轉(zhuǎn)角這間老洋房星巴克!側(cè)邊藏著一間神秘烘焙工作室!要搭電梯到三樓才買得到,招牌肉桂捲有全醬、半醬和無(wú)醬可選?還有多種人氣可頌麵包,芋頭可頌不到中午就賣光,透明工作環(huán)境乾淨(jìng)讓人放心,肉桂捲抹檸檬乳酪醬搭配黑咖啡絕配耶~
鶯歌老街最大特色就是陶瓷商品!想買陶瓷碗盤、陶土馬賽克DIY都會(huì)來(lái)這,老街這棟洋房星巴克很吸睛,民國(guó)59年蓋好至今已經(jīng)54年,ESUWA 肉桂卷專売處就藏在這棟三樓~
幾年前剛開幕有經(jīng)過!因?yàn)闆]特別喜歡肉桂捲就沒上去,ESüWA肉桂卷專売處位置挺好找,就在陶瓷老街星巴克這棟,斜對(duì)面是鶯歌國(guó)小停車場(chǎng),看到這面白色立牌指標(biāo),走進(jìn)去轉(zhuǎn)搭電梯到三樓就能抵達(dá)~
一樓電梯外有可愛裝飾!電梯三樓清楚貼上Esuwa肉桂捲專売處~
一打開電梯門彷彿來(lái)到另一個(gè)新世界!整間烘焙工作室很透明,包含產(chǎn)品工作臺(tái)、櫃臺(tái)販?zhǔn)蹍^(qū),能清楚看到製作過程,除了可搭乘電梯上來(lái),旁邊也有樓梯可步行上來(lái)~
透明工作環(huán)境很加分!能看到製作過程,產(chǎn)品皆不加工防腐劑與香料,而且烘焙工作室好乾淨(jìng)呢~
肉桂捲有三種規(guī)格可選!有全醬、半醬與無(wú)醬,抹醬是店家特製“檸檬乳酪醬”,不管有沒有抹醬,價(jià)格都是統(tǒng)一每盒4入380元,沒有其它顆數(shù)選擇~
肉桂捲真的是看人吃!喜歡的人很喜歡,但身邊還是有朋友無(wú)法接受肉桂粉,發(fā)酵麵團(tuán)抹上黑糖肉桂粉香料,捲成螺旋狀,切片併排在糖霜糖漿,用175度高溫烘培,遠(yuǎn)遠(yuǎn)在電梯口就能聞到肉桂香~
除了招牌肉桂捲!現(xiàn)場(chǎng)還有巧克力可頌、杏仁奶酥可頌、蜜糖方塊、司康與磅蛋糕,以一般烘焙工作室來(lái)講,這的售價(jià)不算便宜,買不買單看自己囉~
聽說(shuō)這的可頌有81層!千層酥重複疊層看起來(lái)好讚!可惜今天芋頭可頌賣完了,本來(lái)想買給家人吃~
肉桂捲一盒4入!硬殼包裝加上包裝貼紙,送人滿好看帶去野餐也很可以~
紙盒封條清楚標(biāo)示成份與加熱方式!肉桂卷(奶素製品)含奶不含蛋~
選半醬肉桂捲可吃到兩種風(fēng)味!其中兩顆抹上檸檬乳酪醬,上面有一層烘焙紙,才不會(huì)一打開沾黏到處都是。
剛拿到手肉桂捲還溫?zé)嶂『闷嫦瘸砸粋€(gè)肉桂卷檸檬乳酪醬,味道好豐富很有層次,肉桂捲本身有強(qiáng)烈風(fēng)味,搭配檸檬汁乳酪醬,嘴巴好熱鬧有各種香,布里歐麵團(tuán)本身挺濕潤(rùn),加上抹醬更好入口~
肉桂香挺足,沒有肉桂辛辣味,香味適中微甜黑糖,搭配黑咖啡很剛好!蓬鬆濕潤(rùn)感有加分,買回家表面噴點(diǎn)水氣炸鍋加熱,外層酥香有嚼勁,麵包很柔軟,連平常不愛肉桂捲家人,也覺得挺好吃不會(huì)乾硬~
吃肉桂捲喜歡大口咬?還是像我一樣撥開整條吃!每片鬆軟麵包都有肉桂黑糖香,這是吃肉桂捲才有的幸褔味~
這一小根肉桂旋風(fēng)捲100元!以這個(gè)頭大小來(lái)講,確實(shí)不便宜,但好吃千層酥派都不便宜啦!就當(dāng)作犒賞自己~
一口咬下先是肉桂香,接著是甜酥脆三種口感,是好吃緊實(shí)感的千層派,三、兩下就被吃光光~
肉桂捲一盒4入換算一個(gè)95元!冷凍保存可放兩個(gè)星期,肉桂卷選半醬可吃到兩種風(fēng)味,吃起來(lái)微甜、不辛辣也不乾硬,肉桂捲不是說(shuō)多好吃,但整體口味適合我家,有經(jīng)過想吃還是會(huì)去買~
※艾瑪分享真實(shí)感受,可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變,有不同結(jié)果,如遇資訊錯(cuò)誤,歡迎來(lái)信mail給我,謝謝。(內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用,侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理)
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新開幕小北歐甜點(diǎn)店!
