超過一甲子麵攤好親民！
看似普通沒空調的小麵攤，竟能屹立不搖60年，廚房加用餐空間不到幾坪，在地客人即使揮汗如雨也要吃，乾麵、湯麵只要25元，餛飩湯加蛋包更豐富，價格親民加上恰到好處調味，很耐吃好有古早味，中碗乾麵用大碗公好劃算～
三角窗麵擔? 在哪？
三角窗麵擔不是在三角窗，是三角窗的隔壁！店內沒任何裝潢，簡單一個麵攤車、木板當桌子，再擺上幾個凳子，很傳統的小麵攤，彷彿回到小時轉角吃麵景象，離俥亭基隆忠三站停車場步行約1分鐘。
- 地址：基隆市仁愛區孝三路43號
- 營業時間：6:00~15:00
- 公休：星期一、星期日
店內僅兩個高掛風扇，外面騎樓可坐三個人，裡面可以坐七～八人，加上現場兩位工作人員，老字號傳統味就是那麼吸引人，大家還是願意擠一下。
三角窗麵擔 菜單
抬頭一望價格好便宜！菜單只有這幾種選擇，乾麵、湯麵都只要25元，餛飩湯一碗也才30元，男生可以點中碗40元，想要豐富點還能加蛋+15元，生餛飩也能買回家煮一盒25顆75元。
手工現包餛飩
這裡的餛飩都是自家手工現包，餛飩一粒粒的擺在鐵盤上，攤子沸水不停滾燙著，小小顆餛飩放進去煮沒幾分鐘，浮起來就能撈起來囉～
三角窗麵擔煮麵全靠經驗，煮麵手沒有停過，煮好白麵條加點豆芽菜，拌入特製豬油醬汁提味，看似簡單卻很傳統風味。
乾麵
這小碗乾麵女生吃剛剛好，需要點體力的男生，建議可以直接點中碗麵，中碗真的好大一碗，這白麵看起來就像傳統扁型陽春麵，加上豆芽菜增加口感，古早味特調醬有自家提煉的豬油，與醬油油蔥酥，要上下攪拌均勻吃喔！
帶點口感陽春麵Q彈有咬勁，拌入傳統豬油蔥醬，看起來樸實簡單，嚐起來一點都不膩口，每一口都鹹香有味道，的調配比例 就很好了。
重口味的朋友，桌上有辣椒醬、甜辣醬、烏醋與胡椒粉，都能斟酌使用，加點甜辣醬與烏醋，讓醬汁吸附進去，吃起來別有一番風味。
餛飩湯
在地人都會點上一套，乾麵搭配餛飩湯！餛飩湯有7顆小餛飩，加上一顆15元蛋包更豐富，蛋包中間還有蛋黃膏，這滋味讓人越吃越香。
聽說這湯底是用大骨湯熬煮，淡淡鹹味帶點芹菜珠香、白胡椒粉味。
餛飩皮薄晶透很軟嫩，肉末綿密本身就有調味，直接吃就很有味道。
*三角窗麵攤就在遠東賴家水煎包的對面，都來了當然兩間一起吃，餛飩湯、乾味調得恰到好處，而且價格太親民了，住附近好幸福55元就能飽餐一頓，如果不是餛飩保鮮不易，我真想買幾盒回家～
?
