醫院改建成最美豆腐店！
豆花有什麼特別？這間有別於傳統豆花，除了在醫院吃很特別，還有販售各種豆乳製品，連味噌豆乳也能做成霜淇淋，消暑傳統鹽鹵豆花55元起，吃豆花搭配豆皮更是創新吃法，秉持天然無添加理念，還看得到豆製所作業線喔～
禾乃川國產豆製所 在哪？
禾乃川店址是三峽區民權路，旁邊就是三峽老街商圈，三峽派出所旁巷子進去，就會看到這棟醒目淡黃色建築，這間前身是愛鄰醫院，在地超過70年歷史，開車可停放三峽公有停車場，步行只要3分鐘。
- 地址：新北市三峽區民權街84巷12號之1
- 營業時間：平日9:00~18:00/假日9:00~19:00
門口車位只提供公務車與住戶使用，不能臨停喔！
禾乃川國產豆製所入口在旁邊，黑色立牌有菜單可參考，這結合一整間聚落，有皮革工坊、木雕教室…等。
豆製所作業線
一走進去會看到豆製所作業線，透過玻璃可看到生產流程，整個作業環境相當乾淨，彷彿來到觀光工廠呢！衛生安全看得見～
▲ 照片採自－禾乃川國產豆製所
經過小窗巷一直走就會到門市。
有關…禾乃川國產豆製所
這結合商店販售與內用區，吃甜品不無聊還能走走看看！
由於國內產豆產量少，加上人力成本較高，幾乎都仰賴進口大豆，國內生產非基改大豆只佔市場0.01%，禾乃川只選用臺灣自產非基改大豆，同時也鼓勵臺灣在地青農發展。
禾乃川販售商品好多元！有餅乾、味噌醬、黑豆醬、純豆漿、豆腐、豆皮、黑豆腐…等，很適合豆製品控來嚐鮮。
這瓶名字好有趣！叫做流淚辣醬，要不是家裡太多辣椒醬、辣椒粉，還真想買一罐回家。
其中有一樣很特別！青仁黑豆製的鹽鹵黑豆腐，使用國產無毒青仁，熬煮過程不加防腐劑、消泡劑、工業用石膏粉和化學凝固劑，用傳統板豆腐方式製作，難怪吸引一票養生族群。
像是鹽鹵黑豆干！遵循古法天然日曬鹽鹵成形，保留營養吃得健康。
這次來還多了點心蛋糕，碧螺春奶凍捲！看起來挺不錯～
禾乃川國產豆製所 菜單
店內有鹽鹵豆花、豆腐、豆腐漿、豆干、豆乳霜淇淋、豆乳優格…等，最便宜鹽鹵豆花55元，加料的傳統豆花70元，霜淇淋85元～90元，以老街商圈來講價格可以啦，店內提供刷卡服務。
碧螺春豆乳霜淇淋
來支碧螺春豆乳霜淇淋！插上自家豆纖營養餅、小豆腐，這風味全臺只有這吃得到，一入口是碧螺春結合豆乳香，淡淡香氣互不搶味，也沒有多餘甜味，覺得配料餅乾與豆腐較出色，豆腐吃起來像起司塊～
味噌豆乳霜淇淋
豆乳霜淇淋淋上味噌醬！插上豆纖營養餅、豆腐，淡淡豆香畫龍點睛，結合味噌醬有點鹹甜交織，豆纖營養餅用豆渣代替麵粉，加上黑芝麻、燕麥和起司粉，不但低糖低鹽爽口又酥脆，個人沒特別喜歡，但這組合很有趣。
冬瓜檸檬豆花
附上一杯黑豆水，這一組看起來挺不錯！有一種復古清新感，冬天茶湯不加香精，喝起來淡雅不會無味，加上適量檸檬汁提香，夏天喝挺清爽～
白粉圓好Ｑ彈！吃甜品就是要來點珍珠咀嚼，鹽鹵豆花口感很軟綿，自帶一點鹹味是特色。
傳統鹽鹵豆花
傳統豆花有兩種配料，飽滿的蜜黑豆與大豆，粒粒豆品吃起來挺鬆軟，夏天是一般糖水，冬天糖水可加薑汁，糖水是傳統老味道，搭配黃豆味較明顯的鹽鹵豆花，健康美味的視覺享受，很適合帶長輩來嚐鮮。
吃完甜品！還能來口無糖的黑豆水。
味噌豆皮
這盤是店員推薦！她說平時很快就賣光，今天剛好還有就點盤試試，黃豆香挺明顯，夾配蔥花沾點醬油膏比較好吃，醬油膏比較鹹，建議沾一點就好。
和服務生要了小碗分食，沒想到小碗暗藏玄機，彷彿鳥瞰整個三峽老街！
老醫院新生命
愛鄰醫院創立於民國36年，是三峽第一間外科醫院，2017年開始改造，但保留醫院原本格局，加入綠葉元素，讓原本冰冷醫院更加生氣蓬勃，同時也連接合習聚落，透過師傅傳統技藝傳承，讓老屋創造新生命。