外面扛棒寫著「司康.咖啡.咖哩」
但這LOGO招牌卻挺眼熟,這間要從一家咖啡攤車說(shuō)起,闆娘做的手工司康深受顧客喜歡,還受邀到各大百貨參加快閃,最近遷移到了新店面!
專賣手工司康、肉桂捲,內(nèi)用竟然沒有低消,下午茶一個(gè)人110元就能吃到果醬司康和飲料,外送咖喱飯更幸福只要101元~
Skono手作司康新店在桃園龜山自強(qiáng)南路,距離舊址不到300公尺,前方附近有汽、機(jī)車停車格,開車可停放Times或冠昱停車場(chǎng)步行只要1分鐘。
Skono手作司康藏在大樓一樓,白底黃字這間就是!目前外帶咖喱飯享85折優(yōu)惠,龜山工業(yè)區(qū)一碗就外送,還不收外送費(fèi)~
手工司康整齊排放在木櫃,看起來(lái)好讚!我腦波很弱,看到甜點(diǎn)都會(huì)忍不住靠過去~
隱藏巷弄Skono手作司康,進(jìn)來(lái)坐坐發(fā)現(xiàn)這好適合辦公,也適合揪姐妹下午茶,內(nèi)用沒有低消!消費(fèi)不收服務(wù)費(fèi),大片落地窗照射自然光線,除了明亮還增加溫暖氣息,有點(diǎn)小北歐氛圍,簡(jiǎn)約又舒適。
◎內(nèi)用無(wú)低消/如客滿內(nèi)用時(shí)間為80分鐘
靜謐溫馨的小空間!蘊(yùn)藏了店家小巧思,自助區(qū)提供飲水、水杯,提供置物籃可放包包,包包不用放背後擠位置。
招牌手工司康55元就能吃到!雙人下午茶換算一個(gè)人只要110元,有司康、果醬和飲料,店內(nèi)飲品在70元~95元之間,連拿鐵也不用100元,店內(nèi)還有好幾款司康,都是老闆娘自己研發(fā)口味,肚子餓也有咖喱飯喔~
目前咖喱飯外帶外送都有85折優(yōu)惠!像是原味咖喱飯只要101元,龜山工業(yè)區(qū)點(diǎn)一碗就送,可加官方@Line訂購(gòu)比較方便。
現(xiàn)場(chǎng)還能看到闆娘手作烘焙,過程不添加化學(xué)防腐劑,吧臺(tái)就是開放式廚房,看得到闆娘一點(diǎn)一滴用心做點(diǎn)心,看起來(lái)好療癒呢~
這一捲捲可不是烤餅乾,闆娘把傳統(tǒng)肉桂捲稍加改良,不但小塊不佔(zhàn)胃,口感還更酥喔!
熱呼呼剛出爐肉桂捲好搶戲!整個(gè)空氣中瀰漫著肉桂香,手作點(diǎn)心就是那麼有溫度。
才剛烤好肉桂捲,闆娘轉(zhuǎn)身繼續(xù)忙,遵循英式傳統(tǒng)工法製作司康,特別選用法國(guó)奶油、臺(tái)灣鮮奶與日本麵粉,食材比例與烘焙溫度也是重要關(guān)鍵,旋風(fēng)烤箱一次可烤出80顆,才有辦法應(yīng)付上班族訂單~
一顆顆手作司康厚實(shí)又飽滿,每顆都將近5cm高,現(xiàn)場(chǎng)有好多種口味,外帶每顆都是獨(dú)立包裝,有原味優(yōu)格、蔓越莓、糖霜檸檬、濃可可、楓糖培根、白玉重抹茶和伯爵奶茶司康,真的好難抉擇~
白玉重抹茶把司康混搭了新創(chuàng)意,中間包入白玉麻糬!不說(shuō)是司康還以為這是蛋塔,真的太可愛了~
濃可可也是超人氣司康,麵糰加入頂級(jí)巧克力與高熔點(diǎn)巧克力,最上面還有巧克力淋面,這肯定是100%濃到不行啊~
伯爵奶茶司康、蔓越莓一眼就看到真材實(shí)料,另外這「糖霜檸檬司康」也很推薦!上面這層檸檬糖霜酸甜交織,就像檸檬奶奶蛋糕一樣好吃。
司康都會(huì)在烤一會(huì)兒,外層有點(diǎn)酥度熱熱口感最好!
