民國74年營業(yè)的早餐店！
老字號早餐店一天只賣4.5小時，十點半就準(zhǔn)備休息打烊，好多種早餐每樣都想吃，包子、燒餅、油條、蛋餅?通通自己做，原味粉漿蛋餅才賣25元，油條在門口現(xiàn)點現(xiàn)炸，沾著豆?jié){吃超有臺灣味，獨門的奶油脆皮好特別，真的超酥脆～
劉家早點在哪？
74年創(chuàng)立的劉家早點，就在老字號清珍早點旁邊，兩家店都是在地老字號，距離湯圍溝溫泉公園3分鐘車程，從礁溪車站步行約10分鐘，馬路可找停車格或白線臨停。
- 地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路四段210號
- 營業(yè)時間：6:00～10:30
劉家保留傳統(tǒng)早餐店模式，早餐店裡像住家，夏天裡面有點熱、冬天早餐容易冷，對老顧客來說這些都不是問題～
劉家早點 菜單
前臺有煎餃、芋頭粿、餡餅、燒餅、油條、韭菜盒、烤花捲..自己夾，牆面菜單有飯糰、蛋餅與炒麵，臺灣早點就是那麼親民，飯糰30元、原味蛋餅25元、餡餅20元、燒餅15元。
一早竟然能吃到奶油脆皮，一大個才20元耶～
現(xiàn)做現(xiàn)炸油條
油條在店門現(xiàn)做現(xiàn)炸！油條是那麼神奇的東西，把麵團切成長條狀，再把兩條疊一起，用鐵長條棍壓一下，放到油鍋油炸，油炸膨脹過程好療癒。
細(xì)長麵團炸沒多久，瞬間變成熟悉油條啦！油炸要不時翻面，油鍋一次只能放三條～
剛起鍋的油條好吸引人！金黃香酥好大一條呢～
這的蛋餅是傳統(tǒng)粉漿蛋餅！
桌上有多種醬料可自己加，蒜蓉醬、醬油膏、甜辣醬與辣椒醬。
芋頭粿
夾好店家還會幫忙再煎赤一點！淋一點蒜蓉醬油膏，先不論口味如何，這樣一盤才15元真佛心，芋頭粿不薄有一定厚度，除了淡淡芋頭香，還看到紫色的芋頭塊。
挑食小屁孩點保險的鐵板麵，鐵板麵一定要加蛋才有飽足感。
大油條沾豆?jié){爽吃
這裡的燒餅、油條都是自己做，這油條好大一條，直接沾著豆?jié){吃起來，油條外酥內(nèi)軟有點嚼勁，沾附豆?jié){一起吃，很道地的臺灣味～
包子看起來也是自己做，比起外面的包子，這拿起來挺有份量，不是輕輕的包子喔！
竹筍包．高麗菜包
麵皮扎實沒有什麼蓬鬆感，竹筍包的料好多，簡單胡椒粉、鹽調(diào)味，很家常的筍子耐吃夠味！這天高麗菜的包皮有點厚，吃完兩顆真的很飽，加上豆?jié){，肚子都膨脹起來，想吃飽點包子就對了～
奶油脆皮
第一眼看到我還以為我在印度餐廳！一個20元親民的銅板價，拿起來很輕，一掰開就能感受到脆度，脆皮屑一直掉，靠近會聞到淡淡奶油香。
奶油脆皮真的很酥脆！吃起來挺像螺旋酥皮濃湯上面那層，但這是很多層疊在一起，單吃有點乏味略乾，可以沾豆?jié){吃，或夾顆蛋吃比較有感。
*來宜蘭都會很期待早餐，宜蘭早點店很多都是自己做，這才有特色啊！現(xiàn)做現(xiàn)炸油條好療癒，奶油脆皮很特別、包子很有飽足感喔～
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劉家早點 店家資訊
電話：03-9888335
地址：宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)礁溪路四段210號
營業(yè)時間：6:00～10:30
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燒餅油條批發(fā)店？！
一早就是要來份早點，才能維持好體力與好心情，這間50年老字號「北方早點」，扛棒寫著油條燒餅批發(fā)，早餐店二代老闆與阿姨做燒餅的手沒停過，光是燒餅就有8、9種口味，早上9點來很多口味都賣光啦～
燒餅油條批發(fā) 在哪？
在地老字號早點店，位在彰化市中正路一段上，這條大馬路停車格難找，車輛可找附近收費停車場，彰化公所第一收費停車場、Times步行約6～7分鐘，吃飽還能去附近景點，距離彰化扇形車庫約5分鐘車程。
- 電話：04-7223934
- 地址：彰化縣彰化市中正路一段267號
- 營業(yè)時間：5:00~10:30
一早五點就開始營業(yè)，都已經(jīng)九點了還是要小排隊～
北方早點 菜單
