阿源煎餅 在哪？

煎餅在一江街與四平街交叉口，看到藍色煎餅布條，黃色扛棒寫著阿源小吃就是，一旁是一江公園旁，距離捷運松江南京站約3分鐘路程，開車附近有多間收費停車場，每小時從40元到100元都有，價差有點大建議可自行評估一下。

• 地址：臺北市中山區四平街31號
• 營業時間：10:00~19:00
• 公休：星期六、日

阿源煎餅 菜單

煎餅鹹、甜兩種口味，有蔥肉、韭菜、高麗菜、蘿蔔絲和紅豆，除了煎餅也有豆漿、紅茶和鮮奶茶，聽說蔥肉口味最熱門，煎餅統一每個都是45元。(照片僅供參考，價格已經調漲）

煎餅都是現包現煎炸，桌上滿滿菜肉餡，員工毫不客氣一直塞，一位包餅煎餅、一位忙著裝袋收錢，可見這生意有多好。

用半煎炸方式煎餅，慢慢把兩面煎到金黃翻面，看起來好誘人呢！

炸好煎餅放旁邊瀝乾油份，光看外表猜不出口味，買兩片以上不同口味，紙袋會蓋上口味章，就不會吃錯囉。

蔥肉煎餅 40元

平日中午附近上班族都出動，炸好的煎餅等待裝，小等幾分鐘就輪到我，煎餅個頭挺大一個，拿在手上還滿燙手，先咬一口看不見肉餡？煎餅皮邊偏厚，咬起來外Ｑ內軟，吃了三口終於看到蔥肉餡，肉餡有少量醃製調味，吃起來有胡椒與蔥香氣。

自助區有三種醬料

單吃原味不夠精彩，醬料區有醬油、辣椒醬與甜辣醬。

餅皮是發麵體整體偏厚，吃個幾口有點乏味，刷點醬油吃更有臺灣味。

中間肉餡擠點甜辣醬、表面刷上辣椒醬，這樣吃最對味，吃完一份就很有飽足感。

吃到中間蔥肉餡越多，以目前物價來講，40元有這樣的蔥肉量算不錯了！

煎餅雖然一開始吃沒有油膩感，但放越久越軟稍顯油，建議放到氣炸鍋回炸更好吃。

＊平日中午上班族買來當中餐，下午都是婆媽買來當點心，一次買一大袋也不意外，大大煎餅通通只賣45元，食量小的直接當成一餐，煎餅鬆軟口感很有飽足感，就像吃麵包一樣，刷點醬更夠味。

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阿源煎餅 店家資訊

老闆堅持招牌要顛倒！

這間招牌一下面寫蔥油餅、一下寫蔥肉餅，這間到底是賣什麼啊？這間小攤車在地賣了11年，之前經過都沒注意到，現炸原味蔥肉餅一片35元，吃不過癮還有兩顆蛋的蔥肉餅，體驗一下蛋蛋財富自由，有兩顆蛋、蔥花、九層塔和小白菜，是不是很澎湃～

招牌就是要顛倒放？

蔥肉餅就在蘆竹南山路二段上，大園區和平東路鐵厝也有一間，旁邊白線可臨停很方便，距TaiMall臺茂購物中心車程約5分鐘，蘆竹交流道約6分鐘。

• 桃園市蘆竹區南山路二段180號
• 營業時間:星期一到星期六6:30~8:30、14:00~18:00/星期日14:00~17:00

招牌上下顛倒是特色！很難不停下腳步多看幾眼，真的太有趣了～

高雄鮮肉蔥油餅 菜單

招牌原味蔥肉餅一份35元，原味沒有加蛋！以目前蛋價狂漲，蔥肉餅加蛋加15元，等於一份要50元，建議直接點加蛋加菜(有小白菜＋九層塔)同樣是50元，還有65元隱藏版雙蛋蔥肉餅喔～

蔥肉餅菜單很清楚一目瞭然，點加蛋、菜比較劃算！

原味蔥肉餅麵團

這一顆顆圓球白麵糰，鋪上一層保鮮膜以防水份流失，等客人點時再手壓桿平。

蔥肉餅一下鍋好療癒！兩面慢慢煎炸到金黃，灑點蔥花感覺好香喔～

蛋直接打到油鍋裡，就像炸蛋一樣慢慢冒出蕾絲邊。

加菜加蛋 蔥肉餅

炸到半凝固荷包蛋還冒著大泡泡！撒上小白菜與九層塔，最後蓋上一層蔥肉餅，兩面炸到金黃酥脆就能起鍋。

喜歡油炸小油泡畫面，本來不餓看到都餓了.. 尤其是炸到香酥的蛋蛋。

起鍋蔥肉餅放一旁瀝油，這時候溫度還很高，整個是燒燙燙！

蔥肉餅就是要刷醬，加辣當然更夠味，吃辣的朋友一定要加起來。

原味蔥肉餅

剛炸好蔥肉餅還很燙手！趁熱咬下去能感受到餅皮韌性，外皮酥脆度，還散發著淡淡蔥麵香，接著還能吃到裡面香軟肉泥，每一下咀嚼都有炸香氣，炸的夠香我們給過，蔥肉餅要趁熱吃，冷掉吃會有點油膩感。

隱藏版果然比較澎湃！除了紙袋還多層塑膠袋。

隱藏版 蔥肉餅

隱藏版比原味更有份量！一對折蕾絲蛋都跑出來了，蔥肉餅本身有肉餡，還加上小九層塔蛋與蔥蛋，等於這份有兩顆蛋，外皮好酥就像花蓮炸蛋蔥油餅一樣酥脆，除了口感很豐富，咀嚼還有蛋與青菜香，真的一直想吃停不下來，尤其是加辣滋味更讚。

＊蔥肉餅乍看下就像蔥油餅，麵團多包入肉泥，嘴饞想吃東西可點原味，加蛋加菜50元很可以點，想要澎湃吃飽點隱藏版就對了，蔥肉餅一定要趁熱吃，下午來一片滿享受，重點是吃完會口齒留香。

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高雄鮮肉蔥油餅 店家資訊

電話:0929-610363

地址:桃園市蘆竹區南山路二段180號

營業時間:星期一到星期六6:30~8:30、14:00~18:00/星期日14:00~17:00