來老街免不了來點伴手禮！手工蛋捲很多地方都有賣！這間有什麼不一樣？總店貼有註冊商標，蛋捲使用新鮮雞蛋與麵粉調和，製作過程不加一滴水，整間只有原味與芝麻兩種口味，一口咬下是扎實的酥脆感，吃得到濃郁蛋香，適合搭配茶或咖啡～?
金山名產獅子林餅舖 在哪？
獅子林蛋捲在熱鬧金山老街裡！附近有多間收費停車場，有計次收費50元與100元，金山立體停車場平日20元/H、30元/H(平日最多累積50元、假日最多100元）。
- 地址：新北市金山區金包里街92號
- 聯絡電話：02-24987286
- 營業時間：平日9:00～18:00/週末9:00～20:00
- 附設停車場：無（可停金山公有停車場）
獅子林蛋捲
金山老街有獅子林蛋捲與獅子林餅舖，這兩間是姐妹店，都是賣傳統蛋捲與點心，小孩經過都會停下腳步看蛋捲製作過程，至少買上一盒才願意離開～
牆壁還貼有獅子林註冊商標～
獅子林蛋捲使用新鮮雞蛋與麵粉調和，製作過程不加一滴水！
先倒入一大匙長型麵糊！再壓上蓋靜待煎烤，把烤盤旁多餘麵糊刮除～
剛烤好蛋捲要趁熱捲起來！只見店員快手放上鐵棒，加上抹刀輔助，快速滾成一個圓柱形，要一氣呵成不能停下來，蛋捲冷掉就無法捲成圓形啦～
捲好蛋捲放鐵板上待涼！等一下就會變成根根酥脆手工蛋捲～
會呼吸的手工蛋捲？
獅子林蛋捲口味很簡單！只有原味與芝麻兩種口味！每盒蛋捲皆5入，想要送人也能買禮盒裝，蛋捲表層有小洞洞，看起來就像毛細孔一樣，美譽為會呼吸手工蛋捲，一口咬下扎實酥脆感，有濃郁雞蛋香氣，就是常見手工蛋捲的味道～?
獅子林 手撥包專賣店
手工蛋捲是小郭指定！這間手撥包是大郭指定要買！兩間獅子林是姊妹店，剛烤好手撥包還有點溫熱，洞口不會綁起來要待涼才能綁，店員說回家微波30秒會更好吃～
手撥包很多麵包老街都有賣！用手撥撕成小片狀吃，上層酥香裡面口感鬆軟，每間味道都不太一樣，曾買過別家香精味很重，其它間都大同小異，來金山剛好看到就會順便買～
※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）
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金山名產獅子林餅舖 店家資訊
- 地址：新北市金山區金包里街92號
- 聯絡電話：02-24987286
- 營業時間：平日9:00～18:00/週末9:00～20:00
- 附設停車場：無（可停金山公有停車場）
- FB粉專：金山名產獅子林餅舖?