牆面菜單至少有35種選擇，有蛋餅、燒餅、豆?jié){、米漿、蔥油餅、鍋貼、韭菜盒、蘿蔔糕、甜酥餅…等，招牌燒餅一個20元、燒餅蛋一個35元，很多品項都賣的差不多，真的是早起的鳥兒有蟲吃。
這年頭可以看到手工現(xiàn)做不多了，超大的燒餅麵糰，要分成一塊圓餅、桿折、鬆弛、沾點白芝麻，才能送進烤箱～
現(xiàn)做手工燒餅
這的燒餅真的很熱門！老闆與阿姨們不停趕工，秉持傳統(tǒng)手工製作，製作過程就是那麼療癒。
燒餅烤成金黃就能出爐！這一片片的現(xiàn)烤燒餅，感覺好誘人～
阿姨說他們的鹹豆?jié){很好喝，有興趣的朋友可以點來試試！
燒餅油條
平常吃燒餅都是用塑膠袋裝，這用的是白紙捲起來！兩側(cè)稍微壓一下，中間燒餅開始微裂，就知道燒餅表面肯定有酥。
燒餅夾了一整根炸油條，真的是經(jīng)典中的經(jīng)典，燒餅外層微酥裡面很有韌性，越咀嚼越有嚼勁，單吃燒餅油條有點乾口，燒餅油條沾豆?jié){吃更有臺灣味，就是早餐店常見的燒餅油條味～
蛋餅
這蛋餅煎的恰到好處，外層有點焦酥感，上層餅皮油油亮亮，早點來才有很多蛋餅口味可選。
蔥油餅
這蔥油餅不是店家自己做，但煎到金黃香酥很脆口喔！淋上甜辣醬也是很熟悉的蔥油餅味。
＊燒餅油條、蛋餅與蔥油餅普通口味，但燒餅自己做很加分，光是燒餅就有8、9種口味可選，燒餅買回家放氣炸鍋加熱，隔天還能當(dāng)早餐～
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北方早點50年 店家資訊
電話：04-7223934
地址：彰化縣彰化市中正路一段267號
營業(yè)時間：5:00~10:30
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藝人開的中式早餐店
都快打烊了還很忙不！這間早餐到底有什麼魅力？這兩種招牌外面吃不到，豇豆蛋餅、獅子頭燒餅都好特別，手桿蛋餅外酥有嚼勁，加上特調(diào)醬有厲害，手工燒餅包進3顆獅子頭也好搶眼～
秦小姐豆?jié){店在哪？
秦小姐豆?jié){旁邊是中崙市場，這條路紅線不能停車，附近有兩間停車場步行約3~4分鐘，搭捷運到小巨蛋站步行約7分鐘，離松山文創(chuàng)園區(qū)車程約5分鐘。
- 地址：臺北市松山區(qū)延吉街7-6號
- 營業(yè)時間：5:30~13:30
從外頭就能看到工作人員很忙，這間早餐店至少有7位人手，即使過了早餐時間，都快打烊了還是要小排隊。
最喜歡看現(xiàn)場手作！小麵團拿在手上，不一回功夫就桿捏成小圓餅。
秦小姐有什麼餐點？
店內(nèi)有包子、鹹酥餅、燒餅、豆?jié){、蛋餅、飯糰、蘿蔔糕與飲料，光是豆?jié){就有杏仁豆?jié){、芝麻豆?jié){、南瓜豆?jié){與鹹豆?jié){，招牌豇豆蛋餅、獅子頭蛋燒餅和新疆豬排蛋燒餅滿多人推。
秦小姐早餐除了餐點有特色，還是60年代女諧星秦菲菲開的，年輕一輩應(yīng)該都不太認(rèn)識，有興趣朋友可以上網(wǎng)爬文～
這的小酥餅很受客人喜歡，點心櫃有蘿蔔絲餅、蔥花餅、芝麻酥餅、鹹酥餅和糖酥餅，隨著通貨膨脹餅越來越精緻，小酥餅好可愛～
自助區(qū)有醬料可添加，聽說辣椒醬是必加！
豇豆蛋餅
幾乎每人都會點上一份，這盤招牌蛋餅已經(jīng)漲到45元，蛋餅有一定的厚度，女生配杯飲料吃剛剛好，但男生應(yīng)該是吃不飽，除了特製醬料還有辣椒醬，看起來很不錯～
手工桿的蛋餅皮挺Q彈，外層煎到金黃赤赤，一夾就能感受到酥脆感，咬一口外酥內(nèi)有嚼勁，沒有什麼油膩感，底部沾醬有自己特色，有點像炸醬混豆瓣醬，鹹香鹹香的很夠味，沾點辣椒醬更好吃耶～
蛋餅最大特色就是豇豆，這應(yīng)該是全臺唯一豇豆蛋餅，豇”ㄐㄧㄤ”豆看似四季豆，有人稱豆角、長豆，蛋餅好吃加上爽脆豇豆，沾點特製鹹香醬好對味！整體口感味道都是我的菜。
獅子頭燒餅
一開始是被這個燒餅吸引來的，燒餅夾蛋、夾油條都不算什麼，這夾的是菜獅子頭！獅子頭炸到金黃，直接包到燒餅裡，這獅子頭很熱銷有單賣，買整盒回家煮成紅燒獅子頭挺方便。
燒餅裡的獅子頭挺小，大小和彈力球差不多，豬肉餡有荸薺與蔥花，加上內(nèi)餡有調(diào)味，單吃就有味道。?