想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！
三角窗麵擔 店家資訊
電話：0921-911246
地址：基隆市仁愛區孝三路43號
營業時間：6:00~15:00
公休：星期一、星期日
]]>
三棟店面肉粽專賣店！
平常在北部一早都沒什麼胃口，在南部一早我們就出門！除了啟動觀光客模式大嗑丹丹漢堡，還要來點控肉、鹹粥、煎粿或肉粽，一早吃這些保證精神百倍，這家〖郭家肉粽〗民國40年創立至今，已經邁向第71年，兩萬的打卡人次，真的挺威～
郭家肉粽 在哪？
郭家肉粽的門面相當大氣！整棟透都是郭家肉粽，其中一面二樓還掛著大木桶，加上「郭」字樣讓人過目不忘，附近挺好停車有些沒有畫線，但是遇到週末人多，附近有一個北斗停車場。
一走進就看到阿嬤年代的紅磚大灶，而且這可不是裝飾品，是真的有在加熱使用，開放式空間看得出來挺乾淨，讓人更放心～
數個大蒸籠墊的高高，一層可以擺上26個碗粿，這些都是蒸好待涼的成品，還吹著電風扇呢！
看到這一串串的肉粽，還以為端午節到了呢！好吃的粽子學問真不少，堅持只使用口感好的老米，不同的季節適合的內餡，夏天比較熱瘦肉會比較多，粽子吃起來才不會太油膩，搭配一碗味增湯或四神湯更解膩。
現場有三臺自動點餐機，沒有想到傳統的臺灣小吃肉粽，也跟上時代使用點餐機，少了漏單機率或是看錯菜色等問題，出餐速度也快許多了～
郭家菜單
郭家的品項很簡單只有六樣！主食類只有三種肉粽、花生粽和碗粿，可選內用或外帶，湯品真的很佛心！提供舒適的內用區，味增湯和清湯都只要10元，這在北部根本不可能～
紅磚復古用餐區
一走進郭家彷彿來到復古餐廳，這些對50年代的朋友們可都是回憶，長桌、椅條和板凳都好懷舊，地上踩的是大紅磚地板，牆面掛的是復古海報，就像身在拍攝場景，追劇～追劇～
牆面就像個大戲院，經典人物與口號都在此展露一角！樓上還有郭家專屬的肉粽博物館 。
郭家從選米、調味、炒肉到自製鹹鴨蛋，接著洗粽葉、捆繩、煮粽子都自己來，同時遵循前一代留下來的做法，炒肉流出的肉湯不浪費，加上調味熬煮成沾料，很有客家人的精神，這也是臺灣人的優點。
傳承一甲子好味道
熱銷70年的肉粽40元/顆，有糯米、豬肉和1/6顆鹹蛋，肉粽灑上滿滿的花生粉，再淋上鹹甜醬汁，真的是「傳統南部粽」，平常在北部吃南部粽就單純水煮，在南部吃果然最道地！
糯米飯偏軟黏，肥肉沒有多餘油膩感，油脂融合到糯米裡，肥肉和米飯口感一致，米飯本身就偏軟加上鹹甜醬汁更濕潤，每一口都還有花生粉的香甜味。
正宗南部花生粽
不想吃肉的朋友，就很適合來顆40元的花生粽，粽子單純只有糯米和花生，和剛才肉粽不太一樣，花生粉沒有加在上面，還能另外加醬搭配吃，花生煮的很透，每一口吃得到鬆鬆花生粒，細細咀嚼有淡淡樸實的葉香氣，平常吃慣北部像油飯的肉粽，偶爾來點南部粽真不錯。?