超好笑的合影看板！每次來都要拍一張～
後方還有可愛小庭院，後方連接一排職人手作。
▽再訪每年2、3月櫻花盛開更是美！
＊來三峽老街別只逛逛老街，轉個彎遇或許能遇到真愛，吃豆花也能耳目一新！店內除了豆製品甜飲品，還能報名體驗一日職人，除了有舒適內用區，店家自己做豆製品也讓人放心。
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禾乃川國產豆製所 店家資訊
電話：02-26717090
地址：新北市三峽區民權街84巷12號之1
營業時間：平日9:00~18:00/假日9:00~19:00
粉絲專頁：禾乃川國產豆製所
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復刻櫻花京都街景！
回憶中否還記得這家？2007年在臺成立首家抹茶專賣店，一轉眼就16年過去，像是抹茶溶巖聖代、抹茶鬆餅都是排行榜TOP，想吃還要等上20分鐘，隨性點了幾樣也不錯，提拉米蘇一挖就像土石流，還有一咬就爆漿的捲心酥～
明森宇治抹茶專賣店 在哪？
明森目前在臺北、竹北和臺中都有分店，新北新莊店在宏匯廣場3樓，三樓周邊都是服飾商品，明森就藏在明亮邊角區，汽機車都可停宏匯停車場，汽車停放40元/時（館內消費可折抵)。
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新北市新莊區新北大道四段3號3樓
- 星期日一11:00～21:30/星期五六11:00～22:00
中午來宏匯吃頓飯，閨蜜搭手扶梯看到明森廣告，就來明森宇治抹茶囉！以同類型百貨咖啡來講，明森佔地挺大很寬敞，不用出國也能感受到日本氛圍。
復刻版日本時代
實木碎花布質沙發很有日式和風感，加上咖啡館中間粉嫩櫻花樹，彷彿坐上時光機，來到另一個日本時代，就像復刻版老派場景。
日本京都宇治「森半」
明森所用茶葉、抹茶粉、焙茶粉..等產品，都是日本京都宇治森半品牌，在日本曾獲得多次獲獎，至今已經超過187年歷史，是許多抹茶控首選。
明森菜單有日式餐盒套餐、抹茶聖代、甜點和抹茶飲，熱門的抹茶鬆餅、茶熔巖蛋糕要等20分鐘，遇到人多等候時間會往後延，平均單價約180元～400元之間，每人低消一份飲品或餐點，七歲以下免低消，消費需收10%服務費，遇到客滿會有時間限制，用餐時間120分鐘。
牆面一整幅仿京都街景，拍起來挺有日本味～
兩面大落地窗好舒服，自然採光投射讓室內更明亮，坐靠窗還能一望車水馬龍街景。
抹茶提拉米蘇
一上桌就吸引我們目光！提拉米蘇裝在小木盒裡，附上一杯小冰茶或熱茶，提拉米蘇中間灑落糖粉，藏在抹茶間的聖誕樹好療癒～
調製的抹茶馬斯卡彭好濕潤，輕輕一挖就像土石流般，慢慢往下巖流，抹茶香融合起司奶香，每一口都像吃慕斯般綿密又絲滑，讓人忍不住往下挖，一吃還真停不下來～
最下面是抹茶海綿蛋糕，加上碎餅乾、抹茶馬斯卡彭起司層層疊起，香苦茶香融為一體，每一口都是溫醇濃郁的抹茶香，搭配一口冰茶，讓人心沉溺在抹茶香韻中。
明森捲心酥
獨特造型捲心酥，外層烤到香酥脆，中間空心擠入抹茶卡士達餡，撒上糖粉、抹茶粉裝飾，讓人有一秒到日本的錯覺，捲心酥中間已經切開，用叉子吃點心不沾手。
酥軟鬆脆讓人欲罷不能！加上濃郁綿密抹茶卡士達，整體搭起來滿好吃，下午茶時間不想吃鬆餅？來份捲心酥就是不錯選擇。
抹茶奶霜
半抹茶、半奶霜漸層特別迷人，還未吃就要先拍起來！一旁附上紅豆餡與白玉湯圓，一口抹茶一口紅豆餡吃，也能把抹茶奶霜加在豆餡白玉，吃起來就像一份日式甜點。
抹茶奶霜比例剛好，醇厚乳香調合了抹茶味，適中甜度連小孩都喝的很開心。