燒餅皮外層外酥內(nèi)扎實，加上煎蛋與獅子頭，吃起來有各種香氣，沒有加任何醬料有點乾，獅子頭有點像迷你漢堡肉，沾點辣椒醬比較夠味。
*這間中式早餐店挺有特色，豇豆蛋餅從餅皮到豇豆、醬料我都滿喜歡，獅子頭燒餅家人覺得挺香，單吃挺乾要配豆?jié){，下次有經(jīng)過還是會來買～
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秦小姐豆?jié){店 店家資訊
電話：02-25705589
地址：臺北市松山區(qū)延吉街7-6號
營業(yè)時間：5:30~13:30
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一整籠吃完飽到天靈蓋！
小籠湯包和小籠包喜歡哪一種？相差一個字卻差很多，湯包皮薄能喝湯，小籠包像小包子，吃幾顆就有飽足感，這家桃園人都熟悉現(xiàn)做小籠包，唯一分店就在龜山早市，手工現(xiàn)包一籠10顆，吃完一整袋真的超飽，除了一般小籠包，還有很特別的酸菜小籠包，我來第三次才吃到…
忠貞祖?zhèn)鳜F(xiàn)做小籠包(龜山店)?
忠貞祖?zhèn)鳜F(xiàn)做小籠包(龜山店)在豐美街與中和南路口，白天這條是傳統(tǒng)市場很熱鬧，小籠包在後半段可騎車過來，開車需在附近找車位，每日一早七點開始營業(yè)，賣到中午打烊～
- 地址：桃園市龜山區(qū)豐美街19號
- 營業(yè)時間：7:00~12:30
- 公休：星期一
小籠包以早餐時段為主，想吃真的要早點來，連來兩天酸菜小籠包都賣光啦！
忠貞祖?zhèn)鳜F(xiàn)做小籠包 菜單
青蔥小籠包、酸菜小籠包都是10粒80元，很多婆媽、上班族經(jīng)過就來一籠，真的就是很劃算，最便宜豆?jié){、紅茶只要10元，還有客人特地來買冷凍包回家蒸。
- 青蔥小籠包
- 酸菜小籠包
- 肉粽、素粽
- 現(xiàn)磨豆?jié){、豆?jié){紅茶
- 阿薩姆紅茶、奶茶
手工現(xiàn)包 小籠包
前面攤車蒸著小籠包，後方攤位是包餡廚房，攤位只有老闆娘一人撐場，只看老闆娘手一壓把小麵團壓成外薄內(nèi)厚，填入滿滿肉蔥餡邊轉(zhuǎn)邊包，真的好厲害呢！
老闆娘沒在客氣，蔥肉餡一直塞一直塞！近一點還聞得到濃郁蔥香。
老闆娘快手一下就包好一籠！包好的小籠包不能馬上蒸，還要放一旁靜置才能蒸。
這還有賣北部粽和素粽，是老闆娘媽媽自己包的喔！
青蔥小籠包
原本小籠包間還有空隙，蒸熟後又更膨一點！一整籠都快被填滿了，小籠包就是縮小版的肉包，10粒才賣80元，不用懷疑以我食量來講，這樣一大袋能分成兩餐吃，老闆娘說怕吃不完，可以幫忙分成兩袋裝！
附上醬油膏與辣椒醬，小籠包就是要加醬才夠味，直接倒進去上下左右搖晃，就能邊吃邊做事，讓我快速解決一餐。
建議拿到手馬上吃，放在塑膠袋裡熱氣散不去，包子皮久了會比較黏，吃多久買多少，要買回家放建議買冷凍包。
