招牌來自屏東鹽埔鄉(xiāng)的清蒸肉圓，100%在來米磨成漿做成，更是要點(diǎn)三顆吃才爽～

福王食堂 在哪？

桃園復(fù)興路喬開肉圓搬到八德介壽路！從桃園往八德方向過去，看到右手邊這間福王食堂就是，靠近桃園監(jiān)理站，斜對(duì)面是惠生婦產(chǎn)科，店門口白線可停機(jī)車，對(duì)面惠生婦產(chǎn)科有白線可臨停，離桃園車站約8分鐘車程～

• 地址：桃園市八德區(qū)介壽路一段58號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：0926-279483/03-3660908
• 營業(yè)時(shí)間：週一到週五11:00~19:00/週六到週日10:00~18:00
• 公休：不定時(shí)公休（詳閱福王食堂FB）

惠生婦產(chǎn)科兩邊白線可臨停，診所前也有收費(fèi)停車場，福王食堂前方約100公尺也有停車場～

如果不是看到「屏東清蒸肉圓」六個(gè)字！真的會(huì)呼嘯騎車開車路過～

福王食堂 菜單

招牌清蒸肉圓兩顆45元、三顆65元！除了招牌清蒸肉圓，還有肉燥飯、熱湯、燙青菜、滷香妃豆乾與小菜，看客人點(diǎn)才知道福王食堂有隱藏版便當(dāng)，香滷雞腿飯四菜110元、現(xiàn)炸排骨便當(dāng)四菜100元～

現(xiàn)場也有賣冷飲！店家自己熬煮的海燕窩露，賣到冰箱只剩三杯，老闆說有客人就愛這一味，看到都會(huì)全買光，一杯35元很平價(jià)～

二樓吹冷氣吃肉圓！

本來以為只有一樓幾個(gè)座位！原來有二樓有冷氣用餐區(qū)，不用擔(dān)心吃到滿頭大汗，來二樓吹冷氣吃肉圓～

屏東手工 清蒸肉圓

屏東肉圓特色是蒸肉圓，不是北部常見的炸肉圓，米漿是老闆一早用在來米磨成100%純米漿，新鮮豬肉醃製入味，看起來一大盆肉好像很多，但是一下就用光光啦～

接下來步驟只能靠手工！特製肉圓碗抹一層粉漿，填入肉餡再填上一層米漿～

接著順勢用手碗把肉圓刮下來，放在蒸籠布上！

來自屏東鹽埔鄉(xiāng)的清蒸肉圓！是年輕老闆特地到當(dāng)?shù)乩献痔?hào)攤車求學(xué)，做出來的手工肉圓很道地，不少人一吃就上癮～

除了肉圓手藝來自屏東！連竹編蒸籠也是從屏東北上送來，一看就知道很古早味～

清蒸好肉圓大上一號(hào)！從白色粉漿變成透白色，這畫面太療癒了～

屏東肉圓因?yàn)榉蹪{配方比例！外觀看起來較扁和北部肉圓不一樣～

清蒸肉圓用飯匙撈起來！用看的就能感受到肉圓Q軟度～

淋上一大匙深褐色芡醬！濃稠芡醬可均勻裹肉圓上，再加上蒜泥與香菜就能上桌。

肉燥肥瘦參半看起來不錯(cuò)！

醃製好炸排骨肉好大一塊！放到油鍋炸到金黃香酥，一靠近就聞到炸香氣～

點(diǎn)了香滷雞腿、現(xiàn)炸排骨、肉燥飯加滷蛋、清蒸肉圓三顆與海燕窩露！

屏東清蒸肉圓

點(diǎn)兩顆是嚐鮮！想爽吃要點(diǎn)三顆！清蒸肉圓淋上芡醬、蒜泥與香菜點(diǎn)綴，喜歡吃蒜味朋友，可以請(qǐng)老闆多加一匙，肉圓醬甜鹹比例拿捏剛好，搭配肉圓很是開胃～

