阿源煎餅 在哪？

煎餅在一江街與四平街交叉口，看到藍色煎餅布條，黃色扛棒寫著阿源小吃就是，一旁是一江公園旁，距離捷運松江南京站約3分鐘路程，開車附近有多間收費停車場，每小時從40元到100元都有，價差有點大建議可自行評估一下。

• 地址：臺北市中山區四平街31號
• 營業時間：10:00~19:00
• 公休：星期六、日

阿源煎餅 菜單

煎餅鹹、甜兩種口味，有蔥肉、韭菜、高麗菜、蘿蔔絲和紅豆，除了煎餅也有豆漿、紅茶和鮮奶茶，聽說蔥肉口味最熱門，煎餅統一每個都是45元。(照片僅供參考，價格已經調漲）

煎餅都是現包現煎炸，桌上滿滿菜肉餡，員工毫不客氣一直塞，一位包餅煎餅、一位忙著裝袋收錢，可見這生意有多好。

用半煎炸方式煎餅，慢慢把兩面煎到金黃翻面，看起來好誘人呢！

炸好煎餅放旁邊瀝乾油份，光看外表猜不出口味，買兩片以上不同口味，紙袋會蓋上口味章，就不會吃錯囉。

蔥肉煎餅 40元

平日中午附近上班族都出動，炸好的煎餅等待裝，小等幾分鐘就輪到我，煎餅個頭挺大一個，拿在手上還滿燙手，先咬一口看不見肉餡？煎餅皮邊偏厚，咬起來外Ｑ內軟，吃了三口終於看到蔥肉餡，肉餡有少量醃製調味，吃起來有胡椒與蔥香氣。

自助區有三種醬料

單吃原味不夠精彩，醬料區有醬油、辣椒醬與甜辣醬。

餅皮是發麵體整體偏厚，吃個幾口有點乏味，刷點醬油吃更有臺灣味。

中間肉餡擠點甜辣醬、表面刷上辣椒醬，這樣吃最對味，吃完一份就很有飽足感。

吃到中間蔥肉餡越多，以目前物價來講，40元有這樣的蔥肉量算不錯了！

煎餅雖然一開始吃沒有油膩感，但放越久越軟稍顯油，建議放到氣炸鍋回炸更好吃。

＊平日中午上班族買來當中餐，下午都是婆媽買來當點心，一次買一大袋也不意外，大大煎餅通通只賣45元，食量小的直接當成一餐，煎餅鬆軟口感很有飽足感，就像吃麵包一樣，刷點醬更夠味。

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