▲ 味增湯 10元
家常味增湯有柴魚、味增香，還有幾塊小豆腐，一口肉粽一口湯，這樣一組50元真劃算。
▲ 四神湯 25元
湯底是用煮豬腳的原汁，加上中藥山藥片、茯苓、芡實..等熬煮，可惜裡面沒有薏仁，喝起來挺清爽中藥香偏淡，我個人喜歡濃味重的，Ｑ軟的豬小腸沒有腥味，但這一碗才25元可以了。
郭家碗粿 30元
南部的碗粿顏色較深，在來米磨成米漿後，加上肉燥一起攪勻，北部白色碗粿只是純粹粉漿蒸熟，在放上蘿蔔乾和油蔥酥，大口咬碗粿香又Q，咬小後變得好滑嫩，加上鹹甜芡汁緊緊巴著碗粿，每一口都讓人意猶未盡。
桌上提供醬油膏、辣椒醬和蒜泥，鹹甜醬加上微嗆的蒜泥，強烈的滋味在嘴中不斷環繞，我就愛這樣的滋味。
高雄才喝得到蓮藕茶！
吃完肉粽別急著離開！旁邊有一家1950年創立的〖老牌蓮藕茶〗，很特別招牌竟然是蓮藕茶？我真的是北部俗耶，第一次喝蓮藕汁，這家在地老字號至今有70年之久。
好奇問老闆是什麼味道？頭家二不話說直接倒半杯給我試飲，蓮藕汁比我想像中還好，沒有害怕的菜味，只有淺淺淡雅的蓮藕香，喝起來是有點濃稠度的甜味飲料，不說這是蓮藕還真猜不出是什麼？
- 電話：0905-550120
- 地址：高雄市前金區中華三路149號（錢櫃隔壁）
- 營業時間：9:00-23:30
＊高雄的太陽特別熱情，吃完肉粽再來杯蓮藕汁解渴，真的好消暑！肉粽和碗粿口味不錯，環境氛圍更是加分。
?
<有很多更精彩的即時動態喔>
郭家肉粽 店家資訊
電話：07-5512747
地址：高雄市鹽埕區北斗街19號
營業時間：7:00-23:00
粉絲專頁：郭家肉粽
]]>
巷弄小攤車！老司機指名要吃？
〖許家蔥肉餅〗在桃園已經有40年之久，每天只營業5小時，從下午一點半開始賣到晚上六點半，生意太好還會提早賣完，麵團內餡都是現桿包、現炸，招牌蔥肉餅一個40元，老司機一次買就是一大袋。
40年老字號蔥肉餅在哪？
蔥肉餅攤車原本在民生路和安樂街路口，現在已經遷移到巷弄安東街上，就在聚豐軒老劉牛肉
從民生路的全家便利商店，看到安樂街右轉進來，看到安東街右轉，右手邊第三個店面的騎樓就是囉。
六種炸餅一個40元
小店面加上一臺小攤車，第一代老闆捏出適當的麵團，加入餡料包起來捏緊，交由第二代老闆現炸！蔥肉、蘿蔔、紅豆、酸菜、韭菜和高麗菜六種口味，不分價位一律40元，幾乎都是衝著蔥肉餅來，攤車右邊有提供醬汁，有醬油、辣豆瓣醬可以自己加。
剛起鍋的炸餅還很燙手！
傳統手寫方式讓顧客辨別口味。
炸物就是要趁熱才好吃！炸餅挺大一個，外皮炸的澎鬆又酥脆，兩個炸餅色明顯不同，肉餅需要較長時間，所以顏色較深。
這厚度就像炸蛋蔥油餅！表面撒上不少胡椒粉，真的非常香，不用另外加醬就很迷人。
蔥肉餅畫有一橫紅色？這是記號嗎？
招牌蔥肉餅
熱騰騰的炸餅！讓人忍不住咬上一口，白煙瞬間冒出，還沒有吃到內餡，胡椒香氣已經撲鼻而來，趁熱吃外層有點酥脆、裡面帶點Ｑ勁，豬肉餡結合蔥花香滋味挺不錯，純粹不過多調味，肉餡雖然挺薄，但能看到肉餡油湯汁，肉餡濕潤一點都不柴。
餅皮有些地方稍厚、有些均勻，我還咬到一整塊麵皮呀！但整體不油膩，胡椒粉香、肉餡蔥香滿溢嘴中，又不會過油膩，很適合當成下午點心。
蘿蔔絲餅
相較超人氣的蔥肉餅！我個人更偏愛蘿蔔絲餅，每一口都能咬到滿滿的蘿蔔絲，特別讓人滿足，薄脆的餅皮包著軟嫩蘿蔔絲，口味自然又甘甜，加上胡椒粉的香氣，讓我一口接一口欲罷不能。
＊住臺灣超幸福！銅板小吃怎麼都吃不完，許家蔥肉餅每一口都吃得到餅皮與肉餡，家人比較喜歡老家餡餅，大口吃肉特別滿足，我個人偏愛許家蘿蔔絲餅，這股蘿蔔清香氣，讓整個餅吃起來鮮香不膩口。
?