一夾就能感受到肉圓Ｑ糯度！

純米做肉圓皮！吃起來只有單純米香！沾裹鹹甜醬與蒜泥醬，吃起來就是那麼對(duì)味，之前肉圓偏軟綿，這次回訪肉圓軟中帶有彈性，這口感我喜歡～

大塊肉餡很有誠意！每一塊吃起來都扎實(shí)香Ｑ，肉圓滑口一下就嗑完，加點(diǎn)辣椒醬更增添風(fēng)味～

現(xiàn)炸排骨+肉燥飯便當(dāng)

想犒賞自己就像我這樣點(diǎn)！把現(xiàn)炸排骨便當(dāng)！升級(jí)成肉燥飯加滷蛋，這一桌庶民美食雖是傳統(tǒng)小吃，但配色擺盤不錯(cuò)有加分，男生也能吃飽飽～

肉燥飯加顆滷蛋吃更完滿！半肥半瘦五花經(jīng)過長時(shí)間滷製，釋放肥肉膠質(zhì)多了黏稠感，軟滑油香鹹甜夠味～

滷汁滲入到粒粒分明米飯上，會(huì)忍不住一直扒飯吃，我喜歡這種滷肉飯有黏嘴感，搭配小黃瓜吃可解膩～

便當(dāng)配菜有四種！每天配菜都不太一樣，今日配菜是花椰菜、蔥蛋、海帶與滷物，滷味很日式像角煮，老闆之前做過日料，把馬鈴薯、紅蘿蔔與鴻禧菇一起滷煮，馬鈴薯綿密很下飯～

現(xiàn)炸排骨

現(xiàn)炸排骨單點(diǎn)一大塊50元！醃製好排骨肉不用沾粉，直接下鍋油炸到金黃即可，一整片都是排骨肉沒骨頭，吃起來特別有肉感～

排骨肉醃製時(shí)間剛好！剛起鍋炸排骨外皮挺酥脆，切面看就知道有點(diǎn)厚度，肉質(zhì)軟Q扎實(shí)有肉感，不用沾醬料就很夠，一塊排骨、一碗飯?zhí)羰承『⒁渤怨夤狻?/span>

滷雞腿

滷雞腿酥用的是大雞腿！雞皮滷到油油亮亮，中規(guī)中矩很家常的味道！不想吃炸物可點(diǎn)支大雞腿～

海燕窩露

老闆自己熬煮的海燕窩露也是必點(diǎn)！海燕窩露是一種海草類植物，富含滿滿膠質(zhì)零膽固醇、低脂肪，感覺就很養(yǎng)生，還喝得到淡淡紅棗香，每一口都有果凍Ｑ嫩感，一不小心我就喝了兩杯～甜度適中好喝。?

＊原本喬開肉圓就有一票主顧客！復(fù)興路租約到期搬遷改成「福王食堂」，顧客很捧場都特地來吃，除了屏東肉圓有特色，滷肉飯、炸排骨也不錯(cuò)，再來杯海燕窩露更滿足～

＊艾瑪分享真實(shí)感受，可能因個(gè)人口味或店家變動(dòng)改變，有不同結(jié)果，如遇資訊錯(cuò)誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內(nèi)文照片請(qǐng)勿擅自下載使用，侵犯智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)依法處理）

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福王食堂 店家資訊

• 地址：桃園市八德區(qū)介壽路一段58號(hào)
• 聯(lián)絡(luò)電話：0926-279483/03-3660908
• 營業(yè)時(shí)間：週一到週五11:00~19:00/週六到週日10:00~18:00
• 公休：不定時(shí)公休（詳閱福王食堂FB）
• 粉專：福王食堂?
• 詳細(xì)食記：復(fù)興路喬開肉圓搬新址！來自屏東鹽埔鄉(xiāng)清蒸肉圓！2顆才45元