忠貞祖?zhèn)餍』\包就是小肉包！一掰開就能看到粉嫩肉餡，包子皮較鬆軟沒什麼Ｑ勁，肉餡瘦肉比例較高，蘊含著濃郁蔥香氣，麵皮還沾附著肉汁，這樣一顆才8塊錢，以北部物價來講當(dāng)然很劃算。
連吃兩顆小籠包，都有大口吃肉的爽勁，有時會咬到肉筋，但整體來講沒啥好挑剔，覺得不夠味就沾點醬吃，純粹大顆的蔥肉餡，加上有點厚度麵皮，吃起來很有飽足感。
酸菜小籠包
酸菜口味有一顆紅蘿蔔點綴！酸菜結(jié)合內(nèi)餡有點酸酸辣辣，有客家菜包的影子，越吃越開胃。
＊龜山分店老闆娘很親切，店裡只有老闆娘一個人，建議電話預(yù)訂比較快，不然很快就賣光，手工現(xiàn)包一籠10顆才80元，豆?jié){與紅茶10元，以目前物價來講很劃算，比連鎖豆?jié){便宜，小籠包一籠抵兩餐，滿滿古早味現(xiàn)做小籠包，是我小時記憶裡的小籠包！
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忠貞祖?zhèn)鳜F(xiàn)做小籠包(龜山店) 資訊
電話：0927-551577
地址：桃園市龜山區(qū)豐美街19號
營業(yè)時間：7:00~12:30
公休：星期一
不用跑嘉義就能吃到名產(chǎn)！
有沒有人和我一樣喜歡水晶餃？不管蒸熟吃或煮火鍋都喜歡，都是外Q彈包肉餡，這間水晶餃?zhǔn)炙囘h自嘉義，來臺北一賣就是40年，可買單顆也能買整盒12入，連吃幾顆都不會膩，隨著原物料也漲到一顆12元，經(jīng)過還是想回味買一下～
宏益水晶餃 在哪？
宏益水晶餃店址在臺北萬華昆明街上，看到三角窗大面舊招牌就是，距離西門捷運站步行約5分鐘，以前都會特地繞路買來當(dāng)點心吃。
- 地址：臺北市萬華區(qū)昆明街184之2號
- 營業(yè)時間：9:00~18:00
- 公休：每週日
西門町兩家水晶餃宏美與宏益，早年就各別自立門戶，同樣主打招牌水晶餃，但各自有特色。
宏益水晶餃 菜單
宏益販賣品項越來越少，目前只剩下三種選擇，招牌水晶餃、肉粽和冰豆?jié){，現(xiàn)在物價都不便宜，我只想吃水晶餃回味一下就好。
水晶餃內(nèi)餡已經(jīng)改成：荸薺、豆薯、豬腿肉
- 南部肉粽$70
- 水晶餃一顆$12
- 冰豆?jié){$30
肉粽可以買一個便當(dāng)！但聽說用料滿實在，該有的都有像是臺灣香菇、鹹蛋黃、花生、五花肉和豬腿肉。
宏益水晶餃
水晶餃買單顆用袋裝，整盒會有便當(dāng)盒裝，一整盒12顆144元，手工做的水晶餃，肉餡形狀都不太一樣，排排站好的水晶餃，看起來特別療癒！
每間水晶餃皮配方不太一樣，宏益澄粉加的比較少，看起來沒那麼晶瑩剔透，像顆小肉圓！
外紙不沾黏拿著吃很方便，與小籠包差不多大小，當(dāng)成小點心吃很剛好，一口氣可以吃個三顆以上。
水晶餃外皮不會過厚，Ｑ軟度一般，內(nèi)餡使用豬後腿肉與荸薺、豆薯與豬腿肉，咀嚼起來滿好入口，加上調(diào)味適中很耐吃，沾點辣椒醬會更對味。?
