藏匿市場(chǎng)古早味小點(diǎn)心
傳統(tǒng)市場(chǎng)美食琳瑯滿目!除了美味還要兼具創(chuàng)意,像是合興糕糰、千層饅頭..都榜上有名,就連中山市場(chǎng)麻糬、粉粿也好難買才下午一點(diǎn)就賣完啦!市場(chǎng)這家賢夫美食,使用天然原料大甲芋頭、紫糯米,深得不少人喜歡,這次來公館商圈順手買盒吃吃~
賢夫美食位於臺(tái)北市中正區(qū)羅斯福路四段上,當(dāng)?shù)氐乃词袌?chǎng)一樓第79攤,距離公館站一號(hào)出口僅僅110公尺,可以步行到思源街上碰運(yùn)氣找停車格,或找私人收費(fèi)停車場(chǎng),收費(fèi)從40/H到80/H都有,建議可以多繞繞找找~
攤位除了招牌紫米芋頭,現(xiàn)場(chǎng)還有其它港式點(diǎn)心,像是叉燒酥餅、叉燒包、港式蘿蔔糕、蝦餃、奶黃包、竹香瑤柱飯、鼓汁鳳爪、梅干扣肉、醉雞腿、港式雲(yún)吞、醉蝦、珍珠丸、粽子…等,價(jià)錢自己?jiǎn)栢浮?/span>
招牌「紫米芋頭」秤重計(jì)價(jià),上面清楚標(biāo)示每斤費(fèi)用,紫米芋頭都已經(jīng)盒裝好了,大小都差不多,現(xiàn)場(chǎng)秤重量確認(rèn)價(jià)格覺得可以再買。(2024已經(jīng)漲到240元/斤)
攤位還有好多種粽子選擇,買了一顆香菇蛋黃肉粽嚐鮮,糯米香軟帶點(diǎn)Q,每顆糯米都很有味道,瘦肉也燉煮的滿軟嫩,但一顆70元不便宜,只能偶爾吃吃。
紫米芋頭用秤計(jì)價(jià)!挺小一盒聽起來不便宜,拿在手上能感受到真材實(shí)料份量,如果換算一顆會(huì)覺得還可以~
【天然原料】大甲芋頭、初榨橄欖油、臺(tái)東紫米、圓糯米
裡面有紫糯米夾芋泥&芋泥夾紫米兩種,不管是哪一種口味!芋泥都有一定的厚度,這芋頭控肯定很愛。
◎冷藏保存約2-3天,用電鍋蒸不用三分鐘就能吃。
白天買當(dāng)天晚上吃,風(fēng)味依舊~
上下兩層是補(bǔ)血香Q的紫糯米,中間塗抹夾了厚厚的芋泥,整體吃起來口感舒適,外Q內(nèi)綿密,而且一點(diǎn)都不甜膩,只有食材原本的淡薄甜味,兩種香味一起在嘴中併發(fā),這組合還不錯(cuò)~很適合女性朋友吃。
芋泥一看就知道是自然芋頭,完全沒有色素成份,芋泥加上紅豆泥,咬下口感一致綿密,和紫米比起來這甜度較明顯,但同樣不甜膩,喜歡芋頭的朋友會(huì)喜歡~
*冷藏後隔日室溫下退冰,芋頭紫米依舊綿密軟Q,喜歡芋頭的朋友有機(jī)會(huì)可以嚐鮮看看。
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