng)路宅配賣貨便，24小時(shí)營業(yè)收貨，在家就能吃羊肉很方便～

＊總裁堅(jiān)持每日現(xiàn)宰溫體羊！從2人到一家人都能來吃，VIP包廂更是招待貴賓好地方，羊肉都沒有腥羶味，清燉羊肉湯頭清甜好喝，白切羊三層更是必點(diǎn)，平常不吃羊的朋友也能試試！我覺得好吃～

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總裁家溫體鮮羊肉料理店家資訊

電話：03-3113589
地址：桃園市桃園區(qū)民生路476號(hào)
營業(yè)時(shí)間：12:00～22:00
公休：每週一
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