矮房 老張牛肉麵 在哪？

上網(wǎng)搜尋好多都叫老張牛肉麵！剛好附近看到這間老張，在路上真的很醒目，就在板橋體育館斜對(duì)面，看到這間白藍(lán)相間矮房寫著老張牛肉麵40年老店就是～

兩邊皆有路邊停車格，附近也有第二運(yùn)動(dòng)場(chǎng)停車場(chǎng)或俥亭停車場(chǎng)，距離小潘蛋糕坊(中正店)步行約3分鐘、黃石市場(chǎng)步行約5分鐘。

• 地址：新北市板橋區(qū)中正路43號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～14:00／17:00～21:00

沒想到在板橋會(huì)看到舊式矮房！真的好像軍中、高校電影裡會(huì)出現(xiàn)的片段～

這間老張已傳承到第二代，第二代牛肉麵已改良過，平日中午不到12點(diǎn)陸續(xù)進(jìn)來好幾組客人，看起來都是常來在地人～

裡面是常見傳統(tǒng)小吃店！以老字號(hào)沒翻修來講，裡面挺乾淨(jìng)整齊，自己拿好菜單找位置坐～

老張牛肉麵 菜單

店內(nèi)菜單有牛肉湯麵、牛肉麵與牛肉冬粉！130元就能吃到小碗牛肉麵，想吃好一點(diǎn)也有雙寶麵、牛筋麵、筋雙寶麵，都有小碗、大碗可以選擇，還有多種切盤小菜15元起～

四種辣椒醬

這間老闆是多愛辣！現(xiàn)場(chǎng)有四種辣椒調(diào)味可選，有辣牛油、辣椒油、辣椒醬油與辣椒籽油，尤其是滷味小菜一定要加點(diǎn)辣～

這豆干真的挺白！一吃還懷疑沒滷到？只吃得到滿滿豆香，一定要來匙辣椒醬才夠味～

沒看評(píng)論就直接進(jìn)來！菜單也沒有註明是清燉牛肉麵，直到送上桌才知道是清燉湯底，真的有一種撿到寶感覺，畢竟紅燒牛肉麵是大眾，清燉牛肉麵很少見～

牛肉麵 130元

130元牛肉麵份量很實(shí)在！小碗是一般大小的牛肉麵，清燉湯看起來很清澈，湯頭用了豬大骨、紅蘿蔔、白蘿蔔與洋蔥熬煮，喝起來除了蔬菜清甜味，聽說裡面有加蒜頭，難怪有一絲特殊香氣，喝起來挺順口～

麵體不寬不細(xì)！Q軟麵條可吸附清燉湯，吃起來中規(guī)中矩，先吃幾口再加入辣椒醬調(diào)和，味道更升級(jí)～

小碗牛肉麵肉量給很足！都是厚切角牛肉，其中一塊甚至比50元銅板還大，有的牛肉挺軟，有的稍乾柴需要咀嚼一下，不管怎麼樣肉量很實(shí)在啦～

牛筋麵 170元

我很需要補(bǔ)充大量膠原蛋白！看到牛筋麵都會(huì)忍不住來一碗，這碗有好幾塊牛筋與牛筋邊肉～

清燉湯與麵條都一樣！牛筋燉煮到挺Q軟，少了膠質(zhì)微微捻嘴感，吃完一整碗也不會(huì)乾口與油膩感～

比起紅燒牛肉麵濃郁鹹感，清燉牛肉湯更清甜無負(fù)擔(dān)～

＊這矮房店面好懷舊！在板橋中正路上好不真實(shí)，很在地的傳統(tǒng)小吃店超過40年，店內(nèi)主打清燉牛肉麵，130元的牛肉麵肉量很實(shí)在喔～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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老張牛肉麵-40年老店資訊

• 地址：新北市板橋區(qū)中正路43號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：無
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～14:00／17:00～21:00
• 兒童餐具、兒童座椅：無
• 寵物友善：是
• FB粉專：無
• 詳細(xì)食記：自強(qiáng)新村40年矮房老店！130元清燉牛肉麵肉量實(shí)在