臺式馬卡龍工廠｜藏在小巷的食品工廠！牛粒小西點每顆寬5公分！買一盒吃好幾天

alma0209 — Wed, 16 Nov 2022 05:19:25 +0000

臺式馬卡龍整盒買回家

上網Google附近有家臺式馬卡龍工廠，就藏在隱密單行小巷子裡，這可是只有在地人才知道，牛粒小西點每顆寬5公分，比50元硬幣大上許多，就算很常見很好買，都來了也來上一盒當點心吃～

馬卡龍食品工廠在哪？

食品工廠原址在通霄鎮中正路上，現在已搬到巷弄內開設更大廠，看到中正路232號旁巷弄彎進去，跟著小上坡上去，步行不到20公尺右邊這間就是！距離通霄車站車程約5分鐘。

一上去就看到臺式馬卡龍工廠，食品工廠有營業登記，走進去會經過工廠製作過程，喵了幾眼裡面挺乾淨，讓人很放心，難怪生意那麼好，連在地散客都會特地來買。

一箱箱都是待寄馬卡龍(臺式小西點)，這是專賣工廠散客不多，建議要來前可以先電話詢問。

現場有多種馬卡龍盒裝，盒裝最少顆數是42顆，42入比較大是軟綿馬卡龍，也有更小顆的臺式馬卡龍，很適合小小孩，老闆娘說吃起來很脆像餅乾，一般家庭42入就能吃很久了啦～

當然也有麵包烘焙店專用，超大盒裝的臺式馬卡龍。

臺式馬卡龍有香草、檸檬、草莓、巧克力，都是固定盒裝不能選口味，想要挑選口味的朋友，還是去麵包店買吧！（每盒一斤綜合馬卡龍！從160元漲到200元！2024年已經250元）

這小西點在臺灣烘焙店到處可見，艾瑪之前學過烘焙，在家也做過多次，算是老少咸宜大家都喜歡，成份也相當簡單，只有麵粉、砂糖、素食奶油、蛋、食鹽，依照口味添加香草粉、奶香粉、草莓醬或巧克力醬。

一整盒臺式馬卡龍有42顆，紙盒裝加上密封包裝，整盒送人方便不用怕壓壞。

排排站好的臺式馬卡龍，顆顆繽紛看起來好療癒呢！

臺式馬卡龍尺寸不小！每顆約5公分大小，嘴夠大還是可一口塞入。

小時在麵包店或賣場都會買，臺灣稱為小西點或牛粒，因為外型像法式甜點馬卡龍，於是有了臺式馬卡龍美譽，牛粒作法簡單就像小蛋糕，做起來成功率很高，口感外酥內鬆軟，內餡奶油沒有太大甜度，可說是老少咸宜的銅板小西點。

＊工廠與網路上買價格差不多，其實散客買不會特別便宜，但是工廠看得到，讓人特別放心，有經過可以買盒當點心吃，小西點甜而不膩，室溫能放上一個月，當成早餐超方便～

想知道更多吃喝玩樂！別忘記訂閱喔！