李溪口黑豬肉香腸｜傳說中香腸一條街！這家才是第一間老字號？多達10種香腸．馬告和香草蕃茄超特別

alma0209 — Mon, 15 Aug 2022 04:06:20 +0000

好紅的香腸一條街！

藏在純樸民宅小巷弄，過一個紅綠燈竟然變成香腸一條街，都來到這附近怎能不下車，不少遊客都和我們一樣，路過立刻來幾支，介紹這家「李溪口黑豬肉香腸」創立於民國59年，是在地第一間烤香腸攤，多達10種香腸口味，除了原住民調味的馬告，連異國味“香草蕃茄”也做成臺式香腸，真的很特別～

李溪口黑豬肉香腸在哪？

李溪口位在三峽成福路上，這一排一共有四家烤香腸，三家大店面連在一起或正對面，另家比較小攤在附近，此路不算寬兩邊皆是紅線，想買香腸的朋友要找一下可停處，距離三峽老街約15分鐘車程、離皇后鎮森林約三分鐘路程，可以一起規劃三峽一日遊～

李溪口山豬肉香腸的創辦人，民國58年在雲林水林鄉市場當豬肉攤學徒，民國60年到三峽成福里飼養黑毛豬，賣豬肉製作香腸，算一算已經有51年時間，經過二代、三代一同經營，同時研發各種香腸新口味，同時也有其它相關製品，像是肉鬆、雞肉鬆、肉乾、肉條、肉絲、肉紙..等。

民國60年開始製作香腸，算一算經歷有51年時間，攤車上寫著四十老店，可能大圖輸出沒改？或是專賣香腸是之後的事，總之香腸好吃才是重點。

因為方便使用的是瓦斯電烤香腸，吃了喜歡再買生香腸回家～

李溪口香腸多達10種口味，有原味、蒜味、麻辣、五香、馬告、紅麴、高粱酒、魚卵、黑胡椒、義式香草番茄，只有魚卵和高粱酒香腸40/支，其它口味都是一支35元，另外也有賣鐵板鹹豬肉一份50元。

香腸真空每包一斤約8-9條，一斤200元～260元之間，買回家加少許油，小火慢煎3到4分鐘即可，像我懶都直接丟氣炸鍋，現場也有賣傳古早味烤肉片(每包180元/斤)，里肌肉、梅花肉片經過按摩醃製，想烤肉隨時起火～

吃香腸怎能少蒜頭這一味！夠臺就一口香腸一口蒜頭，搭配吃才夠道地。

等香腸期間和老闆娘聊一下！李溪口已經傳承到第三代，他們是三峽成福路上第一家烤香腸，因為生意不錯，附近也就越開越多，他們家香腸依舊遵循第一代作法，依舊自己灌香腸喔～

現烤香腸至少需要5分鐘，如果趕時間，老闆娘說可以提前5到10分鐘電話預訂。

店內提供國產生鮮豬肉追溯標示，與防檢局屠宰衛生合格標章，特別選用新鮮後腿肉製作，手工去除完豬肉筋，無肉筋的製品口感才是最好，才不會有咬不動的感覺～

三支蒜味打算帶回家，點了兩種現吃！左邊紅通通是香草蕃茄，右邊顏色挺深，有一點點黑色的是馬告香腸，馬告是泰雅族語(中文山胡椒)，一粒粒果實經過曬乾或成熟後，外形看起來更像黑胡椒粒，馬告結合胡椒、薑風味，還帶點淡淡檸檬酸香氣，微微辛辣味其實滿溫和，肥瘦比例也剛好，香腸外層有點脆，裡面Ｑ彈也夠香～

香草蕃茄香腸(左) 一開始老闆娘就說要小心！果然一咬肉汁就從旁邊溢出，香草蕃茄香腸顛覆了我對香腸印象，有點中西合併的手法，味道像異國料理肉腸，卻又沒那麼強烈，蕃茄香酸度偏溫和挺剛好，吃的卻臺灣香腸口感，兩種都還不錯～

一個紅綠燈路口就有三家香腸店、一攤香腸，這次先分享第一家老字號囉！

＊吃過才知道自己喜歡哪一家？李溪口香腸雖然電烤少了碳香味，但它香腸有多種口味，每次來都能點不同口味，香腸Ｑ彈好咬，有經過會再來買～

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電話：02-26727286

地址：新北市三峽區成福路280號

營業時間：星期一9:00-18:00/星期二～星期日6:00~18:00