- 詳細食記：有註冊商標手工蛋捲！只有原味、芝麻兩種口味！過程不加一滴水
藏在下山小木屋蛋捲！
這間山下手作蛋捲好低調，一路往階梯走下去，看到小木屋還以為來到別人家，招牌小小一個挺可愛，店名取至自家毛小孩名字，店狗黑柴犬就叫“元氣”，厚實蛋捲真材實料，吃了會讓人幸福～
元氣的家 在哪？
蛋捲店址在臺北北投東昇路上，兩邊白線可找臨停，黑色木棧門寫著元氣的家，還有可愛柴犬LOGO就是，距離北投溫泉博物館車程約10分鐘。
- 地址：臺北市北投區東昇路80-6號
- 營業時間：10:00~17:00
- 公休：每週二、三
藏在小木屋手工蛋捲
元氣的家幸福手作蛋捲很低調，一路往下走看到小木屋就是，現場還有木棧大平臺，有兩隻貓咪正睡午覺曬日光浴呢！
木瓜樹下藏著的柴犬就是店狗！老闆娘說這隻柴犬已經14歲了，希望大家看看就好，不要一直打擾祂休息～
小木屋如果剛好沒人，說聲Hello哈囉！老闆娘就會來囉～
元氣的家 菜單
手作蛋捲有原味、芝麻和抹茶口味，有好幾種綜合蛋捲可選，每盒蛋捲都是15入，現場嚐鮮可買單隻，原味30元、芝麻30元、抹茶35元。
蛋捲還有印製LOGO店名，尺寸比平常吃要厚實多了！
原味．芝麻．抹茶
三支蛋捲拿在手上挺有份量！一般市售蛋捲只是一小圈，這蛋捲足足轉了二、三圈，靠近就聞到濃郁蛋香，一吃就知道是很天然的蛋捲，手工製作、過程不加任何香料，溫潤醇厚蛋香在嘴中環繞，比一般蛋捲還要酥脆可口。
抹茶蛋捲有清雅抹茶香，蛋捲酥脆扎實多層次，低糖與低脂特別耐吃，搭配咖啡更是適合。
芝麻蛋捲同樣很有脆度！傳統蛋捲增添芝麻風味，多了芝麻香越吃越涮嘴，樸實又香甜，單吃或搭配冰淇淋一起吃也不錯。
＊來陽明山想買點什麼送人，常溫手作蛋捲就挺適合，山下小木屋好低調，還有木棧平臺能看風景，現場有販售單支蛋捲，如果可以來杯咖啡那就更完美～
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元氣的家 幸福手作蛋捲 店家資訊
電話：02-28931550
地址：臺北市北投區東昇路80-6號
營業時間：10:00~17:00
公休：每週二、三
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阿公嬤等級蛋捲餅機！
某日電視介紹日式手工蛋捲餅，有臺老古董煎餅機，烤出來的花紋特別迷人，這家「黑漾美日式手工蛋捲餅」就藏在民宅巷弄裡，除了自家民宅還開車地點擺攤，9種口味蛋捲餅，小包的只要120元。
黑漾美老闆娘故事讓人心疼，昔日慘遭丈夫家暴30年，扛家計打拚超過40年未退休，全為養已癱瘓17年的大兒子，看了很捨不得一直想來～
傳統日式手工蛋捲餅 在哪？
黑漾美蛋捲在板橋區金門街巷，旁邊就是廣福國小，民宅小巷不好停車，離最近的力揚崑崙公園停車步行要10分鐘，距離樹林秀泰影城、樹林後站夜市約5分鐘車程，可以買好再去附近走走。
- 地址：新北市板橋區金門街151巷3弄2號
- 營業時間：10:00~20:00
黑漾美蛋捲除了自宅門市銷售，還有小發財貨車定點式擺攤，想知道擺攤點可以關注店家粉專，或是電話詢問老闆娘。
- 板橋自宅門市
- 小發財車擺攤
80年老機器還在運轉！
沒想到北部也能看到傳統煎餅機，古老蛋捲機我只在臺南連得堂煎餅看過，北部還真是第一次見到，臺北還有家老字號臺北堂摩那卡餅本舖，店內也有一臺最中烤餅殼機，這些現代都很少見了。
老闆娘說這一臺至少有70、80年，已經是不折不扣的老古董！
▲?採自黑漾美蛋捲餅粉專
老闆娘說蛋捲都是一早手工製作，我傍晚來蛋捲機已經下班囉！上面照片採自店家粉專。
黑漾美日式手工蛋捲餅 MENU
椰子、咖啡、原味雞蛋牛奶、抹茶(高山茶)、苦甜巧克力、海苔、芝麻、花生、黑胡椒(微辣)
- 小包(180克) 120元