<有很多更精彩的即時動態喔>
許家蔥肉餅 店家資訊
電話：0910-885302
地址：桃園市桃園區安東街81號
營業時間：週一至週六 13:30-18:30
公休：每周日
]]>
桃園人絕對不能錯這一篇！
這家30年的老字號林記彰化肉圓，傳承第三代的低調彰化肉圓店，家人更是來頭不小，家人都是臺灣知名的肉圓店，南機場夜市彰化肉圓、桃園檜溪肉圓都是兄弟開的耶！
附近還有二十年的蓬萊仙島的綜合冰一併介紹給你知。
林記彰化肉圓
創立民國70多年的彰化肉圓，陪伴內壢人30個年頭，中午11:00才開始營業，上次平日下午兩點到老闆娘說賣完了？才短短三小時就秒殺，這天又特地前來，肉圓每天手工限量，賣完就沒有了喔。
▽兄弟家人開的肉圓店
- 臺北-南機場夜市彰化肉圓（五弟）
- 桃園-檜溪肉圓（二哥）
- 彰化-口莊肉圓店（四弟）開業70年的人氣肉圓店。
- 彰化-彰化肉粽和肉圓（大哥）
彰化肉圓手工限量賣完就沒有了，平日中午開店才一個小時，上門的顧客沒有停過，內用和外帶客幾乎各半，就知道當地人有多喜歡。
▲ 彰化肉圓?
每天早上純手工做的彰化肉圓，部份醬料和油品皆是老闆自製，炸肉圓的油也使用自製豬油，自家炸肉圓淋上三種醬汁，有帶甜的白色米醬、油膏和橘色的海山醬，沒有很重的蒜泥醬，整體味道滿清爽保守，很適合來點辣椒提味。
我個人是個喜歡吃肉圓皮的人，這肉圓皮厚薄度適中，口感Q又軟，佐上滿滿的甜醬挺過癮！比起重蒜泥的肉圓，這種比較耐吃不會膩，食量好的一次可以吃兩顆不是問題。
醃過的肉塊口味不過重，香軟帶點彈性，一吃就知道料好實在。
▲ 肉羹麵
現場客除了人前一碗肉圓，肉羹麵也挺受歡迎，這肉羹麵挺大一碗耶！可選油麵、冬粉和米粉當基底，加上一大一瓢的熱羹湯和手工招牌肉羹，最後在撒上一大把香菜，以現在物價來講這一碗55元賣相不錯。
肉羹小小一球不是長條狀，應該只有一般肉羹一半大小，小小一顆反而比較好入口，肉羹沒有多餘肥肉和筋，咬起來特別有彈性，湯底裡有好多的筍丁，脆口又好吃，麵條相佐羹湯特別滑順，這裡的口味都挺保守、鹹度剛好，我們口味較重，吃到一半加入辣椒醬一起吃更夠味。
蓬萊冰
這家蓬萊冰沒吃過應該也聽過，在中壢區已經有二十年之久，在興仁國小對面巷內約200公尺，小巷子無法停車，建議騎車來比較方便，或停放在興仁親子公園收費停車場，再步行過來，小冰店座位數有限，不少人都前來外帶。
▲ 傳統豆花
傳統豆花35元可選三種配料，有常見的綠豆、紅豆、椰果、薏仁、粉粿、芋圓和包心粉圓…等，簡單的清糖水搭配碎冰好消暑，每一口都不會過甜，再來口滑嫩豆花，一同吃入嘴裡完全甜入心坎裡。
連平常最不愛吃粉圓澱粉類的郭先生，也對這包心圓豎起大拇指，Ｑ彈粉圓包入甜餡，五顏六色看的療癒，美味滋味層層堆疊，沒兩三下就把豆花嗑光光。
▲ 綜合冰?
