脆皮肉圓 在哪？

脆皮肉圓藏在街邊彩虹屋小吃店！地址是桃園中壢區(qū)月眉路二段上，可在路邊找白線臨停，距離餐包工廠人人麵包專業(yè)烘焙約600公尺，附近有兩個景點(diǎn)可逛，離崙坪文化地景園區(qū)車程約6分鐘，華泰名品城約8分鐘車程～

• 地址：桃園市中壢區(qū)月眉路二段338號
• 聯(lián)絡(luò)電話：03-4981397
• 營業(yè)時間：11:00~19:00
• 公休：每週一

看到這間鐵皮屋就是囉！我是看到壓克力招牌停下來，裡面是一般傳統(tǒng)小吃店，簡單鐵皮屋與帆布遮蔽～

彩虹屋小吃也有提供外送服務(wù)！有關(guān)外送滿額與範(fàn)圍可詢問老闆娘～

這的肉圓都是店家自己手工做，肉圓外皮是用在來米漿，肉餡選用新鮮溫體豬～

剛好闆娘在忙脆皮肉圓50顆訂單！我才可以拍到老闆娘炸不停的照片，肉圓炸到金黃香酥，看起來就好脆～

咖滋酥脆炸肉圓

剪刀剪下去還能聽到卡滋酥脆聲！外皮經(jīng)過高溫油炸，口感酥脆層次豐富，隱約還能看到肉餡料，接著淋上特製米醬與醬油膏，最後撒點(diǎn)香菜點(diǎn)綴～

闆娘自己做的辣椒醬沒有加防腐劑，感覺就很辣！

除了油炸脆皮肉圓！還有用蒸的肉圓喔～

彩虹屋小吃店 菜單

別看彩虹屋小吃小小一間！菜單品項加起來近40種，除了招牌必點(diǎn)肉圓，還有筒仔米糕、荷葉飯、滷肉飯、豬腳便當(dāng)、香菇雞麵、滷味、排骨酥湯..等～

肉圓很多間都有賣！但北部小吃以油泡肉圓居多，脆皮肉圓與蒸肉圓少人賣，我只要看到都會想吃看看～

竟然有港式料理常見的荷葉飯！荷葉飯一份60元挺實(shí)惠！荷葉包入糯米、香菇與花生，賣相看起來不錯，放到便當(dāng)剛好塞滿～

即使不餓為了嚐鮮！還是點(diǎn)了兩種招牌肉圓～

煙燻豬耳朵Q彈有嚼勁！有淡淡煙燻香～

蒸鮮肉圓

蒸鮮肉圓皮看起來就好軟嫩！一口吃進(jìn)去真的挺軟綿，介於北部油泡肉圓與清蒸肉圓間口感，淋醬味道比較保守，建議加辣椒醬比較夠味，內(nèi)餡是整塊溫體黑豬肉，咬起來肉感十足飽滿又扎實(shí)～

脆皮肉圓

脆皮肉圓外皮已經(jīng)炸的夠香！再淋上特製醬料與辣椒醬，肯定是夠味，三種風(fēng)味醬鹹甜辣交織，醬汁給的夠多，不用怕不夠沾，這辣椒醬一點(diǎn)點(diǎn)就挺辣，建議先吃覺得不夠辣，再請闆娘幫忙加，辣度指數(shù)三顆星～

脆皮肉圓外層咖滋酥脆，裡面肉圓皮帶點(diǎn)Q軟，吃起來挺有層次，沾點(diǎn)辣椒醬好吃～

溫體黑豬肉比較瘦有扎實(shí)感！整體肉圓吃起來有自己特色～

＊來這附近不知道吃什麼？不介意小吃環(huán)境，可以考慮來彩虹屋小吃，除了菜單小吃選擇多，招牌脆皮肉圓也不錯，荷葉飯挺吸引我下次經(jīng)過要來吃～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產(chǎn)權(quán)依法處理）

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彩虹屋小吃店 脆皮肉圓 資訊

• 地址：桃園市中壢區(qū)月眉路二段338號
• 聯(lián)絡(luò)電話：03-4981397
• 營業(yè)時間：11:00~19:00
• 公休：每週一
• 停車場：無（路邊白線臨停）
• FB粉專：虹屋小吃店-脆皮肉圓
• 詳細(xì)食記：鐵皮屋脆皮肉圓！客人一次訂50顆外送！中壢青埔小吃

全臺獨(dú)步新吃法！創(chuàng)意肉圓

美食小吃光是肉圓，就分成炸肉圓、蒸肉圓，彰化還有吃冰的冷肉圓，桃園這家炸肉圓很特別，就藏在街邊小吃店，整顆肉圓沾蛋液去油炸，「炸蛋肉圓」外層酥脆的滋味，讓人吃一口就很有記憶點(diǎn)。

炸蛋肉圓 在哪？

好評炸蛋肉圓在平鎮(zhèn)東豐路上，附近有在地的金豐烤鴨、圖書館山仔頂分館，距離中壢車站約17分鐘，吃飽還能去龍岡大操場散步一下。

• 電話：03-4193788
• 地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)東豐路26號

炸蛋肉圓 MENU

菜單上有6種品項，除了招牌肉圓還有常見小吃，臭豆腐、大腸麵線、甜不辣和炒麵，還有A、B兩種優(yōu)惠套餐。

招牌 炸蛋肉圓

看起來是不是特別脆？這裡的炸肉圓，不是油炸那麼簡單，肉圓沾裹上一層蛋衣，再放到油鍋油炸！所以外表看起來有點(diǎn)像白菜滷裡的炸蛋酥，騰說這的辣醬也很厲害，絕對夠香夠辣，當(dāng)然也要來一點(diǎn)。

