臺北總店在臨江街通化夜市內,停車不太便宜,建議搭捷運,開車可停放市府公有停車場,先在信義區逛逛,晚上步行到臨江通化夜市吃晚餐。
現場有販售冷凍湯圓、桂花蜜和甜酒釀,不少客人都是買冷凍湯圓回去,水煮滾放入湯圓,湯圓浮上來轉小火燜煮20秒就好囉!煮湯圓秘訣就是那麼簡單。
使用兩年以上舊糯米,洗淨後浸泡兩小時,磨成漿放到布袋綁緊,用古早工法木板壓出水份,冷凍一晚粿粹磨成粉,就成了湯圓粉,內餡放到竹篩滾上湯圓粉,餡料穿上一層粉衣,搖元宵全部手工製作~
點菜只要說編號冰或熱即可,最便宜湯圓一碗80元,沒有低消也能兩人吃一碗,冰火湯圓吃完後還能續加桂花蜜+檸檬汁,真的很不錯~
冰火雙重吃法百吃不厭!
碎冰淋上一圈自製的桂花蜜,再加上剛煮好的六顆湯圓,原本小凸的碎冰小融化,加上淡淡的桂花蜜清雅芳香,每一口都是很純粹的柔和花香味。
店員特別交代~湯圓要趁熱吃,湯圓放在冰上很快就會變硬,尤其是冬天一定要盡快吃。
黑嚕嚕的芝麻湯圓,特別選用豬板油、糖粉加印度芝麻粉成內餡,放到竹篩上搖沾裹,後再泡水在搖一次才能完成。
輕輕咬一口芝麻餡緩緩流出,外皮軟嫩中帶點Q度,加上好濃郁的芝麻餡,我們都覺得好吃!只留下滿口芝麻香沒有一絲甜膩感。
接著是不敗口味花生湯圓,一咬開就爆漿!花生的香甜不膩口,帶點微微的花生細沙感,好豐富的層次香在嘴中綻放,連吃幾顆都不會膩。
冰火湯圓的湯圓要先吃掉,剩下的碎冰怎麼辦?店家很貼心附設自助區,提供自製桂花蜜和檸檬汁,又能繼續開吃。
淋上桂花蜜香甜度大升級!加上檸檬汁的微酸香,碎冰好吃多了,建議一次可以多加點,才不會覺得不夠味,來回走好幾次,吃再多都不會膩口。
*御品元湯圓一年四季都能享用,有酒釀、桂花和酒釀加蛋口味,冰火湯圓更是必吃,喜歡還能外帶冷凍湯圓回家繼續回味。
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電話:0955-861816
地址:臺北市大安區通化街39巷50弄31號
營業時間:18:00-23:30
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