好久沒有看到這種保麗龍包裝，印象小時吃方塊形的芋仔冰才有，這盒50元的紅豆+綠豆冰已經不能用球來形容，根本是一大坨！一看就知道真材實料，在現場可以看挖冰沒有在客氣的，只能用“豪邁”來形容。
第一眼是不是覺得很眼熟？像小時候把綠豆湯灌進夾鏈冰袋的成品，如果這樣想那就大錯特錯啦！這口感綿密多了，不用含太久就會慢慢融化，更重要的是每一口都有軟嫩的紅綠豆，微量甜度不會有想喝水的甜膩感，兩種風味都好吃耶！我會為了回味特地來吃。
?
<有很多更精彩的即時動態喔>
林記彰化肉圓 店家資訊
電話：03-4555218
地址：桃園市中壢區信義路141號
營業時間：11:00到賣完為止
公休：星期日
粉絲專頁：林記彰化肉圓
蓬萊仙島 店家資訊
電話：03-4350091
地址：桃園市中壢區興仁路二段67巷79弄10號
營業時間：12:00-22:00
公休：星期六
粉絲專頁：蓬萊仙島冰店
]]>健民潤餅、美香飲食店都搬新家！
老桃園的你心中有幾家推薦的老字號呢？
南門市場有南門米粉湯、手工燒餅？後站有大林煎包、夜市圈有嘉義順蚵仔煎，老一輩的都知道早年金園大戲院(桃園大廟) 有多熱鬧，隨著沒落加上土地徵收，最後兩家〖美香飲食店和健民潤餅〗也被迫搬家，今天就讓我們一起回憶一下桃園的古早味。
健民潤餅遷移到哪裡？
健民潤餅從1955年創立至今已經65年，還記得在民權路上寫著「冰菓室」招牌，賣的卻是潤餅和貢丸湯，一整排的現做潤餅仍就供不應求！經過找店面整修設備進場，潤餅搬到了桃園區中山北路上，於3月15日早上十一點正式營業。
開幕當天營業不到十五分鐘已經是這個景象．．．．．
原本破舊的「冰菓室」招牌已經走向歷史，改成更低調沒有招牌的店門，當天還有客人找不到招牌在生氣，總之往排隊那看過去就對了啦。
健民潤餅的新店沒有提供內用區，傳承到第四代裝潢也大改造，大走簡單文青風。
維持不變的MENU：招牌潤餅、貢丸湯、魚丸湯和鱈魚丸。
老字號新開張魅力果然不減，傳承到第四代年輕夫妻接手，上們的客人依舊是長輩居多，很多人一買就是10個、20個一大袋，現場只有兩個人在包，等待時間越拉越長，開幕當天還沒有中午我就等了45分鐘，建議先電話預訂就不用現場等喔。
健民潤餅 店家資訊
電話：0908-980638
地址：桃園市桃園區中山北路124號
營業時間：11:00-19:00（售完為止）
傳統的塑膠袋改成紙袋包裝，紙袋內層有層PE淋膜防油水設計，潤餅尺寸縮小還是我的幻覺？（可能太久沒有來健民啦）
健民潤餅除了內餡有自己獨特風味，它的潤餅皮也滿厲害，以前還能看到老老闆在現場一掐一抹煎潤餅皮呢！高韌度的麵皮需要用高筋麵粉來製作，每片麵皮都有著小小細孔，稍微小拉也不易破。
濃郁咖哩味的蘿蔔絲取代了高麗菜，蘿蔔絲有著淡淡的咖哩香，軟度適中不會過爛，豆芽菜不是只有川燙而已，豆芽菜還要先用糖、鹽拌炒過，最後還要加上肥肥的叉燒肉、香菜、大量花生粉，和蛋＋麵粉油炸而成的蛋酥，這就是健民傳承四代的獨門口味啦！
