不管到哪都要買麻糬！

這家老字號(hào)麻糬不在觀光區(qū)！原本是轉(zhuǎn)角一間鐵皮矮房，第一次來(lái)時(shí)營(yíng)業(yè)時(shí)間，鐵門拉一半？原來(lái)是訂單太多老闆散客只能加減接，這幾年遷移到附近更大間店面，人手更多更好買，傳承80年的麻糬店，麻糬都是手工現(xiàn)作，三種口味一顆只要10元，很多客人怕買不到要等，通通都電話預(yù)訂啦～

曾傳手工麻糬 在哪？

曾傳麻糬距離原本位置約500公尺！同樣是在轉(zhuǎn)角挺好找，看到牆面“曾傳麻糬”就是，需要自己找臨停喔。

• 電話：0912-225478
• 地址：花蓮市重慶路209號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00~17:00

曾傳手工麻糬 菜單

麻糬菜單超簡(jiǎn)單，就只有三種口味：紅豆、花生和芝麻，每顆手工麻糬都只要10元，麻糬只有一般塑膠袋裝，想要送人紙盒裝要加10元，麻糬都是當(dāng)天現(xiàn)做，夏天如果當(dāng)天吃完，一定要冷凍保存～

100元可以買到10顆真的很劃算，這一百塊太好用了。

一開始看到「曾傳麻糬」袋裝上父子兩人像，覺(jué)得有點(diǎn)眼熟似曾相識(shí)，但也沒(méi)有多想，回娘家才想起來(lái)，因?yàn)榘敯中r(shí)是花蓮人，回花蓮探親時(shí)會(huì)就會(huì)買麻糬、花蓮薯回來(lái)，這就是我小時(shí)吃的麻糬啊！

不同顏色裝代表不同口味，黃色是花生麻糬、紅色是紅豆麻、黑色是芝麻麻糬。

芝麻麻糬

一般麻糬大?。》殖尚】诩s2、3口吃完，外層太白粉不會(huì)太多，拿在手上也不會(huì)沾到太多太白粉，剛做好麻糬現(xiàn)吃最加分，麻糬皮軟Ｑ彈，一口咬下花生粉末都快要掉出來(lái)，黑芝麻粉＋糖粉很傳統(tǒng)的風(fēng)味，喜歡爆餡感。

紅豆麻糬

我的紅豆餡分成兩塊啦！紅豆口味麻糬皮比較厚一點(diǎn)，紅豆餡是很純粹豆餡味，沒(méi)有多餘添加，只有淡淡紅豆香甜味，很適合小朋友吃，至少不會(huì)爆粉把地板用髒，也不用擔(dān)心內(nèi)餡回潮結(jié)成一塊。

花生麻糬

想要一嚐爆粉爆料？那一定也要試試花生麻糬，花生口味香同樣迷人，花生粉磨的很細(xì)緻，吃起來(lái)也不會(huì)過(guò)甜膩感，但就是要現(xiàn)吃才是最好吃～

＊建議夏天麻糬現(xiàn)吃比較好，朋友買回家內(nèi)餡受潮變成一塊，一顆10元不傷荷包很適合當(dāng)點(diǎn)心～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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• 電話：0912-225478
• 地址：花蓮市重慶路209號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:00~17:00
• 詳細(xì)食記：小鐵皮搬到大鐵皮屋！80年老字號(hào)麻糬手工現(xiàn)作．一顆才10元

痛風(fēng)滷肉飯來(lái)一碗！

滷肉飯不是只是滷肉飯，還分成滷肉飯界的LV和愛(ài)馬仕？吃完一整碗會(huì)不會(huì)痛風(fēng)??？滷肉肥瘦參半加上10隻大蝦仁、爆漿鮮蚵仔，這滷肉飯真的是有浮誇，這還有著臺(tái)灣炒飯王頭銜，獎(jiǎng)狀就擺在牆上，100元金沙蝦仁炒飯也要來(lái)一盤。

歐桑米粉湯 在哪？

這間米粉湯就在金三角百年老街商圈，知名公正包子與周家蒸餃斜對(duì)面，經(jīng)過(guò)多次都擦身而過(guò)，這次是朋友推薦才來(lái)吃，距離花蓮火車站約8分鐘，可在附近找停車格或收費(fèi)停車場(chǎng)。

• 地址：花蓮市公正街15號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～24:00
• 公休：每週二

