彩虹屋小吃店｜鐵皮屋脆皮肉圓！客人一次訂50顆外送！中壢青埔小吃

alma0209 — Fri, 25 Oct 2024 15:55:53 +0000

喜歡到陌生地方打開Google地圖！看看附近有什麼好吃！這間彩虹屋小吃店名挺可愛，招牌是闆娘自製手工肉圓，平日非用餐時間，還有客人一次就訂50顆脆皮肉圓，在來米漿做的外皮，包上溫體黑豬肉肉餡，炸到金黃香酥脆，剪刀一剪下去還有喀滋酥脆聲～

脆皮肉圓在哪？

脆皮肉圓藏在街邊彩虹屋小吃店！地址是桃園中壢區月眉路二段上，可在路邊找白線臨停，距離餐包工廠人人麵包專業烘焙約600公尺，附近有兩個景點可逛，離崙坪文化地景園區車程約6分鐘，華泰名品城約8分鐘車程～

看到這間鐵皮屋就是囉！我是看到壓克力招牌停下來，裡面是一般傳統小吃店，簡單鐵皮屋與帆布遮蔽～

彩虹屋小吃也有提供外送服務！有關外送滿額與範圍可詢問老闆娘～

這的肉圓都是店家自己手工做，肉圓外皮是用在來米漿，肉餡選用新鮮溫體豬～

剛好闆娘在忙脆皮肉圓50顆訂單！我才可以拍到老闆娘炸不停的照片，肉圓炸到金黃香酥，看起來就好脆～

剪刀剪下去還能聽到卡滋酥脆聲！外皮經過高溫油炸，口感酥脆層次豐富，隱約還能看到肉餡料，接著淋上特製米醬與醬油膏，最後撒點香菜點綴～

闆娘自己做的辣椒醬沒有加防腐劑，感覺就很辣！

除了油炸脆皮肉圓！還有用蒸的肉圓喔～

別看彩虹屋小吃小小一間！菜單品項加起來近40種，除了招牌必點肉圓，還有筒仔米糕、荷葉飯、滷肉飯、豬腳便當、香菇雞麵、滷味、排骨酥湯..等～

肉圓很多間都有賣！但北部小吃以油泡肉圓居多，脆皮肉圓與蒸肉圓少人賣，我只要看到都會想吃看看～

竟然有港式料理常見的荷葉飯！荷葉飯一份60元挺實惠！荷葉包入糯米、香菇與花生，賣相看起來不錯，放到便當剛好塞滿～

即使不餓為了嚐鮮！還是點了兩種招牌肉圓～

煙燻豬耳朵Q彈有嚼勁！有淡淡煙燻香～

蒸鮮肉圓皮看起來就好軟嫩！一口吃進去真的挺軟綿，介於北部油泡肉圓與清蒸肉圓間口感，淋醬味道比較保守，建議加辣椒醬比較夠味，內餡是整塊溫體黑豬肉，咬起來肉感十足飽滿又扎實～

脆皮肉圓外皮已經炸的夠香！再淋上特製醬料與辣椒醬，肯定是夠味，三種風味醬鹹甜辣交織，醬汁給的夠多，不用怕不夠沾，這辣椒醬一點點就挺辣，建議先吃覺得不夠辣，再請闆娘幫忙加，辣度指數三顆星～

脆皮肉圓外層咖滋酥脆，裡面肉圓皮帶點Q軟，吃起來挺有層次，沾點辣椒醬好吃～

溫體黑豬肉比較瘦有扎實感！整體肉圓吃起來有自己特色～

＊來這附近不知道吃什麼？不介意小吃環境，可以考慮來彩虹屋小吃，除了菜單小吃選擇多，招牌脆皮肉圓也不錯，荷葉飯挺吸引我下次經過要來吃～

※艾瑪分享真實感受，可能因個人口味或店家變動改變，有不同結果，如遇資訊錯誤，歡迎來信mail給我，謝謝。（內文照片請勿擅自下載使用，侵犯智慧財產權依法處理）

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