老中央餅坊中央店｜傳承三代外省人餅店！只賣4種酥燒餅20元起！蔥肉餅好吃

alma0209 — Sat, 12 Oct 2024 06:47:32 +0000

傳承三代外省人開的餅店！即使藏在住宅區沒過路客，也只有賣固定4種酥燒餅，老中央餅坊中央店生意依舊不錯，還有客人特地前來買，酥餅一顆20元起，蔥肉酥餅像蟹殼黃一樣好吃，遇到年節老顧客會特地買盒裝，當成伴手禮送人，顆顆金黃酥脆好吃又好看～

傳承老中央餅坊在哪？

在地老酥餅店在新北新店區中央路巷弄！這是住宅區很安靜，巷弄空位都被停滿、紅線不能停車，對面是很有名的山東小館，也能搭乘捷運到小碧潭站，步行約8~10分鐘可抵達，距離IKEA宜家家居約250公尺～

平日也有不少客人特地來！先在山東小館吃飽飽，結束再來對面老中央餅坊買餅，外省人做餅麵食特別吸引人，即使沿路沒指示，門面沒大大招牌，還是靠好口碑累積不少老顧客～

老中央餅坊菜單很簡單！店內只有四種燒餅酥餅，最近還推出杏仁脆餅一袋100元，固定有蔥肉餡酥餅、紅豆餡酥餅、芝麻糖餡酥餅與無內餡燒餅，酥餅、燒餅單顆20元或25元～

雖然只是小小一間店面！旁邊還是貼心設置一個小木高桌，可以讓客人站著吃或拍拍照～

平日不到中午玻璃窗還有很多酥餅！顆顆金黃看起來好誘人，每天數量有限，賣完就沒有囉！這天還聽到客人打電話來預訂～

燒餅、酥餅挺小一個！男生一次可以吃3~5顆！建議可多買一點才夠吃，單顆會用LOGO紙袋裝，超過12顆會有紙盒裝，剛好可以送人當伴手禮～

酥餅與燒餅用不同形狀、黑白芝麻做辨識！不管是哪一種口味，輕輕一掰就知道有酥脆，還聽得到咖滋脆聲～

這個芝麻醬燒餅比較少見！立刻讓人聯想到清真馬叔餅的芝蔴醬燒餅，老闆說這是麵糰加芝麻醬去做桿折，所以沒有芝麻餡，外酥內有點嚼勁，沒什麼鹹甜味，只是淡淡芝麻香，買回家夾顆蔥蛋或牛肉會比較豐富～

女生怕吃多有負擔！小小一顆紅豆餡酥餅就很適合，外層超酥脆即使放車上不通風，隔了六小時才吃，外皮依舊很酥脆，一口咬下餅屑掉不停，餅皮挺讓人驚艷，加上甜而不膩紅豆餡，真的很耐吃～

蔥肉餡酥餅內餡飽滿！內餡比例調味剛好、鹹香不油膩，有點蟹殼黃的味道！鹹甜交織越吃越涮嘴，應該多買幾顆才夠吃，為了這顆減肥又破功～

家人想吃芝麻餡又想吃糖餡！直接點這口味就對了！芝麻餡結合糖餡，芝麻餡不多只是畫龍點睛，層層香酥的餅皮才是重點～

酥餅烤的很乾夠透！建議可搭配熱茶或咖啡一起吃，這樣比較不會膩口～

＊吃酥餅最怕不酥或過硬！這天買的酥餅有夠酥脆！咬起來好咀嚼不會卡口，紅豆餡酥餅耐吃，鮮肉酥餅夠味好吃，下次有來新店還要來買～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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