- 大包(480克) 230元
現場除了9種蛋捲口味，老闆娘說也能選綜合！
現場口味有椰子、咖啡、原味、抹茶、巧克力、海苔、芝麻、花生、黑椒捲，還有一張紙寫著鹹蛋捲餅？！
每一根日式蛋捲都是手工製作。
- 不加防腐劑
- 不添加香精
- 不添加抗氧化劑
日式手工蛋捲餅有兩種包裝，大包重達480克約20根，老闆娘直接用秤的比較快，蛋捲室溫保存約兩個星期，開封沒吃完一定要夾鏈封好。
綜合手工日式蛋捲餅
一拿出來就能感受到蛋捲餅魅力！這蛋捲比我吃過的都還扎實大根，蛋捲上的花紋也是一大特色，蛋捲原料成分很簡單，只有麵粉、砂糖、雞蛋、植物油、奶粉和鹽，再依照口味添加芝麻粒或調味粉。
蛋捲餅上的花紋都很復古耶！好像一共有三種花紋，加上淡淡的蛋捲色挺好看，第一次看到那麼有趣的蛋捲。
每根都是手工製作有長有短，蛋捲邊還有點不規則。
連吃了好幾根蛋捲餅，口味差別不大都只是淡淡的，蛋捲餅咬起來脆口十足，蛋捲餅看起來就像蛋捲一樣，口感和以往吃過的夜市蛋捲、義美蛋捲、福義軒完全不同，這脆度又更高。
裡面看起來像是威化餅乾，吃起來有點像冰淇淋甜筒餅乾！
超酥脆的蛋捲餅，吃起來不會像義美蛋捲一樣一直掉屑，但也因為沒有奶油成份，吃起來總覺得沒那麼香，但每一口都是純粹簡單的蛋捲餅。
咖啡蛋捲餅還滿香，黑椒口味有點不習慣，只有辣辣胡椒味，其它味道都淡了點，蛋捲餅都不會甜，一連吃兩、三根也不會甜膩，記得配飲料茶水，不然會有點乾口。
＊黑漾美老闆娘很熱情，買包蛋捲餅都聊起來了，這蛋捲餅是一種支持、愛心，更是為了吃到純粹無添加的蛋捲餅，艾瑪用行動幫老闆娘加油～分享出去。
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黑漾美日式手工蛋捲餅 店家資訊
電話：02-26750477/0922-636511 /0986-891603
地址：新北市板橋區金門街151巷3弄2號
營業時間：10:00~20:00
公休：不定時
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南投的妖怪村我到現在還沒有去玩過, 一來遠二來懶…
連宜蘭的山寨村我們也拖了很久才來, 想來宜蘭就要早點出門,
每個周末的前一天都計畫來去宜蘭走走, 但是當天放假總是睡太晚,
就像是減肥的口頭禪一樣: 明天在減.. 下禮拜再去… ?
這次趁著過年前要來宜蘭玩, 亞典菓子和山寨村一起去~?
?巨人的家就是不一樣, 它們的旗子和燈籠都比卡車還要高大~
像是許願池一樣卻掛著鈴鐺, 拿起零錢往財運方向丟去 ~?
停車場側門已經看到妖怪的蹤跡…?
門面沒有想像中大耶, 但是真的很有特色?
?一進門右邊是窯烤麵包區, 左邊是伴手禮, 前方就是正殿之寶紅妖怪,?
妖怪的後方就是用餐區, 我們比較早到餐廳還沒有開放,
我對它的巨無霸18吋大漢堡1999元和70公分法國麵包380元比較感興趣,
如果沒有那麼多人, 也有比較小的20公分法國麵包150元喔。?
姚烤麵包區選項不多, 惡棍法國麵包滿有看頭, 直接背在後面挺有看頭。
?輕乳酪蛋糕兩盒300元, 口感軟綿奶香不會太重, 乳酪比例適中, 試吃一口好想買喔~
從外面看山寨村不覺得大, 但是看到紅色妖怪才覺得裡面不小, 相當有趣味性。
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伴手禮選項不少, 有兩種蛋捲口味/ 糖果/ 雞蛋布丁(郭小弟說好吃)/ 麵包棒/ ?綜合餅乾…?
??伴手禮區有一攤巖手燒, 小孩子都喜歡圍在這裡~
?可愛的烤雞蛋糕模型, 不是妖怪而是貓頭鷹? 略失望…
?這貓頭鷹挺不像的.. 但是可愛度有出來, 這蛋糕口感很不錯,
軟嫩又香而且中間還有包餡耶, 中間的克林姆滑順不會太奶,?