吃一口就會覺得這肉圓很不一樣，外層皮好酥脆，比起一般肉圓脆感更強(qiáng)烈，有點(diǎn)脆硬脆硬很有口感，這肉圓皮太特別，吃一次就留下深刻印象。

咀嚼起來十分涮嘴，伴隨著醬料鹹甜香入口，不油不膩挺不錯，加上特製辣醬提香更好吃。

肉圓內(nèi)餡有筍丁、大塊豚肉，肉餡挺有肉感。

＊炸蛋肉圓是近期吃過前三名的肉圓，喜歡吃辣一定要加，加辣後層次更豐富！讓人忍不住一口接著一口，下次來平鎮(zhèn)會特意繞來買回家吃。

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炸蛋肉圓 店家資訊

電話：03-4193788

地址：桃園市平鎮(zhèn)區(qū)東豐路26號

營業(yè)時間：11:30-19:30

公休：每周二

想吃脆皮肉圓不用再跑中壢囉，新興高中斜對面就有一家【監(jiān)獄肉圓】，肉圓都是自己手工製作，客人點(diǎn)好後現(xiàn)炸要稍等，除了有一般的肉圓還有招牌脆皮肉圓，小吃環(huán)境打造成簡單監(jiān)獄風(fēng)，以鐵灰色調(diào)當(dāng)成主體色系，加上鐵框和牆面刷飾增添不少趣味。

魚丸湯、貢丸湯、滷肉飯、米糕和肉圓統(tǒng)一價40元，也不知道是不是這樣比較好記？

入獄前門口有個超大的指紋辨識，裡面還有一個監(jiān)獄拍照牆喔！

▲ 滷肉飯 40元

上層滷肉給的不少，五花肉切成小丁好入口，肥肉看起來很肥但實(shí)際挺軟嫩，並沒有感到油膩感，整體吃起來淡淡的醬油味，有點(diǎn)像娘家媽媽的普通家常味，我個人偏愛油蔥酥、胡椒粉重的口味，以滷肉飯來講這香氣略保守。

▲ 魚丸湯 40元

小吃店都是自家人幫忙加上人手不足，用餐時間難免手忙腳亂，這碗魚丸湯連續(xù)來問了三次..哈哈！還好湯夠燙口、魚丸夠Ｑ彈，心中那一絲的不耐煩也立刻消下去。

▲ 脆皮肉圓 40元

幾乎每桌或是外帶客都會點(diǎn)上一份招牌脆皮肉圓，老闆娘堅持每天換乾淨(jìng)的油，乾淨(jìng)的油質(zhì)才能吃的美味有健康，肉圓淋上特調(diào)醬料再來一匙蒜泥，擺點(diǎn)香菜點(diǎn)綴看起來相當(dāng)不錯。

用筷子一夾就知道這肉圓外皮有多酥脆，油炸溫度掌握的剛好，所以外皮香又脆，趁熱吃外酥脆內(nèi)軟Ｑ。（曾經(jīng)嚐過兩家脆皮肉圓：嘉義黑皮酥皮肉圓、北門口炸肉圓，肉圓都讓我留下好印象，應(yīng)該是我骨子裡就偏愛炸肉圓）

調(diào)味適中的大塊豬肉餡相當(dāng)紮實(shí)，只有肉肉適合肉食主義者，和脆皮肉圓搭配一起吃還不錯！果真讓人一口接一口。

▲蒸鮮肉圓 40元

傳統(tǒng)臺式肉圓滾滾挺飽滿，剪口處打開像是一朵盛開肉圓花！

蒸鮮肉圓外皮相當(dāng)軟嫩，少了一般炸肉圓的Ｑ彈度、又比南部傳統(tǒng)蒸肉圓更有彈性，就是介於中間的香軟口感，內(nèi)餡像顆大肉球吃起來挺有咬勁，這醬汁不像南部小吃帶點(diǎn)甜味，整體清清淡淡只靠蒜泥提味刺激，兩種比起來還是脆皮肉圓比較好吃。

＊每個人都有一份肉圓口袋名單，我們家最常出現(xiàn)在阿燁或檜溪，兩種各有特色都是Ｑ彈肉圓，吃膩了一般肉圓想來點(diǎn)脆皮口感嗎？不妨來試試脆皮口味吧。

文章肉圓參考：

2018【新北 阿淑清蒸肉圓】新莊三十年排隊店。超推肉圓、四神湯料多酒香濃！完全不NG

2017【新北 四維夜市】排隊小吃。斗六當(dāng)歸鴨總店 30元的鴨肉飯/大鼎彰化肉圓

2015【桃園-大溪老街】陳師兄素肉圓、泡芙豆花布朗尼香腸冰淇淋！挑戰(zhàn)吃吃吃

2013【桃園-檜溪彰化肉圓】桃鶯路分店?清爽肉圓好夠味

2013食記(桃園八德)~ 阿燁紅麵線在地人的好滋味

2011食記(桃園) ~ 大長今紅麵線. 筒仔米糕. 肉圓全都好吃

2011食記(桃園)~ 老牌彰化肉圓&四神湯 只賣兩樣而且沒有價目表

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監(jiān)獄肉圓

電話：0920 622 057

地址：桃園市八德區(qū)永豐路546號（新興高中斜對面）

營業(yè)時間：11:00-20:00

粉絲專頁：監(jiān)獄肉圓prison