滿滿膠質(zhì)滷肉

這鍋滿滿五花滷肉醬色好吸引人，一大鍋黃澄澄米粉湯，看起來(lái)也很不錯(cuò)。

以小吃店來(lái)講空間環(huán)境很可以，店內(nèi)可容納近40人，剛開店沒(méi)多久只有兩、三桌客人，但一到中午餐期瞬間客滿耶！

歐桑米粉湯創(chuàng)立於1979年，本來(lái)只是一般傳統(tǒng)小吃店，二代接手後做了一些創(chuàng)新，也曾得過(guò)東區(qū)特色臺(tái)灣炒飯王頭銜，兩張獎(jiǎng)狀就直接擺在牆上～

歐桑米粉湯 菜單

像是米粉湯、金沙蝦仁炒飯都是必點(diǎn)！菜單上還有滷肉飯界的LV，領(lǐng)薪水想吃更好，也有滷肉飯愛(ài)馬仕可點(diǎn)，滷肉飯一碗180元果然是精品等級(jí)。

自助區(qū)有醬油、醋與辣椒醬，辣椒醬滿多人推薦一定要試試。

冰涼古早味紅茶一瓶20元。

新鮮地瓜葉燙過(guò)後，淋上傳統(tǒng)肉燥醬，再灑點(diǎn)蒜粒稍微拌一下，就是很有阿嬤風(fēng)味的地瓜葉。

黃金炸豆腐

炸豆腐炸到金黃酥脆，一口咬下外酥內(nèi)嫩，加上薄淡醬油與蔥花，真的好耐吃呢！

來(lái)小吃店就是要來(lái)盤小菜，經(jīng)過(guò)快火熱燙的嘴邊肉，肉質(zhì)緊縮肉汁鎖在裡面，咀嚼起來(lái)軟嫩有嚼勁，夾配薑絲一起吃就是爽。

招牌小卷米粉湯

這碗用料豐盛男生也能吃得飽，有南瓜、小卷、油豆腐和魚丸，加南瓜塊真的滿特別，裡面的高湯是用豬大骨、豬頭骨去熬煮，喝起來(lái)有點(diǎn)清淡，朋友說(shuō)他之前的很濃郁好喝，好可惜！我們只能加辣調(diào)味～

每塊小卷都很Ｑ彈有新鮮。

綜合米粉湯

綜合米粉湯看起來(lái)沒(méi)什麼，往裡面撈有豬心豬肚、油豆和花枝丸，湯頭一樣過(guò)淡，花枝丸還滿好吃。

金沙蝦仁炒飯

噹噹！接著是我期待金沙蝦仁炒飯，臺(tái)灣炒飯王花東唯一代表，還得過(guò)炒飯王亞軍，烤過(guò)的鹹鴨蛋黃比較香，磨成粉下鍋炒出泡泡，加入臺(tái)稉9號(hào)大火快炒，炒飯上色均勻粒粒分明，這金黃色太誘人了。

吃炒飯最怕過(guò)油、過(guò)乾，這盤炒飯沒(méi)有多餘油膩感，粒粒分明很乾爽，裡面還加魚卵增加口感，吃的出來(lái)少油、少鹽，只有淡淡鹹鴨蛋黃香氣，白蝦仁也滿Ｑ彈，炒飯挺值得一試。

滷肉飯界的愛(ài)馬仕

月底吃滷肉飯！領(lǐng)薪水吃滷肉飯界愛(ài)馬仕，米飯上鋪上一層肥瘦參半的滷肉，圍上一整圈10隻蝦仁，再放上鮮砢與一顆生蛋黃，灑點(diǎn)蔥花裝飾，就是一碗高級(jí)的滷肉飯。

蝦仁新鮮有彈牙，沒(méi)有多餘調(diào)味純粹蝦仁味，拌上滷肉飯一起吃很剛好。

攪破蛋黃是不是很誘人！鮮蚵一咬就爆漿，沾生蛋黃一起吃超邪惡滴～

滿滿膠質(zhì)滷肉汁淋的夠多，每顆米飯都很有味道，滷肉也是肥而不膩。

＊滷肉飯、炒飯和炸豆腐滿夠味，今日招牌米粉湯少了濃郁香氣，下次來(lái)花蓮想吃炒飯、滷肉飯會(huì)來(lái)歐?！?/span>

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歐桑米粉湯 店家資訊

電話：(03)8327779?