玄米霜淇淋
茶凍、抹茶霜淇淋最後灑點玄米粒，抹茶霜淇淋加上純粹自然糙米香，沒有苦澀味，比例就是好吃。
底部茶凍沒有多餘甜度，吃的到Q彈茶香，果凍與抹茶霜淇淋一起吃滑順濃郁，嚐起來沒有過多甜膩感，茶香餘韻在口腔中不停繚繞。
現場還有日本抹茶粉、焙茶粉、日式茶碗、沏茶器具..等，想送人也有禮盒裝喔！
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明森宇治抹茶專賣店(宏匯門市) 資訊
電話：02-85228700
地址：新北市新莊區新北大道四段3號3樓
營業時間：星期日一11:00～21:30/星期五六11:00～22:00
粉絲專頁：明森宇治抹茶專賣店-新莊宏匯店
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內用享五色韓式小菜吃到飽！
北村豆腐家聽起來有點陌生，但提到涓豆腐大家應該略知一二吧！還有新竹巨城的姜滿堂，這幾個品牌都是同集團，食材口味都有一定水準，讓我很放心直接踏入大吃。
北村豆腐家?
家樂福2樓美食街，餐廳沒什麼大變動，美食街生意最好的是麥當勞、爭鮮和北村，北村目前還沒有吃過，先取號碼牌等個十分鐘就有位。
北村八景位於韓國首爾，以傳統韓屋建築風格而聞名！曲線流暢的木頭屋頂，低而寬木門窗、方形堅固的柱墩，就這樣經過百年歷史，成為遊客爭相合影的地標。
5種色彩小菜 吃到飽
現場有五種韓式小菜無限吃，分別代表著紅、白、黃、綠和黑五種顏色，自助區小菜用蓋子蓋起來，小菜保留水份也比較乾淨。
五色小菜：涼拌香油豆芽、蒜味菠菜、韓式泡菜、涼拌醋溜海帶芽、洛神蘿蔔。
一上桌服就送來韓式小菜，吃完要續自己取用，蘿蔔加上洛神花醃製，有點暗粉色洛神蘿蔔，這是天然醃製顏色，酸甜好吃開胃！涼拌香油豆芽、涼拌醋溜海帶芽也不錯。
蒜味菠菜有淡淡芝麻油香氣，可惜菠菜潤潤的不太好咬，水嫩的韓式泡菜挺符合國人口味，整體微辣挺清爽。
海陸嫩豆腐煲
海陸嫩豆腐煲 ?? ???(???/????) 肉可選牛or豬，附一碗鑄鐵拌飯，整體配色相當顯眼！還沒有開吃已經加分。
底部先是一層薄蛋皮，再倒扣一整碗飯、韓式肉醬，蛋皮圈看起來像是護城河，這圈是給客人放五色小菜。
五色鑄鐵拌飯的由來？韓國人喜歡五種能量色彩的蔬菜，一碗白飯加上五種蔬菜營養又健康。
黃色：涼拌香油豆芽
綠色：蒜味菠菜
紅色：韓式泡菜
黑色：涼拌醋溜海帶芽
白色：洛神蘿蔔
招牌嫩豆腐煲！看似紅通通韓味湯頭，只是微量的輕辣感，隨便一撈都是料，有非基因改造嫩豆腐、金針菇、雞蛋、牛肉片、蛤蠣和鮮蝦，最後再打上一顆牧場直送新鮮雞蛋，半生熟雞蛋讓人食慾大開。
一吃就知道有青，滑嫩豆腐和蛋一起入口，真滑順！
起司燒餃子
燒餃子底部同樣有層蛋皮，炸過的餃子撒上瑪茲瑞拉起司，中間再放海苔絲，光是視覺已經讓人食指大動。
挖起燒餃子還有牽絲起司！餃子趁熱吃外皮挺酥香，冷掉吃會偏硬，燒餃子很有層次，蛋皮煎香氣、海苔絲還有泡菜起司味，我滿喜歡。
厚實有誠意的海鮮煎餅
海鮮煎餅放到鑄鐵鍋中保溫，煎餅放上了一球蔥絲裝飾！蔥絲海苔都是提味、裝飾好食材。
第一眼看到煎餅覺得有點小，約6吋大小，但是一夾會發現它相當厚實，目測不知道有沒有兩公分？總之煎餅配料挺有誠意。
煎餅有章魚、蝦仁、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、蔥花和鮮蚵，麵糊外酥內香軟，咬到鮮蚵滋味更是特別，煎餅沾醬挺清爽，鹹辣度都不明顯，剛好可以解油炸膩，比較可惜整體油膩了點，鑄鐵鍋底部有一層油。
