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曾家豬肚雞火鍋｜廣東口味胡椒豬肚雞，可加湯白飯免費吃

alma0209 — Sun, 12 Nov 2023 14:20:55 +0000

冬天吃鍋不是麻辣鍋就是薑母鴨！偶爾也能來點不一樣，這間胡椒豬肚雞火鍋店，乳白色湯頭看起來很精彩，最特別的是這竟然有賣燒烤？燒烤還限點一次，同一桌老闆不烤第二次！

曾家豬肚雞火鍋在哪？

這間豬肚雞火鍋/燒烤店，地址雖是寫新北市樹林區中正路，但店位置在新莊、樹林與桃園龜山交界處，所以別真的跑到樹林區，汽車可停放T字路口樂生療養院，步行約5分鐘，搭乘大眾捷運也挺方便，距離迴龍捷運站步行約8分鐘。

營業時間：16:30~00:00
地址：新北市樹林區中正路668號

這間豬肚雞經過N次！招牌看起來普通，門面就像一般小吃店，即使好奇也未走進去吃過，最近吃了好幾間薑母鴨與火鍋店，想吃點不一樣鍋物，就想到這間～

側邊柱條寫著“廣東口味胡椒豬肚雞”一鍋320元！光是這幾個字就很吸引人。

好特別的結合！廣東豬肚雞專賣店，還有賣自家燒烤，都是現點現烤，不會因為生意好就烤起來放，而且每桌燒烤限點一次，老闆很有個性。

曾家豬肚雞火鍋菜單

豬肚雞火鍋是湯底，就像平常吃麻辣鍋、薑母鴨或羊肉爐一樣，配菜是另外加點，最貴雞肉一份200元、豬肚120元、肉片90元，其它都是一盤50元，最特別的是右下角燒烤，限點一次不可加點？第一次看到菜單有這樣的限制～

店內小吃簡單裝潢！空間不大只有6張桌子，不接受電話預訂，吃飯時間很容易客滿～

自助區提供餐具與牙籤，內用白飯免費吃到飽～

桌上有腐乳醬、辣椒籽油與醬油，自己調和口味！這辣椒油必加真的很香～

蔥肉串．豆干

這是我吃過最迷你的烤蔥肉捲！那麼可愛的蔥肉捲，可以捲起來不散開還滿厲害，原本想說就是一般平凡無奇蔥肉串，剛好當成前菜吃，結果蔥肉串味道還不錯，外層醬料有孜然粉香加上微甜醬汁，一個人就能吃掉兩串去～

看豆干就知道蔥肉串有多可愛！豆干食材新鮮、醬料夠味加上現烤，以內用價位來講很可以～

豬肚雞火鍋

乳白色豬肚雞鍋賣相不錯！鍋底裡有豬肚、雞肉、紅棗與枸杞，另外單點玉米、香菇貢丸，廚房先放進去煮，所以等個幾分就能開吃，表面沒什麼油脂感，吃完不會燥熱，感覺很養生～

忍不住先來碗熱湯！招牌雖寫著廣東口味，湯頭出乎意料清淡，只有淡淡胡椒香，卻沒有胡椒辛辣感，帶點雞湯味，和以往喝過的胡椒豬肚湯很不一樣，這口味很保守，不愛胡椒粉味的朋友也能喝～

這鍋湯有好幾塊雞肉，都切成小塊方便吃，雞肉吃起來鬆鬆軟軟，豬肚切的比雞肉還大塊～

這的香菇貢丸也好小！小到沒香菇味但挺Ｑ彈，玉米也切的小段，玉米脆甜好吃，這間挺適合小朋友吃，除了豬肚每樣都小小方便吃～

軟嫩豬肚

這鍋滿多豬肚耶！每一塊都燉煮到挺軟嫩，沒什麼Ｑ彈度就是很軟好咀嚼，單吃豬肚沒什麼味道，沾點豆腐乳與辣椒油，吃起來更有層次，這辣椒籽油真是香，加上豆腐乳又更香～

米血糕比玉米還大！煮米血糕要稍微攪拌，不然會黏鍋底。

湯底比較清淡，沾醬顯得口味重，米血糕沾醬Q軟又夠味。

自助區白飯免費吃！配料和湯泡飯男生就能吃個好幾碗。

茼蒿真的要看人吃！有的人很怕茼蒿的特殊菜味，我卻很愛茼蒿，尤其是冬天吃鍋物一定要加。

食材全下煮過的湯底，味道更濃郁好喝，就像吃火鍋、薑母鴨一樣湯越煮越好喝。

湯可以續喔！剩下湯不要浪費，加點米飯熬煮成豬肚雞粥，就是一鍋兩吃，我們很弱吃不下，請老闆娘幫忙加湯，打包帶回家明天繼續吃～

＊這一餐兩人吃不到600元又打包！看似傳統的小吃店，竟然是間豬肚雞火鍋專賣店，冬天想來點不一樣的口味，就很適合來這吃一餐，湯頭清淡但很順口，燒烤限點一次，建議蔥花串至少點2串，感覺老闆挺有個性，老闆娘很親切、員工有禮貌，下次還會想來吃～