*水晶餃內(nèi)餡已經(jīng)改成：荸薺、豆薯、豬腿肉
▽ 西門町另一間老字號水晶餃。
宏美水晶餃｜想吃水晶餃不用跑嘉義！水晶餃一顆12元
＊水晶餃當(dāng)日吃多少買多少，冷藏隔日蒸來吃，皮偏軟少了Q度，不管是宏益或宏美都各有特色，就看自己喜歡哪一種口感～
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宏益水晶餃 店家資訊
- 電話：02-23145031
- 地址：臺北市萬華區(qū)昆明街184之2號
- 營業(yè)時間：9:00~18:00
- 公休：每週日
被牛肉麵耽誤的豆花店？
這間低消90元內(nèi)用豆?jié){、薑汁豆花無限吃到飽！本來預(yù)計9月開幕但請不到人，一直延遲了三個月才營業(yè)，中北部有四間分店，其它分店也有4.1和4.3顆星，尤其在新竹湖口新豐很有名，以後想吃不用跑新竹，桃園龜山就有分店啦。
老皮牛肉麵(龜山店) 在哪？
老皮目前有四家分店，分別在新竹新豐、湖口創(chuàng)始、頭份尚順，桃園唯一在桃園龜山，雖然地址是桃園龜山區(qū)，但常來這的人都知道，這邊是上龜山比較偏林口生活圈，華亞科技園區(qū)就在旁邊，距離A8捷運、林口長庚車程約5分鐘，離桃園市車程約20分鐘，旁邊有收費停車場，機車可附近找機車格。
- 地址：桃園市龜山區(qū)文化三路638號
- 營業(yè)時間：11:00~14:00/17:00~20:30
- 公休：星期一
這位置原本是Mr.Tom頂級牛排館，算是這附近最高級好吃的牛排館，似乎不敵這次疫情已經(jīng)歇業(yè)，數(shù)月前就換上老皮招牌，因為一直請不到人，連目前廚房人員也是從新竹調(diào)派上來。
老皮牛肉麵 菜單
老皮每人低消為90元，最便宜一碗主食90元剛好過低消，牛肉湯冬粉、牛肉湯麵一碗100元，炸醬麵、榨菜肉絲麵90元，這價格偏高，反而點牛肉麵系列150元還比較劃算，老皮最大優(yōu)勢就是內(nèi)用豆?jié){、豆花吃到飽，外面一碗豆花最少也要35元起跳，吃個三碗就回本啦～
- 每人最低消費90元
裡面空間挺寬敞不壅擠，兩面玻璃窗採光明亮，以小吃店來講環(huán)境很加分，每桌都有點菜單，畫好單再到櫃檯結(jié)帳即可。
自助區(qū)
自助區(qū)有酸菜、辣椒醬、醋..供調(diào)味使用，最吸引人的還是旁邊豆花豆?jié){區(qū)。
薑汁糖水豆花．豆?jié){
豆花豆?jié){有多種吃法！熱豆?jié){、薑汁糖水、豆花糖水、豆?jié){豆花、豆花糖水豆?jié){，想怎麼加就怎麼加。
平日不到中午一整盆的豆花，已經(jīng)被吃掉一些，自己體驗挖豆花真有趣～
接著加入薑汁糖水，琥珀糖水色還熱熱著呢～
豆花和豆?jié){一樣都是用碗裝，豆?jié){很明顯沒那麼熱只有微溫。
來吃麵還是來吃豆花？
點一碗150元牛肉麵，內(nèi)用豆?jié){、豆花吃到飽，以我的實力這些吃完，可能飽到晚上都不會餓，這裡太適合很會吃豆花的朋友了～
薑汁熱豆花
辛辣帶甜味的熱薑汁好夠味，就是很傳統(tǒng)的好味道！搭配滑嫩的豆花，簡單樸實卻滿好吃，突然好想來點軟花生，這豆花吃個好幾碗不是問題，說真的比我家附近40元的薑汁豆花還好吃….
豆?jié){有點不溫不冷，覺得熱一點會更好，豆?jié){有淡淡黃豆香，甜度剛好大家都能接受，加點豆花會更濃郁好吃。
蒜味牛肉麵
現(xiàn)煮牛肉麵熱騰騰上桌！這牛肉麵一點都不小碗，對我來說這是大碗份量，食量小的女生可能吃不完，除了表面有三大塊牛肉，還有一大匙的蒜泥，要夠蒜一定要攪拌均勻再開動。
麵條有點像家常麵，也就Ｑ軟剛好中規(guī)中矩，湯頭和桃園大部分牛肉麵店一樣，都是濃郁偏鹹的紅燒湯頭，先是鹹味接著浮出蒜香氣，平常吃清淡口味的朋友，可能會覺得太鹹，但一口吸進的麵條卻很剛好。
牛肉軟嫩帶有筋肉嚼勁，每塊都煮到軟嫩不爛，慢慢咀嚼還有牛香味，這碗表現(xiàn)最好的牛肉塊～
其實蒜味加上紅燒湯已經(jīng)很濃郁，但是它的酸菜不油不鹹，來一點不會增加鹹度，反而更有風(fēng)味，想吃辣來點辣椒籽醬，把所有滋味融合在一起，牛肉麵就是要這樣吃才爽 。
＊桃園龜山牛肉麵很多也都漲到150元，老皮牛肉麵整體沒有特別出色，但以小吃環(huán)境來講老皮勝出，加上停車方便，內(nèi)用提供薑汁豆花、豆?jié){吃到飽，光是這幾點就很吸引我，而且離我家不會遠，下次還要來～
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老皮牛肉麵(龜山店) 資訊
電話：03-3971338
地址：桃園市龜山區(qū)文化三路638號
營業(yè)時間：11:00~14:00/17:00~20:30
公休：星期一
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桃園老字號早點有幾家？
隨便數(shù)一數(shù)十根手指頭也不夠，明峰、日隆、小豆子、六福包子、阿婆飯糰、大林水煎包、民族路魷魚羹米粉… 等，真的太多了標(biāo)註不完，既然是人氣老字號肯定少不了〖阿華師豆?jié){店〗，它一天只營業(yè)五小時！每天一早做的手工燒餅超酥脆，現(xiàn)煎蛋餅也是秒殺招牌！食慾好的老桃園都點「燒餅加蛋餅」保證吃飽飽。
◎ 搬家慶開幕 9/17~10/31，豆?jié){、米漿特價都只要10元。
好吃的手工燒餅在哪？
阿華師原本在南門市場文化街巷弄裡，斜對面就是另一家知名的阿婆飯糰，看到桃園美食小鋪大哥粉專才知道，要遷移到中山路366號，趁著新店開幕剛好我也來回味一下。
早起的鳥兒有蟲吃，不小心睡個回籠覺過頭，平日早上10點來已經(jīng)只剩燒餅加蔥蛋，現(xiàn)場油條、酥餅和蛋餅都賣光光了，差一點我連燒餅都吃不到，最後五份…倒數(shù)中….