老闆本身有多年煮咖啡經(jīng)驗(yàn),選用單品等級(jí)咖啡豆,現(xiàn)磨咖啡香氣四溢,老闆用純熟技巧拉出愛心拉花,拿鐵多了拉花點(diǎn)綴就是加分。
這盤咖喱飯有豬肉片、蛋與小黃瓜,還附上一碗薯泥沙拉!咖哩醬是老闆前一天花好幾小時(shí)炒製,光是炒洋蔥就要一小時(shí),接著加入馬鈴薯、紅蘿蔔燉煮調(diào)味,以同類型咖啡點(diǎn)心來(lái)講,這價(jià)位份量有誠(chéng)意耶~
咖喱飯均附一碗沙拉!生菜、馬鈴薯泥與香蕉片,三種蔬果營(yíng)養(yǎng)滿分,淋上清爽優(yōu)格沙拉醬,酸甜又開胃。
咖哩醬帶有臺(tái)式鹹香風(fēng)味,淋在飯上能扒好幾口飯,醃製過的肉片,沒有讓人害怕的豬腥味,加上肉份量給的挺足,一般女生吃完會(huì)很飽!
司康在眼前先把“減肥”二字拋開!
麵糰加入日本抹茶粉,每一口都有濃郁抹茶香,中間是闆娘自製抹茶牛奶醬,香甜抹茶醬好加分,加上QQ麻糬吃起來(lái)有層次,搭起來(lái)沒有多餘甜膩感,尾韻還有一絲抹茶苦澀香,大人專屬司康好吃~
想要司康更濕潤(rùn)帶甜度,能沾點(diǎn)一旁自製鮮奶油一起吃。
這的伯爵奶茶司康也是經(jīng)典!司康看得到一粒粒伯爵茶粒,特別選用英國(guó)百年伯爵茶香度特別高,司康外層有點(diǎn)酥度,裡面帶點(diǎn)鬆軟口感,中間還有一層伯爵奶茶醬,加入海鹽減少甜膩感,鹹甜味蕾滋味挺強(qiáng)烈,搭配咖啡一起吃很剛好。
淋上闆娘熬煮的太妃焦糖醬,這焦糖香好誘人!淋在司康上肯定也好吃。
肉桂捲結(jié)合司康鬆棉口感,焦糖醬滲入到肉桂捲裡,多層次甜香風(fēng)味,讓我一口接一口,濕潤(rùn)鬆香的肉桂香與焦糖香在齒唇間綻放開來(lái)~
香濃鮮乳調(diào)和日本抹茶粉,看起來(lái)好像一幅水墨畫!攪勻讓鮮奶抹茶mix融合一起,喝起來(lái)好順口,抹茶微微苦香涵蘊(yùn)在嘴中,搭配白玉重抹茶司康抹茶到不行,完全就是為抹茶控量身定做~
恰好的咖啡與鮮奶融合一起,不用加糖就很夠味,濃濃奶香帶著咖啡濃醇香,午後來(lái)杯咖啡搭配司康,最佳組合~
現(xiàn)場(chǎng)提供手提袋與禮盒可加購(gòu)!有興趣的朋友可詢問闆娘,禮盒很適合當(dāng)成伴手禮送人,司康放到氣炸鍋或烤箱簡(jiǎn)單加熱,在家就能輕鬆享用。
*司康當(dāng)日未食用完畢,需放密封盒保存,冬天常溫夏天冷藏3~5天、冷凍14天。
*內(nèi)用沒有低消!拿鐵一杯不用100元,真的很適合來(lái)這放慢腳步,日常就是要偶爾放鬆放空一下!消費(fèi)滿100元享外送服務(wù)(外送範(fàn)圍可詢問店家),目前咖喱飯外帶外送打85折,點(diǎn)心咖啡專賣店很多,但司康專賣店卻很少,推薦給喜歡司康的朋友喔~
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電話:0970-366686
地址:桃園市龜山區(qū)自強(qiáng)南路336號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:7:00~21:00
官方Line@:@090czjzh
粉絲專頁(yè):Skono手作司康
官網(wǎng):https://skono225.com/?
]]>在地人的秘密基地!