地址：花蓮市公正街15號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00～24:00

公休：每週二

在地60年老字號(hào)檸檬汁！

撐傘擋掉太陽(yáng)熱情，卻擋不住遊客排隊(duì)決心，這家專賣檸檬汁的老字號(hào)，從罐裝飲料進(jìn)化成冰果室，賣了多種臺(tái)式小吃料理，不管內(nèi)用還是外帶檸檬汁都很多人，採(cǎi)用無(wú)毒種植檸檬、人工切片、連皮打汁，現(xiàn)場(chǎng)買一瓶只要55元，7-11買一瓶要75元，每一口都是很純粹檸檬味，不添加檸檬酸劑與防腐劑～

佳興冰果室 在哪？

佳興位在花蓮縣新城鄉(xiāng)博愛(ài)路上，一早八點(diǎn)就開始營(yíng)業(yè)，可以選擇外帶檸檬汁或是內(nèi)用餐點(diǎn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到排隊(duì)人潮就是！每年來(lái)花蓮都來(lái)找佳興，沒(méi)有一次不用排隊(duì)，距離臺(tái)泥DAKA園區(qū)約4分鐘車程。

• 地址：花蓮縣新城鄉(xiāng)博愛(ài)路22號(hào)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00～17:00
• 公休：每週三

很多遊客都是一箱一大袋的扛回車，花蓮的太陽(yáng)好熱情，大家紛紛打起陽(yáng)傘排隊(duì)。

佳興的檸檬與果農(nóng)契作，採(cǎi)用無(wú)毒種植，製作過(guò)程繁瑣，比一般檸檬汁還耗時(shí)，味道也是獨(dú)一無(wú)二，艾瑪也是10多年團(tuán)購(gòu)一喝愛(ài)上，看到團(tuán)媽就跟、看到7-11有就買。

招牌檸檬汁 MENU

現(xiàn)場(chǎng)小窗有檸檬汁、黃金檸檬汁、果乾和剝皮辣椒，招牌檸檬汁果汁含量20%，黃金檸檬汁原汁含量提高為30%，內(nèi)用有多種臺(tái)式小吃可選，像是什錦炒麵、排骨麵、滷味拼盤和熱炒。

• 檸檬汁 (小) 600ml 55元
• 檸檬汁 (大) 1460ml 110元
• 黃金檸檬汁 (小) 500ml 55元
• 黃金檸檬汁 (大) 1250ml 110元

矮房木屋店面很復(fù)古，拍起來(lái)也滿有特色，現(xiàn)場(chǎng)還有農(nóng)產(chǎn)品絲瓜與芭樂(lè)。

不想排隊(duì)？檸檬汁超市買！

佳興現(xiàn)場(chǎng)買檸檬汁(小瓶)55元，7-11超商買整整貴了20元，如果量大在佳興現(xiàn)場(chǎng)買，或官網(wǎng)宅配買會(huì)比較劃算，7-11超商也不是每家都有賣，需要問(wèn)看看～

• 臺(tái)糖生產(chǎn)的砂糖熬煮
• 經(jīng)三聚氰胺、塑化劑等檢驗(yàn)合格的煉乳
• 不添加檸檬酸劑、防腐劑

每瓶檸檬汁都是即裝瓶後，全程低溫冷凍配送，買冷凍不退冰可保存30天，開罐後要盡快喝完，不能再放回冷凍保存。

小瓶 檸檬汁

最好喝狀態(tài)冷凍退冰1/3，搖搖會(huì)變成冰沙！

新鮮無(wú)毒種植檸檬，多道清洗、切片，最後連皮打汁，再加入少許煉乳，讓檸檬汁不會(huì)嚴(yán)重刮傷到胃壁，之前喝的酸甜比例適中，沒(méi)有過(guò)多甜味只有檸檬清香氣，今天喝的帶點(diǎn)檸檬苦澀味，每批檸檬風(fēng)味多少會(huì)有微落差，但還是不減我對(duì)佳興檸檬汁的喜愛(ài)～

＊風(fēng)靡團(tuán)購(gòu)10多年的佳興檸檬汁，應(yīng)該沒(méi)人沒(méi)喝過(guò)！它的滋味就是那麼樸實(shí)，買多還是官網(wǎng)宅配買最快又劃算，偶爾來(lái)一罐好喝～

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佳興冰菓店? 店家資訊

電話：038-611888

地址：花蓮縣新城鄉(xiāng)博愛(ài)路22號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：8:00～17:00

公休：每週三

不久前看到食尚玩家介紹花蓮在地美食，其中一家〖黑點(diǎn)師魯肉飯〗浮誇的鮮蚵加上半熟炸鴨蛋，看起來(lái)太誘人好吃了，加上南部口味的肉燥，一大口塞入嘴讓人大飽滿足，果然是名符其實(shí)的火山爆發(fā)滷肉飯！

黑點(diǎn)師 在哪裡？

黑點(diǎn)師魯肉飯藏匿在花蓮美食戰(zhàn)區(qū)！大大的紅色招牌在新港街很好認(rèn)，這一整排還有幾家小吃店，生意都很不錯(cuò)，黑點(diǎn)師生意算是普通的，用餐環(huán)境挺寬廣，不會(huì)碰到隔壁桌，個(gè)人覺(jué)得以小吃店來(lái)講還不錯(cuò)。

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黑點(diǎn)師 MENU?

