蚵仔之家 在哪？
蚵仔專(zhuān)賣(mài)店在板橋湳雅夜市裡，店位置在夜市尾端，騎車(chē)可附近找巷弄臨停，汽車(chē)可停放南雅西路一段停車(chē)場(chǎng)步行約6分鐘，搭乘捷運(yùn)來(lái)也方便，府中站下步行約10分鐘～
- 地址：新北市板橋區(qū)南雅東路79號(hào)
- 營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:30~01:00
全臺(tái)唯一炸蚵仔餃
店內(nèi)蚵仔餃銷(xiāo)量很好，員工在崗位上一直炸！全臺(tái)唯一的炸蚵仔餃，這個(gè)頭可是比水餃大多了，炸半熟撈起瀝乾，等客人點(diǎn)再回炸到金黃色。
蚵仔之家在地超過(guò)40年！好多年前也介紹過(guò)這間，主打各種蚵仔料理，來(lái)板橋想吃蚵仔料理，這間是我第一首選，店內(nèi)有兩層樓空間，一樓桌位較少稍壅擠，二樓較寬敞桌與桌間不會(huì)太擠，也比較明亮～
蚵仔之家 菜單
光是蚵仔系列，就有蚵仔湯、蚵仔麵、蚵仔米粉、蚵仔冬粉、蚵仔麵線、蚵仔乾麵、乾拌蚵仔..等，蚵仔餃一份四顆70元必點(diǎn)！也有瓜仔肉飯與魯肉飯，菜單最下麵竟然是“芋頭椰汁西米露”?
這辣椒籽醬必加！加一點(diǎn)香辣度大提升，這辣椒醬有中辣程度，建議下手別太快。
蚵仔麵線
幾乎每個(gè)人都會(huì)來(lái)上一碗蚵仔麵線！這一碗表面有2/3都被蚵仔佔(zhàn)滿，裡面至少有10多顆蚵仔吧！還加韭菜段、油蔥酥與九層塔調(diào)香，以目前物價(jià)來(lái)講，這碗100元真的很劃算～
麵線一撈就知道沒(méi)什麼勾芡，喝起來(lái)清淡，單純只有油蔥酥與九層塔香，沒(méi)勾芡喝起來(lái)少負(fù)擔(dān)，麵線比較有口感，不像一般勾芡蚵仔麵線，這個(gè)比較像吃雞絲麵一樣，很有臺(tái)灣古早味～
選用東石蚵仔沾上一層薄粉川燙！每顆蚵仔都好肥美，這大小真沒(méi)開(kāi)玩笑一咬就爆漿，沒(méi)腥味新鮮好吃，大顆吃起來(lái)就是爽～
蚵仔煎
一送上桌先愣??！我點(diǎn)的是蚵仔煎怎麼送來(lái)蛋煎？這也是這間的特色，蛋比粉漿皮還要多，煎到香酥赤赤，吃起來(lái)就像吃煎蛋一樣，每一口都有蛋香氣，淋上一大匙味噌米醬，是一股很淡的甜香味。
裡面蚵仔也新鮮！蚵仔煎吃起來(lái)中規(guī)中矩，本來(lái)就不是這的強(qiáng)項(xiàng)，建議加點(diǎn)辣椒籽醬更有層次～
蚵仔餃不點(diǎn)對(duì)不起自己荷包，點(diǎn)了對(duì)不起自己的胃，因?yàn)橐环菟拇箢w，吃完真的很撐！！！
蚵仔餃
蚵仔餃?zhǔn)敲孔辣攸c(diǎn)！CP值真的很高，四大顆才70元，等於一顆不到18元，蚵仔餃看起來(lái)就像炸大水餃。
特製味噌米醬有點(diǎn)微甜辣感，吃起來(lái)和蚵仔煎醬一樣。
一口咬下麵皮有點(diǎn)厚度！內(nèi)餡有絞肉、芹菜、洋蔥、青蔥與蚵仔，整體肉餡比例較高、蚵仔很少，真的很像吃煎包餡，沾佐辣椒籽醬吃才夠味，不然蚵仔餃的鹹香味有點(diǎn)單調(diào)～
這份比較適合三人以上點(diǎn)來(lái)吃，一份四顆有點(diǎn)多，為了不浪費(fèi)我們一人吃?xún)深w，今天夜市就吃這一家，肚子已經(jīng)飽了～打嗝中。
