一年只營業三個月！
這間藏在鄉間小路手工蛋黃酥，即使再偏僻、難停車，每年還是吸引一票忠實顧客，除了手工限量的中秋禮餅，現場還有賣自家種的蔬果與老菜脯，走進門市好像來到柑仔店～
三合院手工蛋黃酥 在哪？
三合院手工蛋黃酥在偏僻產業道路旁，馬路上看到指標跟著走就對，離霄裡池僅1分鐘車程，距離忠貞市場5分鐘車程，小路無法會車，轉彎是在考驗技術，建議騎車來比較方便，車輛須停放馬路再步行進來。
- 地址：桃園市大溪區浮筧街150巷49號
- 營業時間：8:00～16:00
沿路都是這種鄉野小路，轉個彎過去看到這座三合院就是～
三合院前方停沒幾輛車，如果沒位置或不能停放，還要開出去挺麻煩，建議步行進來當運動。
每年只營業三個月！
三合院大招牌菜單與鐵馬很經典！還有遊客在這拍一張，好像到此一遊的概念。
除了中秋節禮盒，偶爾也有賣麵包，現場還有自己種的蔬菜、南瓜，連老菜脯也有賣！
三合院蛋黃酥是旁邊這一小間，裡面裝潢很簡單，就像來到家庭門市，如果不說是賣蛋黃酥，還真有一種走到柑仔店的錯覺，中秋節前夕人會比較多，為了保持動線暢通需要排隊喔～
三合院手工蛋黃酥 菜單
現場可買單顆也能買禮盒裝，每種單價都不太一樣，除了上面MENU禮盒系列，也能自己組合6入或12入，上面MENU僅供參考，價格依現場為主。
純手工製作！長溫只能放三天
大家都是現場有什麼買什麼，這一顆顆實在太療癒了，像是今天有蛋黃酥、綠豆椪、蛋塔、餅乾、芋頭酥….等，小小一間卻充斥著滿滿餅香。
◎保存方式：最佳賞味期室內常溫3天/冷藏7天
以前艾瑪也超愛玩烘焙！每年也都捲起袖子做起月餅，但隨著原物料一直漲，時間也不夠用，現在都是花錢買比較快也好吃～
芋頭餅
現場也有扁圓型芋頭餅，這種傳統餅在客家老街或街邊偶爾會看到，傳統油酥皮包入芋頭餡，壓扁、表面插洞、送進烤箱，外層薄皮加上芋頭餡，這滋味就是那麼樸實簡單。
剛好遇到剛出爐的綠豆椪，每顆都還燒燙燙！
蛋黃酥有多熱門！只剩下這一角幾顆可選。
買單顆是塑膠袋裝，小盒6顆透明盒裝，12顆是紙盒包裝，自己吃就隨便一點，送人當然還是禮盒比較體面。
芋頭千層酥
芋頭千層酥外面有一層層圈圈，經過多層桿捲，呈現出多層次餅皮，每一層都相當酥薄，包覆一整球的芋頭餡，天然芋頭就是這個顏色，外皮香酥、內餡綿密細。
烏豆沙蛋黃酥
這顆是店內人氣招牌！中秋節送禮第一首選，外層皮同樣酥薄，但上面塗了層蛋黃液，吃起來更脆更香，綿密烏豆沙包了一整顆鹹蛋黃，一口咬下是很熟悉的中秋節味，就是記憶中的蛋黃酥，沒有多餘添加就是那麼古早味。
芋Q酥
想要味覺口感豐富點！點這顆就沒錯，外層有濃郁黑白芝麻香，一口咬下去裡面好豐富，有芋泥、鹹蛋黃與肉鬆，吃起來不會太乾口，多種香氣融合嘴巴裡，吃完真的會口齒留香～
老闆招待我們一人一顆蛋塔！
＊藏在鄉間三合院的三合院手工蛋黃酥，酥餅都是純手工製作，標榜沒有多餘添加，像是蛋黃酥、綠豆椪、千層芋頭酥..等，味道簡單樸實很傳統，但三合院氛圍挺加分！
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三合院手工蛋黃酥資訊
電話：0988-148707
地址：桃園市大溪區浮筧街150巷49號
營業時間：8:00～16:00
粉絲專頁：三合院手工蛋黃酥
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中秋送禮就選它！
8/28日前預購禮盒享9折優惠
桃園市巷弄這家烘焙坊，每到中秋節都很忙，老闆堅持手工加上真材實料，從食材烘焙到、生產到包裝都自己來，層層把關特別讓人放心，「水麥芽菓子烘焙工坊」除了手撕布丁蛋糕好吃，它的中秋節禮盒也不少人推，提供多種搭配禮盒組，最便宜鳳凰酥一顆才20元耶！