來(lái)到這當(dāng)然要來(lái)點(diǎn)招牌！這的魯肉飯和臺(tái)式炒麵都是必點(diǎn)，想吃簡(jiǎn)單一點(diǎn)的有傳統(tǒng)魯肉飯，想要豐盛的可以來(lái)碗鮮蚵魯肉飯，還有各種雞湯一碗60元。

大家都知道嘉義布袋東石出好蚵，粒粒鮮蚵簡(jiǎn)單川燙，加點(diǎn)薑絲、蔥花去腥，口口爆漿單吃就滿好吃，這根本就是一道菜品。

嚐上一口這滷肉肥而不膩，三層豬五花燉煮到很軟嫩，膠質(zhì)滿滿的滷肉都快化開了，味道比較像南部口味甜了點(diǎn)，醬油香氣只是淡淡一點(diǎn)，搭配鮮蚵、蔥花和蒜酥，不但視覺(jué)豐富味覺(jué)也不錯(cuò)，單吃炸鴨蛋乾了點(diǎn)，但搭配魯肉飯?jiān)黾訚駶?rùn)感就滑順多了。

招牌炒麵一份30元

想吃肉燥卻不想吃飯嗎？這的炒麵也是加上魯肉飯的肉燥，第一眼看到還真有點(diǎn)嚇到我，肉燥不像3:7或4:6，這幾乎是全肥耶！聞起來(lái)還有點(diǎn)甜甜醬油味。

麵條肉燥略甜讓我們不太習(xí)慣，炒麵還偏油膩感，最後加辣椒我才有辦法大口吃。

蒜頭雞湯有雞腿！

吃完臺(tái)式小吃想來(lái)點(diǎn)清爽解膩，這一碗60元的蒜頭雞湯，沒(méi)有任何配料，只有一整隻小棒棒腿，蒜頭香氣不算濃郁整體一般，雞腿肉呈現(xiàn)粉色還滿鮮嫩，覺(jué)得可點(diǎn)可不點(diǎn)。

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黑點(diǎn)師魯肉飯 店家資訊

電話：03-8332967

地址：花蓮市新港街48號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:30-14:00/17:00-24:00

粉絲專頁(yè)：https://pse.is/MLRT5

這間老闆有好多堅(jiān)持！整間只賣一種口味的煎餃主食，一整排老房顯得特別寧?kù)o，原本斑駁的牆面稍刷新，加點(diǎn)木製裝潢很有日本味～

認(rèn)識(shí)一下～來(lái)打餃

來(lái)打餃原本藏匿在因?yàn)椴?ài)特區(qū)，因?yàn)榈曜獾狡谶w移到花蓮林政街上，即使到了新址繼續(xù)營(yíng)業(yè)品項(xiàng)與價(jià)格皆不變！

老闆本身是餐飲科出身，在日本靜岡旅遊看到雪花餃，決定回臺(tái)灣自己研究，於是就烙腳在花蓮。

保留原本透天格局，內(nèi)用區(qū)只有四張桌子，用餐時(shí)間一下就客滿囉！簡(jiǎn)單裝潢搭配毛玻璃窗戶、大理石地板，營(yíng)造出另一種藝文氛圍。

邊角鋪快桌布擺放餐具、MENU和醬料，就成了自助區(qū)。

這醬油壺真的太可愛(ài)了！彷彿像個(gè)小酒瓶，連筷架都特別選過(guò)，這賣的是平價(jià)臺(tái)日小吃，卻還是那麼用心。

來(lái)打餃 MENU

來(lái)打餃的菜單很簡(jiǎn)單，主食只有一種日式煎餃口味，內(nèi)用的低消每人一份日式煎餃。

紫菜貢丸湯

紫菜給的不手軟都不見(jiàn)湯底，貢丸一顆切對(duì)半覺(jué)得有點(diǎn)少，但整體貢丸和紫菜湯口味不錯(cuò)，小孩一下就全嗑光。

金桔檸檬飲

來(lái)打餃的沾醬碟子很特別！碟子隱約看得到可愛(ài)動(dòng)物圖案，一倒醬料進(jìn)去原形出現(xiàn)啦。

日式煎餃

手工煎餃都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煎，等約十分鐘就好了，煎餃一送上桌立即成為目光焦點(diǎn)，每個(gè)人都是相機(jī)或手機(jī)先拍照，拍完才開始大吃特吃！

