黑白切大腸沒(méi)有腥味，每一塊都很好咀嚼，搭配薑絲、鹹甜醬油膏有夠古早味～

阿欽米粉湯 在哪？

阿欽米粉湯位在蘆洲廟口夜市！蘆洲區(qū)成功路179號(hào)，外面這臺(tái)小攤車寫著阿欽米粉湯20元，裡面提供內(nèi)用區(qū)，遇到下雨也不用怕，就是很傳統(tǒng)市場(chǎng)小吃裝潢，汽車可停放中山立體停車場(chǎng)或嘟嘟房停車場(chǎng)(蘆洲功學(xué)社站)，也能搭乘捷運(yùn)三民高中站下～

沒(méi)想到新北夜市還有這種價(jià)格！一碗米粉湯才20元！現(xiàn)在隨便街邊不是夜市，點(diǎn)了一碗米粉湯也要30元啦～

好清澈的米粉湯頭

以往吃到的米粉湯都是大骨加白蘿蔔去熬煮！但這的米粉湯很不一樣，我沒(méi)有看到半塊白蘿蔔，而且湯底看起來(lái)好清澈，真的一度懷疑會(huì)不會(huì)沒(méi)有味道？！

菜單有菜名沒(méi)價(jià)格？

攤車上寫米粉湯20元！但店內(nèi)小菜菜單都沒(méi)寫價(jià)格，我也不好意思一一問(wèn)價(jià)格，但應(yīng)該是滿便宜才是？

店內(nèi)有13種小菜，有燙青菜、油豆腐、嘴邊肉、滷蛋、海帶、豬心、豬肺…等～

油豆腐．燙青菜

這油豆腐泡在米粉湯很久！吃起來(lái)特別滑嫩！稍微壓油豆腐還有湯汁流出來(lái)，沒(méi)有什麼明顯高湯香，吃起來(lái)就是很嫩純粹的豆香油豆腐，燙青菜建議來(lái)點(diǎn)辣椒醬比較有味道～

黑白切 大腸！

一開(kāi)始看到老闆從櫃子拿出一條大腸！看起來(lái)是簡(jiǎn)單白滷，本來(lái)還擔(dān)心會(huì)不會(huì)有奇怪味道，沒(méi)想到這處裡挺不錯(cuò)，真的沒(méi)腥味，吃起來(lái)挺Ｑ彈好咀嚼，簡(jiǎn)單附上薑絲淋上特製甜鹹醬，吃起來(lái)很簡(jiǎn)單，讓人想起小時(shí)候轉(zhuǎn)角麵攤小菜，醬料不會(huì)死鹹，我一個(gè)人就吃完一整盤～

20元米粉湯！

這一碗米粉湯不大不小！再來(lái)個(gè)幾盤小菜配剛剛好，湯底用大骨熬製，喝起來(lái)有濃郁蝦米與油蔥香點(diǎn)綴，加上一匙特製酸菜，平時(shí)喝米粉湯都是以蘿蔔湯當(dāng)基底，這每一口都有是蝦米的鮮，光喝湯沒(méi)吃米粉，有點(diǎn)臺(tái)式鹹粥的影子～

傳統(tǒng)粗米粉口感軟嫩有米香！真的很滑順，上面酸菜一點(diǎn)都不酸，加上油蔥酥只是畫龍點(diǎn)睛，連平常不吃米粉湯的郭小弟，吃完還念念不忘～

＊點(diǎn)了兩碗米粉湯、油豆腐、燙青菜與大腸！這樣一桌才160元！我們都覺(jué)得這價(jià)格沒(méi)啥好挑了，畢竟這裡是新北夜市，我在桃園也沒(méi)吃到那麼便宜米粉湯，米粉湯很有自己特色，油豆腐沒(méi)太多雜味，就是單純滑嫩油豆腐，黑白切大腸沒(méi)腥味，古早味好咀嚼，吃完回程又買了一大袋米粉湯回家，繼續(xù)當(dāng)宵夜～

※艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來(lái)信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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阿欽米粉湯 店家資訊

• 地址：新北市蘆洲區(qū)成功路179號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：無(wú)
• 營(yíng)業(yè)時(shí)間：16:30~23:30
• 停車場(chǎng)：中山立體停車場(chǎng)/嘟嘟房停車場(chǎng)
• FB粉專：無(wú)
• 詳細(xì)食記：藏在蘆洲夜市20年小吃！米粉湯一碗20元！黑白切大腸沒(méi)腥味好吃