水麥芽菓子烘焙工坊 在哪？
水麥芽菓子在桃園區慈光街上，慈光街與慈文路322巷路口，店址位置挺好找，斜對面就是便利商店，距離桃園觀光夜市車程約5分鐘，桃園火車站約8分鐘，開車可停慈文停車場或慈光街停車格，騎車來比較方便，可暫停便利商店門口。
- 地址：桃園市桃園區慈光街74號
- 營業時間：12:00-22:00
中秋節月餅DM 參考
最便宜中秋禮盒200元有找！即日起到8/28日前，提前預購中秋禮盒享9折優惠，200元鳳凰酥禮盒9折只要180元，招牌烏豆蛋黃酥＋鳳凰酥＋綠豆椪組合也只要335元，再打9折等於一盒只要302元，針對吃素的客人，水麥芽也有賣素椪，需要提袋可另購。
◎中秋檔期取貨日8/31～9/10
▲ 使用高成本紅土鹹鴨蛋
水麥芽堅持使用紅土鹹鴨蛋，不使用市售冷凍鴨蛋或鹹水鴨蛋，新鮮鹹鴨蛋黃光是清洗就要兩道工序，噴點米酒低溫烘烤，除了烤香還能保有水潤軟度！
中秋節送禮！該送什麼？
中秋提供多種組合，有蛋黃酥系列、鳳凰酥系列和小禮餅系列，像是招牌烏豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥、芋頭酥、鳳凰酥、綠豆椪、滷肉綠豆椪、滷肉咖哩椪和芝麻禮餅，都能選搭喔～
水麥芽鳳凰酥深受家人喜歡，想省荷包選鳳凰酥就對了！
自己吃買裸裝鳳凰酥超劃算，一整盒10入特價200元，等於一顆才20元耶！家人已經吩咐我訂購，拜拜要用啦。
酥餅金黃飽滿！顆顆圓潤
顆顆金黃又飽滿！尤其是蛋黃酥還塗層蛋黃，看起來更是閃閃動人。
烏豆蛋黃酥
一口咬下蛋黃酥！就能感受到金黃香酥的酥皮感，使用紐西蘭安佳無水奶油製作，油皮加上油酥層層捲起，酥皮好細緻，中間層烏豆餡甜度剛好，不會過甜，加上鹹鴨蛋香氣mix融合在一起，除了香氣十足還不乾口，郭先生可是很愛吃，一連吃三顆當正餐。
綠豆蛋黃酥
烏豆沙撒的是黑芝麻，綠豆蛋黃酥放的是白芝麻，看外表就能辨認口味，比起烏豆沙蛋黃酥，我個人更喜歡綠豆蛋黃酥，把烏豆餡換成綠豆沙餡，很純粹樸實的古早味，口口甜香。
芋頭酥
把淡淡的紫色帶到酥皮，外表更高貴典雅，這就是芋頭酥的特色！比起蛋黃酥這芋頭酥手工更繁複，層層香酥加上皮薄餡多，裡面芋泥內餡好綿密，搭配咖啡、茶飲都很適合，邊吃邊賞天上明月，吃東西就是要有幸福感～
芝麻禮餅
這就像縮小版芝麻肉餅！比起其它酥餅、月餅，傳統芝麻禮餅脆感更明顯，咬一口芝麻香氣好濃烈！酥脆內餡好豐富有冬瓜糖、蛋黃..等，用冬瓜糖傳統肥肉，吃起來香甜又不油膩，禮餅渾厚卻不會硬，每一口都有濃濃古早味。
滷肉綠豆椪
綠豆椪特色有著柔軟餅皮，綠豆沙加上自家炒餡料一拍即合！綿密綠豆沙餡吃起來鹹甜交織，香甜鬆軟不膩口，配茶吃有夠搭的。
滷肉咖哩椪
從小我就特別喜歡咖哩點心，尤其是傳統的滷肉咖哩椪，綠豆餡與咖哩粉巧妙融合一起，帶著辛濃的咖哩香，入口細嚐這香氣特別讓我回味！
鳳凰酥
走親民價的鳳凰酥，單買一顆才20元！外面很多光是鳳梨酥就不止20元，更別說是包1/4鹹蛋黃鳳凰酥，連家人都覺得CP值挺高，鳳凰酥外皮口感鬆軟棉，含入口就快要化掉，特別選過的冬瓜餡香軟不黏牙，甜而不膩，融合鹹蛋黃香好刷嘴呢～
＊中秋月餅自己吃買顆單、裸裝，送人有體面禮盒選擇，像是鳳凰酥、烏豆沙蛋黃酥、綠豆蛋黃酥、綠豆椪..家人都很喜歡，尤其是蛋黃酥顆顆飽滿，月餅類甜而不膩，不想送傳統月餅禮盒，這裡也有波士頓派也很適合當成桃園伴手禮！
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水麥芽菓子烘焙工坊 店家資訊
電話：03-3260081
地址：桃園市桃園區慈光街74號
營業時間：12:00-22:00
