宏美水晶餃｜想吃水晶餃不用跑嘉義！西門町40年老店(原宏益)．水晶餃一顆12元

alma0209 — Wed, 07 Sep 2022 05:08:49 +0000

迷你版清蒸小肉圓？！

一顆顆像是小籠包大小，帶著半透明的水晶餃，不需要放火鍋煮也不用泡湯裡，買了就能在路邊嗑起來，水晶餃第一聯想都是嘉義老字號，可惜嘉義宏益水晶餃已經停業，但其實不用跑嘉義，北部就有兩家老字號，宏美與宏益水晶餃都在地超過40年，12年前也介紹過宏益水晶餃，當時一顆才8元，剛好在宏美附近就買幾顆當點心吃～

宏美水晶餃在哪？

宏美水晶餃在萬華漢口街二段上，西門町商圈外圍，距離萬年商業大樓步行約4、5分鐘，汽車可停放洛陽停車場步行也是約5分鐘，聽說宏美和宏益早年分家，所以招牌上還註明(原宏益)。

宏美品項不多就四種，每次來宏益都是為了水晶餃，來宏美當然也不例外，水晶餃也從10元調漲成12元，只能說物價一直漲，我都快要跟不上了～

盒裝拍照比較好看，也不會碰到擠壓變形，但一盒要買10顆，今天沒人和我分享，買個5顆當點心吃就好。

大部分人對水晶餃既定印象，是立體三角型或是水餃形狀，宏美是南部上來的手藝，所以捏法像是小包子，乍看下就像個小肉圓，外層因為加入了澄粉，看起來有點晶瑩剔透，表面相當油亮。

咬一口這是熟悉的水晶餃味！外皮相當Ｑ彈香軟，內餡使用了豬後腿肉和豆薯，肉餡與豆薯粒切的比較大塊，咀嚼起來比較有口感，食材本身味道滿明顯，整體油脂多一點，吃到第二顆會顯油膩感，一定要配飲料啊！

＊平常喜歡吃水晶餃的人比較能接受，像我就很可以，但我家兩郭就不愛，水晶餃內餡吃起來像包子，餡味也較重，但有經過還是會買幾顆解饞吃～

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電話：02-23144537

地址：臺北市萬華區漢口街二段54-31號

營業時間：9:00～18:00