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早上10點人家阿華師下班了啦！
一早來就能看到手工燒餅製作過程，從麵糰成型到桿製和切塊，到最後的撒芝麻都不假他人之手，放到烤箱用精準(zhǔn)的溫度烘烤，金黃的手工燒餅分次出爐啦。
▽ 附上2013年現(xiàn)場拍的照片??
艾瑪分享文章：http://m.unitofplay.org/blog/post/38228193
阿華師有什麼好吃！
單買招牌燒餅一個15元，燒餅不夠吃？那就燒餅包點東西，像45元的蛋餅包油條和燒餅加蛋餅都是熱銷品。
飲料部分維持豆?jié){、米漿做變化，有米漿、豆?jié){和混漿，還有甜漿加蛋、鹹漿加蛋。
阿華師燒餅Ｘ李氏豆?jié){
燒餅加蔥蛋 25元
燒餅先包一層防油紙再放到塑膠袋中，除了隔熱、衛(wèi)生也比較好拿，手工燒餅就是那麼不規(guī)則，仔細(xì)看外皮層層香酥，一咬就掉滿桌屑！一定要放在塑膠袋吃才方便。
燒餅刷上醬油和一點辣椒醬，再擺上一顆煎蔥蛋，聞起來就是比燒餅更香！
不知道有沒有大胃王，會一次把兩個燒餅夾在一起嗑，一手快無法掌握了。
每一口都有純粹餅皮的麵粉香氣，外層酥口裡面紮實，燒餅除了慢慢釋放鹹香味，還有蔥蛋和白芝麻香氣的！燒餅傳統(tǒng)滋味久久就是會讓人懷念。
到這不管是燒餅、蛋餅都要加點辣椒，這辣椒不會油膩，辣香氣明顯，還咬得到辣椒籽在裡頭，吃辣的人絕對要加。
＊酥脆的燒餅大家都喜歡！可以夾蛋餅、油條和蔥蛋，夏季喜歡清爽口味的朋友，也可以買燒餅回家夾生菜沙拉，喜不喜歡自己吃過才知道，搬家慶開幕即日起到2020年10月31日，豆?jié){、米漿都只要10元，趁優(yōu)惠趕快來回味一下吧。
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阿華師豆?jié){店 資訊
電話：?0970-790875
地址：桃園市桃園區(qū)中山路366號
營業(yè)時間：5:30-10:30
公休：每週一
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現(xiàn)在的人講求「養(yǎng)生」中藥食補外，國人愛的豆類製品也是燒的強強滾，大竹麥當(dāng)勞旁有家『?香豆 』就是豆製品專賣店，本身是豆?jié){批發(fā)商更能確保豆?jié){的好壞品質(zhì)，除了有濃郁的豆?jié){和烘焙豆?jié){，還有自家做的豆花、豆干、豆腐，近年在日本流行的大豆纖美茶也有獨家品牌販?zhǔn)郏攸c是價格都合理不傷荷包。
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以地理位置來講算相當(dāng)好找，大竹的餐飲業(yè)算是相當(dāng)保守，餐廳選擇也不多，香豆就在知名的香醍義式料理正門口喔！
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大部份都是當(dāng)?shù)厝送鈳Щ丶耶?dāng)點心，老顧客則是一次都會買個幾瓶罐裝放冰箱慢慢喝，但因為沒有添加防腐劑最多只能放三天！小老闆說他們營業(yè)至今始終堅持天然。
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當(dāng)天我看到不少阿姨來買大罐豆?jié){和豆花，大罐裝的豆?jié){只要55元！我們都覺得覺得很便宜，買一罐放家裡方便喝，使用非基因改造的黃豆做豆?jié){，濃郁真材實料的一杯不過三十元，喝這個比較實在。
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這裡又看到不同口味的豆?jié){！豆?jié){仙草凍、黑芝麻豆?jié){、豆?jié){紅茶一杯也是銅板價三十元。
先來告訴大家一個豆?jié){常識，我平常不愛黃豆製品是因為「豆腥味」，一般店家煮豆?jié){的時間如果拿捏不準(zhǔn)，煮的時間太短豆腥味會殘留，煮太久黃豆的香味會消失，但因為每一批黃豆都不同，所以煮豆?jié){時間長短就要全憑經(jīng)驗值。