大廟商圈除了健民還有一家阿和潤餅，兩家各自有不少忠實顧客，都是當地潤餅老字號，桃園車站商圈也有兩家人氣潤餅攤，遠東百貨旁的旺仔潤餅和姜記潤餅，還記得以前站櫃的時候時常會去買來當正餐！隨著清明節將近潤餅更不好買了，許多人都長輩都會按照習俗掃墓祭祖，肯定又是一波排隊潮。
七十年老店「美香飲食店」
美香早年是在大廟旁東方百貨樓下攤位，到了1980年代遷移到民權路繼續經營，在金園戲院營業時和健民潤餅是鄰居，搬家後一樣相隔不遠，開車不用五分鐘，美香就在大馬路三民路三段上面，不一樣的是美香維持傳統有著大紅色招牌相當顯眼，艾瑪在2013年也寫過鹹湯圓分享文，今天也來一起回味一下。
遷移到三民路三段美香的店面變大，販賣的小吃品項差不多同樣是飯麵湯。
美香飲食 店家資訊
電話：03-3324423
地址：桃園市桃園區三民路三段100號
營業時間：9:00-20:00
雞肉飯50元附有豆干和青菜，才嚐一口雞絲就讓我退後好幾步，不但好油膩、雞肉絲還很乾澀，真心覺得點錯菜，應該點招牌肉羹或是手工餛飩啊。
就是這碗「鹹湯圓」陪伴桃園人走過70個年頭，隨著物價上漲現在一碗四顆可是要80元，桃園物價可是一點都不輸給新北。
原本三角形的湯圓已經失去原形，但形狀不重要味道才是取勝關鍵。
美香的湯圓皮不像其它家的保有Ｑ度，糯米湯圓皮和麻糬一樣非常軟綿，美香阿嬤的祖傳配方肉餡有胡椒和五香濃郁的香氣，這種傳統鹹肉餡味很香，小顆粒絞肉也滿有口感，年紀越大越愛清淡，這碗湯維持傳統略油膩些，湯圓吃完剩下半碗湯放棄。
這燙青菜同樣淋上大量不對味的肉燥。
這碗貢丸湯不走大骨蘿蔔清湯，喝的是滿滿重口調味料，事隔多年再訪同樣不愛它的獨家口味，我還是吃乖乖吃美香鹹湯圓就好啦。
＊總之青菜蘿蔔各有喜好，自己來試試才知道喜不喜歡，隨著新店小吃、連鎖小吃一家接著一家開，老字號特別好吃嗎？對我來說吃的是一種熟悉感，就像健民潤餅的咖哩味、大林煎包的油蔥香內餡，久久會懷念一次。
桃園其它老字號你吃過幾家？
早餐：
【桃園 明峯早餐店】三角窗 招牌炸豬排三明治＆桃園12家人氣指標早餐店
中餐、晚餐：
食記(桃園)~ 40年老店金河冬粉丸 扁魚湯頭熬煮加入獨家沙茶醬
【桃園 不一樣三明治】民國62年創立。超酥脆不油30元(甜/鹹)營養三明治
【桃園-北港炒羊肉】山鶯路人氣熱炒店·量多價格親民想吃請排隊
【桃園-老攤炭烤鹹酥雞】在地人的好老攤車味道·十年前的老味道
【桃園-鐵皮屋米粉湯】大有路在地人灶腳?小碗米粉湯15元?!
【桃園-新民老牌米粉湯】再訪大廟米粉湯?過了十年小碗依舊20元
宵夜：
【桃園 臺南米糕】老饕都知道的庶民深夜食堂。攤車只賣三種小吃！想吃請排隊
▼ 想知道吃喝玩樂最新資訊嗎？歡迎訂閱
艾瑪IG帳號:alma_8082
艾瑪臉書：https://www.facebook.com/alma0209/
<有很多更精彩的即時動態喔>