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曾家豬肚雞火鍋店家資訊

電話：0919-759252

營業時間：16:30~00:00

地址：新北市樹林區中正路668號

【桃園-高品味無煙串烤】龜山平價串烤店?天天都是排隊店

alma0209 — Fri, 01 Nov 2013 02:03:32 +0000

最近幾年平價串烤店越來越多, 除了有連鎖品牌還有自創品牌, 以前很愛的高砂串烤已經移到小巷弄, 多了新裝潢價格也調漲; 說到串烤一定不能不介紹【高品味無煙串烤】龜山分店, 還沒有搬到龜山時我婚前就常去買, 這家串烤不但烤的剛剛好, 獨家醬料也是響叮噹, 每次來時總是要等個15分鐘以上, 今天經過發現只有小貓兩三隻, 馬上停下腳步!! 衝 ~

高品味的位置在龜山后街三角窗, 加上招牌很明顯很好找, 以前來吃時還沒有這塊招牌, 同時也是有年紀的老闆在現場, 這幾年好像已經轉移給二代經營, 同時也掛上高品味10元無煙串烤, 龜山我們最愛的宵夜就是高品味和協力雞排、上禾味永和豆漿, 三間都是連鎖品牌, 但是真的不是每一間連鎖店吃起來口味都一樣!!

雖然店家打的10元串烤, 隨著物價波動10元串烤選擇越來越少, 連我超愛的青椒也已經漲到20元。

除了鹹酥雞, 串烤店也是使用高速脫油機, 高品味的串烤是先炸後烤, 有了油炸難免會油膩, 這時脫油機還真的很重要耶。

薯條那包紙袋相當乾爽, 串燒這袋都濕到透明色了, 摸起來油量不多都是醬汁和水氣。

郭小弟硬要買『薯條』, 吃了快要10年還真是第一次買薯條, 對串烤店和鹹酥雞攤的薯條都沒有信心, 大家應該都有同感吧, 但是這次吃的薯條有香酥不油, 加上胡椒粉真有臺灣味耶!( 只是郭弟還是獨鍾速食店薯條)

買了薯條、甜不辣、米腸、雞屁股、肉串*2、豆干共計160元!!

『培根蔥串』和一般培根串比來這肥肉比例算很少, 幾乎都是瘦肉, 裡面的蔥段也不少, 聞起來蔥香肉香烤物香都有。

培根很香吃起來挺像臘肉, 因為肥肉比例較少(我開始懷疑它是培根嗎?) 外層的醬汁加上肉有醃過,吃到第二個有點鹹, 都是瘦肉吃起來也有點乾, 但是香氣十足!!

『甜不辣』Q軟加上醬汁滿夠味的, 但有點油就是了, 上層的烙痕香好濃喔~

一邊肥滋滋『雞屁股』, 另一邊是烤的赤赤的屁股, 不會太油或是烤太乾, 郭先最愛雞屁股。

『米腸』&『豆乾』米腸的外層腸衣烤的香酥可口, 米腸撘醬料真是好吃, 豆乾外酥內軟, 這醬汁甜鹹帶著焦香味, 很容易讓食慾大開。

說到『蔥肉串』讓我ㄧ個聯想到的就是士林碳烤肉捲, 它永遠都是大排長龍, 嚐過後我百思不解是我的口味有問題嗎? 高品味的蔥肉串還比較合我們的口味, 4顆一串35元正常價格, 蔥段水份蔥香濃, 外層的豬肉片軟中帶Q, 這的蔥肉串沒有帶多調味, 卻讓我們兩個一吃上癮。

* 每個人都有自己喜歡的鹹酥雞和串烤店, 我喜歡的鹹酥雞=臺灣第一家鹹酥雞, 雞排=協力香雞排&娘家附近大香酥, 10元串烤店= 當然就是高品味啦!!