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店家自己炒香過的芝麻煮成醬，即使冷藏聞起來的芝麻同樣香氣四溢！
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「芝麻豆?jié){」因為比重關(guān)係會沈澱屬正常現(xiàn)象，要喝前用吸管攪一攪就好囉，喝起來的口味豆?jié){和芝麻幾乎是各半香，還能感覺到芝麻在口腔中小渣感，重要的是完全不甜膩耶，我覺得這樣味道剛剛好，郭先生個人很愛黑芝麻製品，他說再濃一點更適合他。
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「豆?jié){仙草凍」裡面的仙草是店家自己熬煮仙草加上玉米粉凝固做成，不是外面市售的成本，所以它吃起來特別Ｑ嫩，隱約還有淡淡的仙草香氣喔！這豆?jié){果真沒有我討厭的豆腥味，我都敢發(fā)誓這我喜歡喝，豆?jié){帶有點甜香氣冰涼順口，加上好吃的仙草凍好搭喔，我從來沒有想過這樣搭不錯呢，那粉圓應(yīng)該也滿適合～吧？！（下次我要買來送客戶口味很不錯）
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「 香豆豆花 」不是一般甜豆花加料而是豆花
豆?jié){！相信你我應(yīng)該都沒有過，整碗看起來白澄澄的不見一點糖色，但是豆花嚐起來卻帶點微甜，這是因為豆花加了二砂糖，所以豆花單吃也夠味，豆花用豆?jié){蒟蒻和寒天凝固而成，比用傳統(tǒng)的石膏豆花口感還要更滑順Ｑ嫩，高纖的寒天讓人吃起來比較有飽足感，整碗就是充滿豆豆香。
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日本很夯的黑豆、薏仁和紅豆水我都買過，獨家販?zhǔn)鄣摹?大豆纖美飲 」更是不能錯過。
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將茶包沖入200cc的熱水待等兩分鐘即可，製作豆?jié){剩餘的豆渣經(jīng)過高溫烘培後，喝起來的氣味像極了濃郁的麥茶耶，裡面有黃豆殘餘的蛋白質(zhì)和異黃酮皆不含咖啡因，多喝有益，愛美女性注意豆渣本身有豐富的膳食纖維，能抑制熱量攝取，買個一包放在公司天氣冷時剛好可以泡杯來喝喔。
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「 滷香豆干 」一份35元，是以白豆干炸過後加入醬油、辣椒、八角和糖來滷製入味上色，看起來好像乾乾扁扁第一個想法就是應(yīng)該很硬，但卻不會耶！相當(dāng)入味的下酒菜，甜度明顯算是老少閒宜的口味，這份量小盒裝不多噢。
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＊ ?喜歡豆?jié){天然養(yǎng)生的朋友不妨來趟香豆嚐鮮，平常買膩了手搖杯送客戶了，下次要換豆?jié){仙草凍因為真的不錯，?不加糖水用純正豆?jié){豆花的香豆豆花也挺讓我驚豔，大豆美纖茶包更是必備的聖品！！！（以上圖文內(nèi)文僅供參考＃個人口味＃邀約試吃）
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香豆〖永久歇業(yè)中〗
電話：03-3231510
地址：桃園市蘆竹區(qū)大竹路434號
營業(yè)時間：8:00-14:00 ?16:00-21:00
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宜蘭好吃包子真不少, 這條路上的大鼻南包子就是我很愛的一家店, 泰山街還有家正好鮮肉湯包, 這家可說是無人不曉, 不管什麼時間來都要排隊, 原以為非假日已經(jīng)十點了應(yīng)該人不多, 但是到現(xiàn)場才知道我想太多囉, 即使是非假日還是不少遊客在現(xiàn)場排隊。
到現(xiàn)場先和店員拿號碼牌, 店員會告知等待時間, 小籠包一籠70元有10粒, 店員說一人吃一盤差不多, 如果一人一盤加個飲料也要85元, 這樣吃有點不便宜啦~?