＊板橋湳雅夜市有好幾間老字號(hào)！像是王記好吃麻油雞、懷念排骨酥湯、眼鏡仔豬血湯..等都滿好吃，想吃蚵仔我就會(huì)來(lái)蚵仔之家，大顆肥美的蚵仔飽滿好吃～
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蚵仔之家 店家資訊
電話：02-29601089
地址：新北市板橋區(qū)南雅東路79號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:30~01:00
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南雅夜市超人氣排隊(duì)店除了”?好味道臭豆腐 “，另一家就是當(dāng)?shù)乩系?#8221;?蚵仔之家 ”?用餐時(shí)間總是人潮不斷，假日要分兩線外帶線和內(nèi)用線，看起來(lái)很多人但是一樓、二樓座位數(shù)多，翻桌率快很快沒(méi)幾分鐘就有位置，我本身滿愛(ài)吃鮮蚵類(lèi)像是蚵仔煎還有蚵仔酥…都是我很愛(ài)的臺(tái)灣小吃。
一樓涵蓋廚房一下就客滿，只見(jiàn)工作人員忙個(gè)不停！光是小菜區(qū)就有二十多種可選，實(shí)在是太惡魔了這裡…
最吸引我目光的是門(mén)口這一顆顆的蚵仔餃，每一顆都好大一個(gè)耶！感覺(jué)吃個(gè)兩顆就飽了… 每次都吃飯都希望身邊有大胃王。
一樓都是阿姨叔伯長(zhǎng)輩在掌廚，二樓清一色都是年輕人動(dòng)作滿快，二樓也有洗手間滿貼心！門(mén)面看起來(lái)很有歷史了但二樓是新整修，鮮蚵料理一般小吃熱炒價(jià)，滷肉飯和瓜仔飯銅板實(shí)惠價(jià)只要25元。
瓜仔肉飯一般小碗！瓜仔肉餡給的不小氣，滷出來(lái)味道剛剛好不過(guò)鹹滿清爽，肉條不乾澀，以25元北部夜市價(jià)格來(lái)講很吸引人。
現(xiàn)在蚵仔煎沒(méi)有料一份賣(mài)到55、60元，常常吃起來(lái)滿嘔的小生氣，因?yàn)槎际窃诔攒头? 這裡的絕對(duì)吃得出CP值，粉漿蛋皮外皮煎的好酥不油，而且每一口都有蛋香氣耶，青菜鮮嫩不老，裡面的蚵仔好多顆又大飽滿好吃，爆漿鮮蚵好好吃喔！醬料清清淡淡帶著味增香，鮮蚵沾著吃就很不錯(cuò)，加上蚵仔沒(méi)腥味吃的出就是有青。
燙青菜也是滿嫩好吃，即使是用燙一樣繕發(fā)著青菜香氣！
這蚵仔麵線不是常吃的重芡麵線，而是清爽無(wú)芡麵線！滿大碗鮮蚵有大有小加一加有二十幾顆，蚵仔外面包覆著粉漿才不會(huì)縮小，麵線很清爽沒(méi)有過(guò)多調(diào)味充滿油蔥酥香，每一口都是臺(tái)灣古早味，麵線不會(huì)爛滿有彈性，一碗90元不貴挺超值，這裡的蚵仔料理會(huì)讓人上癮。
＊ 真的很可惜胃不夠大！不然蚵仔酥和蚵仔餃都好想吃耶，喜歡吃蚵仔煎的人絕不能錯(cuò)過(guò)這裡，這料多味美一份60元很超值，蚵仔之家蚵仔新鮮肥美路過(guò)千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。
蚵仔之家
電話：?02 2960 1089
地址：新北市板橋區(qū)南雅東路79號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：15:00-02:30
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