就算肚子不餓也可以一次把它們吃光光 ~ 好吃
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憨吉酥 ( 一盒六入200元)
?外面的包裝也相當特別, 黑色的竹籃包裝創意十足
???憨吉酥指的就是地瓜酥, 以酥餅來講它個頭算滿大的
?外皮有點像是鬆鬆的麵包, 不是一般蛋黃酥那種油酥皮, 餅皮帶點厚度鬆鬆香香的,?
裡面包的不是簡單的地瓜泥, 而是帶皮的地瓜???
地瓜綿密風味簡單就只有單純的地瓜香, 就像是在吃地瓜一樣,?
這地瓜是好吃的地瓜香甜味適中, 我滿喜歡的喔,
我家阿母更是一天內全吃光光, 還請阿姨朋友在幫她買一盒回來吃….?
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* 這次終於如願以償來到山寨村, 沒有來過的人可以來走走, 說要逛也不大就是一個餐廳商城,
用了一個妖怪村來包裝, 整體從伴手禮到餐點都很用心有特色,
隨便試了幾種東西口味都不錯, 乳酪蛋糕和雞蛋布丁我也想買回家..><“
? ?憨吉酥則是列入下次來宜蘭, 必買的伴手禮囉。
宜蘭其它景點:?亞典菓子工場、菓風糖果工房、香草菲菲、湯圍溝溫泉魚
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窯烤山寨村
電話: 蘭陽糧食局 03 928-7788
蘭陽防衛隊 03 928-9933
地址:宜蘭縣員山鄉梅洲二路140號 (亞典菓子旁)
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蛋糕的品項有非常多種, 光是乳酪蛋糕就有分輕中重三種, 戚風蛋糕口味更無法估計種數,
一圈一圈的年輪蛋糕更是我每次看到都會心動的一款, 因為它的手工較煩雜, 吃起來就是特別有口感,
千層蛋糕是長方形, 圓形的的蛋糕因為很像是年輪, 所以就統稱為年輪蛋糕,
創新的『?元樂?』的年輪蛋糕中間的水果泥果凍就是一大創舉,
或是淡水知名的『MORI守。手作現烤年輪蛋糕?』都是價格較高的年輪蛋糕,?
當然一分錢一分或囉! 就要看自己怎麼去去捨,?
和我一樣預算的朋友可以考慮宜蘭人氣很夯的亞典菓子工場,?
?雖然口感不及另外兩家很夯的年輪蛋糕, 但是香度還不賴喔~
?亞典菓子工場旁邊就是窯烤山寨村, 建議逛完亞典在過去山寨村,?
山寨村只有提供商品試吃, 不如先來亞典喝點免費咖啡和蜂蜜涼茶配點蛋糕喔,
我的想法是能省就省, 今天主要是來買過年的伴手禮, 出發囉~
?現場操作整套銅鑼燒製品流程, 小朋友們看得都相當入迷~
?最經典的還是年輪蛋糕, 像是摩天輪一樣慢慢升上去, 烤熟的蛋糕在沾一圈麵糊繼續烤,
就是這樣繁雜的手續, 才能有好吃的年輪蛋糕~
?冰箱的蛋糕選項也不少, 像是香蕉蛋糕或是雅典燒價格都挺OK,
人氣品水滴乳酪蛋糕礙於冷藏品放車上容易壞掉, 就無緣買回家。?
?銅鑼燒 (五入) 160元
?試吃不完的甜點餅乾蛋糕就在亞典, 不管試吃什麼東西, 都很難不買上一盒帶回家。
蛋糕口味也不少種, 乳酪/ 橘蜜/ 抹茶乳酪/ 長崎蜂蜜蜂蜜/ ?紅豆蛋糕..?
郭先生試吃完馬上就拿一盒要帶回家, 試吃的魅力吃的很大!!!
?年輪蛋糕有兩種口味, 原味130元/巧克力150元,?
每條重約160公克, 常溫可以存15-20天, 開封後要冷藏^^
?微笑提拉米蘇杯也挺受年輕人歡迎喔 ~?
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?重量約160公克的年輪蛋糕不算大, 加上中間是空心的,
送人如果覺得一條不夠體面, 可以買三條蛋糕有裝屬禮盒包裝喔^^?