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我們要等約15分鐘算還ok, 聽說假日都要等一小時以上。
酸辣湯和豆?jié){會先送來, 一大早喝酸辣湯滿不習(xí)慣的, 整體味道挺保守烏醋酸味也不會過頭。
重點小籠包來囉, 這一盤有十顆看起來不大, 難怪店員會說這是一人份。
外皮看的出來相當(dāng)薄, 拿小籠包時要注意有些已經(jīng)破洞了喔, 湯汁流的盤子都是有點浪費, 把他們?nèi)嫉谷胛易熘?!!
平常吃小籠包都習(xí)慣要來點薑絲或是烏醋, 但這的小籠包卻不用沾任何調(diào)味料, 外層皮有多薄看就知道不用我說, 根本就是一張紙的薄度。
帶湯汁小籠包吃時要小心燙口,?內(nèi)餡絞肉和蔥比例幾乎是一比一, 絞肉吃起來已經(jīng)是肉泥的程度相當(dāng)綿密, 三星蔥花好厲害蔥香超級濃烈, 這不是小籠包吧? 它應(yīng)該是小籠湯包喔, 郭先生已經(jīng)吃過早餐了, 本來說不餓點一盤就好了, 誰知一送上桌吃了一個後嘴巴停不下來, 一連吃了好幾個因為吃不膩, 喜歡蔥香的人一定喜歡這小籠包。 ?
往新月廣場的方向, 路上還有大鼻南包子和烤牡蠣喔, 這附近吃的美食還真不少阿^^?
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* 不管什麼時間經(jīng)過小籠包永遠都有人在等, 吃過後也真的覺得它確實有讓人上癮的魅力, 如果不想等旁邊的小籠包看起來也挺專業(yè)可以試試, 下次有經(jīng)過不用等很久的話, 我還是會來買上一籠^^ ?
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正好鮮肉小籠包
電話: (03)9325641
地址: 宜蘭縣宜蘭市泰山路25之1號
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八德這條小巷子有家開業(yè)約一年的燒餅店, 鐵皮屋搭建加上看起來暗暗的, 招牌『 冀記黃橋燒餅 』 看起來有小歷史舊舊的, 但又是新開幕有點讓我摸不著頭緒, 剛開幕時嫂子有買給我吃過, 當(dāng)時覺得還不錯挺特別的, 但因為油酥皮熱量高喉嚨會乾我不太喜歡, 久而久之就遺忘它, 但是這一年來它生意好像還OK, 本來以為買的都是長輩, 沒有想到不少人買來當(dāng)早餐, 再度激發(fā)我的好奇心, 也來買個早餐吧~
老闆娘不是臺灣人所以表達上要清楚點喔, 每天都可以看到老闆在搟皮包餡, 最後再把燒餅貼在鋼爐上, 店裡有四種東西:豆?jié){/甜燒餅/鹹燒餅/鹹甜燒餅都是賣15元。
每次來買燒餅都是熱騰騰的, 聞起來有淡淡的芝麻香味, 一個也才15元當(dāng)早餐或是下午點心都很OK。
四種燒餅都是圓形, 利用黑白芝麻做口味分別, 因為是手工燒餅所以形狀都不太圓, 燒餅比我的拳頭還小, 個頭看起來不大但挺厚的。
燒餅層層麵衣外皮酥脆,表層吃起來像長方形燒餅油條, 軟中帶點口感, 這餅皮應(yīng)該是燙麵那種, 不是我在早餐店吃的油酥皮(蛋黃酥那種)。
這一份甜燒餅吃起來只有微量甜而已, 幾乎都是在吃麵衣, 我覺得挺膩的~
第二次買的甜燒餅就明顯看到不少砂糖包在裡面, 這個甜燒餅吃起來就甜滋滋~ (上上圖相機, 上圖手機拍攝)
鹹燒餅裡面有蔥香氣, 雖然蔥只有薄薄一層不過癮, 但吃起來卻挺剛好, 蔥香加上麵香味, 味道挺簡單, 我覺得麵衣有點厚薄一點口感較好。
* 郭先生說豆?jié){一般般, 四種口味吃下來郭先生喜歡甜燒餅, 我兩次買的甜燒餅砂糖量不太一樣, 品質(zhì)上可能要再加強些, 鹹燒餅雖然蔥香味道不錯, 可惜麵衣太厚較易膩, 鹹甜燒餅我比較推薦, 就像是在吃鹹蛋糕一樣 ” 酸甘甜 ” 都有, 有微量蔥香又帶甜, 哈哈!! 吃起來還挺特別的, 這類的燒餅賣的人不多, 現(xiàn)在偶爾在麵食館或是早餐店才看的到, 經(jīng)過花15元買一個來吃吃挺享受~
營業(yè)狀態(tài)：已歇業(yè)
冀記黃橋燒餅
地址: 桃園縣八德市福林街靠近建新街
營業(yè)時間: 早上八點已經(jīng)看到開門營業(yè)
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