區(qū)頭家都不怕學生吃

隨著飲食習慣改變，韓式料理選擇越來越多，位在大學區(qū)的「韓廚×川渝老味」大份量韓食100元起，韓式川春辣醬鍋巴飯125元，鍋巴又酥又脆，最特別的是韓式還結合川味滷味？滷味很常見，川麻口味很少見，你說能不點盤來試試嗎?

韓廚 × 川渝老味 在哪？

韓廚川渝老味在中壢興仁路二段67巷裡，在元智大學商圈，這條巷弄滿多當地餐館，距離興仁停車場步行不用5分鐘。

• 桃園市中壢區(qū)興仁路二段67巷26號1樓
• 12:00~13:30/17:30~20:00

韓廚外觀韓風風格～走的是溫暖親民路線。

韓廚川渝老味店面不大，店內約有四、五桌可容納約20人，一到用餐時間就有好幾個學生來外帶。

超可愛的摩艾石像面紙！我自己也想買一座回家。

自助區(qū)有提供飲水和春川辣醬，辣椒和韓式辣醬對我說很加分，什麼都喜歡加點辣。

韓廚 × 川渝老味 ＭＥＮＵ

菜單將近20種主食選擇，有韓國鍋巴飯、韓食、丼飯、鍋燒麵和餛飩，最便宜韓食韓式年糕100元，意麵過燒麵還不用100元，現場還有椒麻滷味可夾選。

聽說這滷味一放上去，很快就被買光！這價格也太便宜了吧，自家滷的椒麻滷味10元起。

川渝老味 麻辣滷味

老闆特地拿了一包中藥滷包，這些就是製作椒麻滷味的靈魂原料，中藥成份多達20~30種。

春川辣醬鍋巴飯?

這裡的招牌韓式鍋巴飯，深受當地學生喜歡，滾燙的石鍋把底部白飯燙成鍋巴，視覺配色看起來好誘人，算一算有六種配菜加荷包蛋，再來片起司太豐盛了！真的只有學生區(qū)才有這種價格份量。

六種配菜蘿蔔絲、木耳、玉米粒… 加上開胃的韓式辣菜，一起拌勻就對了！當然半熟荷包蛋也是重點，碳烤雞肉還有淡淡的煙燻香。

想要多一點厚一點鍋巴，可放個幾分鐘再拌，從石鍋邊緣挖一點鍋巴上來，這時間掌控上算的很剛好！鍋巴飯帶點酥脆感，鍋巴咔滋咔滋作響，這飯量也太多了吧，吃到一半我已經有點飽了～

加片起司就是加分！融化起司和配菜mix一起，加上半熟荷包蛋，這就是記憶中學生時代的味道。

老闆說店內90%調味料都是韓國進口，韓國辣椒醬再來一點！?

紅油抄手

這裡的抄手也是自家包的，大六顆份70元，抄手外皮薄帶點Ｑ嫩，肉餡調味適中，加入特製紅油辣醬，隱約還吃到一點烏醋酸味，整體中規(guī)中矩，抄手適合兩人點一盤分食吃。

椒麻辛香滷味必點

銅板價滷味太吸引我了！每一種滷味都想來一點，豆干、鴨脆腸、蓮藕、杏鮑菇頭、炸豆包、百頁、米血糕、基隆甜不辣，這一盤椒麻滷味120元，我覺得很可以，每一樣滷味食材都沾附特製辛香料，看顏色就知道滷至入味～

椒麻蓮藕好涮嘴！脆口又入味，椒麻風味就是那麼迷人，滿口椒麻香卻不見辛嗆味，以四川味來講這鹹度很剛好，是臺灣人可以接受的口味，少了重鹹味順口多了～

這種椒麻香吃了會上癮，鴨脆腸咬起來脆中帶點彈Ｑ，百頁豆腐吸附了恰到好處的椒香辣，我個人滿喜歡，第一次有這種吃法，韓式主食搭配四川滷味～夠特別的。

韓式豆腐泡菜湯麵

韓式豆腐泡菜有湯飯、麵兩種，這一碗125元用料好實在耶！裡面有肉片、泡菜、青菜、各種火鍋料丸子和韓國拉麵，放在上面的起司片慢慢融化，一靠近就能聞到奶香～

這麵量、火鍋丸子沒有偷工減料，一撈就有料！比較可惜的是今天湯底鹹了點，不然這一鍋125元比小火鍋還要劃算呢。

＊韓廚×川渝老味走的是學生價！份量多又便宜，整體風味也比較偏學生群，下次有經過會想來看看有沒有川麻滷味可以買，肚子餓再來份石鍋拌飯，我可以抵兩餐。

這篇分享文太晚寫了！元智大學放暑假，一查店家也放假啦，等開學後才有滷味吃。

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韓廚 × 川渝老味 店家資訊

電話：(03)2850331

地址：桃園市中壢區(qū)興仁路二段67巷26號1樓

營業(yè)時間：12:00~13:30/17:30~20:00

公休日：不定時公休