＊韓式小菜吃到第二輪我已經投降了，有一半的海鮮煎餅打包，盒裝還貼心印上有限期限，整體不錯滿好吃，常去的統領店離我比較近，下次會在回訪。
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<有很多更精彩的即時動態喔>
北村豆腐家（桃園經國店）
電話：(03)325-7188
地址：桃園市桃園區經國路369號2樓
營業時間：週一～週日 11:00~22:00
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淡水二號店天仁茗茶獨賣抹茶霜淇淋，身為抹茶控的我怎能錯過，抹茶專賣店選擇越來越多，平安京茶事和明森宇治碎念好久還沒去，姐妹淘對抹茶沒有特別喜歡，郭先生更是有帶排斥，至今我還是無緣特地去嘗鮮，這次天仁茗茶抹茶霜淇淋也是經過看到，明明肚子剛吃飽還是硬點一支來吃。
這時晚上九點也準備打烊了，我們點完兩支後就掛上今日已售完的牌子， 一支30元的霜淇淋相當平易近人，這是真正的茶不是色素喔。
這霜淇淋融化速度還真快，吃幾口已經開始溶到手囉，這吃起來很不像是日式抹茶耶！這個奶茶和甜味、茶味幾乎是一比一，味道就像手搖杯綠茶飲香氣，不像抹茶專賣店的日式抹茶口味，這個相當臺味少了濃郁香氣，我喜歡重抹茶這個太淡了。
天仁茗茶
電話：02-2621 0200
地址：新北市淡水區中正路242號
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還記得某天電視介紹新東陽，不是介紹肉乾而是霜淇淋?? 得知後當天就打去桃園門市問，唉!! 桃園市場真的不大，臺北有新新竹有就是跳過桃園，等了好幾個月還是沒有消息，這天要到新竹一日遊，會經過關西交流道， 以為終於可以吃到我想吃的鐵觀音口味，誰知….. 嗚嗚!! 就讓我們繼續看下去……
進休息站我就開始找尋新東陽門市，看到不少人在排隊，加上這個霜淇淋立牌，臉上已經開始露出一絲微笑….
東找西找都不見鐵觀音和伯爵茶或是雪鹽黑糖?? 只看香草和新品芋頭，啊..我最不喜歡芋頭耶 >/////<
問了店員才知道我更新太慢，新東陽已經改成月份限定口味，而且不見鐵觀音，但都來了!! 總要吃霜淇淋平復一下心情吧。
郭小弟依然吃他最愛的香草口味，香草籽霜淇淋沒有很重香精味，吃起來比較不會膩，印象最深的是這位門市小姐的熱情招呼和親切笑容。
芋頭霜淇淋特價29元，滿大一支真材實料，連餅乾底部都是滿滿的霜淇淋，拿起來挺沉的喔，芋頭口選用大甲芋頭加鮮奶製成，顏色看起來是滿淡的紫色，應該是天然顏色，吃起來口感綿密，芋頭香氣適中不會過濃太假，也不至於沒有芋頭香，奶味和芋頭香一比一，對於我這種怕奶的人來說，不會過奶敢吃，但吃完後…我還是不愛芋頭，依然想吃鐵觀音口味 >//////<
* 這次吃的香草和芋頭整體一般，可惜沒有特別驚艷，因為我們全家都不愛芋頭，所以好不好吃還是自己吃最準喔。
新東陽
霜淇淋販售門市：忠孝一店、關西服務區、清水服務區、士林店、高雄大仁店
官網: http://www.hty.com.tw/shop.php (門市查詢)
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【桃園-Momatcha一抹綠】抹茶控照過來?日式手作抹茶專賣店
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A8~ hielo優格冰淇淋 (草莓白玉、原味哈密瓜奇異果)
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