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?一圈圈的年輪蛋糕, 每圈的直徑都一樣大, 聞起來有淡淡的奶油香氣
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蛋糕口感不算精緻, 比較像是乾粗的戚風蛋糕, 原味香氣只是單純奶油香,
吃個幾口我都覺得有點口渴, 嘴巴乾乾的, 但是軟綿的簡單奶香, 我和郭小弟還是吃的津津有味。
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* 沒有來過的朋友值得來走走, 就算不買東西, 來吃吃喝喝也可以飽餐一頓下午茶,?
和我一樣喜歡蛋糕甜點的人更是不能錯過, 商品價格都一般般, 買個伴手禮也不傷荷包。
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亞典菓子工場
電話: 03 928 6777
地址:宜蘭縣宜蘭市梅洲二路122號
開放時間：週一至週日AM9:00～PM6:00
http://www.rden.com.tw/diy-1.htm?
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這天郭先生的同學寄了一組【金山甘藷】禮盒來, 滿大一箱的耶!! 打開來看有甘薯葉養生麵條、紅心甘藷、甘藷蛋捲, 這一箱我們家應該又可以吃很久, 金山還真的好久沒有去啦, 金山老街只去過一次對我來沒有太大吸引力, 希望這次藉由金山地瓜的魔力, 可以讓我有動力來去老街走走, 說到金山大家都一定知道當地的特產地瓜, 金山地瓜是臺農66號紅心地瓜, 因為金山近海的特殊地質、地形, 讓長出來的地瓜澱粉含量高, 所以口感香鬆綿密, 不少人到金山都免不了買個地瓜當伴手禮喔。
金紅藷甘藷葉養生麵條(全素) NT$110
品名:金紅藷甘藷葉養生麵條(全素.有分粗條.細條)
原料:麵粉.甘藷葉.食鹽.水
重量360公克+-20公克
食用方法:煮熟麵條
香菇肉燥乾麵、中華涼麵、海鮮湯麵等
麵條是用地瓜葉做的不是地瓜喔!! 所以麵條帶點綠色, 麵條看起來很像是再生紙耶, 哈哈!! 摸起來就不像紙挺硬的。
『 金紅藷甘藷葉養生麵條 』烹煮方式: 沸騰熱水小火煮約8~12分鐘, 麵條煮好後挺像粄條的, 比原本寬了1/3左右。
甘藷麵條吃起來軟軟的, 沒有特殊明顯的味道, 吃起來非常滑不太像麵條反而像是粉條耶, 甘藷麵加點青菜和火鍋料簡單快速一餐就完成了。
金紅藷甘藷蛋捲(3支裝) NT$30
原料:蛋.植物油.麵粉.糖.地瓜.地瓜香料
重量:54公克+-3公克(3支裝)
金紅藷甘藷蛋捲(3支裝)6入 NT$200
『金紅藷甘藷蛋捲 』這蛋捲很酥香真好吃耶, 雖然比一般的蛋捲還要更甜一點, 但是吃起來有淡淡的甘藷香, 這蛋捲的香氣有100分!!
甘藷蛋捲還真是首見, 如果可以減點甜度就更完美了, 下次到金山看到我一定會買個幾盒回來當點心。
『 66號紅心地瓜 』這一箱地瓜不知道有幾斤, 裡面約有10條地瓜, 每個地瓜都滿有份量的喔, 外層稍微清洗一下就可以削皮。
地瓜料理有很多方式, 我自己常做的就是地瓜球、地瓜餅、地瓜圓、拔絲地瓜…, 今天比較懶!! 來煮個地瓜粥和地瓜湯給家人當點心, 紅糖+黑糖+冰糖煮出糖水, 加老薑去煮才會夠辣好喝。
郭先生說地瓜湯好喝喔, 尤其是地瓜口感很綿密鬆軟, 我覺得地瓜本身甜度有點弱, 老話一句見仁見智啦!!
* 今天吃的三種地瓜製品, 我喜歡Q彈麵條這個比較軟, 蛋捲部分我比較有興趣喔。
金山地區農會
電 話:﹕(02)2498-1100~7
地址:﹕新北市金山區美田里中山路267號
電子郵件：[email protected]
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