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說到南投伴手禮大家幾乎都是推鳳梨酥，南投的微熱山丘和微熱森林更是首推，微熱山丘和微光森林相差不遠，微熱山丘滿常吃幾乎每沒個月就會出現一盒，因為家人朋友都喜歡這個品牌，說真的也確實滿好吃，南投的土鳳梨酸甜夠勁拿來做鳳梨內餡最適合不過，但這次不去微熱山丘三合院，來人潮就少些的微光森林，一進去停車的地方就像是進到別人家，之後旁邊是一棟棟的透天，看起來就像是自家人改建。
這裡整體來講有點雜亂，提供兩種免費日月潭熱茶，店內也有提供咖啡＋鳳梨酥一顆也只要50元，但是遊客們似乎都不感興趣，寧願還是進去買禮盒送人，門市裡面就有提供試吃，應該也不會有人買吧？！ 想吃的鳳梨冰淇淋沒有賣，好可惜啊==
牆上都是新聞媒體採訪的簽名，店內銷售最高的人氣商品：鳳梨酥 / 芋頭酥 / 蔓越梅酥
瑞士蛋糕捲看起來不錯想買一條回家，但天氣太熱放車上會壞掉，店員建議拿下車就不會壞，算了不想帶蛋糕綁手綁腳的。
這裡也有不少巧克力，每一種都有中文名稱但沒有價目表，看起來不算便宜，既然都來到南投了我會選擇18度Ｃ巧克力，至少感覺起來比較整齊專業。
鳳梨酥吃了卻忘記拍(照片取自網路)，微熱山丘35/個 微光森林30/個，同樣外皮都是很酥接著有點扎實口感，土鳳梨內餡酸甜有勁，不過酸鳳梨香氣十足，真材實料纖維更是看得見。
這是三年前老弟在微光森林買回來的伴手禮。
先扒開一半來看一下，外皮是香酥帶點奶油香，內餡是大甲生產的芋頭做的芋頭餡。皮是挺香酥的，內餡〝鬆鬆迷迷〞的而且看的出來非常健康，沒有加色素一看就知道是純芋頭餡，吃起來都是芋頭香甜度適中，只是口感我比較不習慣，內餡口感完全和鳳梨酥相反，所以覺得配在一起還好。
＊ 微光森林整體挺隨性沒有什麼規劃，看起來很多地方都該整修一般，外面一片的土鳳梨園就是內餡實在的最好證明，如果有來南投不妨來走走買盒伴手禮吧^^
微光森林
電話：04-92292899
地址：南投縣南投市八卦路703巷32號
官網：http://www.shimmer-forest.com/
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老弟這次又帶來新的伴手禮，微光森林我還真的沒有聽過耶!!微光森林的土鳳梨酥網路上面評價都相當高，還曾經獲得評比第四名，臺灣的鳳梨酥競爭相當激烈，就算自己做也挺容易，而且也買的到土鳳梨內餡，雖然微光森林是鳳梨酥有名，但是他還有一個很特別的芋頭酥，一般的芋頭酥都是油酥皮，而它的卻是包在鳳梨酥餅皮中壓模，所以外型乍看之下根本就是鳳梨酥，算是目前一大創舉。
許多網友把微光森林的鳳梨酥與微熱山丘來相比較，讓我更想吃看看森林的鳳梨酥
網路上面挺紅的鳳梨酥~ 下次可以請老弟買一下
這是這次的伴手禮~芋頭酥!!
一般長型的鳳梨酥~ 包裝是簡單的優雅紫色一個要價30元，一盒10入300元，我覺得不便宜喔。
沒有想到芋頭內餡也可以包在鳳梨酥皮裡，只是吃過之後老媽說他還是喜歡吃鳳梨餡。
先扒開一半來看一下，外皮是香酥帶點奶油香，內餡是大甲生產的芋頭做的芋頭餡。
皮是挺香酥的，內餡〝鬆鬆迷迷〞的而且看的出來非常健康，沒有加色素一看就知道是純芋頭餡，吃起來都是芋頭香甜度適中，只是口感我比較不習慣，內餡口感完全和鳳梨酥相反，所以覺得配在一起還好。
微光森林
地址：南投市八卦路703巷32-2號
電話：049-2292899?049-2292825
傳真：049-2292792
http://www.shimmer-forest.com/
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