又是在地人帶路分享文,這間外觀看起來(lái)好普通,走進(jìn)裡面彷彿來(lái)到手沖咖啡教室,推開第二道門像來(lái)到另一個(gè)平行空間,透天厝竟然藏著超美天井!是一間好有溫度的老宅咖啡館,而且肉桂捲一份只賣90元,是北部看不到的價(jià)格~
苑裡好咖位在苗栗苑裡信義路上,在整條純樸街上,大紅色喜氣招牌挺顯眼,可在附近找白線臨停,距離苑裡車站步行約5分鐘,坐火車來(lái)也很方便,附近有垂坤食品(苑裡總店)、秒殺炸雞和苑裡煎餃喔~
店外有一個(gè)小型外帶窗,上下都有春聯(lián)對(duì)聯(lián)耶!老闆還打開窗戶和我們聊天,苑裡人都好熱情~
用各種木框玻璃組成一面牆,加上阿嬤年代板凳、縫紉機(jī)都好有味道,柱子上還有店家推薦,像是自家烘焙咖啡、手作麵包肉桂捲都有人推~
一進(jìn)去好像來(lái)到咖啡教室!櫃臺(tái)與邊櫃擺滿各種咖啡器具,原來(lái)老闆沖泡義式咖啡已經(jīng)有20多年經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)場(chǎng)也有賣自己烘焙的咖啡豆喔~
前半段苑??好咖相當(dāng)中規(guī)中矩,也滿像一間咖啡設(shè)備專賣店,打開這扇門就會(huì)走到另一個(gè)世界!
店內(nèi)提供的點(diǎn)心麵包,都是老闆娘自己做的,咖啡館選擇很多,但並不是每間都願(yuàn)意自己花時(shí)間做,我本身也愛玩烘焙,遇到手作店家總會(huì)在心裡偷偷加分~
陽(yáng)光灑落處剛好一座圓桌,大量自然光線照進(jìn)屋內(nèi),室內(nèi)空間不但明亮又舒適,周邊有鋼琴、縫縫機(jī)擺飾,連角落都有小盆栽裝飾,加上彩色潑墨畫大布廉,苑??好咖極具自我風(fēng)格~
這是目前看過最用心最舒服的天井,層層都有阿嬤鐵窗框,還環(huán)繞著綠意植栽,視野可直接看穿宅子最高處,遠(yuǎn)離平常壓迫感,讓我徹底放鬆~
天井旁有一間室內(nèi)空間,整間室內(nèi)可坐約20多人,以咖啡館來(lái)講不算小,連平日也有好幾桌客人呢!
牆上的油畫閃亮又璀璨!
天井角落邊擺飾不少藺草工藝品,苑裡最知名就是藺草製品!夏天必備編織草帽、編織包都有,都是手工編織而成~??
忘了拍菜單加上店家粉專也沒提供,大約和大家說(shuō)一下有什麼可點(diǎn),有自家烘焙咖啡、氣泡飲、冰沙、有機(jī)風(fēng)味茶、自家烘焙麵包與肉桂卷…等。
分享香草鳳梨氣泡飲,別看鳳梨只有底部一點(diǎn),它的香酸氣可是很強(qiáng)烈,結(jié)合氣泡飲毫不突兀,另一種清新感受
這一顆手作肉桂捲只賣90元,這價(jià)格真的很吸引人,畢竟北部咖啡館找不到這種價(jià)格,還加上這樣的氛圍環(huán)境,來(lái)苑??一趟怎麼能不進(jìn)來(lái)~
層層捲起的肉桂捲,外層撒上烤核桃裝飾,中間塗抹肉桂糖漿,微甜不膩口,吃起來(lái)整體挺有扎實(shí)感,切面就能看得到真材實(shí)料,特別改良成大眾接受的口味,肉桂味稍微淡了點(diǎn),平常不喜歡肉桂味的朋友,也能吃看看喔!
天井旁樓梯走到二樓就會(huì)看到洗手間,鐵窗加高望出去也挺美!
往下能看到天井下整個(gè)中庭,是不是很特別?!來(lái)一次就愛上這。
*只能說(shuō)可惜這離我好遠(yuǎn)好遠(yuǎn)!如果在我家附近我應(yīng)該常來(lái),不管是揪姊妹聊天、帶電腦公辦都很適合,而且平日客人不多,好像沒有限時(shí)間?加上環(huán)境舒適不壅擠,能讓我暫時(shí)遠(yuǎn)離喧囂,加上飲料甜點(diǎn)也可以,推薦給打算來(lái)苑裡的朋友~
電話:037-868079
地址:苗栗縣苑裡鎮(zhèn)信義路47號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:8:00~16:00
公休:每週一
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