日式煎餃最大特色就是像雪花又像蜂窩狀，除了可以吃到煎餃本身，還能吃到雪花脆底。

這雪花底可是老闆經(jīng)過(guò)數(shù)次調(diào)整，除了麵和＆水的比例很重要，煎餃的時(shí)間更是要拿捏好，才不會(huì)不夠酥脆或過(guò)焦。

煎餃因?yàn)槔俳z脆衣緊緊相連，用筷子一夾就能感受到這薄脆度，每一口都是咔滋清脆聲，脆感十足。

煎餃的表面煎到酥酥脆脆，聞起來(lái)有焦煎香氣，卻不見(jiàn)油膩感，真的滿不錯(cuò)。

咬上一口這餃子皮挺薄，內(nèi)餡有高麗菜和後腿豬絞肉，菜剁的很細(xì)、絞肉也特別綿密，和在日本吃的煎絞相似度極高，沾點(diǎn)醬油添加香氣更好吃。

＊這餐來(lái)打餃我們一家都挺滿意，煎餃不油不膩酥脆可口，雖然吃完一份還是有點(diǎn)空虛，但還是好拍好吃加上親民價(jià)格，還是很值得來(lái)一趟。

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來(lái)打餃? 店家資訊

電話：0966-818031

地址：花蓮市林政街8巷2弄6號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-14:00/17:00-20:00

公休：每週三

粉絲專頁(yè)：來(lái)打餃

這次來(lái)花蓮一連要吃三餐！當(dāng)天晚餐、隔天早餐還有中午喜宴，第一次連續(xù)在飯店吃好幾餐算是難得經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)槲彝ǔＪ情_始找當(dāng)?shù)乩系昝朗诚?，但這天有道菜燒烤牛板腱卻是讓我明明飽了還吃掉一半呢，高達(dá)半隻的春雞也讓人驚豔，郭先生也挑戰(zhàn)失敗～

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煙波用餐區(qū)好像只有這裡而已，而右邊裏面是喜宴區(qū)。?

我想住在煙坡一半以上的人都應(yīng)該跑去市區(qū)或是夜市覓食，晚餐時(shí)間人滿少?

咖啡和果汁免費(fèi)自取～?

主菜有五種可以選擇，其實(shí)每一種菜名都寫的好好聽，但是還是牛排比較吸引我。?

沙拉有薑汁番茄和燻雞凱薩沙拉可選，大塊番茄新鮮多汁，沾上特製濃稠薑汁有著香甜的黑糖味，帶有微微醬油香，兩者香氣缺一不可，沒(méi)有想到薑汁番茄滿合我的口味，薑汁只是提點(diǎn)香辣，少了這微量刺激肯定不行。

燻雞給的滿大條，這道沙拉最多人，沙拉醬已經(jīng)先拌勻所以吃起來(lái)不會(huì)過(guò)膩。

時(shí)蔬清湯竹苼上面那片造型蘿蔔真吸睛！而且清湯也夠味又清爽。?

南瓜濃湯看起來(lái)也不錯(cuò)，但我不愛(ài)南瓜就是。?

『燒烤牛板腱佐特製肝醬』看起來(lái)就像是牛排飯，切好的牛板腱直接蓋在飯上，牛板腱塊不少耶！加起來(lái)也是一塊8盎司的牛排吧。

牛板腱這介於五分熟到七分熟，外層像全熟裏面還有粉嫩嫩，肉只能用軟嫩來(lái)形容，帶點(diǎn)微量肉汁還算不錯(cuò)。

『肯瓊花香醬春雞』這半隻春雞沒(méi)有三兩三很難解決它，飯吃完就半飽了！一旁蔬菜可以解膩。

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『和風(fēng)焗烤鮮筍』一整顆竹筍對(duì)切擠上美奶滋焗烤，竹筍嫩中帶點(diǎn)脆滿多汁，上面的美奶滋烤過(guò)後更香囉！帶點(diǎn)甜滋滋口味，如果不是很飽我會(huì)吃光光。?

『香煎麥年鯛魚排佐澄花汁』這鯛魚排像極了荷包蛋！鯛魚吃起來(lái)應(yīng)該不是臺(tái)灣鯛，沒(méi)有很重的土味，鯛魚外皮沾的粉漿有點(diǎn)酥酥的，淋醬柳橙汁有點(diǎn)過(guò)甜！說(shuō)真的我不愛(ài)，因?yàn)槲兜捞鹞短亓恕?/span>

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煙波大飯店

電話：03-822-2666

地址：花蓮縣花蓮市中美路142號(hào)

官網(wǎng)：http://www.lakeshore.com.tw/hualien/home.aspx?

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